料理初心者ワイがこれから生まれて初めて野菜炒めをつくる😠

2022/05/18(水) 19:41:44.66

なんか気をつけることあるか😠
https://i.imgur.com/l2l6N7K.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:41:47.56

https://i.imgur.com/EFMa7jH.jpg

2022/05/18(水) 19:42:05.39

消化器の位置は確認した😠

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:42:21.97

油よけの紙がすごい気になる
アルミにしてほしい

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:42:38.89

フライパンはIH対応か？

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:42:43.76

肉から先に炒めるんやで

2022/05/18(水) 19:42:44.67

>>4
ダイソーで買ってきたんやけどあかんのか😠

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:43:05.57

豚から脂でるから油いらないよ

2022/05/18(水) 19:43:20.51

>>5
対応や千円だった😠
>>6
分かったわ😠

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:43:34.20

足くさそう

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:43:38.42

その量に対してフライパン小さそう
うまく炒められないな

2022/05/18(水) 19:43:44.74

>>8
マジで？でもサラダ油買っちゃったから使うわ😠

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:43:53.71

味付けは最後やぞ

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:44:13.20

【毎日の健康の強力な味方！アブラナ科の野菜を食べよう】

〈アブラナ科ってどんな野菜？〉
キャベツ、ブロッコリー、大根、白菜、ブロッコリースプラウト、ワサビ、
カリフラワー、ルッコラ、ケール、小松菜、水菜、チンゲン菜など、スーパーで手に入る身近な野菜です。

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☆肌や粘膜の荒れにも◎「抗炎症」
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2022/05/18(水) 19:44:18.18

>>10
フローラルの香りや😠
>>11
24センチのやつ小さいかな😠

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:44:28.15

豚炒めたら強火で野菜炒めるんだぞ

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:44:33.00

靴下はけ

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:44:33.43

あと料理する時は笑顔で行こうや🤗

2022/05/18(水) 19:44:37.40

>>13
分かったわ醤油とオイスターソース入れる😠

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:44:41.41

足の爪がオッサン😇

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:44:57.92

足を洗う

2022/05/18(水) 19:45:05.03

>>16
分かったわ😠
>>17
靴下きらい😠

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:45:25.47

足汚すぎる

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:45:46.99

一人暮らしだとしてもスリッパくらいはけよ
育ちが悪すぎる

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:45:47.10

>>22
足に油飛んでアチィ！てなった衝撃でフライパンひっくり返しても知らんぞ

2022/05/18(水) 19:46:15.80

>>18
気合いを入れとるんや😠
>>20
おっさんやけどなにか😠
>>21
洗っとるぞ清潔感には定評があるんや😠

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:46:26.54

オイスターソース少しでいいぞ😠

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:46:30.43

もやしばっかやん
キャベツは？

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:46:43.60

>>25
下半身に飛ぶわけないやろ

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:46:50.50

たしかに親指の爪染みみたいになってんな

2022/05/18(水) 19:46:51.16

>>23
>>24
足はどうでもいいだろそれより野菜炒めや😠

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:47:03.77

https://i.imgur.com/TYmkrEz.png

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:47:13.59

肉から先に炒めろ
あと味見してるときはちょっと薄いかな？くらいがちょうどいい加減や

2022/05/18(水) 19:47:20.79

てか肉炒めるわ😠

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:47:27.12

塩すこか？

2022/05/18(水) 19:47:31.04

電子レンジで予熱入れると早いで
もやしとか野菜は特に

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:48:03.93

イッチ何歳や

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:48:05.96

塩分は具材の総重量の0.8～1％が丁度いい塩梅や
迷ったら重量を測った方が早いで

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:48:34.86

炒めものするときは肌の露出は少なくしとけよ

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:48:52.15

家庭科の授業受けてない引きこもり

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:49:12.75

なんやこの足...

