三田製麺所の味をパクれればある程度成功できるやろ？
三田製麺所よりちょっと大盛りでちょっと安くすればええだけやし
0005それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:26:01.69ID:46ycYz/30
『ラーメン二郎』が『ええぞ』
オペレーションはコンサル入れればええから
ある程度のラーメン作れるように勉強したい
>>5
二郎は独自ルールに煩いしなんか臭いイメージあるし
客層も悪そうだからちょっとな 0008それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:27:47.50ID:JjP/NuJC0
調理師学校で料理全般学んできたら
0009それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:28:07.90ID:MJmvsrBd0
ラーメン大学
修行に行ってラーメン作らせてくれるとこなんかあるかなぁ
皿洗い列整理注文係と５年やってようやく盛り付け係、最終的に麺ゆでられるみたいな感じじゃないの？
0012それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:28:42.05ID:i/wwo6DMd
さすがに三田製麺所はないやろ
やる気あるんか？
本気なら飯田商店クラス行け
0013それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:28:50.58ID:xKzb+Ecm0
『令和の時代』に『ラーメン屋』に『修行』しに行くとか『あるんかな』
0014それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:29:15.39ID:0737XoTl0
吉村家はどうやろか？なんだかんだ元祖は強い
0015それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:29:26.89ID:kB4S3b3S0
鳥居式
0016それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:29:33.98ID:cPnOI8yI0
六厘舎系いけや
給料いらないから
ラーメン作る事に専念させてくれって交渉するんだよ
>>8
それはリアルにありだと思ってる
時間拘束きついのが問題や 0019それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:31:02.83ID:BTZzuUSz0
武蔵家とか？
>>10
マジ？
そんなのパートのおばちゃんでええやん >>11
結構長持ちしてて草
そんだけ続けばワンちゃんあるやろ >>12
飯田商店ってなんか僻地にしかなくない？
せっまい世界でオタクに崇められて勘違いしてる店より
三田製麺所みたいなアクセスよくて大衆に好かれてる店のほうが勉強になるやろ 0024それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:32:36.11ID:ZdbxvTxa0
ガチで100%修行して店出したら間違いないのは三鷹のスタミナ満点ラーメンすず鬼
他には絶対ない味だし行列やばいよ
0025それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:32:52.78ID:FEbNvPQD0
>>22
ラーメン屋なんで新規の店のうち70％が1ヶ月のうちに潰れるらしいからな
数字はおぼろげやが >>13
逆に修行せずにどこで学ぶんや
さすがにラーメンを家では作ってられんやろ 0027それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:33:55.26ID:i/wwo6DMd
>>23
そうだとして不味いとこで学んでどないしたいんや
君が学びたいのは味ちゃうの？ 0028それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:34:15.21ID:OsPZg6fF0
つまんねえスレタイ
ゴミが顕示欲出すなボケ
すまんワオの理想をもうちょい書くべきだったわ
ラオタから崇められて調子に乗っちゃうような店じゃなくて
繁華街に何店舗もあって利便性の高い店にしたいんや
最初は当然1店舗からだが
>>27
経営ノウハウ、特に多店舗展開についても学ばないとアカン 0032それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:35:39.18ID:0NVRJe4d0
二郎
>>28
スレタイを面白いつまらないで考えたことあんまりないもんで
君が何が気に食わないのかまるで分からんすまんな 0034それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:36:30.04ID:cPnOI8yI0
家系はヤンキー出身半グレみたいな多いから耐えられないだろ
0035それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:36:57.86ID:i/wwo6DMd
>>30
君は経営戦略だけを学んで、あとは他の人に任せた方がええよ
馬鹿舌が何やっても無理やろ >>35
人を雇うのはお金がかかるからなぁ
ちなMBA持ちだからある程度経営知識の下地はある 0037それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:39:10.96ID:OsPZg6fF0
0038それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:40:42.96ID:ylnYPFYza
王将でええやん
中華料理も学べて一石二鳥や
0040それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:52:15.98ID:dAzINPh20
がんこ親父の三輪正和で検索しろやユーチューブで足りる
0041それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:53:35.62ID:Q3TTYitw0
直系二郎で修行オススメ
二郎系ではなく直系やぞ😎
0042それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:54:23.91ID:UTa9iWux0
なにしても街中華には勝てんからどこでも好きに修業しろ
0043それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:55:16.58ID:el1N9vWq0
料理専門学校行けばよくね？
0044それでも動く名無し2024/02/21(水) 01:56:46.46ID:qqVqFjp30
うまい ラーメン うまい