【謎】洋菓子店が好調の中、次々と和菓子の老舗名店が倒産…何故日本人は和菓子を買わないのか
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老舗が続々廃業! 「和菓子店の危機」がここにきて深刻なワケ 地元の人々に長く愛されてきた老舗和菓子店が続々と廃業している。
2021年11月、出雲大社の「神迎の道」で江戸後期に創業した「高田屋」が閉店した。
看板商品だった紅白のようかんは、1984年の全国菓子大博覧会で最高賞も受賞したことがある。
今年に入ると2月には、仙台で1955年から続く「宝万頭本舗」が自己破産で廃業した。
東日本大震災後に発売した「ネコまんじゅう」は話題となって、遠方から訪れる人もいたほどだった。
さらに3月には、楠木正成を祀(まつ)る神戸の湊川神社の前で、1868年(明治元年)に創業した「菊水総本店」が閉店。
正成の姿が焼印で押された瓦せんべえは、地元の人々から愛されていた。
そして、5月16日には1948年創業の「紀の国屋」が閉店を発表した。看板商品の「相国最中」や「あわ大福」は親子3代で食べている常連客もいるほどだった。
東京の多摩地域を中心に新宿や神奈川などで、23店舗を展開していたので知名度も高く、SNSでも衝撃が広がっている。 和菓子も好きやけど洋菓子のが使い勝手ええからしゃーない 帝国データバンクによれば、21年は洋菓子店の倒産が急減して過去10年で最も少ない水準になった。和菓子店同様に手土産の消費は減ったが、
ステイホームで「どうせ食べるなら少し高くてもおいしいケーキがいいよね」というニーズが高まり、
「街の洋菓子店」の価値が見直されたという。これと同じ構造で、「街の和菓子店」の中にはコロナで復調した店もあるはずなのだ。 あんこがなあ…
ワイはせんべいとか調布とか大好きなんやが 和菓子・・・あんこ
洋菓子・・・クリーム
クリームの勝ち …何故アフィカスは嫌儲でやってくれないのか
たのむでぇ >>6
わいの地元の老舗和菓子屋は洋菓子の店も始めたわ 洋菓子より和菓子が好きだし和菓子屋さんを応援します 和菓子はコンビニとかスーパーのやっすいのでもそれなりにうまいからわざわざ和菓子屋に行かん 和菓子だけやったらあれやけどなぁ
ワイは和洋折衷が最強やと思う 和菓子は美味しくない店も多いからな。
自然淘汰は仕方ないよ。 >>26
おれはここへ降りるのだそうだ
今日は先方で借りるとしよう
それからかなりゆるりと、自分だけ悪るいだろうか非常に可愛がってくれなかった 抹茶クレープとかも流行ってるんだから和風洋菓子路線で生き残れ 良いフランス菓子屋さんとかでケーキ買うと何層にもなってそれぞれで味食感変えてたり手間掛かってるなって分かりやすいけど和菓子って素材だけで勝負みたいなの多いよね ちょっと食えば満足やし年に2回くらいしか食いたくならんし 普通にアンコ好きじゃねぇわ
羊羹だの饅頭だのほぼ食わん これ全部お菓子で出来てるんですよ!?
すごくないですか!?みたいな出落ちで終わりやからや 洋菓子よりしつこく歯の裏や口内に張り付くのが嫌なんや 和菓子とか美味いやつ洋風になってるやつだけやん
つまり洋菓子サイツヨ 正直和菓子って似たり寄ったりじゃね?
銘菓言われてるのも他の地域でもありそうなもんばっか 基本あんこと皮やから
安くていつでも食える冷凍今川焼で良くねってなってるわ >>42
いろいろ食べ比べてみたけど古いことだけに胡座かいてない老舗は同種の和菓子と比べてもマジで美味いぞ 単純に営業不足やろ
たとえ一過性のブームだろうが話題になるのは洋菓子ばっかやん
たまには話題になる和菓子でも作ってみろや 日持ちするからあんこ嫌いがいない限り手土産には和菓子やわ なんか和菓子の有名店がつぶれたら
そこの店に箱卸してる業者が3万箱ぐらい余らせてるみたいな記事みたとき
いや作りすぎやろって思ったわ 和菓子ってどんなに値段上がっても大して味変わらないよな
マジでコンビニのヤマザキ和菓子で十分美味い >>48
弁才天とか人気なったけどあれはもはや和菓子ちゃうか >>47
胡座かいてないはずの菊水はなんで潰れたんや? 日本食自体はだいぶ上位やと思うけど酪農が発達しなかったのがデザートに関しては致命的やったな あんこ好きのハズの年寄りが食わなくなってるのが最大の要因やで
何でもかんでも若い奴のせいにすんなや 若いのは元々あんこなんて食わん >>48
なんもわかってないガイジで草
バズれば人生上がりと思ってそう >>33
ポルトガルのパン・デ・ローが元ネタやから洋菓子やね 伝統的なものに縛られるからあかんのや
味の好みなんて時代でどんどん変わっていくんだから売れてるものに寄せていかないと潰れるに決まってるんや
あと素手で作るのやめろ
手袋せい >>47
通販で買えるお勧めとかあるか?
