あと卵白が多すぎると失敗しやすくなるで
卵黄より卵白の方が火の通りが早いから卵白が多いとボソボソにならずに卵黄にしっかり加熱するのが不可能になるんや
卵黄2個に卵白25g前後がやりやすくておすすめや　余った卵白は翌日の朝飯のオムレツ行きやで