とろみ粉のレビュー「ダマしか作れないババァ(-_-;)」

**それでも動く名無し** · 2023/07/26(水) 11:10:37.75

ウチのババァがとろみつけ下手なので買いました。
ちゃんとやればとろみは旨い
けどダマしか作れないババァ(-_-;)

**それでも動く名無し** · 2023/07/26(水) 11:14:55.57

とろみが付くメカニズムを知らない奴が多い
加熱することでとろみが付く
だから入れてる時に火をかけてると混ざる前にとろみが付くからとろみの分子がデカくて滑らかさが無い
火を消してから入れ十分混ざってから火をつけてとろみを付けるのが正解
カレーも同じ
火を消してからルーを入れないとシャバシャバになる