自分で魚を捌くようになったワイ、お魚屋さんのテクニックの凄まじさを思い知る

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:01:49.03

ワイの10倍早くて10倍綺麗なんだが

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:13:26.05

出刃包丁買えば割とあっさりだけど
でかいのじゃなくて小ぶりのを一つ買えばいい
ただ、出刃包丁は研ぐ頻度が高くなるのがネックだな

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:13:41.67

身が柔らかい魚やとボロボロになるんやけどプロはどうしてんの？

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:15:15.60

>>5
もう死んだで

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:17:19.26

釣り人ならともかくお魚屋さんで買い物するなら自分で捌くメリット何もないわ

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:17:30.80

包丁とか言ってるやつは素人やな
プロはケチケチ捌いたりしないから綺麗というそれだけの話や

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:17:58.00

野菜は切れるのに魚は何であんな上手くいかないんやろな

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:18:37.07

ワイはブリ5000匹は軽く捌いたで

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:19:47.88

>>13
ブリ殺し

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:22:30.30

包丁は小ぶりで薄いほうが高くなるわけわからん刃物や

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:22:51.50

>>14
ブリキラーイッチ

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:24:15.24

なんか身がギザギザなんよなやっぱ研がないといかんの茶？

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:25:07.37

淡々とカツオ捌くのすき

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:26:13.27

まぁいうてその道のプロやしな
数こなすしかないやろ

2022/06/14(火) 12:26:27.47

>>6
わかる
音からして不味そうなんだよな
これワイあとで食うんか・・・ってなる

**それでも動く名無し** · 2022/06/14(火) 12:28:59.28

身がボロボロになるのはノコギリみたいに包丁前後に動かしとるからや