関西人「東京のうどんは濃くてアカンわ!食えたもんやない!」
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関東出汁のうどんの店マジで見なくなったよな
不味いからしゃーない >>13
江戸作るために肉体労働者呼び集めたときの名残りらしいな
NHKでやってたわ >>7
それは醤油の話
うどんは東の方が塩分高いで トンキンは水がまずいから味濃くして誤魔化してるんや 正直味薄い料理とか世界中でオワコンやろ
全然流行らん うどんはまあいいとして
蕎麦とラーメンは大阪はマジでマズいよな
アレなんでや? 関東 蕎麦メイン
出汁は蕎麦に合うように作られててうどんにもそれを使う
関西 うどんメイン
出汁はうどんに合うように作られてて蕎麦にもそれを使う 焼きそばとかはめちゃくちゃソース濃いよな
うどんはダシが凄くて優しい味 >>29
大阪なんて滋賀と京都の下水使ってるやろ?
大阪の方がまずいに決まってるやん 親も関東生まれ自分も関東住まいだけど普通に色薄めのスープで育ったわ
一般家庭はそば屋みたいな黒いめんつゆそのままなのか? お好み焼きとかソース文化があるしワイは味濃いの全然否定せんわ
むしろ京都がおかしいやろ 蕎麦は関西はボロ負けや
東京行ったら蕎麦屋絶対行くようにしてる どうやればあんなに黒い汁作れるんや
家で作ってもああならん >>41
そんなに家でうどん食うか?
基本的にうどんや蕎麦は外でしか食わんな
家で食うのは素麺くらい 京都ラーメンって背油なのか天一なのかどれなん
代名詞がないやん >>47
讃岐うどんは好き
大阪うどんはコシないし水がまずいから嫌い というか東京にうどん屋なんてあるんか?
チェーンしかなさそう 知らんけど 東京の真っ黒のうどんも食ってみたい
うまけりゃなんでもええんや >>52
うどんやね
立ち食いそば屋めっちゃ少ない >>50
天一は別に京都発祥なだけで京都ラーメンではないやろ
基本的に京都ラーメンは背脂チャキチャキの濃いめの醤油ラーメンや お前ら蕎麦やうどんに使われてる水の味なんて何も理解してないだろ 東京と大阪の違いで言えば王将の天津飯にタレが3種類あるのにびっくりしたわ
あれ京風だれ以外で食う奴おるんか? 背脂ラーメンは新潟発祥やろ?京都のはその流用や
味濃いのは雪国のイメージ 関東の出汁で食べるうどんはまぁいけるけど
関西の出汁で食べる蕎麦は不味すぎる >>59
魁力屋のイメージでええか?
そういや最近京都のたぬきうどん好きでよく家でつくる >>65
下品系って表記で天一を代表として挙げてくるとは思わんかったわ 福岡のうどん不味くね?病人食みたいな食感で気持ち悪かったわ 大阪人「東京は真っ黒でアカンわ!みろ!関西のだしは透き通って繊細な味やねん!」
ソースとマヨネーズビシャビシャかけて食うやつらが何いってんだか… この前愛知に行った時、ゆで太郎ってチェーン店初めて見たわ
ありゃ関西じゃ流行らんから一切店ないんやろ?
なんやねん、あのドブの水浸った蕎麦は >>55
うどん屋というか武蔵野うどんとか肉汁うどんってのならあるで
ちょい甘辛な感じや >>49
よく食ってたぞ
ならしょっちゅう食う人とそうでもない人で好み分かれる感じか 関西にはどん兵衛に蕎麦があること知らないレベルの人もいてビビった >>69
魁力屋も来来亭も京都風を謳ってるからそのイメージでええと思うで >>75
うどんの話だろ?
うどんにマヨネーズとソースかけるのか? よその土地のうどんが流行ってるのが答えやろ
蕎麦はそんなことになっとらんやん >>36
長野の場合は寒冷山間部だと小麦が思うように出来なかったから仕方なく蕎麦にしてたんよ
蕎麦って小麦の代替でしかなかったからな 北海道の蕎麦もそうだけど >>81
それは知らなさすぎやろ
鴨だしと天ぷらは関西でも蕎麦や 30年くらい前ならいざしらず今時そんな濃いうどん出す店はほとんどないぞ おでんが全国で関西主流になってるのが全てを物語ってると思う >>19
モブすらガイジしかおらんのかこの老害漫画 >>86
どっちも一緒や
関東人の食う浅ましい食いもんに変わりないわ >>73
ラーメンはあくまでサブカルチャーだから地元の料理の傾向と逆に向かうという説を聞いたことがあるな
京風といえば上品なイメージなので京都のラーメンはコッテコテ
オシャレグルメの多い東京では下品系
元からB級グルメが豊富な大阪では発展の余地がないみたいな ふるいちのぶっかけうどんよりうまいうどん存在すんの? 香川県民「東京は濃い!あかん!」←まだ分かる
関西人「東京は濃い!あかん!」←大したうどんじゃないくせに生意気な口聞くな😡😡😡 >>90
米の代替じゃないの?
小麦と蕎麦は被ってるのでは 関西とか言ってるの違和感ある
ワイらが好きなのは讃岐うどんや
白だしやからって関西風とかでしゃばんなや 西日本タイプの出汁つかってる丸亀が覇権取った時点でどっちが優れてるかは明白だよね >>96
使うわけねーだろ
関東じゃ青い部分は全部捨てるよ 西日本の人間が関東で生活すると太って帰ってくるってよく聞くな うどんは関西のほうが好きだけど
どん兵衛は関東のほうが好き >>112
香川行ったときおでん売っててびっくりしたわ >>106
つうか関西で食われてるのが讃岐うどんちゃうんか >>59
背脂チャキチャキって初めて聞いたわ
背脂チャッチャちゃうん? >>93
多分蕎麦文化自体はしっかりしてても、カップ麺で蕎麦食うって文化が薄いんちゃうかな >>29
水が不味い美味いの話ちゃうやろ
近畿は軟水、関東は硬水で日本料理には軟水の方が向いてるんや
ただそれだけの話で水美味いんは山陰や北陸東北に決まっとる
近畿や関東なんか都会やしまずいに決まってるやんけ 関西人やけど初めて東京の真っ黒うどん食った時は色々新鮮で楽しかったで ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています