蕎麦のグラム数に関しては旧規格と新規格があるが
それにしたって130から160グラム程度の数値変動でおさまって盛る

麺打ちの癖もあるがそもそも使用する粉量がマニュアルで決まってて、
更に番重にわっか作って規定数を並べるから
大量に食べるなら一つ一つがぶれていたとしても量は同じ
本当に大食いだとしか考えられない