関東人「さつま揚げ食べよ！」関西人「それ、天ぷらやろ」

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][新] · 2024/10/14(月) 00:58:08.13

魚肉のすり身を成型し、油で揚げたシンプルな料理で、軽く焼き、ショウガ醤油やからし醤油などを付けて食べる。おでん、うどん、煮物などの材料にも用いられる。そう、「さつま揚げ」のことだ。だが、ちょっと待っていただきたい。

この「さつま揚げ」という呼び方は、どうやら全国共通ではない。「天ぷら」という呼ぶ地域も多いという。また本場・鹿児島県では「つけ揚げ」と呼ばれている、らしい。他にもさまざまな呼び方が......。

Jタウン研究所では、「さつま揚げ」の呼び方について、都道府県別にアンケート調査を行った（総投票数1758票、2017年5月16日～6月13日）。

「さつま揚げ」、「天ぷら」、「つけ揚げ」、はたして呼び方にどんな地域差が出たのだろうか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.30] · 2024/10/14(月) 01:25:09.22

>>53
ごぼ天って言うと関東やけどゴボウを練り物て包んだやつのイメージ
九州とかだと天ぷらやなうどんに入ってる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/10/14(月) 01:26:00.13

大阪に10年ぐらい住んでたけど聞いた事無いのはそもそも外食ではんぺんを食べる機会がなかったからだったわ
お土産として高級なさつま揚げなんかは貰ったりするけどそれはまた別物だと思ってた

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15] · 2024/10/14(月) 01:28:21.90

>>59
wiki先生によると　広島県などでは、魚の練り物を揚げたものの総称として「はんぺん」と呼ぶ。　らしいで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/10/14(月) 01:28:34.81

大阪やけど、普通にさつま揚げって言うぞ
天ぷらは天ぷらで完全に別モンや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/10/14(月) 01:29:13.21

名古屋なんだけどスーパーではんぺん探してて店員に聞いたらちょっと間があいてああはんぺいならこちらですって言われてもやっとしてたら他の客もはんぺいって言っててさらに混乱した

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/10/14(月) 01:29:43.22

大阪やけどさつま揚げの事はさつま揚げって呼んでるわ
天ぷらとは同じ練り物でも別モンや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][新] · 2024/10/14(月) 01:30:53.52

>>63
それは関東のテレビに洗脳されただけの引きこもりや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.35] · 2024/10/14(月) 01:31:21.47

さつまってつくからには九州のものなんじゃないのかアレ

2024/10/14(月) 01:31:34.65

>>58
ワイはごぼうの天ぷらやなあ
大抵は人参玉ねぎと合わせたかき揚げになる事が多いけど
おでんでごぼうのさつま揚げというのがダルいからそう呼ぶのが関東でも広まったのかもね

警備員[Lv.23] · 2024/10/14(月) 01:33:02.98

>>64
テレビ関係あるか？
スーパーとかでさつま揚げって名前で売ってるだけじゃないの？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.28] · 2024/10/14(月) 01:36:24.27

>>65
沖縄（チキアギ）→薩摩（つけあげ）→全国（さつまあげ・テンプラなど）らしいよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/10/14(月) 01:36:48.43

>>67
そもそもテレビでさつま揚げ出てくるとこ見た事ないかもしれん
居酒屋とか高速のサービスエリアとかで見る程度やね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/10/14(月) 01:38:07.88

名古屋だけが特殊やったんやな
練り物全般をはんぺんと呼んでたわ
他の地方でははんぺん以外の練り物は練り物と呼ぶわけ？

警備員[Lv.23] · 2024/10/14(月) 01:39:33.46

>>70
チクワも？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4] · 2024/10/14(月) 01:39:53.60

天ぷらと区別しないのか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/10/14(月) 01:40:52.53

>>71
ちくわはちくわ
ちくわぶや白いはんぺんは名古屋には存在しない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.30] · 2024/10/14(月) 01:41:16.90

さつま揚げを天ぷら呼ばわりするのなら天ぷらはなんて呼ぶんだよ

2024/10/14(月) 01:42:36.50

関東のスーパーでも野菜天という名前でさつま揚げが売ってるけど野菜が入ったさつま揚げという認識で買うわな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][苗] · 2024/10/14(月) 01:42:47.25

名古屋結構やべえな、住みにくそう…

2024/10/14(月) 01:44:06.07

>>70
関東では練り物揚げた奴はさつま揚げやな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/10/14(月) 01:44:11.31

残り物の天ぷらあるから食べていいよって言われたら
見るまで天ぷらかさつま揚げか分からないってこと？アホやん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14] · 2024/10/14(月) 01:45:28.98

