能代市二ツ井町のＪＲ富根駅にほど近い国道７号沿いにある「食事処かあちゃん」は、
定食や麺類など約３０種類のメニューを全品５００円で提供している。
看板メニューの「からあげ定食」には、２０個を超えるジューシーな鶏の唐揚げが盛られ、
安さとボリュームのよさが人気を呼んでいる。

　唐揚げには国産若鶏のもも肉を使用している。店を一人で営む工藤秀子さん（７２）が毎朝、
１５～２０キロの鶏肉を秘伝のたれに漬け込む。衣はしっとりと揚げており、
しょうゆベースの濃い味付けが食欲をそそる。定食には、大盛りのご飯とみそ汁、
小鉢料理、漬物が付く。唐揚げを食べきれなかった場合は持ち帰ることもできる。