「うどん屋」はあるのに「そば屋」は無い理由wwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww
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まあ確かに大阪なら蕎麦メインの店はほとんど無い
うどん屋が片手間で蕎麦もやってる >>2
世界のどこかにあるとかいう話じゃない
普段見たことねえよなって話 そもそも美味い蕎麦を食うには長野か山形に行かないといけないのがクソ
この2県に行った後に東京の蕎麦屋に行くと絶望する >>19
北摂やけど徒歩圏内に蕎麦屋二軒あるわ
逆にうどん屋はチェーンしかあらへん そういやご飯もの置いてないガチの蕎麦屋知らんわ
うどんはちょいちょい経験ある 香川にも名物の綾川そばがあるぞ
蕎麦粉4割うどん粉6割や 歴史的に豊かな地域はうどん屋で、ろくに作物も育たなかった貧しい地域はそば屋なんだよね
ごめん、適当に書いた 関西にも蕎麦屋は普通にあるぞ
京都の蕎麦なんて関東より有名だろ
お前ら一般常識無さすぎる >>38
にしんそばより秩父とかで蕎麦食ったほうが美味い 日本に存在する麺屋の店舗数
ラーメン屋 450万店
そば屋 38万店
うどん屋 11万店
みたいやな >>35
有名どころでは丸亀、はなまる、山田あたりか?
個人店みたいなのはあまり見ないね >>40
秩父?
埼玉に美味い食い物なんて無いぞ
そんなゴミみたいな蕎麦を美味いとか言ってるから関東人は味覚障害って言われるんだよ >>40
にしんそばを初めて出した店行って食べてみたけど微妙だったわ
なぜあれが出会いのモンなのかわからんわ >>38
あるけどただ有名なだけで過大評価の雑魚
あれを食うなら兵庫の出石そばを食べた方が良い
京都のよしむらとか名店面してるけど全く香りが立ってない にしんそばっ何?にしんがそもそもうまい魚じゃねえやん >>49
お前頭悪そうだな
あるかないかの話だろ
本筋変えて誤魔化してんじゃねえよw >>44
> 埼玉に美味い食い物なんて無いぞ
十万石饅頭をあんなに「美味い!美味すぎる!」とCMしてるのに美味くないんか...
食った事ないけど >>54
いやお前の負けだよ
あんなもんはそばとは認められない >>53
どうやら関西人がみんな美味しいと口をそろえる蕎麦界の頂点の食い物らしい
認めてやらんとぼろくそ言われるから注意な 関西に蕎麦屋はあるよな
駅そばで一番有名なのは姫路駅だろ
なんで無いなんて思ってるんだ? >>54
あるかと言えばそんなものどこにでもあるわ
俺はそのレベルが高いかの話をしているだけ
申し訳ないけど京都のそばは出石そば以下の雑魚です。はい。 なんでこんなクソスレ伸ばしてんだか
なんGって基本的にガイジ爆釣れだな >>53
安いから入れるんだよ
うまいからってステーキそばに入れねえだろ >>58
埼玉の食い物の方が不味いからお前の負けだろw
お前頭悪いなw むしろ蕎麦屋ばっかだろ😰
うどんは丸亀製麺しかないわ😰 蕎麦屋ってうどんもあるけどうどん屋には蕎麦はないイメージ なんでかっていうとそばは食ったら死ぬことがあるからやで 蕎麦は枯れた土地でよく育つからな
肥沃な土地の関西では育たんのや >>67
にしんそばうまいとか言った時点で味覚に対する説得力がゼロなんよ 蕎麦を置いてないうどん専門店は沢山あるけどうどん置いてない蕎麦専門店があんまり無いって話かと思った
どうでもいい話だけど >>80
そもそもそば専門店なんてものはない
あるのかもしれないけど数えられるほど少ない そばは東京が美味いとか言われてるのが本当に謎
「大阪よりも」という冠詞をつけないといけないレベルだろ
出てくるそばの色が薄いグレーの時点で偽物なんだよなぁ 関西のうどんめっちゃ美味しかったんやがアレなんか専用の出汁あるんか?
