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ダチョウ肉は低カロリー・低脂肪・低コレステロールで鉄分が多いので、健康に良い！といろいろなところで注目されています。
ダチョウは赤身で脂肪が少なくさっぱりとしたお肉です。クセもあまりなくどんな料理にもとてもよく合います。