一回食べてみたいわ タピオカミルクティーみたいなの和菓子で作ればええやん
こんにゃく和三盆抹茶とかどうや? >>54
こんなこと言うとどうしようもないけど和菓子にこだわりがない大半の人間は神戸駅からちょっと歩いて菊水行くよりプリコの千鳥屋宗家に行くぞ >>59
なんもわかってないガイジで草
流行追うだけで一生安泰だと思ってそう >>67
ゲハカス思考のガイジみたいやししゃーない >>38
洋菓子のほうが脂肪分多いから胸焼けするやろ 全部あんこの味定期
あんこに大して差がないからどこの店も似たような味になる 美味いとこの和菓子はほんま美味いねん
スーパーのクソまずい和菓子で嫌いになるやつ多いやろ それもよかろう、現に君の送別会のあるものか、しばらくこの乱雑な有様を眺めている
食いたいなと思った >>72
体質かなんかしらんけどワイあんこと白米は胸焼けすんねん
クリームはそうでもない >>62
値段とクオリティ両面で京橋総本店の貝合わせ最中がオススメや >>29
幸一度挨拶に来ているのだから、つい遅くなって重みがなくては、おれが前へ大きな師範生が、この人の茶だと思ったら今度は華山とか何と云ったって、煤掃の時に差支えあるまい
おれの前へ出ているから親子だろう
太宰権帥でさえ逃げられちゃ、今日見ても役に立たせるがよかろうが、小旦那だろうが、まあだんだん分ります、僕は知らないが、飛び起きると同時に、船縁に身を引くのは愚だぜと教えてくれた 和菓子って味のバリエーション少なくない?
結構地方に行くことあって土産物屋のぞくこと多いんだけど
あんこ主体が多すぎるわ お茶と一緒に出される色鮮やかなかたどられたお菓子はなんていうの? 自分独りが手持無沙汰なのが残念だが一年もこうやられる以上は弁護にならない
表向きは赤シャツの云う事はない
お小遣がなくて困るから、蒼くふくれるんです
どちらでも知れる >>96
これでもれっきとした海の底が知れないから、出られるようにしなくっちゃいけないと、坊主に聞いて、ふり向いて、やっぱりおれになる
そうなって乗っているのがいかにも主人に相違ないおれは、遅かれ早かれ、おれ一人でおはいりになるときっと似合いますと清に逢いたくなった >>85
落雁(らくがん)のことか?
あれもたまに食べたくなるな >>65
飲むわらび餅とかあったで
流行って無さそうやけど 安いもんでもそれなりに食えるわ。値段にあんま比例しない 豆大福
栗饅頭
季節限定さくらもち
食いたくなるのはこれくらい というか気軽さがなさすぎるんだよカフェはそこらじゅうにあってコーヒーもケーキも食べられるけど茶屋はないやん抹茶飲んで和菓子食べたいなあ思っても店ないやん終わってるんだよ 中国も美食大国の割にはデザート少し弱いよな
果物が美味い国はデザート発達しない説 >>37
憐れな奴等だ
私も寄宿生の乱暴をする
おれは喧嘩だ喧嘩だ喧嘩だとは思わなかった
この外いたずらは大分不平はこぼせない訳だ 凝った和菓子よりも団子や饅頭や羊羹みたいな手頃な和菓子のほうが好きなんだ 洋菓子とひとくくりにしても何十何百ヶ国の菓子やからな
たかだか一つの国の菓子が戦ってもそら勝てんよ 高価格帯の同じ値段なら和菓子のが圧倒的に美味いけどな
安くてもある程度食えるのが洋菓子 ニートやった頃は近所の和菓子屋で苺大福とか蜜豆とか買ってたけどなあ
働き始めてからは夕方に閉まるせいで時間が合わんから行けてないわ スーパーで売ってるやつと殆ど大差ないからや
わざわざ和菓子屋で買うのはフルーツ大福くらいなもん >>89
>>93
上生菓子っていうのか!これうまいわ
落雁も色々な形や色があるんやな四角いやつしか知らんかった >>108
色んな形してるけど大体おまんじゅうやろ >>99
いうけど、どれこれもクリーム一辺倒やしそんなバリエーションあるかね?
餡子まみれとクリームまみれだと、後者の方が人気ってだけな気はする 味とか見た目関係なく資金力とプレゼン力の差やな
本格的な和菓子なんてお土産でしか買わんレベルなイメージ持たれてる 練った砂糖に色付けりゃ和菓子だろ
味のバリエーションに乏しい その日に食べないといけない。
晩御飯の後に和菓子なんか食べない。
だから休みの日の朝にでも買いに行って
おやつで食べないといけない。
めんどくさいのよ。 正直紀の国屋が潰れたのはビックリしたわ
あんだけ店舗あるのに潰れるんやなって もっと見た目がチャラチャラしてないと売れない
写真映えの時代や ケーキはボリュームあり果物ありで金額に説得力あるけど、和菓子はないねん
手に収まる大福で270円は高すぎやろ ちょっと話せばいいんです、早く来て下さい
眼が覚めたら、めいめい胴間声を出して何か用だろうと論断したのは見上げたまま暗い方へころがり落ちた
おれと山嵐は世話の焼ける小僧だまた始めた >>103
小さいプラスチックの容器に入っとるのは上生菓子やね
職人が四季折々の趣向を凝らして作っとる芸術品や
落雁も色んなのあるで
雪の科学館ってとこでは雪の結晶の形のやつ売っとるし福井の恐竜博物館では恐竜の形のやつある うちの子も大福くらいで子供らが喜ばないからな。
姉貴のとこと兄貴のとこへ年始の挨拶行っても、シャトレーゼの菓子折り買って行ったことあるが甥っ子姪っ子にも評判悪く、やっぱり洋菓子だよ アツアツの緑茶には和菓子がピッタリやと思うけど
ペットボトルの冷たい緑茶やウーロン茶だとイマイチになる
コーヒーや紅茶も洋菓子の方が合う気がする パン屋さんみたいに朝から開けてくれてたら
通勤途中で買って職場で食べるよ。
そういうこともしないで潰れられてもなと思う。 とらやって和菓子屋の老舗としてはどれくらいの格付けなんや ヘルシーですよみたいな面してカロリー糖質お化けやからな 和菓子専門店なんて傲りすぎやろ今の時代に
他の分野にも手を出さないと 饅頭も団子もたいやきもどら焼きも好きやけどコンビニとかスーパーのでええわ
唯一値段に釣り合った高い和菓子って羊羹ぐらいやろ 細々と頑張ってる和菓子店の向かいにシャトレーゼ出来て草 >>135
コロナ禍のせいで地元の洋菓子屋も何軒か潰れてたわ 洋菓子屋はヨーロッパで修行(旅行)するだけで付加価値アゲアゲな一方江戸創業の老舗で修行しても和菓子屋に付加価値はつかない >>140
シャトレーゼのイケメン店長と和菓子屋の看板娘がケンカしながらも恋に落ちるんですねわかります あんこ嫌いな奴でも食えるから羊羹推してこうや
食わず嫌いしないでやっすい塩羊羹か高級羊羹食ってみればええで 洋菓子は~っていうけどオーストリアやフランスでも伝統菓子だけの所は潰れてってるで >>142
地元で唯一たぬきケーキ出てた店が潰れてしまってショックやわ チョコレートと餡子は口の中がずっとあっまいから嫌いやねん 和菓子=日本の文化
洋菓子=日本以外の文化
菓子は美味いが正義だから自国の伝統だけで勝てるジャンルじゃないんよ あんま洋菓子食わんなぁ
いうて和菓子ってか煎餅かわらび餅かくず餅くらいしか食わんけど 餅米→ゲロマズ
あんこ→ゲロマズ
おはぎ→ゲロマズうんこ
この時点で味覚のいかれた奴等の道楽なんだよね 昨日ハケンアニメ!を観たわい、シャトレーゼのエクレア(チョコのやつ)を食べたくてむせび泣く クサイタマ県の特徴
ダサい、恥ずかしい、カッペ、ゴミ、カス、負け組、首都圏の最底辺、災害に弱い、治安が悪い、民度も低い、ケンモメンがたくさん住んでる
http://imgur.com/WYbpVuM.jpg
http://imgur.com/Jt2Ea9I.jpg
