いとこ煮（いとこに）は、日本各地に伝わる郷土料理で、小豆などを煮た料理である。地域により材料、調理法などに差異がある。
表記は、いとこ煮のほか、漢字表記として従兄弟煮、従子煮、従弟煮、最濃煑および倭毒護煮がある。
類似した料理として、いとこ汁やいとこねり、御座煮（ござに）などがある。
食べる時期としては報恩講の日が多いものの、冬至に食べたり、日常のおかずとして作られる場合も多い

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