ローソンは、販売できる期限を過ぎて撤去する揚げ物について、店舗で急速冷凍し、子ども食堂に寄贈する実験を始めた。「からあげクン」や「Lチキ」など、5商品が対象。食堂を支援するとともに、売れ残りをそのまま捨てる食品ロスの削減も期待する。
ローソンは、からあげクンの販売期限を約6時間としている。客が買ってから食べるまでの時間を考えたもので、過ぎても食べられる。店舗内で急速冷凍し、味を保つ。実験は東京都品川区内の店舗で2月末まで行う。結果を調べ、店舗や対象商品の拡大を検討する。
https://news.yahoo.co.jp/articles/fd87d7872ab4bdb1c7aef0b6d8f8c53491bc40e2
ローソンは、からあげクンの販売期限を約6時間としている。客が買ってから食べるまでの時間を考えたもので、過ぎても食べられる。店舗内で急速冷凍し、味を保つ。実験は東京都品川区内の店舗で2月末まで行う。結果を調べ、店舗や対象商品の拡大を検討する。
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