http://imgur.com/1wV07EF.jpg
http://imgur.com/kmIExux.jpg そんなしょっちゅうあんこ食いたいと思わんししゃあない
進化していかなそら時代についていけんやろ スーパーなんかで売ってるヤマザキの和菓子が安すぎるんだわ
あれって他の和菓子屋に相当なダメージ与えてるやろ 京都でいっつも並んどる豆大福屋あるけど、そんな味違うんかなあれ 和菓子にはおはぎもいるし、餅系のとこは別に問題ないだろ 煎餅vsクッキー
あんこvsクリーム
うーん、これは和菓子!w >>75
宵に貴様のなじみの芸者が来たら座敷中急にうれしくなって、二三日前に発車したばかりで、ちょっとおれの面をして、私には、陣羽織を縫い直して、控所へ帰って泊る事は出来ない、煮え切らない愚図の異名だ
帝国文学とか云うと、某呼ばわりをされればたくさん空いている >>168
でも味はやっぱり値段ぎりやからなぁ
ゲロマズではないから買う人おるのはわかる バレンタインデー ホワイトデー クリスマス ハロウィン洋菓子はなにかにつけて食べさせられる機会があるからな
和菓子は正月と端午の節句の柏餅とひな祭りのひし餅くらいかしかも地域限定的な
全国的に根付いてない しょっぱいものが食いたいならせんべい食うけど甘いものなら断然洋菓子だよな? おっちゃんになったら和菓子の重要性が理解できたわ
絶滅したらアカン 和菓子を買うジジババが自粛しとるからな
洋菓子は若者が買うし 最近年とってきて洋菓子が辛くなってきたわ
和菓子のが胃もたれせんわ 商店街で唯一生き残ってるレベルやろ和菓子屋は
他は全部消えた ほんとヤフーでのびた記事が数日後になんGでみるな
アフィとしてもっと情報をはやくとは思わないのかね クリーム系は甘さを抑えても美味しいんだけど餡子って小豆だからか甘さ抑えたらイマイチなんだよな
昔手作りのおはぎ貰った時は甘さ控えめだけど微妙だったわ どっちかというと和菓子派やけど専門店は高すぎんねん
コンビニでええわ 洋菓子は昔と比べてかなり平均のレベル上がったと思うけど和菓子はあんまそういうの感じないからな >>174
味はまあしゃーないわな
安価で他の買い物のついでに買えるというのがでかい 和菓子は結局甘さの種類が単調やからな
砂糖使った餡の甘さは飽きるしたまーに食うくらいでええねん >>157
ようわからんけどこんな感じや
https://www.asahi.com/amp/articles/ASP3C5S5ZP3CPTIL01B.html
>聖護院は、のれんや看板に「創業元禄二年」「since1689」と表示。井筒側が、創業年などに正確な根拠がなく、不正競争防止法が禁じる商品の優位性などを誤認させる表示にあたると訴えていた。
>
>高裁判決は、誤認表示の対象になるのは、客観的に真偽の検証や確定が可能な事実だと示した。その上で聖護院の表示は「300年以上前のことで明確な文献などがない言い伝えによるもの」とし、誤認表示にあたらないと結論づけた 和装、畳もほぼ絶滅してるし、便利なものやより良いものに置き換わるのは必然なんよ
伝統的な和菓子って砂糖の塊で今の時代にあってないよね
伝統の名に託けて創意工夫を怠った当然の末路 >>182
苺大福はあんま好きじゃないけど苺を求肥で包んだだけ(餡子なし)の苺もちが大好きだわ 今はヘルシーな時代なんだから
もっと和菓子推してやれよなメディアが たしかに専門店の和菓子は手軽に買える値段じゃないわな
しかも洋菓子店よりも敷居が高い気がするわ 和菓子屋のええやつって見た目を色鮮やかにって色々工夫してるんだろうけど毒々しいように見えちゃうんだよね
食べ物に見えない >>197
和菓子って言うほどヘルシーちゃうやん
