外崎選手がプロデュースしたのは『外崎修汰の中みそラーメン』です。
「地元に帰ったら、一人でも家族とでも必ず食べに行きます！」という青森県弘前市のデパートの中にある「みそラーメン」の味をベースに商品を考案。そこで実際に使用している「中みそ」を使った赤味噌ベースにニンニクの風味が効いたスープと、麺はそこに絡むようにちぢれ麺を使用。トッピングには、角切りの豚チャーシューと「野菜は多い方が好き」とのことから、4種類の野菜（キャベツ、もやし、小松菜、パプリカ）と仕上げにのりをのせて完成させた、ご本人の大好きな地元の味を感じられる商品が出来上がりました！

外崎選手の中みそ