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:49:18.09

フライパンの温度上げすぎると表面のコーティング無くなるから注意や

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:49:22.78

油の温度は指を入れて確認するんやで

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:49:53.53

>>29
飛ぶぞ

2022/05/18(水) 19:50:03.88

どうせ100℃までは同じなんやから100℃越えるフライパンやなくて電子レンジで予め野菜とかは加熱しておいてから軽く混ぜたほうが炒めるなら早い
2分もチンすりゃ十分すぎる

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:50:07.67

豚こまとか意外と1枚がでかかったりするから
パックから直接フライパン投入は止めたほうがええぞ
なかなか解れんし

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:50:30.53

>>36
確かに胡椒と酒かけてレンチンでいいな

2022/05/18(水) 19:51:04.97

肉炒めるの楽しい😠
https://i.imgur.com/McPIorn.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:51:30.53

出たわね。

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:51:31.46

安い豚肉は酒振ったほうがいい

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:51:34.73

>>48
火力下げろ
フライパン壊れるし焦げるぞ

2022/05/18(水) 19:51:36.57

>>47
アラビアータやボロネーゼ好きやからよく作るけど玉ねぎとか炒めるときは毎回こうしてるわ
圧倒的に早い

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:52:08.37

まず風呂に入れ

2022/05/18(水) 19:52:11.56

>>50
酒は臭み減るからええよや
ブランデーは合わんから日本酒でええと思うわ

2022/05/18(水) 19:52:18.57

>>51
マジかよ下げたわサンガツ😠

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:52:40.94

まずもやしはレンチンや

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:53:02.46

塩とか醤油は最後に入れるのがええぞ
最初に塩を入れると浸透圧で野菜から水分が出てベチャベチャになる

2022/05/18(水) 19:54:51.74

こんなもんでいいかな野菜投入するわ😠
https://i.imgur.com/N2tb3wt.jpg

2022/05/18(水) 19:55:12.11

えっ野菜レンチンするん😠

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:55:21.29

>>58
足写せ

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:55:33.40

もう終わりだねこの料理

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:55:54.41

>>59
まぁクッソシャキシャキが好きならええやろ

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:55:59.25

>>59
しなくてもいい
してもいい
料理は自由

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:56:01.71

もやし洗え

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:56:02.49

>>59
速いってだけで必須ではないで

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:56:04.70

>>58
何歳や？

2022/05/18(水) 19:57:10.45

野菜入れたわ！😠
https://i.imgur.com/sTNc4EK.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:57:22.61

料理なんて味ついてて食えればそれでええねん

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:57:43.09

米は？

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:57:45.53

がんばえー🤗

2022/05/18(水) 19:58:06.59

そうだ調味料つくらなきゃ😠💦

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:58:35.46

がんばれー😆

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:58:35.83

味付けは適当に醤油酒みりんまぜとけばうまくなる

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:58:36.15

料理初心者の家にオイスターソースあるんか？？？

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 19:58:38.57

>>67
もやしだけじゃなくて人参とかも入ってるなら一回肉取り出してから炒めたほうが良かったな

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:00:24.28

>>75
細く切ってるし問題ないやろ

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:00:37.30

野菜炒めは弱火でじっくりが基本だぞ

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:01:14.84

味覇買ってこい

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:01:35.97

調理酒とみりん、オイスターソースあるんか？

2022/05/18(水) 20:02:11.36

調味料つくったわ😠
野菜はどうなったらOKなんや？
https://i.imgur.com/bYToMEV.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:03:18.85

そんな入れたらベチャベチャになるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:03:35.98

>>80
何やこの調味料は

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:03:40.56

酒飲みながらじゃないと配信できんわ

2022/05/18(水) 20:03:43.54

>>81
マジで？じゃ様子見ながら入れるわサンガツ😠

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:04:06.79

いい経験や

2022/05/18(水) 20:04:09.55

>>82
醤油とかオイスターソースとか胡麻油とか色々😠

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:04:33.85

紙コッ…プ…？

イソジンは調味料ちゃうで

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:04:35.13

人参を食べて硬くなかったらOK

2022/05/18(水) 20:04:54.59

炒めるの楽しいなら楽しい顔にしろ😠

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:04:59.84

塩コショウで下味はつける

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:05:34.35

わざわざ調味料混ぜんでもシャンタン入れとけばうまくなるで

2022/05/18(水) 20:06:28.25

>>88
人参固くないけどもう少し火通そうかな
サンガツやで😠

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:06:46.02

ニンジンに箸ぶっさして柔らかかったらおk

2022/05/18(水) 20:07:53.88

野菜に火通るまで暇やな…😠

2022/05/18(水) 20:08:22.76

まいいや調味料入れちゃお😠

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:08:33.65

>>94
混ぜないの？

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:08:58.34

野菜炒めはオイスターソース入れとけば70点の味にはなるぞ

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:09:19.61

現時点でそれなりにうまそうやな

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:10:07.04

>>94
その時間に調味料作るんやで

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:11:25.96

あく画像ハラデイ

2022/05/18(水) 20:11:26.36

>>96
今混ぜ終わった！😠

2022/05/18(水) 20:11:44.40

できた！😠
https://i.imgur.com/F2245pb.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:11:59.55

ごめんやっぱまずそう

2022/05/18(水) 20:12:05.37

アドバイスくれたG民サンガツ😠

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:12:45.07

>>102
ええやん

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:12:56.20

味見しろ

2022/05/18(水) 20:13:19.97

味見してみたらちょっと水っぽいけど美味い
サンガツやで☺

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:14:52.38

>>102
まあまあ···スタンダード

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:15:46.89

初めて作る野菜炒めがビシャビシャになるのは必然や
そしえワイは料理10年やってるけど未だにビシャる

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:15:49.73

>>24
末尾Mが語る育ち(笑)

2022/05/18(水) 20:16:50.14

>>94
それが面倒やからレンチンして速くするんやで

2022/05/18(水) 20:16:56.00

>>109
なにがいけなかったん🥺

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:17:41.63

野菜から出る汁が美味いんですよね！

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:18:38.56

>>112
炒める時間が長すぎて野菜から水分が出ちゃってるんやね
野菜それぞれの適切な火加減と時間でさっと炒めなアカン

2022/05/18(水) 20:19:01.69

>>113
おは小此木

2022/05/18(水) 20:20:04.32

>>114
はえー速度が大事なんやな🥺

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:21:00.17

ようやっとる

2022/05/18(水) 20:21:48.99

>>112
野菜の水は飛ばすまで加熱かレンチンとかで加熱しつつ水分だけ飛ばす
ラップかけたりしつつ
シャキシャキ維持したいならかき混ぜる量減らしつつ弱火で加熱やね

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:22:47.02

こだわるなら野菜は個別で炒めて最後に合わせると水分が出にくいで

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:23:50.86

当ブログは大.麻を販売しております

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:24:17.07

日高屋とかでも野菜シャキシャキしておいしい
自炊は適当やから外食で満足させてるわ

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:25:19.86

あらゆる水分が蒸発するまで炒め続けろ
あと個人的には豚バラから出た脂は拭き取って減らしたい

2022/05/18(水) 20:25:48.03

>>118
ふーん水分をとばすんか🥺

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:25:52.14

鉄鍋のジャン読んでからやれって言いに来たらすでに小此木湧いてて草

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:27:14.02

人参とかいう唯一遅いやつ

2022/05/18(水) 20:27:24.25

>>123
細胞壊さないようにしつつ加熱ムラが起きないように注意しながら水分飛ばず
シャキシャキ系なら強火やなくて弱火
好みは次回と次次回とかでどっちも試せばええと思うで

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:29:20.49

やよい軒の肉野菜炒めもうまい

2022/05/18(水) 20:31:22.73

>>126
ふーん奥が深いんやな🥺

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:31:36.61

水分は諦めて片栗粉でまとめるのがええ

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:36:09.43

もやしは水出やすいからしゃーない

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:36:56.75

>>129
これ
あんかけ風でボリュームも出せる

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:37:28.00

肉焼いたら一回肉取った方ええで

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:40:58.39

ようやっとる

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:41:02.37

かわいいスリッパ履け😡

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:41:37.75

野菜炒め酒入れて蓋してまうわ
火がとおったあとから水分とばせばええやろの精神

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:41:48.74

初めてやのに上手いな
足だけがマイナスポイントや😅

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:41:54.35

ガチで難易度高いほうれん草のバター炒め

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:46:36.13

ほうれん草って湯で時間秒なのに鍋いっぱいのお湯沸かしてコスパ悪く感じちゃうわ

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:46:37.96

野菜炒め作ると汁っけが凄くて嫌だった

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:46:56.14

https://i.imgur.com/3qmQKn6.jpg
ワイの初もつ鍋には負けるな

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:47:20.82

>>140
自我を出すな

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:47:38.20

>>137
バター炒めじゃなくてしなしなビシャビシャのほうれん草のバター和えになるのが関の山やね

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:48:47.88

こういうスレが持つのはいいことやね

**それでも動く名無し** · 2022/05/18(水) 20:49:23.85

ワイ野菜炒め嫌い😫