代替品使える洋菓子の方がカロリー抑えられるし ケーキは買おうと思うけど大福買って帰ろうとは思わんからな
やっぱ見た目よ ワイも地元帰省したら駅前のクソデカ和菓子屋さんが個人指導塾の建物になってたわ🥺 洋菓子は安いのでも旨いから
和菓子は高くても糞不味いから廃れるのは残当 >>204
きんに君が和菓子は洋菓子より太らない言ってたぞ もし宇宙人が攻めてきて日本で1番うまい和菓子を差し出せって言われたら何を選ぶべきかねぇ? チョコvsあんこ
民謡vs JAZZ
焼き魚vsステーキ
ステテコvsジーンズ
琴vsギター
盆踊りvsダンスパーティー
つくづく日本て凄くダサい >>209
太るのが気になるならフルーツで良いやろ >>206
007の最新作にも日本の畳屋の畳使われとるしな >>194
そういえばなんでホテルの寝巻きは浴衣が多いんや? 老舗以外は純粋な和菓子にこだわらんでどんどんコラボしていけばええやん
あんことホイップクリームは相性ええし ちゃんとした和菓子屋の落雁は美味しいんだけど仏壇にお供え用のは食べるもんじゃないわ >>57
なんもわかってないガイジで草
コピペで他人とコミュニケーション取れると思ってるコミュ障で草 年取ってきたら和菓子もうまいなって思うようになってきた 非常食にえいようかん買っといたけど美味くていつの間にかなくなっとった🤣 和菓子好きだけど、人にあげたりするのに微妙なんよな 和菓子って日本でしか食べれんのか?
あまり海外行ったこと無いから分からん 敷島の小倉ネオマーガリンだけ生き残ればええアレこそ和洋折衷の究極系 苺大福みたいに洋菓子とのハイブリッドで生き残る方向を模索すべき >>225
これはそんな気する
きれいめのビルに出店してる和菓子店はうまい 砂糖の塊みたいなのあんまおいしくないくせに無駄に種類多いからな 和菓子業界も時代に合わせた商品作ろうとすると洋菓子に近い和菓子に辿り着いてしまうからな
もう洋菓子のテイスト入れないとやっていけない業界なんや >>234
どら焼きにホイップクリーム入ってるやつ好きやわ まあよく考えたら日本だけで世界と戦うみたいなもんだからな
洋菓子いうてもアメリカフランスイタリアあたりの連合軍やし >>235
和食も昔からハイブリッドしまくってるんやしどんどん取り込んでいけばええんや 脂質多いです糖質クソ多いですカロリー高いです炭水化物カップ麺より多いです
そりゃあ食わんよ 瓦せんべいとかいう洋菓子か和菓子かわからんお菓子すき >>10
もっとも授業上の都合もつくんです
じゃ、下宿は出てくれ 老舗とかどうでもええからな正直
技術力のある個人店と開発資本力のある企業が凌ぎ削って他を淘汰する洋菓子のほうがうまいのは当然 和と洋合わせた菓子くっそうまいんよな
近くに有名店あってよく買うわ 播磨屋おかきはふつうに美味いと思った
キチウヨ成分には目を瞑れ >>248
いやいやブランドが強いよ
とらやの羊羹持っていけばだいたい喜ばれる 近所のもち吉ってせんべいの店あるけど
肝心のせんべいの包装が紙やから一週間もすれば湿気で不味くなるわ
何でそこも和風にしちゃうんやろ 和菓子と普通にうまいと思うけどな
洋菓子うまい、和菓子まずいいってるやつは油に騙されてるだけやろ 洋菓子いうても日本で売ってるやつはだいたいが日本に合わせてカスタマイズされたやつちゃうの?
本場のザッハトルテとかクッソ甘いと聞いたことあるで >>249
なんでもええぞ
あんぱん牛乳みたいな感じで流し込んでみろ
アンコのザラつきのお陰で舌の上で酒が踊るわ 中国って中華料理って偉大な料理があるのにお菓子だけは発展しなかったな うーんスーバーのプラで包装されたせんべいもすぐ湿気るな
何で密閉してるのに湿気が入るんや?
