居合を挑発しまくりなの草
さてみなさん、「豚の頭を何度斬っても性能が落ちない刃物」が地球に存在するか、ぜひ考えてみましょう。まぁ、料理人に「ある」っていう人はいないと思います。居合道家とか剣術家にはいるようですね。すご〜〜〜〜い。
「本焼きと霞がどう違うのか」あたりを理解する過程で、料理人は大体「なるほど〜〜、日本刀のあの反りはそういう理由で出るのか〜〜すごい〜〜」ってなるんですが、居合二段はこれを理解してないの本当にすごい。文化の死だ。
おれはナイフオタクのみなさんと「脂とコラーゲンでコテコテになっても尚切れて、最低限の研ぎで済む刃物」とか研究するので、剣術とか居合のみなさんはまぁ、それぞれの道を頑張ってください。
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