ジョセフ・ディロン・ガンケル（Joseph Dillon "Joe" Gunkel, 1991年12月30日 - ）は、アメリカ合衆国フロリダ州パームビーチ郡ボイントンビーチ（英語版）出身のプロ野球選手（投手）。右投右打。NPBの阪神タイガース所属。
196mの高身長とサイドスローから最速1511km/hのツーシームに加え、スライダー、スプリット、シンカーなどを投げ分ける。ゴロを打たせる投球スタイルが持ち味のグラウンドボールピッチャーで、マイナー通算では与四球率1.5という数字を誇る抜群の制球力が武器。来日1年目には対右打者の被打率が.219に対して対左打者では.290と左打者を苦手とする傾向を見せていたが、2年目には大きく改善を見せ、左右同程度の被打率となっている。
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