大阪出身の教師が振る舞ってくれたうどんが未だに忘れられんわ >>74
逆に秩父の位置知らんとか義務教育の敗北レベルやんけ…😰 九州の田舎に住んでたけど確かにそば屋はなかった
昔はなんとなく東日本の食べ物かと思ってたわ 本物の蕎麦って麺固すぎちゃうか
コンビニのしか食ったこと無かったから店で食ってイマイチやった >>82
こういう事やな
本場と比べて美味くないし
盛んやないとこよりはましやし
富士そばとかのチェーン系は論外やけど >>96
同じ汁でそうめんと蕎麦を食べ比べてみたら? なんJってこんなにアスペルガー居るんだな
普通に考えたら
うどん屋は(たくさん)あるのにそば屋は(あんまり)ない理由
って意味だと分かるだろ >>94
普通にある やまがそばが一番多い
将棋会館のそばにもある 蕎麦を食えば脚気が治るといわれて江戸っ子に大人気だったんや 冷たいうどんは麺がゴムになるのがムリ
うどん専門店なのに柔く出来ない言われた所は意識高い系だった >>101
お前がアスペだろ
なんGの楽しみ方分かってないな
あっそういうアスペなりきりプレイかな
そりゃ失礼したわ😆👍 アスペルガーの特徴は人の気持ちが分からない
察することができない
だから言葉をそのまま受け取ってしまう >>101
わかっててやってることがわかってない定期 人生でうどんと蕎麦を選べるタイミングって500回ぐらいあるよな うどん
丸亀やらはなまるなど全国展開
そば
富士そばもゆで太郎も小諸も関東に引きこもってる >>101
自分だけの表現が世間で通じると思ってる人がアスペルガーなのでは? 趣旨と関係ないけど不味いかけ蕎麦って存在しないわよね ∧_∧
∧_∧ (´;ω;`) ∧_∧
(´;ω;`) _ 岡山 _ (;;´;ω;`;;)
伯方 |\ \塩 ↑| いりこ/ /| 瀬戸内海
恫喝 \ \ 恫喝| |小豆島 / /茹で汁
\ \| |↓ |/ /
電気  ̄  ̄ うどん
∧_∧ ――→ ∧_∧ ――→ ∧_∧
(´;ω;`) ( ´・ω・) 香川 (・∀・´)
愛媛 ←―― (っ=|||o) ←―― (o|||=c )
恫喝 _ _ 金 関西
/| |↑ \ |\
鰹 / || 恫喝\ \水・スダチ
/ 恫喝↓|小麦 \| \
/ 無視 ∧_∧
∧_∧ (⌒)豪(⌒) (`;ω;´)
(´;ω;`) (´;●;`) 徳島
高知 オーストラリア >>101
でも造語症ってあるやん
他人に理解されない言い回しをさも当たり前に使ってる方がガイジやと思うねん >>101
店舗数なら>>41見る限りうどん屋の方が少ないんやけど大丈夫かお前😨 >>95
そうなんや
熊本に行く機会があれば食ってみよう >>108
岡田彰布のどん語が理解できない人間は全員アスペルガーってマジ??? 香川の次に人口あたりのうどん屋が多いの群馬なんやな
水沢うどんとかあるからか ちなみに埼玉のうどんは過小評価
武蔵野うどんは勿論人それぞれで、讃岐流的目線で言うとコシが無くて食べづらいうどんで評価は低くなる
ただ浸すと汁が染みやすいこと自体は食味上良いことで、その理解があれば良いうどんでもある
ただ個人的には讃岐流が好きなので香川大阪の次点に位置させざるを得ない >>115
普通によく使う表現だろ
↓お前は友達とこんな会話するの?
アスペルガー過ぎるだろ
友達「プレステ5全然売ってないよね」
お前「え?世界中統べての店でプレステ5が1個も売ってないってこと?ソースは?」 クソみたいなレス乞食に釣られてやんの
バッカじゃなかろうか イッチの家の近くにうどん屋があるけどそば屋がないてことやろ
ゲェジしかおらんのかこのスレ うどん屋:約24000
蕎麦屋:約25000
全国的には蕎麦屋の方が多いんやで >>132
山田うどんが覇権取ってるようなとやし... チー牛の自覚があるやつほどチー牛って喚くのと同じやね >>124
俺はうどんとそば屋どっちが多いかなんて議論はしてない
日本語の使い方について論じている >>129
硬すぎて好き嫌いはっきり分かれそうなのと馬肉の調達に難があるからちゃうの >>14
福岡は例の三大うどんに支配されててそば屋はかなり少ない
長崎もちゃんぽん文化でそば屋は少ない >>138
西の方でも山間部の田舎は蕎麦屋が多いからなあ そばは小麦粉混ぜて良いからな
うどんに混ぜものしてたら誰も行かないよね 大阪のかすうどんってめちゃくちゃ美味いよな
もっと流行れ >>143
普通に考えたら蕎麦屋の方が多いから君の発端のレスが日本語以前に解釈間違いってことやで どっからどう見てもレス乞食なのにマジになって反応してるのほんとガイジ
やっぱ無能板だわ ワイが末尾rを代表して謝罪致します
申し訳ございませんでした >>154
うどん屋はたくさんあるのにそば屋はあんまりないって書き込みしといて
どっちが多いかなんて議論してないとか意味分かんねえよ ワイの街は蕎麦屋>ラーメン屋>うどん屋くらいに蕎麦屋多いンゴ 丼物とセットのうどん蕎麦
別に食べたくは無いけどあったらしい頼んでしまう 勝手に曲解しといて悪いことは全部アフィカスのせいだもんな
これがGカスの限界よw 立ち食いそばとか駅そばは一般的やけど立ち食いうどんとか駅うどんとかはわざわざ言わんやろ
そばのがポピュラーだからや うどんは讃岐水沢稲庭と有名なのがあるけど