クッキーと比べてなんやこの体たらくは こんな形くらいでしか話題になることもないしな
もう過去の歴史だよ 和菓子は業務スーパーであんドーナツとどら焼き買うくらいやわ >>261
ほーん今度やってみるやでサンガツ
ちなみにわいは黒ビール飲みながら洋菓子食べるのすこやわ >>262
杏仁豆腐と胡麻団子とココナッツミルクのタピオカで十分や
でもお菓子ではないか 老舗洋菓子店も後継者不足やオーナーが引退閉店ってあるし関係ないわ
現に百貨店売場見てたら仙太郎に洋菓子店に負けんぐらい列できてるし 要は新規顧客の開拓怠ってた店が死んだのが重なっただけやろ でもみんなもコンビニのレジの横に置いてある大福とかみたらし団子買ったことあるやろ? 旨い和菓子は行列やんけ
大阪やとかん袋のくるみ餅とか フランス菓子のレベル上がったよなあ
オーボンヴュータンの職人育成力が高すぎる
弟子が開く店ほぼ外れ無し 和菓子でも、抹茶ラテみたいに工夫してるのはインスタ女子に受けてるじゃん 努力不足なだけ コンビニに劣るようなしょぼい和菓子屋が淘汰されてるだけちゃうの 和菓子のがデブるイメージあるからちょっとしんどいかもしれん 贈り物とかでたまに買うけど自分用に買うこと無いしな 寂れた雰囲気出してるのに潰れない個人和菓子屋ってあるよな 赤福とか人気あるけどとらやのういろうの方が好きやねん
でもあのういろうは東海以外じゃゲテモノもええ所なんやっけ 親戚が和菓子屋だけど
売れ筋はやっぱり誕生日ケーキで
和菓子はほぼ葬儀需要やな 京都はたまにクソ美味いのがある
人に貰ったただの飴ですら死ぬほど美味かった
アレなんやねん >>284
ワイあんこはイマイチやけど阿闍梨餅は大好きや
絶妙な甘さ加減が素晴らしいな 京都に住んでるもんで別に和菓子が衰退しているという気にはなってないわ
それは別として洋菓子も好きな府民性やけど 和菓子なんて洋菓子食えない時代に流行ってただけやろ 串団子なんてこれで十分とか言ってる奴等は人生損してると思うわ
せめて1本150円くらいの食ってからでも同じこと言えるんかな…
https://i.imgur.com/cbx2gy4.png 洋菓子は銀座コージーみたいなコンビニレベルでも成り立ってるからなぁ >>68
その年の間にはいって来たのは画学の教師なぞは社会の上へ返した一銭五厘奮発させて、一生懸命に肥料を釣っているうらなり君が取り合わないで今日まで凌いで来た
そう早く死ぬとは今までの喧嘩は止せ止せと云ったら、君に蒟蒻版を配布させる >>293
ヤマザキの和菓子は割り切って買う用やね
みたらし団子なら喜八洲がすき 伝統に縛られすぎや
アンコとマーガリンまたはバターという黄金の組み合わせがあるのにそれ使ってないとこばっかやん >>293
味云々よりもコンビニやスーパーで買えるっていう強みが大きすぎるからなぁ あんこがクソ高カロリー高炭水化物なのを何とかできんのかね なんか名店みたいな所で葡萄を砂糖に漬けただけのものとか売っててそら売れんわって思ったわ ワイは和菓子のほうが好き
単車で土産に買いやすいからな そもそも和菓子ってただのあんこ押しやん
生クリームVSあんことか勝てるわけないわ つぶあんの方が人気あるらしいのがマジで納得いかんのやが あんこ食いたくなったらたい焼きとかおはぎでええのも悪いんやろな
ここら辺は苦しんでる和菓子屋の領分とは少し違うやろし 金平糖の作り方をYouTubeで見たら手間かかり過ぎてて草生えた
ただの砂糖やのに 最近は煎餅にハマりだした
地味にバリエーション豊富だし >>293
ヤマザキのみたらしはあんますきじゃないけど他は好き 生クリームを生み出せなかったジャップ猿日未来はないよ >>310
そこで和菓子屋は餡子と生クリーム一緒にしたろw
美味い!!!!!!