いや関西で天ぷら呼びなんて聞いたことないわ
金の卵で九州人が大量にいるからつけ揚げのほうがまだ聞くわ

警備員[Lv.23] · 2024/10/14(月) 01:46:08.78

野菜天と野菜のかき揚げは別物よな？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/10/14(月) 01:48:29.45

さつま揚げは鹿児島で作られた名物の練り物で比較的高級なものだと思ってた

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.28] · 2024/10/14(月) 01:52:59.95

台湾ではすり身を揚げたものを甜不辣（ティエンプーラー）というみたいだ
これは日本統治時代に伝わったくさいけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][苗] · 2024/10/14(月) 01:54:33.86

>>82
そのまんま読めるのね、なんか辛そうな雰囲気になるけど

2024/10/14(月) 01:56:14.61

>>80
野菜天はさつま揚げでかき揚げは天ぷらやな
◯◯天（海老、イカ等除く）はさつま揚げでええんちゃうかなあ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/10/14(月) 01:57:51.60

しょうが天ってのがあるらしいやん
あれは判別不能じゃない？

2024/10/14(月) 01:57:57.08

>>68
鹿児島のつけ揚げって黒糖の味するよな
沖縄から伝わってたなら道理でやな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.28] · 2024/10/14(月) 02:00:17.91

適当に揚げ物全般をテンプラっていう時代があったんじゃねえかな
そもそもテンプラの語源が料理自体を指す言葉じゃないし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/10/14(月) 02:00:46.54

>>28
適当な調査の分断煽りでおなじみのJネットタウン

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.28] · 2024/10/14(月) 02:03:08.00

>>86
中国の福建省で昔からすり身揚げて食うらしいから
大元はそれなんじゃないかな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15][新] · 2024/10/14(月) 02:15:09.57

北海道と青森は北前船時代の名残やろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽警] · 2024/10/14(月) 02:18:34.89

ちょっと前になんGでもさつま揚げを甘藷の揚げ物だと思っていたアホおったし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.33] · 2024/10/14(月) 02:19:44.51

大阪普通にさつま揚げやし天ぷら呼びしてる奴見た事ないわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/10/14(月) 02:20:42.83

>>68
>>86
サツマイモや焼酎と同じルートだな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/10/14(月) 02:21:59.20

愛知だけど基本丸い練り物がはんぺんだわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.22] · 2024/10/14(月) 02:26:29.71

さつま揚げはさつま揚げやと思うけど
勘違いでもしてなきゃ一般の天ぷらと全く違うし天ぷらにはならんやろ
あれを天ぷらとかむしろ天ぷらの認識確認したほうがええやん

警備員[Lv.19] · 2024/10/14(月) 02:27:29.34

じゃあ衣のついた天ぷらをなんと呼ぶんや？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.28] · 2024/10/14(月) 02:29:28.03

まあいいじゃん、そういうの

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/10/14(月) 02:31:54.28

関西なんて田舎のこと気にかけててらキリがないわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/10/14(月) 02:33:11.75

多分な紀文が悪いと思うわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15][新] · 2024/10/14(月) 02:35:22.34

大阪で天ぷらと呼ばないやつはモグリや
親がよそ者なんやろな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/10/14(月) 02:41:47.79

イカとかウズラとかゴボウは〇〇巻き団子はボール油揚げで包んであるのはシノダ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][芽] · 2024/10/14(月) 02:44:13.56

さつまいもの天ぷらとさつまあげを勘違いしとるんか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/10/14(月) 02:47:10.45

ボーボボはちゃんとハンペンはハンペンだったし
さつま揚げはさつま揚げやったぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][新芽] · 2024/10/14(月) 02:56:01.35

さつま揚げって名称あるならさつま揚げでええやんけ
わざわざ混同する呼び方せんでも

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][苗] · 2024/10/14(月) 02:56:57.36

さつま揚げ以外聞いたことないしまずいから食わん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15] · 2024/10/14(月) 03:01:49.79

「つけ揚げ」な😏

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/10/14(月) 03:10:41.71

俺宮崎出身だけどさつま揚げを天ぷらって言ってるやつ家族や友人含めて誰もいないぞ
そのアンケートあってんのか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.21] · 2024/10/14(月) 03:16:45.76

関東人　「さつま揚げ食べよ！」
関西人　「それ、天ぷらやろ」
鹿児島人「つけ揚げ、な？」

関東人　「薩摩芋食べよ！」
鹿児島人「唐芋、な？」