蕎麦って信州そばくらいだよな >>163
だからうどん屋とそば屋がどっちが多いかなんて関係ないって言ってるだろガイジ
これは日本語の問題なんだよ 関西にも駅そば屋ってたくさん見かけるけどうどんの方が遥かに売れてるんやろな
駅そばのうどんってフニャフニャすぎて選択肢にも入らんけど これローカルネタ? 普通にうどん屋もそば屋も同じくらいの比率であるやろ 蕎麦屋「我が儘な客が多いからしゃーない手打ちうどんも用意したるわボケ!」 >>167
その主張をしたのは>>1であり俺ではない
文句なら>>1に言ってね うどんは稲庭が最強だよな
讃岐はコスパだけ
吉田は普通に不味い >>177
普通に考えたら君のレスにはならんから君がイッチの言いたいこと理解できてない日本語間違ってるアスペって言われとるんや >>176
へぎそばとか板そばとかあるけどいまいち浸透してないかもしれんな >>106
やわいうどん喜んで食ってるとかお前伊勢か福岡か? >>167
流石にそれは見苦しいわ
この末尾rはガチで日本語の使い方しか言ってないやん >>189
普通に考えたら俺の解釈になるの
お前普通じゃないだけ >>91
長野や山形の蕎麦は出てくる蕎麦の色が濃くて出てきた瞬間から香りが立っているから、せいろそばのような下らない作法は不要
香川の讃岐うどんもそうだけど文化として洗練されているものは盛んな地方に行かないと中々ありつけない >>196
まさに>>108これやん
自分が絶対正しいと思って人の発言曲解してる >>200
いつまでチンフェとか言ってるんや
2022年やぞ >>202
それはお前だろ
自分の読解力の無さを棚に挙げて
一般的な解釈を受け入れようとしない 蕎麦屋はうどん屋より多いにも関わらず無いってどういうことや
少ないなら間違ってるだけなんやなと思うだけやけど無いとはいったい チェーンでも個人でも昼のランチタイムに商品の旬というかピークぶつけんじゃん
並んでまで食いたくねえなって思って時間外すと、その旬を逃すわけじゃん
でも払う値段て同じじゃん
どっちが得なんだろなてたまに思う 蕎麦は荒地でも育つんならもっと安くしてくれりゃええやん
と思っていたが調べたら荒地でも育つは育つというだけで、麦が10ha当たり314kg収穫できるのに対して蕎麦は10ha当たり67kgしか収穫できないんやな
もっと効率的に蕎麦収穫できないんか >>140
埼玉県民は地場のことを知らなすぎだわ
そんなんだから東京を志向しては崇拝するような自虐的性格になるんよ
探せば良い店もあるのにな >>210
アスペ特有の人の気持ちのわからなさ発揮してて草
語るに落ちるというやつやね… >>207
松屋なんてどこにもあるだろ
お前が「あの松屋」っていうからどこの松屋か聞いてんだよ >>216
戦いの土俵にすら上がってないお前に勝敗を論ずる資格はない あ^~周りに流されてガイジ叩いて勝とうとしてるガイジ潰すのおもしれぇ~ >>194
日本語の使い方とか逃げてるけど前提がおかしいやろ
そもそもそば屋の方が店舗数多いだろって指摘が正しいのに日本語の使い方が~ってアホなんか >>218
そう感じるのはお前がアスペルガーだから ラーメンスレで味覚障害って言われたけどラーメン東京そば長野うどん大阪福岡って思っとる >>101
そもそもうどん屋も蕎麦屋もそれなりにあるって意味で否定してるのばかりやろ
頭の中にアスペ民作るの好きだよな >>230
理解出来てないのはお前やろガチアスペガイジくん🤣 >>229
神田のまつや(牛丼屋の松屋とは違う)行ったことないエアプ なあ末尾M、末尾a
キチガイのフリすんのやめようや こうやって飛行機飛ばしまくってレスバ仕掛けたら簡単にスレ伸びるから楽やね😭 >>219
松屋全体汚いって話に決まっとるやろ😅
IDすら識別出来ないガイジに言っても分からんか🤣 >>236
あんだけ店あって一部の専門店しかうまくないのはあかんやろ
そらみんな信州で食いますわ >>228
ラーメンは東京が明らかに強すぎるわ
そもそもの数がおかしい イッチ「うどん屋があるのにそば屋が無い理由www」
ガイジ「あるやん」
末尾r「普通に考えたらうどん屋は(たくさん)あるのにそば屋は(あんまり)ない理由ってことだろ?」
ガイジ「そば屋の数がさぁ!イッチのいいたいことがさぁ!」
こんなんアスペ言われてもしゃーないやん >>245
これマジでどういう意味なのかさっぱりわからんのやけどガイジ的には意味通じるんか そら間違いを認めないならレスバにもならんよただの居直りやん
蕎麦屋は多いし無いことないし指摘したら日本語の解釈がーて
事実でも解釈でも間違ってるやん🤔 蕎麦屋は個人のお店多いけど個人経営のうどん屋ってないよな >>220
悪くは無いけど…
個人的には比叡山の坂本にある蕎麦と酷似してる
まぁ観光のついでにみたいな 九州だと蕎麦屋マジで無い
関東に来て住宅街にも蕎麦屋あってびっくりした >>253
アホやから蕎麦屋の数が少ないって思い込みで話してるガイジなんや レスバトルというよりレスリンチだよなぁ
少数のガイジを全員でボコボコにしとる
相手は障害者やぞ優しくしたれや 一昔前は沖縄県に蕎麦屋がほとんど無いと言われていたが、今調べたらかなり増えたんやな ちなみに全国平均だと蕎麦屋のが多いらしいで
