土井善晴「米を炊く時は米が透明になるくらい洗ってください」アナ「栄養が…」

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 02:51:08.79

土井善晴「透明な方が美味い。この時代、栄養は他でとればええんですわ。」

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:17:54.22

発芽玄米美味いで

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:18:00.31

>>383
でも唐揚げ味噌汁はちょっと……

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:18:15.38

無洗米って結局洗わなきゃ臭くね？なんか臭い気がしたからちょっと洗ってたわ
そしたらどうせ洗う普通の米で良くね？ってなって普通の米にした

2022/07/01(金) 06:18:20.75

>>261
最後のやつみたいのはホンマ地獄に落ちて欲しいな
自分が正義と信じて疑わずに生きてこの先も修正することがないタイプや

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:19:10.62

>>578
なんGにもたくさんおるな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:19:11.04

>>94
水が無駄ってどこの未開の地やねん

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:20:43.14

米の研ぎ方を調べると色々な流派があるで

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:21:57.27

お前ら日々お菓子ばっか食ってるデブなのに食に関してはうるせーよな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:24:28.80

絶対にやっちゃいけないことは
米にヒビ入れちゃうことで
やりすぎると米にヒビ入るから、そうなっていたらやり方改めたほうがいい

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:24:30.68

>>573
土鍋？
安いのでもええんか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:25:39.34

ワイはクソ安い炊飯器の早炊きでもおいしく食えるからええわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:26:08.34

>>577
無洗米と一口に言うても
ブラッシング、水洗い、遠心力で付着させる、タピオカで取る、薬品で取る、色々あるんや
せやからバカ高い店である必要は無いが、
パールライスとか普通の価格帯の物を買った方がええよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:26:52.36

>>261
頭の逝かれたツイキチに絡まれて可哀想

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:27:24.67

>>247
あげたまごって油多めで卵焼くんかな
にしては油浮いてるように見えないのよな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:28:01.43

サトウごはんでええんですわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:28:06.34

>>584
絶対騙されてるぞやめとけ

2022/07/01(金) 06:28:18.87

いうほど洗うと透明になるか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:29:46.88

今の時代炊飯器も土鍋も変わらんぞ
むしろ炊飯器のが楽だし

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:30:24.91

１回も洗米しないのと2回以上やったのには流石に差があるけど
2回以上の中で差って殆どなくね？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:30:30.20

>>585
そもそも炊飯器にはほぼ性能差があらへん
保温では差がでてくるかもしれんが、炊くとなると大量の水を吸わせるだけの仕組みでしかない
見た目重視でOKや

ちな米の品種では差が明確に出てくるで
特にネッチョリ柔い系か、硬くて淡白系かでは全然ちゃうな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:30:41.85

>>590
土鍋とか圧力鍋で炊くのはよう聞くから我が家の底にヒビ行った土鍋でできそうか聞きたかったんや

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:31:32.97

海原雄山かな？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:33:23.04

怪しいお米

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:33:52.91

>>595
そこヒビ入ってるようなのは焦げ付きやすいから安いのでいいから新しく買ったほうが良いかも
慣れるとそういう鍋でも焦げ付かずに炊けるけどな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:33:55.53

分かる、なら玄米食えって話ですよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:34:01.54

>>582
自炊しないくせに作り方に文句を言い普段はお菓子とファーストフードばかり食べている

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:34:34.79

>>592
変わるぞ
目つむっててもわかるレベルや

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:35:02.38

>>184
こいつは江戸時代の食文化を持ち出して何を伝えたいんだろう

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:36:10.20

>>598
この土鍋エアプの嘘つきカスまじでしんでｈそい

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:37:06.17

透明な方が美味いけどいかんせん面倒くさい
最近はもう多少濁っててもGOだわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:38:00.46

>>537
雑魚w

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:38:16.22

米のとぎ汁を飲めばいいだけだしな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:38:17.25

これすき
https://i.imgur.com/vPZP8mU.jpg

**それでも動く名無し転載するな** · 2022/07/01(金) 06:41:52.89

ワイは面倒やから2回くらい洗ってから炊いてる

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:42:14.42

デンプンに言及してるのワイのほかに１人しかいなくて草
ほんまおまえら物事の根っこに興味ないんやな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:42:24.75

末端Mってガイジやわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:43:13.47

>>71
ノンフライヤー認めない派か

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:44:36.96

他人の不用意な発言が許せないひとこと文句つけてやりたい
病気やね

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:45:27.41

>>609
デンプンくらいでなにを偉そうにしているんだこいつは

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:45:55.02

>>610
まったんで草

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:47:11.01

朝からガイガイ音頭踊り炊きすなーっ☝😰💦

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:47:22.30

栄養欲しけりゃ玄米で食えばいいしな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:47:37.60

>>607
噛み砕け雑魚よりは優しいな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:48:53.40

君らなんだかんだ米研げるのすごいわワイいつも1/3は米が落ちてまう

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:49:05.00

>>615
踊り焚きなんかねえよでレスバしてた事もあんぞ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:49:21.42

>>609
大体の奴は普通にわかってるからわざわざ言及してないだけやぞ

2022/07/01(金) 06:51:34.05

>>618
無洗米買ったほうが実質的には安いのでは？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:52:42.73

まあ土井先生は面倒やったらやらんでええというスタンスやしな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:52:45.96