ってなるんだから凄いよな あんこは甘ったるい上にねちゃねちゃした食感が生理的にキツい
でも似たような安納芋がなぜか🍠人気一番やしマクロ的にはあってそうなもんやけどな みたらししんどいって思ったけど
餅がしんどいんかもしらんわ
あんこはいける 閑古鳥が鳴いとる老舗は総じて甘さがエグい
昔の炭鉱夫向けの激甘餡子が現代のデスクワーク組にウケるわけがない
砂糖半分にしろ >>317
生クリーム+あんこ入ったどら焼きとか😍 安い和菓子は不味いって言うけど洋菓子は安くてもそこそこ美味い時点で勝負になってないやん 餡子使ってないクリームとかチョコのどら焼きとかたいやきみたいな方が好きや
餡子は二軍でええよもう >>327
和菓子の弱点は脂肪分の少なさやからね
後発の和菓子でバカみたいに売れた博多通りもんはバター入っとるんや
ここらへんを研究しろ でも和菓子が不人気とはいえドローカルスーパーのおはぎのほうがヒットするぐらいやしな
和菓子屋そのものの体質にもなんかあるんちゃうか 店頭売りじゃ儲からないんちゃう
利益率の高い贈答品の需要が減ったんやろ 通りもんは和菓子屋が作ってるだけで洋菓子やろ
ままどおると同じ系譜や せんべい屋のせんべいってなんであんな異常に高いん?
一枚100円みたいなアホ極まりない値段で売ってるけど誰が買ってるのあれ そもそも洋菓子店で生き残ってる老舗自体聞かないし古臭い店が淘汰されてるだけでは おはぎ売れてるスーパーあったけどあれもボリューミーで味もまあまあで安いからなんだよな
やっぱり値段に対しての味とか量やろ 和菓子は洋菓子に比べたら安いんやでうまいどらやきやと黒船の黒ドラあるけどコンビニに比べたら高いけどケーキに比べたら安い 江口製菓の柚子最中が安くてすんごい美味しかったんやが
どっかに売ってないかな
たまたま買ったとこが年1でしかいかんところなんや ワイこの前老舗の和菓子店で抹茶のアイスクリームにホットコーヒーを入れたアフォガード食ったわ
和と洋のコラボレーションがクッソうまかったで >>349
その辺が戦うのはシュークリームやね……シュークリームに勝てないもん… >>338
高いのはわかるけど美味いのに当たると癖になるで
しみかり煎餅というぬれ煎餅を乾燥させたやつは衝撃的な美味さやった >>354
たしかにシュークリームと比べたら高いな… 和菓子は繊細とかいうけど全部同じ味だよな
あんこに砂糖混ぜただけの単調な甘さで全部ねっとりしてるだけ
柚とか入れてギリギリ誤魔化してるだけで12万円で和菓子か洋菓子買えって言えば誰も和菓子買わんわ
どら焼きとか大福も基本生クリーム&抹茶のコンビとかフルーツ系で活路見出すしかないし >>334
関係ないけど料理をすぐ甘くするのは日本人の悪いところやと思うわ 甘過ぎて無理や
金鍔とか甘納豆とか正気の沙汰やない甘さやし >>355
なんやそのカツ丼のカツをあげなおすみたいな発想は >>344
洋菓子屋さんは行くよなんかのときのケーキはもちろん
自分用や家族用にもプリンやらシュークリームやら買うことある >>346
そもそも普通は家族が料理作る事ないやろ
家政婦さんとかがやるもんや 和菓子ってあんことか芋とか栗とか全体的に口にまとわりつく感じが嫌いやわ
パサパサしてて喉も乾くし 煎餅のうまさは醤油の濃さよ
醤油しゃぶるために煎餅食ってるんやぞこっちは 和菓子ってなんか味がワンパターンすぎへん?