https://todo-ran.com/t/kiji/18364
うどん屋/そば屋比率の全国平均は0.948で、そば屋1軒に対して、うどん屋が0.948軒ある計算になる。 個人でやってるうどん屋がないのは丸亀とかはなまるみたいな大手チェーンが強すぎるからやろ >>262
まだそこは論点じゃないって気づかないのな
本当にバカに物を教えるって大変だわ >>253
うどん屋はたくさんあるけど蕎麦屋はそれ以上にあるのに何言ってんだこいつ
って前提で話してるのが末尾rには伝わってなくて
みんな蕎麦屋が一軒もないと思ってるんや!ってアスペが勘違いしてる図や 高級な蕎麦屋はあるけど高級なうどん屋ってあるんか? >>272
そば屋さんはうどん屋さんと比べて高いからな >>256
そんなことないぞ
これは蕎麦でも同様やけど、文化として盛んな地域かどうかで割合が変わってくるわ
香川と大阪は個人店がほとんどやし、蕎麦にしても長野と山形ではほとんど個人店や >>268
全国的にはうどんは家で食うもんという認識だろうしな >>282
香川の個人経営のおうどん屋さん
朝からあいてて客はいったりしてるからちびる 蕎麦屋にいけない貧乏アスペガイジがてっきりチェーンのうどん屋を見てうどん屋圧倒的に多いやん!!と勘違いしてる哀れな貧乏人 >>276
名古屋の味噌煮込みうどんは1000円越えてくる
客層もファミレスより良い
食べてるものはジャンキーなのに謎文化 >>273
阿蘇生まれやけど調べたらいっぱいあったわ🤭 >>276
一応高級と言って良いかどうかは知らんが高級志向の店はある
大阪では江戸堀木田(かかるコストは時間)、香川ではうどん本陣山田屋とか
マジで高級と言って良いかはわからん 確かに四国住んでた頃はうどん屋しかなかったな
うどん県が隣なだけに
で、うどん屋に置いてるおでんがまた美味いのよ
好きなだけ皿に取って、席に持って行って食べるやつ そば屋とか峠みたいな山間でしか見たことないな
都市部は専らラーメン屋とうどん屋 うどんは天ぷらでも肉でもおろしでも何でも、温冷のあらゆるトッピングと合うから丼一つの範囲でもメニューにバリエーションが出るからちゃうか そば屋は利益率めっちゃ高そう
3000円するそばとか原価率10%とかやろ おそばは!GI値が低く!食後の血糖値の急上昇を抑えられるんですよ!! 昼に蕎麦くいにいくか
けど近所のゆで太郎はきつねそばないねん😔
てかチェーンできつねそばないのもどうなん🙄 >>296
九州だとそんな感じやな
繁華街はうどんチェーン店とラーメン屋しか無いわ麺類は >>176
イキって自分の知識のなさ晒してドMか? 出身関西火傷香川の人の言ううどんとその他の言ううどんは別の食べ物やから分けるべきやと思う コロナでチェーンのうどん屋は残ったけど個人経営の多い蕎麦屋は潰れたイメージ 立ち食いやない蕎麦屋入ってみたい
一人焼肉とどっちが難易度高いんや? 福岡から静岡に引っ越した時は蕎麦屋の多さとうどん屋のなさにビックリしたわ
鐘庵とか戸隠そばとかマジで蕎麦屋しかない 県によりじゃね?
あそこは蕎麦だから出店できないねーとか聞いたことあるし コシがあって黒っぽい蕎麦が好きやから東北や長野でよく見られる所謂田舎そばが良い
東京なら深大寺そば、近畿なら出石そばや滋賀県大津坂本地方のそば
群馬の上州そばや出雲そばも良い
最近地域おこしで蕎麦を提供する地域が西日本にも増えてきててうれC >>306
確かにワイは福岡
まあうどん屋にそば置いてあるから別に構わんけど >>309
個人店の方が協力金だなんだってジャブシャブええ思いした印象あるけど
まあそれにあぐらかいて店の経営ひでえことになったやつもおるやろが そばは美味いけど田舎でも量の割に高いから物足りなさを感じる
安くて美味いうどんがおかしい そば屋のほうが多いイメージや
チェーンはうどん屋やけど >>310
それなりに賑わってるとこなら余裕だけど
ガラガラだと入りづらいな >>310
ゆで太郎とかでええなら楽勝やん
高そうな個人店も焼肉より楽勝やと思うで >>312
福岡はうどん屋に恵まれ過ぎや
資さんうどん最高すぎる >>310
仕切りもカウンターもなにもない開放的な店内多いから入ったらみんな見てくるで >>314
そうなると結局カッペが狭い見識でイキってるだけになるんやけどそれはええんか… >>20
それお前がゴミみたいな土地にすんでるだけだろ 香川は蕎麦屋あるけどお高く止まった系しかないからどこも高い
蕎麦食いたきゃうどんチェーンで食うよ >>316
出石の辺りはほんと蕎麦屋しかないよな
とても兵庫県とは思えない へー、全国レベルだとうどん屋より蕎麦屋のほうが多いんやな
初めて知ったわ
うどん屋は丸亀製麺やらはなまるうどんやらチェーン多いから逆なイメージだったわ 蕎麦のほうがうまいよね
うどんは太りまくるしたいしてうまくもない >>318
実家の近くに資さんうどん出来たみたいやけどコロナで帰れんかったからまだ行けてないわ
福岡で食った時美味かったわ 年齢上がるにつれて蕎麦の良さが分かってきたわ
つまり蕎麦好きはジジイ 田舎蕎麦をありがたがって食ってるやつは味覚に障害があるわ
蕎麦殻枕でも食ってろ >>330
長野県から異動した蕎麦好き大名が地元の蕎麦職人引き連れて行ったんやろ確か
