アンソナコの解説

このワインはコンスタントに熟成しており、少し赤ワインのように扱ってやるべきで（またワイン自体がそういう態度をとっており）、常にマロラティック発酵をし、低温で飲むべきではない（カンティーナの室温程度の温度をおすすめ）
前もって抜栓しておくことで徐々に花開き、開栓されたボトル内あるいはグラス内で進化します。

ん？なんか微妙なアレやな