野菜でダシ取りたいんやけど何の野菜を使えばええんや？

[1 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:17:19.89 ID:n8G3WaQA0]

玉ねぎとかニンニクか？

[2 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:18:07.57 ID:HJ7vAqjzd]

ネギ

[3 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:19:31.12 ID:dX/a/oAed]

ニンジン

[4 それでも動く名無し 転載ダメを消してはダメ改変もダメ 2022/07/25(月) 12:20:50.94 ID:yUk4riIGH]

にんにく生姜ネギ

[5 それでも動く名無し アドセンスクリックお願いします 2022/07/25(月) 12:21:19.40 ID:HKaf/vsA0]

しいたけ

[6 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:22:21.40 ID:kxX3ynw80]

ニンジン　←わかる
タマネギ　←わかる
セロリ　　←？？？

[7 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:22:37.52 ID:lEgaTQFN0]

洋風なら玉ねぎ・にんじん・セロリ・ニンニク・ブーケガルニが基本
和風は知らん椎茸でも入れとけ

[8 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:22:45.88 ID:Wl+Z9pIg0]

何でもいいぞ
水からとるかお湯からとるかは変わるけど

[9 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:23:01.44 ID:lahDnGNt0]

キノコ

[10 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:23:25.10 ID:kxX3ynw80]

日本だとネギの青いの、ショウガや

[11 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:23:32.10 ID:umv6Opjk0]

トマトやろ
グルタミン酸豊富やから昆布出汁みたいなもんや

[12 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:23:35.09 ID:YAnzZNe/0]

キャベツの芯

[13 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:24:09.34 ID:n8G3WaQA0]

ネギとか生姜って臭み消しのイメージある

[14 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:24:23.38 ID:lEgaTQFN0]

でもクズ野菜を氷から煮出すだけで十分美味しいブロードがとれる

[15 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:24:23.36 ID:JU6NAq2Xd]

カブか大根

[16 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:24:38.15 ID:n8G3WaQA0]

>>11
すぐ溶けちゃいそう

[17 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:25:34.88 ID:umv6Opjk0]

>>16
サッと煮て濾すんや
出汁だけとってトマトは捨てる

[18 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:26:08.48 ID:kS0a5Te3a]

なんでも取れるやろ
何でとったかによって風味が変わるだけや

[19 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:27:35.84 ID:8cF32BYMM]

ニラだぞ

[20 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:28:37.16 ID:GXL/IerX0]

しいたけ？

[21 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:28:59.60 ID:xsMIbG0t0]

男根

[22 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:29:46.21 ID:PtZoeUrl0]

アスパラガス

[23 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:30:04.15 ID:X1pM6FWV0]

おすすめはきうりね

[24 それでも動く名無し 2022/07/25(月) 12:34:09.36 ID:UxzO6DOa0]

セロリ