>>618
米とぎボウル買ったらええで
100均にもあるしな
ただホムセン行って200円でお釣り来るくらいの値段の奴が使い勝手良くてええで

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:53:08.38

>>620
無敵論法来た

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:53:22.42

なんGはコメの炊き方だけじゃなくてチャーハンの作り方、ウインナーの調理法、ペペロンチーノの作り方にもこだわりある料理のプロの集まりやからな
熱くなるのは仕方ない

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:54:30.43

>>598
炊き方はググるかな
さんがつや1回やってみようかな
そういや峠の釜めしのちっさい釜でも炊けるんよな
あのお釜あるから荻野屋？のホームページ見てみるわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:55:40.02

分かるわ
納豆と卵は～とかじゃこと大根おろしは～とかうるせえよ
栄養じゃなくて美味いから食ってんだわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:56:49.54

このオッサン痛々しいしぶっちゃけ料理も不味そう

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:56:52.45

>>54
これほんまやで
うちもやってる

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 06:59:32.19

いつまでもニュートン物理学に固執して相対性理論に移行できなかった物理学者のような料理絶対論者がいますね

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:00:27.25

好きなもん好きなだけ食えばええねんちな栄養士

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:01:54.96

土井善晴「ビッグマックにコカコーラ、これも一汁一菜ですわな」

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:02:30.67

土鍋で炊飯たまにするけど、炊飯器の方がうまい

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:05:03.56

田中陽希でキャッキャしてたやろ
トレランとかやるんやな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:05:51.80

自分の間違いを認めるということが如何に難しいか学ばせていただきました
ごちそうさん

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:06:20.66

>>631
体が欲してる栄養の物が美味く感じるって言うしな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:08:43.92

土曜の朝やってた土井先生の番組終わったの悲しい😢

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:08:44.06

今日はね、唐揚げくんとストゼロ買うて来ましたわ
これも立派な一汁一菜なんですわ
フレーバー変えれば飽きもきませんしね

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:08:47.47

土井先生は父親が家庭料理を世に広めた人でそのせいで「一汁三菜」を主婦が作るのが当然という風潮になってしまって多くの主婦が負担を抱えていることに心を痛めて「料理なんて手抜きでよし」を提言してるんよな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:08:53.66

フライパンで炊いたお飯うまいンゴ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:09:31.67

だったら米なんか食わなくてよくね？
たいしてうまくないだろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:09:50.92

>>639
料理界のキリストやんな
土井善晴が救われる日はくるのか

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:10:54.70

>>642
料理界のユダは誰や

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:11:08.14

>>633
ね
おこげとかただの発ガン性物質誘発剤だし

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:11:32.04

>>643
平野レミや

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:12:11.20

所詮親の七光り野郎だしな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:14:56.27

そもそも白米美味いか？
無理しておかずと一緒に食べてるんちゃうの？大して栄養無いし

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:15:16.03

>>71
ぐうの音もでない

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:15:34.30

栄養うるさいなら玄米食えやってことやし

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:16:29.35

>>611
ノンフライヤー使ってるけどあれは別物だわ
唐揚げではなくカリッとした味付け鳥

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:16:40.95

栄養度外視するなら米食う必要ないやんけ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:16:57.15

>>646
若い頃は親父を越えようとして意識高すぎ君になってしまい一度ボロボロになった
それから復活して今のスタイルがある

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:19:00.54

米って炊きたてあんまり美味しくないけどなんでなん？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:19:30.57

>>650
ノンフライヤーは調理中に一回出して油を具材に纏わせると揚げた感じになるんやけどヘルシーさは失われるな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:19:33.54

>>209
(ﾆﾁｬｱ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:19:37.92

ノンフライヤーて油使うやろ？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:20:05.93

>>652
美味しんぼやん

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:21:48.76

ノンフライヤーって油の使用料を節約できるだけであって口に入る油の量は変わらんよ
仕組みわかってないからそんな明後日の方向向いた意見が出てくる

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:22:05.55

米の炊き方って昔から言ってること変わり続けてるよな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:22:52.17

>>653
実は炊きたてが一番臭い

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:22:55.37

>>654
せやなあ
それするんならもう揚げろよって思っちゃうしなあ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:23:16.51

食いたいもんを食いたいだけ食えばええねん

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:24:32.19

要するに栄養ないなら主食なんていらんやろ
太るだけ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:29:09.50

米の名人もめっちゃ洗ってたな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:29:31.28

>>38
お前以外全員脳内変換してたぞ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:29:36.88

>>36
タイムトラベラーが存在してて頻繁に歴史が変わってるって思うようにしてる

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:29:44.72

>>661
そうなんよな
油の処理とかは楽になるけどノンフライヤーのカゴを洗う手間考えると油の処理のほうが楽かもしれんって感じちゃうわ
もう既に揚がってるものを温め直すのには最強やな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:29:49.48

土井｢今どき米で栄養摂ってるやつなんかおらんｗ

たしかに

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:31:20.81

なんかマンさん土鍋で米炊くの多いけど
全員アムウェイと生協宅配やってるわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:31:30.47

甘み消えるって聞いた事あるけど関係ないんだ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:35:03.72

むしろ栄養ない方がいい

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:36:15.18

無洗米って洗わなくても食べれる米を作る為っていうか半分はとぎ汁が環境汚染になってるから開発されたらしいな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:37:19.39

>>670
関係はあるで
白いのはデンプンで
デンプン=糖分だけど舌が甘さを感じるのは単糖で、米は甘さを感じない多糖
多糖をじっくり蒸らすと単糖に一部分解されるけど
白いデンプンのほうがより簡単に単糖に分解されるから
お米を甘くコーティングしてくれる

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 07:37:37.20

みんな面倒だからやらないだけでしょ
俺は毎回10回以上研いでるから自分の炊く米が一番美味い