黒い蕎麦好きだから出石蕎麦食べに行ってみたい 蕎麦メインの店でうどんを頼む奴の正体
これ謎だよな >>330
出石のかわらけそば良かったな
面白い食べ方をする >>317
あったで
でも軽くググった時静岡のローカルチェーンっぽかったからニキの言う戸隠そばとは別物かもしれん
>>324
資さんうどん好きやけど本音は小倉駅8番ホームか東筑軒のかしわうどんの方が好き
でも握手や 吉祥庵のラー油蕎麦滅茶苦茶美味い
吉祥庵ある県は食べてみてくれ >>279
あるよ
山の方にいけば流し素麺屋あるやろ >>335
お前の傾向を簡単に一般化するなよ
なんGにはこういうやつが多すぎる うどんとそばのスレで日本語ガー言うてるガイジがおって草 うどんはそもそもどこでも合格ライン位のうどんは簡単に出せるから商売しやすいけど
蕎麦屋は美味い店とマズイ店が極端に出る >>335
ワイは逆に年齢上がるごとにうどんの良さに気づいてきたわ
うどんと言えば讃岐だけだったのが福岡とか埼玉とか別の良さがわかってきた 蕎麦屋のが多いと思うわ
うどんははなまるうどんくらい? そばはうどん程冷凍の技術が発達してないから
丸亀とか花まるみたいなチェーンが出来ない 正直富士そばの蕎麦とか食べてられんもんなあ
安い、美味い、蕎麦粉の比率が多いのチェーンってないよな >>349
蕎麦メインの店はそばつゆで全部やってるからな
そばつゆとうどんの相性が悪すぎる
カレーうどんならいけるけど >>363
ゆで太郎は蕎麦粉の比率高いらしい
ワイも富士そばあんま好きじゃない たとえばカレー屋に比べたらどう考えてもそばうどん店って多いはずなんやけど
このスレでそば屋がないとか主張してるのはどんな秘境に住んどるんや?😰 本当に美味い蕎麦屋はメディアにあまり載らないんよ
ちな長野県民 美味い蕎麦って食べたことないんやけど東京都内で食えるとこある?
予算な2000円以内で頼むわ 近くにちょっと意識高めの蕎麦屋はあるけど立ち食いそば屋ないわ
コロッケそば食べたいンゴ 末尾rも文句なしの本当にないもの探そうや
個人経営の牛丼屋とかか? はなまる丸亀できるまでうどん屋って無かったわ
蕎麦屋が頼めば稲庭うどんみたいの出してくれたりしたけど >>368
深大寺蕎麦って有名やけどどうなんやろ
調布行けばあるかも https://todo-ran.com/t/kiji/13485
全国のうどん屋店舗数は17,862軒で、人口10万人あたり14.15軒。
https://todo-ran.com/t/kiji/13480
全国のそば屋店舗数は18,833軒で、人口10万人あたり14.92軒。
蕎麦屋の方が多いじゃねーか >>368
太めでコシのある蕎麦と白っぽいいわゆる更科蕎麦だったらどっちが好きや? うどんよりそばのほうが健康にはいいからうどん派やけどそば多めにしとるな >>368
目黒川沿いにある柚子だかかぽすだかのってる蕎麦屋美味かったなたしかミシュラン載ってたと思う
最寄りは駅は多分三宿 >>363
そば打ちの解説とか見るとあれを機械で再現するのコストやばそうだわ >>353
蕎麦屋はだいたい個人経営が多いな
なんG民はチェーンしかしらなそう >>377
詳しくは分からんがこれぞ蕎麦みたいなの食いたいな
そう考えるとその更科蕎麦ってのがええかも 黒い蕎麦というか挽きぐるみって蕎麦殻も一緒に製粉してるだけやからな
田舎蕎麦が好きとかいう奴のイメージしてる蕎麦の香りってただの蕎麦殻の臭いやし
玄米を食って糠臭さを米の香りやと思ってるようなもんや 深大寺そばは観光地価格の割に品質はそこそこだからコスパは悪い うどんそば全ご当地ラーメン一通り食ったけど全部美味い🤗
麺類最高🤗 真室川板そば最高
のびないし
いつも業務用1キロ800円のとりよせしてるわ 本当はもっと色々書き起こしたいけど最後にこれだけは書き残したい
食べログの蕎麦百名店は節穴だらけ
以上や 山田うどんとかいう知ってる人には定食屋扱いされてるうどんチェーン >>368
1度観光で東京行った時神田 まつやって店が旨かった
めっちゃ豪華な天ざるとか頼まんかぎり2000円は越えないはず
なお超激混みの模様 >>391
本当に美味かったら書かねえからな
2時間待ちとかするのになんで人に教えんだよバーカって話 >>385
ガチの高級蕎麦は米で言う白米の部分しか使ってないから真っ白らしいな
でも黒い蕎麦でも小麦粉入りまくってるのよりは良かろう >>397
じゃあどこにあるの?教えてよ
あっそば屋の水神に達してないのはやめてね うまいキソバは水のいい所に行かないとそうそう出会えんからなあ
麺の形してれば何でもいいなら都内でも腐るほど店あるだろ 九州だとコレだった気がする
うどん屋メインでついでに蕎麦が食べれる感じ
関東だと讃岐系か蕎麦屋でうどん頼むって感じだけど ワイはここ一押し
なお日曜営業のみ限定20食の模様
ちな長野
https://i.imgur.com/1MVfwZr.jpg >>406
なんか見るからに伸びててもさもさしてそうだね >>403
誤字も認められないとかただの煽りカスやん >>409
自分をアスペと認めるんやね
水準の打ち間違いだよ 勘違いラーメン屋はちょくちょくネタになるのに
勘違いそば屋はあんまり話題にならないの不思議じゃね?
