0001それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:12:20.24ID:XAf0p3Qg0
0002それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:13:04.41ID:XAf0p3Qg0
わざわざ着物着たスタッフが目の前で具材入れて説明してくれるのなんなんや
家庭料理やぞ
0003それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:13:14.93ID:pvUvqGAd0
高級料理にはなってへんやろ
0004それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:13:27.39ID:8/15asT3d
テレビ用や
旅行のとき食ったけど普通に美味かったけど汁飲ませんのは意味わからんかった
0007それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:13:47.46ID:vx/F0emK0
福岡のラーメンもうどんもモツ鍋も不味いから仕方ない
美味いのは鶏の水炊きだけ
0008それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:13:59.67ID:XAf0p3Qg0
0009それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:14:01.29ID:Cr0/ivAz0
ただの鍋ちゃうのこれ
0011それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:14:50.35ID:W1VCmjh/r
白湯みたいなやつうまいよな
うちだと昆布と手羽元入れるだけや
0012それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:15:04.22ID:XAf0p3Qg0
>>9
福岡のご家庭でカーチャンが作ってくれるただの鍋やで
何故か高級料理顔しとる 0015それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:16:30.40ID:uxMhdg7fM
鳥煮るだけやん
説明なんているんか
0016それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:16:38.01ID:65M3Kfl3r
透明スープと白濁スープどっちが本物なん？
0017それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:17:25.94ID:yeWwDCPs0
華味鳥すこ
0018それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:17:53.03ID:XAf0p3Qg0
>>15
なんかこちらは何々県産のこだわりなんたらかんたらで食べ方は～とかいちいち説明してくるで
ワイは聞いちゃいないが 0019それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:17:52.43ID:SWFl00cS0
モツに至ってはスラム街の食べ物やん
0020それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:20:01.56ID:XAf0p3Qg0
モツ鍋もそうやけど戦略勝ちなんやろな
ただの家庭料理を「ちゃんとした店で食う良い料理」としてレッテル貼ってイメージ変えることに成功した
>>7
博多はこの辺食うより地元の海鮮食ったほうがええよな
サバめっちゃ美味いわ 0022それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:21:24.60ID:R8cjlKKU0
家庭料理としてはもっとうまい鍋がどんどん生まれたから
高級っていうか少し特別感のある郷土料理として生き残るしかなかったんやろ
0023それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:21:49.24ID:XAf0p3Qg0
まあモツ鍋は単純に濃い味に油ギトギトでジャンキーにうめぇから良いとして水炊きとか味が繊細すぎてただの鳥鍋やんってなる
いや水炊きって福岡ッペが勝手にパクった長崎の家庭料理なんやが
0025それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:23:31.37ID:xRpS9bHS0
スープ真っ白になるまで鳥を煮込むのは家庭では無理やろ
0026それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:23:46.38ID:XAf0p3Qg0
>>24
長崎料理じゃここまで流行らんかったやろ
博多ブランドは必要や 0027それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:25:27.01ID:W+qd0hAG0
>>24
とんこつラーメンも長崎ちゃんぽんの劣化コピーって発祥の店が認めてたな 0029それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:26:47.20ID:JXhSauU30
今だに国民の九割はダシのない鍋だと思ってるぞ
0030それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:28:27.91ID:Z3JMvVR70
まあ水炊きって高いところじゃないと別に美味くないし生き残るのは必然的にそういう店だけになるやろ
0031それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:30:50.63ID:pjkEwvtL0
水炊き長野って所で食ったけど美味かったぞ
0032それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:30:59.68ID:XAf0p3Qg0
0033それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:31:21.96ID:XAf0p3Qg0
0034それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:31:39.98ID:tYkHI/Gd0
高級って具材のこと言ってんのか？水炊き自体はなんでもありやろ
0035それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:31:51.52ID:81lUnnNf0
0036それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:32:23.63ID:XfMXwff1M
>>7
北海道とかもだけど結局地元民が食ってるもんが一番上手いよな 0037それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:33:37.61ID:TGFpgpPA0
ジンギスカンとかいう高級店が無い料理
0038それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:34:00.62ID:j7tPcwvF0
>>36
観光客ってラーメンもうどんも結局観光客相手の不味いぼったくり店に行くんだよな
本当に美味い地元民が行く店は知られてない 0039それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:35:09.37ID:A44UU6/c0
水炊きってポン酢がメインよな
0040それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:35:26.13ID:tYkHI/Gd0
>>38
そりゃあ観光客に金落としてもらいたいからそういう店に誘導するじゃん
そっちの方が地元にもええやろ 0041それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:37:54.95ID:XAf0p3Qg0
>>38
豚骨ラーメンに関してはあんまコテコテのとこ連れてくと県外客の舌に合わんやん 0042それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:37:56.01ID:Hbntt/++a
>>7
うどん美味いやろ
うどんはコシが無いとダメとか讃岐に毒されてそう 0043それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:38:25.41ID:XAf0p3Qg0
>>42
福岡のうどんは不味い
伊勢うどんみたいに甘いならありなのに 手羽元と適当なサムゲタンスープの元で再現できるのにね
何故かすき焼きやしゃぶしゃぶのグループ入りした顔でスカしてるよね
0045それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:47:35.50ID:U7Z0KbdV0
料亭の水炊きと家でやる鶏の鍋って名前と材料は同じでも昔から別もんやろ
0046それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:48:39.44ID:EM9s7mtRd
でもやっぱモツ鍋よ🥰
0048それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:52:38.49ID:2MfzVafw0
>>43
夏に伊勢行ったけどやっぱりアカンかったわ甘いのはさておき腰がない
博多は多加水麺で柔らかいけど腰は残ってるから象のおしりうどん信者でなきゃ問題ないわ 0049それでも動く名無し2023/09/20(水) 13:55:47.51ID:krg3dRbud
福岡のうどんって言っといてごぼう天もかしわおにぎりも食わないのは流石に笑っちゃうわ