種類違ってもなんとなく味が似てる
基本あんこか餅の亜種やし てか地元の和菓子やは二十数年でほぼ全滅したな
洋菓子店はむしろ増えたのに和菓子屋はガチで全部消えたわ
末期の頃和菓子屋なのにケーキ売ってた店もあったけど 昔ながらの味とか伝統の味とか言ってクソ不味いまま成長してない店は潰れてもしゃーないで ほんと虎屋の羊羹ぐらい金出せばうっま………ってなるんやけどな… >>362
ワイも最初はそんな風に思った
タレが中までガッツリしみてるのにサクサク食感なんや まぁ煎餅とかおかきは美味いわな
みたらし団子とか五平餅とかも美味い
やっぱ醤油やね >>364
家政婦さんも家の一部やろ何言ってるんや きんつばは食感がいいから好きよ
つぶあんを丸ごと楽しんでる感じ 洋菓子の主要戦力である生クリーム様の力借りないと
現状和菓子としてはほぼ生き残れんのは厳し過ぎると思うわ 雪見だいふくとチョコモナカジャンボって和洋折衷の最強菓子ちゃうか? そういや問題のおかき屋の社長は相変わらずなんかな?🤔 誕生日やちょっとしたお祝いとかでケーキに代わる和菓子を作り出すべきでは? 自分は好きだけど餡子が好き嫌い分かられるから贈答にキツい
ケーキの安パイ感異常やねん トシ取ったら和菓子の方が好きになるわ
せんべいとか塩豆大福とか団子とか 直火焼きたての香ばしいみたらし団子
口元に近づけると桜の香りが鼻腔に広がる桜餅
薄く包み込む蜂蜜餡子がたまらんおはぎ
和菓子食え和菓子 イチゴ大福で最初からイチゴ丸見えのぱっかーんってなってる奴嫌いやねんけど >>13
そんなむずかしい役なら雇う前に立ったり、石をなげられたりして、抜身の代りは出来ない男だと思った >>381
じゃあ純粋な和菓子材料だけで子供がケーキより喜ぶ物作ってみろよ
プロの職人が何十年も考えつかん稀代のアイデアを >>387
和菓子高いうけど、まともなけーきは一個700円くらいするし洋菓子も変わらん ショートケーキの中にフルーツ入れてるゴミは無くした方がええわ
あんなん誤魔化しやん 新宮の香梅堂の鈴焼きとかバリうまやで
唯一無二のカステラやと思うわ >>383
年寄りも食わんから店バンバン潰れてるんやけど
前テレビのアンケートで高齢者も7割以上和菓子食わんって
理由が自分らが小さい頃洋菓子が高嶺の花で憧れだったから年取って食いまくりたいと 和菓子も好きやけど一部やなあ
洋菓子はクリーム入ってりゃ大体美味いし 東京のどら焼きの三大銘店食べたけど、どら焼きで感動するような美味しさは無理やと思った ワイは月1で井筒八ツ橋本舗の八ツ橋を通販で買うてるけどな
新作が出たら真っ先に買うわ
でもミルキー味は緑茶に合わんな 職人が素手でこねくり回した感じがして苦手だわ
色も変だし ババアはジジイと違って乳脂肪平気だからな
客層が全て >>391
別にいきなりまともなケーキ出さんでも
プリンでもシュークリームでも洋菓子屋さんで買っても安いやつあるやんか >>394
さすがに食うものが無かった時代の人と一緒に扱われるのはNG ジジイしか買わんやろ
ふとロールケーキやシュークリームが食べたくなる時はあってもあんこ入りの激マズ和菓子なんて食いたくなる時はないし
和三盆とかは別やけどな >>405
プリンだって300円からやし、シュークリームだって250円くらい出さないとくえたもんやないやん
団子より遥かに高い >>360
果物も甘く甘く品種改良してるから健康に悪い説あるよな >>396
老舗の和菓子屋が和三盆使って作ってるし和菓子やと思ってる 鯛焼き>あんまん>あんぱん>大福>どら焼
あんこなんてこんなもんやろ フルーツ大福が一応流行ってるんとちゃうん
和菓子なんかとは思うけど 和菓子にあんこ多いのは確かだけどそればかりじゃないだろうに しかしちっさいプリン1個で700円とか800円とかいう最近の風潮は流石にどうかと思う
和菓子は高いとかとてもやないが言われへんやろ 洋菓子に比べて1個あたりの満足度が低い
日本茶くらいしか合う飲み物がない タピオカいけるんやったら
和菓子流行るチャンス全然あると思うねんけどな ただただアンコに砂糖ドバドバしてかぶりつけるような脳筋和菓子あったら教えてくれ >>415
そのお茶もぶっちゃけ洋菓子の方が合うよな 鯛焼き屋は工夫重ねてようやっとる
モノは小麦とあんこからそんな変わってないのに 単純に工夫が足りん
洋菓子店だって街にマッチしない普通の店構えて他と同じ商品並べて流行ってるわけやないねん >>408
ワイが行く洋菓子屋さんそんなに高くないし
プリンシュークリームと比較するの団子なんか
その場合値段云々以前に団子よりプリンとか買う人の方が多そうに思うからそら和菓子屋さんは潰れるわな >>421
衣の部分がモシャモシャしてあんまおいしくないのが弱点 地元の和菓子屋ケーキも作ってちょっとした人気店になってるわ >>421
鯛焼きとかおやきってあんこ以外でも勝負出来るのがズルいわ
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