「うちのそばは一口目はつゆつけずに食え!」とかそういう感じの店ラーメン屋より多そうじゃん 大阪なんか蕎麦と饂飩をどっちも置いてある方が圧倒的に多い >>410
誤字いやみったらしく指摘されて気持ちよく思う人間などいるのか >>389
長野県は山ばかりで田んぼ作る土地が少なく、標高が高く寒さが厳しいので小麦も作れないのでそうした地域でも育つ蕎麦を栽培してたんや
当時蕎麦は単なる雑穀で米の代用品みたいな扱いやった
最初は蕎麦の実を粉にして蕎麦がきにしたり実のままお粥にして食べてたんやが、江戸時代初期に蕎麦を麺状にする「蕎麦切り」ができ蕎麦人気が急速に高まって以来蕎麦の一大産地として有名になったんや >>412
ああなるほど
ちゃんと漢字は読めるけど文章の見直しができない子だったのか
えらいね ID見たらこいつもやべーやつやんけ
どうなってんねんこのスレ ゆで太郎好きなのに少なすぎるわ。しかも店舗同士がなぜか近い >>413
ラーメンは高くても1000円出せば旨いラーメン+替え玉味わえるけど蕎麦はガチで値段と味が比例するからちゃう? >>399
丸抜きが高級なんていつの時代の話やねん
今時石臼で引いてるとでも思ってんのか
単純にあの臭いが蕎麦の匂いやと思ってるアホが多いから田舎蕎麦が無くならんだけや >>411
好き嫌い分かれそうだから実際に食べてみる他ない
蕎麦っぽさマシマシだけど繋ぎがないから麺が切れやすい
ワイは好きやけど二八の方が良いって人結構いるし >>419
味覚マウントなんて底辺の最終手段レベルのマウント方法だからしゃーない
学歴以上に証明できないし
なんなら全部不味い言ってりゃ最強だからな うどんだけど大阪のはがくれ美味かったわ
閉店したのが惜しい 小木曽製粉が全国展開したら覇権とれると思うんやがな >>422
そばの香りはよくわからんけど単純に田舎そば屋でコシのある蕎麦食べたいンゴね はなまるうどんで一番安く済ませたいけどトッピングしないの申し訳なく感じる >>411
ソバの風味が好きなら最高
単に麺が食いたいなら二八でいい なんでスクリプト湧かないんだろうな
潰し甲斐のあるクソスレだろうに >>424
特定のものを引き合いに出す「あの〇〇」ってごく一般的な表現に突っかかってるレス見て言ったんや 仙台のそばの神田は立ち食いであのクオリティはすごい >>431
夏目漱石っぽい文あるなと思ったら蕎麦の解説だったわ >>435
草
たしかに漱石みたいな文豪はそばにこだわってそうなイメージあるわ >>437
あの林修ですらお前に日本語を教えるのは無理そうや 調布民やけど街の至る所に蕎麦屋あるわ
逆にうどん専業でやってる店は見たことない >>108
自分がアスペルガーだという認識を持てないんやね 蕎麦屋からうどん屋に鞍替えした店の話なんかの番組でやってたな。当主が蕎麦アレルギーなんやっけ? >>417
はえ~歴史ある食べ物なんやな
またなんGで賢くなってしまった >>438
ヤクルト集合スレで古賀がどうのこうの言ってるから読んでたらスクリプトだったことあるわ >>441
調布だと深大寺そばか
深大寺そばコシがあって黒っぽいから好き >>444
馬鹿にされてるだけだから考え込まなくて大丈夫だよ 名古屋は蕎麦のポジションにきしめんがいるからこの手の話題についていけないわ >>453
冬場の売り上げ壊滅的になりそうだししゃーない >>452
なんか悔しいやんバカにされっぱなしだと
結局あの松屋がどこの松屋なのかわかんないまんまや
まあどの松屋か特定すると営業妨害になるからなのかもしれんけど 3行くらいあると脳が勝手にスクリプト認定しだして草 蕎麦とパスタは1000円越えてもええって風潮なんなん?
