ワイ、鳥刺しを食べてカンピロバクターに感染(4ヶ月ぶり5度目)
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砂町銀座にある行列できてる焼き鳥屋さんあそこヤバいで
大皿に焼いたの持ってあるけど底に血が貯まっとるし生焼けのまましばらく放置されとる >>131
生食用の基準作ってそれに基づいた処理したのが流通しとんのは九州の一部の県だけやで
まあそれかて普通に処理したのよりは安全てだけでリスクはあるけどな
ロシアンルーレットの実弾減らしたみたいなもんであって当たるときは当たる 鹿児島なんてさつま揚げぐらいしか食うもんないから絶対すみたくないわw >>129
草
ワイやったら20越えた辺りから数えるのやめるわ 自己責任って書いてあっても当たったら店の責任なのは当たり前やけどチクったら客も食えなくなるからlose−loseの関係よな >>136
鳥刺しいっぱい食えるのうらまC
でも醤油がデフォで甘いのはちょい困るわ… ワイなんか鳥刺しが好きすぎて鶏飼って首切って内臓まで生で食べるようになった
前に毛を取ってから生でかぶりついたけど ウンメェんだわ 酒も酔いたくて飲むじゃん
鳥刺しってのはギランバレー症候群になりたい奴が食うものや
よかったな当たって >>139
さつま揚げがあるって言ってくれるだけ嬉しいわ 鹿児島住んでた時はそこら辺のスーパーとかで当たり前のように売ってて普通に週1くらいで食べてたが当たったこと無いわ 鹿児島ちゃんと刺身用にしてるからな感染したなんて殆ど聞いたこと無いわ ケツから水が永遠に出続けたわ
家族でワイだけだから体調悪かったで片付けられてマッマの鶏肉の扱いも治らない😭 >>155
ワイは焼酎流し込んだら胃で消毒なるって聞いた 鹿児島の鳥刺しであたった事あるわ
かなりきつかった 関東か関西やろ
鶏刺は九州以外で食べる気せんわ
旨さ的にも ワイも2週間前なったで接待で焼肉なんて二度と行かねえわ ワイも店で食べた鳥刺しでカンピロったわ
ただグループ内で当たったのワイだけだったから
保健所に通報はせんかった >>25
一人ならセーフやぞ!!ソースは内科の先生 最初にフグ食ったやつwwwwみたいな定期スレあるけどアホがたくさんいただけの話だろうな 鹿児島で食うならともかく都内とかで鳥刺し食うとかホンマにガチャやろ
鳥刺し用に飼育してる鹿児島ですらたまに当たるもんやのに 鹿児島出身ニキ多くて草
酒も鶏も大好きやからちょっと鹿児島住みたいけど今まで会った鹿児島出身の人皆ちょっと怖かったンゴ… こういうやたら胃腸の弱い奴らが一定数おるんよ
だからO157とかでも死ぬ人と平気な人がおる >>170
死にはしないにしてもギランバレー症候群はキツいぞ
芳根京子みたいに回復できれば良いけど半数近くは重い障害残るからな 発症から3日間はインフルエンザ並みの高熱で寝込んで
そっから1週間は10分に1回トイレ生活や
外出は最寄りのコンビニがギリだったわ
友達と旅行の予定とか入れてても全部おじゃんになるから
生の鳥にはマジで気をつけた方がええで >>172
あそこ酒飲みの国やからよほど強くないと死ぬぞ ワイ、カンピロバクター食らってから年中身体がダルい
絶対後遺症あるやろ 数量限定でいつも売り切れてる低温調理鶏レバーこの前食えたんやけど当たったわ
ワイだけ運悪いのか皆んな腹壊してるのか >>181
カンピロバクターは300人に1人ぐらいの確率でギランバレー症候群を発症する
全身の力が抜けるような病気らしい
完治しない人も多い >>176
他県の人は皆そう思って飲ませてくるから飲めるようになっただけや😢 修復不可能な肝臓壊されるんやから後遺症は残るやろね 火を通せばいいだけやのになんで生で食べるんや
ワイは魚の刺身も無理や しっとり茹で鶏・蒸し鶏のレシピてネットで見ると「沸騰させたら火を消して放置」とか多いけど
調理用温度計で芯の温度測ると75℃行くのって結構かかるのよな
低温調理器使わないアナログな低温調理ってほとんど殺菌されてなくて運良く当たらなかっただけやと思ってる 鳥刺しとは違うんやけど糸ようじ何回も使い回してたらとんでもない腹痛に見舞われたわ 鳥「生で食べるとカンピロバクターだけでなくギランバレーも付いてくるんです!」 昔ファミレスでバイトしたときチキンステーキは炒めた後必ず電子レンジで追加で加熱してたな
芯まで火が通りにくいから >>169
食ったら確実に死ぬって訳じゃないからな
まさしく最初は「美味いけど具合悪くなる奴」くらいの認識で
ココ避けたらマシやな、みたいなのの積み重ねなだけなんやろうな >>193
ギランバレー症候群は原因がはっきりしてなくて色んな病気の後遺症やクスリの後遺症になってる
最近ではコロナワクチンの後遺症にも >>190
カンピロは内臓に居るやつでそっから肉に付着するから鳥は一応表面だけで済むはず >>169
なんか知らんけどぬか床につけたろ
↑
これで毒が1/10になって食えるようになるらしい
そしてなぜ毒がなくなるのかは研究者もわからない >>188
ワイも獲ってすぐさばいたやつしか食う気せんわ >>197
信用出来るんやろか?
正しい使い方されてるんやろか? 牛刺しと馬刺しは何度か食べたが鳥刺しは絶対に食わないわ お医者さんから聞いたが、九州以外で鳥刺し食うと病気なるよ
モノと鮮度が違う >>205
九州もあかんやろ
保健所は取り締まれよ >>198
保健所の実験で炙ったり湯引きしたりした肉の中からカンピロ検出されとるで
当初付着したのが表面でもいじっとるうちにだんだん汚染範囲広がるんやろね ワイくん大きい鶏肉は常に2時間は煮込むようにしてたけど正解やったね
牛肉以外は怖いわ でも鶏のレバ刺しはそのリスクをおかして食べるだけの価値あるからしゃーない どこ出身や?
鳥刺し当たるやつなんて九州南部にはおらんぞ >>207
医者が言ってた
お前は底辺の馬鹿だからわからんだろ >>201
器具自体は信用できると思うそんな難しい制御じゃないし
使われ方は…分からんな
ちょっと時間短縮するだけでも普通の加熱よりは断然危険やし 九州は県ごと独自の基準とさらに事業者ごとの独自基準で衛生管理してるからまじで中らん
そしてめちゃくちゃ美味い 鹿児島がならんのは一応ライン分けて最低限の汚染に防いでるのとガキの頃から食ってるからダメな奴はその時点で食うのやめとるかくたばってる説 こないだ鹿児島旅行行ってハマったわ
アレ食べたら魚の刺身食えん 鶏刺しで当たったことないけど貝は何度もノロわれた
あと何故か馬刺しでノロわれたのはスーパーが💩 食べてみたいなら、ワイの故郷で通販してる冷凍で発送してくれる
自然回答で食べると美味いで
なんなら教えるけど なんで鹿児島だけセーフなんやろな
処理の基準とかちがうんかな 今どき門外不出もないだろうに九州はどうやってるんだ >>94
大阪から鹿児島に引っ越して3年過ごしたけど鳥刺し大丈夫やったわ >>225
かなり厳しい基準があるからこそや
鹿児島と宮崎は当たり前のように売っとるが基準も厳しい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています