ホームページの記載　（今現在も表記）

【和牛】30ヶ月以上肥育されたA5の雌牛のみを使用し、ウェットエイジングという方法でお肉を熟成させて旨味を引き出します。

【交雑牛】牛宮城では柔らかさ、水分量、味わい、香りをしっかりと職人が目利きし、和牛に負けない美味しさを追求しております。

「和牛」として販売しているのは雌牛だけと明記
今回問題になってるのはボードに「和牛」って書いてある肉


これはボードに「交雑牛」って書くはずだったのをミスった　で逃げ切るんじゃねーかなぁ