うどんとラーメンは少しでも値上げすると文句言われるのに蕎麦とパスタは単品1600円でも まぁね……みたいな感じやん >>453
昔大学の帰りによく高田馬場の芳林堂書店のビルにあったで
2時まで食べ放題やってたから何回か食った
でもそうめん食いすぎてもお腹痛くなるよね 良い店行ったらざる蕎麦食べるべきなんだろうどどんな蕎麦屋でもかけ蕎麦を食べたい
蕎麦湯が出てきたらかけ蕎麦のツユと蕎麦屋を3:2くらいで割って蕎麦のお吸い物にして飲むと美味い 蕎麦の食い方への通審査や蕎麦つゆの是非の煽りネタがあるという事実
蕎麦は好きだけどマウント面倒くせえなほんと >>458
パスタはコスパだけで考えるとクソよな
ゆで時間が長いから回転率が悪いとか理由はあるんだろうけど きしめんって平たいだけで関東だしにうどんぶっこんだのと同じように見えるわ >>438
漱石はロンドンから奥さんに「日本に帰ったらまず蕎麦食べて米食べて着物着て縁側で昼寝したい」と手紙送ってたそうな >>458
でもざる蕎麦単品程度なら600円くらいの店がほとんどちゃう?
ちょっとした手加えただけで1000円超えさせてくるのは確かだが >>458
パスタは家で作るとめちゃくちゃ安いのにな >>464
すげーうざったいわ
わさびをつゆに入れるなとか
ここお前の店やないやろって 西日本はうどんが強いよな
もうちょい蕎麦屋割合増えて欲しい 蕎麦好きって言ってる奴もれなく全員性格悪そうだよな
塩で食うの好きそう 田舎民「うちの地域立地ゴミすぎて米も麦も作れん・・・蕎麦でも作るか」
↑しょせんは妥協で名産になっただけの雑魚だよね 銀座に稲庭うどんの店あるらしいから行ってみたいと思いつつなかなか行けてないわ
神奈川やけどあんま東京出ないねん >>451
そやね
湧水ってお店で食べたんやけどコシ強くて噛み応えがあったわ うどんには合うけど蕎麦には合わない具材ってあるん? >>481
あそこオルニチンのCMでずっと草野さんが毎日取材してたな >>482
まあそば割るのに使う小麦粉でうどんも作れるからね うどんは温冷どっちも美味しいのにそばは冷たくないとまずいのはなんなん >>458
ラーメンって自宅でスープから作ろうと思ったらガチで割に合わんよな
おれはラーメン屋が1000円であれ出すのすごいと思っとる >>368
よし坊凛ってどこしか行ったことないけど天ぷらそばうまかった
夏でも暑いの頼んじゃう >>492
かけ蕎麦美味いやろ
なんならざる蕎麦よりかけ蕎麦が良い 都内で上手い蕎麦屋教えて
神田のあたりのは基本的に行ったことある >>478
うどんはうどんで「ここじゃ麦と塩しかとれん・・・」っていう妥協の産物ではある そもそもうどんってうどん屋にするほど高級感も存在感もないんよ
定食屋のメニューの一つって感じ
その点蕎麦は違う >>493
もっとすごいのはビールとかだけどな
あれ家で作ろうと思ったらすごい手間かかるし ラーメンも蕎麦みたいに高級志向と一般大衆向けに別れていきそうだけど
老舗蕎麦屋と違って老舗ラーメン屋とか言われても美味しくなさそうやな >>470
藤店うどんが都心に店出したら革命起こると思う 韃靼そばつかったそばってうまいの?
そば茶でしか聞いたことないわ はなまるかまるかめが蕎麦だせばいいだけの話なのにやらんよな >>501
稲作できる農地ってけっこう整備や管理するの大変なのに税制は米の江戸時代ってえぐいよな 立ち食い蕎麦はあるけど、はなまるうどん、丸亀製麺みたいな大型チェーンないの謎だよな 讃岐うどんが正義とは思わんけど博多のヤワヤワなうどんは味覚おかしいと思う >>443
よく行く店やけど正直ソバそのものはたいしてうまくない(富士そば以上ゆで太郎以下くらい)
天ぷらがデカくてそれをおろしぶっかけで食うとうまいからちょくちょく行ってたわ >>512
チェーン店だと山田うどんは蕎麦出してるな
味はともかくとして メニューは1つ!ザルそばのみ!って店に行ってみたい うどん屋のくせに「同じ釜で蕎麦も茹でてるので、蕎麦アレルギーの方はお気をつけて」的なこと書いてる店たまにあるよな 戸隠は蕎麦ほんまに美味いで
蕎麦しかないけど適当な店で食っても美味い むしろ有力チェーンできるまで蕎麦屋しか無かった印象 100円均一のそばと観光地の1000円のそばの味の違い分からん ゆで太郎がやってるもつ煮込みチェーンもっと増えて欲しいわ >>513
関東圏だとめっちゃあるけどな
そば文化の問題かな ゆで太郎あの値段であのクオリティのそば出せてるの奇跡やろ
ちょっとおかしなことやってるわ 蕎麦屋はそば屋と表記揺れあるけどうどん屋は饂飩屋って表記しないよな
なぜ? >>493
同感
逆に生姜焼き定食とかなら家でつくっても変わらん よく田舎田舎って騒いでるけどそもそも東京以外田舎やろ
東京生まれ東京育ち親も東京生まれ
これ以外は田舎の貧しい土人だから何も語るなよ >>528
饂飩って中国語だとワンタンやすいとんも指すんやなかったか なんでこんなくそすれスクリプトなしで伸ばしてんだこいつら >>525
今年だけでかなり併設型増えとるで
惜しむらくは券売機が別やからそばのついでにモツ煮込みを…はいらんか >>540
山田うどんをうどん屋言うてええんか?
