よくよく考えるとハンバーグってみんな美味いと思って食ってるよな？

**それでも動く名無し** · 2025/02/03(月) 04:26:25.11

そもそも肉をミンチにするのって上手い成分ぶっ壊して1000度とかガタ落ちさせてるのに

上手いと感じるの不思議だよな

**それでも動く名無し** · 2025/02/03(月) 04:27:44.55

多分新発見だから論文にしたほうがいいよ

**それでも動く名無し** · 2025/02/03(月) 04:30:21.89

よくよく考えるまで気付かなかったわ！

**それでも動く名無し** · 2025/02/03(月) 04:30:54.94

😭

**それでも動く名無し** · 2025/02/03(月) 04:36:58.44

ミンチにしないと生まれない食感

これで+2000されるよ

**それでも動く名無し** · 2025/02/03(月) 04:37:11.10

ぶっ壊すから旨い成分が出てくるんだぞ
旨味成分は化学的にいうとアミノ酸
アミノ酸がたくさん重合したものがタンパク質
タンパク質を分解すればアミノ酸になる
だから肉を煮込んだり熟成させたりして分解すれば旨味が出てくる

**それでも動く名無し** · 2025/02/03(月) 05:02:13.37

同じ値段でステーキ食えるならステーキ食う
安くても美味しく食えるように工夫されてる

**それでも動く名無し** · 2025/02/03(月) 05:03:05.11

ハンバーグ美味しいね

**それでも動く名無し** · 2025/02/03(月) 05:13:15.12

ハンバーグって作ると値段の割に小さいし割高だよね
ひき肉めっちゃ縮むし

**それでも動く名無し** · 2025/02/03(月) 05:31:48.08

>>7
2000円までならハンバーグだな
安いステーキなんか食わない方がマシ