後條辺遠すぎ すまん誰かワイの疑問に答えてもらってええか?
落語の「かぜうどん」「時うどん」でうどん屋の屋台が練り歩くときの売り声あるやろ?
「そ~や~う~」ってやつ
「そばやうどんあります」が訛った意味らしいんやけど大阪やったらそばよりうどんが先に来るべきちゃうんか?
そば食べてる大坂人とか見たことないで >>540
埼玉ってうどん消費量日本2位やったっけ? カレーうどんは美味しいけどカレー蕎麦は見たことないよね チェーン店除けばうどん屋よりそば屋の方が多いやろ
店舗で手打ちをするならそばの方がハードル低いし >>539
生←わかる
蕎←ギリギリわかる
む゛←なにこれ… そば湯って何に使うん?
前そのまま飲んだけどまずかったし出てくる意味が分からん >>555
ワイはそのまま飲んでも好きだけどあれはそばつゆと割って飲むんや
基本ざる蕎麦のツユと割るがワイのオススメはかけ蕎麦のツユと割って飲む方法 三ノ宮の駅前に安い蕎麦屋あったけどなんてとこやっけな
1回だけ行った事ある >>556
乾麺の状態で直径が1.3cm以下がそうめん
1.3〜1.7cmがひやむぎ
1.7cm以上がうどんらしいで
あったかくしてもひやむぎっていうのかは知らん >>558
人口全然違うのに総消費量でも香川の方が上らしいけど
埼玉が2位やったはず >>522
わかる
美味かったのは戸隠、小千谷、喜多方、新庄、幌加内、音威子府 >>569
やっっぱり北方というか寒いところのほうが上手いのかね 東京から観光と蕎麦食いにどっか行くかな
でも微妙に新そばの時期じゃないか >>568
行ったことないわ
あと会津下郷のそば街道近辺 うどんはチェーン店のクオリティ高いのに蕎麦は低いのなんでなん?
富士そばとかクッソ不味いやん >>572
密かに栃木の山奥は激旨なんやで
外にでたこないからあんまり有名にならないけど >>570
寒いところは単にそばしか育たなかったから蕎麦屋多いだけだろうけど、やっぱり決定的なのは水だと思うわ
ただ、ツユのレベルは東京が明らかに高いからそのあたりどれだけ研究してるかの問題かなあと
山形のそばはうまい >>381
三宿の最寄り駅ってどこやねん
渋谷でええん? >>573
難易度だろな
ただゆで太郎はそこらの手打ちそばなんかより遙かにうまいで >>574
ワイの地元や
この10年くらいで観光客で混むようになった >>575
うまいそばやはつゆが大したことない法則あるよね >>579
神田藪そばとかツユはさすがやけどそばは信じられないくらいマズいからな
まああれは江戸のそばを忠実に守ってるから仕方ないのかもしれんが >>228
東京は他の都市に比べたら母数が多すぎるからそうやろな 麺の旨く作る難易度はソバ〉ラーメン〉うどん
何故かリタイア後に自信満々に蕎麦屋をやるオッサンがいるのか >>585
蕎麦屋は蕎麦一本はかなりつらくて天ぷらとか簡単なつまみもできなあかんからな 宗教上の理由で條辺入れんかったけどそろそろ行ってみるかな🤔 >>581
つゆに出汁の味プンプンさせちゃうとそばの香りが死ぬんやろうね >>586
関西は油あげ乗ってるのがたぬきそばで
てんかすははいからそばって言うかも でも旨い蕎麦屋でわざわざかけそば食わないよな
折角腰がある蕎麦でもかけにするとへろへろになるし香りも飛ぶ へぎそばのへぎって器のことなんやな
布海苔のことだと思ってた >>597
好きじゃないやつなんておらんのやで
でもみんな我慢しとるんや
そりゃ身上潰すわ 第二の人生で蕎麦屋初めるおっさん多いイメージやけど
同じぐらいうどん屋始めてるおっさんもおるんかな 大盛りのないそば屋はいきたくないし
飲み屋替わりに使う意味もわからん 蕎麦は難しいからな
美味い蕎麦をつくれる店はほとんどない
基本不味いし、高いから流行らない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています