「生チャーシュー」ラーメン屋で食中毒ｗｗｗ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:44:37.26

https://i.imgur.com/yZhSziV.png
https://i.imgur.com/HAlaphJ.png
https://i.imgur.com/Tu0dQ74.png

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:57:48.20

ちゃんとしたラーメン屋の店主

@
今一番言いたい事

知識の無い低温豚チャーシュー
ホントやめて下さい
63℃30分って聞いた事ありますか？

一回何かあったらラーメン業界のみならず豚肉の低温調理自体が禁止になるよ

意識高い系じゃなくて知識高い系にしましょうよ

悪いけど今後ヤバそうなのは全残しします
我々が動かないとダメ！

https://pbs.twimg.com/media/EvY6PvdVgAUkZ6E?format=jpg&name=900x900

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:57:56.35

>>46
7.ご通院下さい

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:57:56.75

低温調理でもそうはならんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:58:00.32

島田製麺食堂プロデュースやね

いろんなところに鶏白湯出しとるわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:58:06.43

最近冷凍のクオリティが高くて食いに行かんくなったわ
しかも300円やし

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:58:07.84

>>93
なんやこれ？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:58:10.71

こんなん出されたら店主ぶん殴りに行くわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:58:11.77

叩こうと思ったけど見た目うまそうやん

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:58:24.70

カンピロってことは鳥なんか

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:58:30.17

>>83
低確率で後遺症残るしな
腐った食べ物食べる方がまだマシや

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:58:50.39

低温調理ですらないやん
ただの生焼け肉とか怖すぎるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:58:58.58

自分で温度管理しながらやった低温調理ならともかく、外食なんて絶対信用したらあかんで
まあこれは低温調理ですらない普通のたたきやと思うが

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:59:01.12

「中心温度が」63度で30分以上っていうのが基本やけど測ってないんやろなあ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:59:07.43

これで営業停止3日間だけってやり得やんけ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:59:14.12

キワのキワを攻めないと得られない旨味があるから

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:59:20.07

>>106
鳥の肝(生)や

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:59:23.97

低温調理の店はそれだけで地雷判定できて避けられるからありがたいわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:59:40.05

>>115
なお得られたのはカンピロ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:59:43.78

>>116
食べて大丈夫なんか？

2022/07/01(金) 12:59:48.65

ラーメン屋に低温調理は無理

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:59:49.12

>>114
+3日間自主休業するらしい

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:59:49.15

こういう意識高い系のラーメン屋ほんま嫌い

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:59:49.78

鶏は表面に菌がおるからたたきや湯引きで大丈夫と思っとる奴いるけど
保健所が実験したら普通にカンピロ検出されたからな
生っぽいのは全部アウトや

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:59:56.77

>>109
豚でも出るけどこれは鶏やな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:00:04.39

鳥の生って出してもええんか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:00:15.31

カンピロなったやつはここからギランバレーガチャが始まるで
0.1～0.2%の確立や

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:00:34.99

>>46
スープを体感せよとかナメとんのか

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:00:35.02

>>119
もちろんねー体調悪い時は食べんけどな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:00:44.55

深め鍋に低温調理器とパック入れた肉いれてあとほっとくだけで完璧にできるのに
なんで自力でやろうとしてしまうのか

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:00:54.71

>>121
それでも1週間も休まんのか
メニューどうするんやろな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:00:59.51

なんで開店からこれまでなんともなかったんや

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:01:00.45

低温調理（生）

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:01:01.35

俺もラーメン屋で鳥刺し食ってカンピラになったことあるわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:01:02.82

これがダメなら刺し身とかどうなんねん
寿司屋全店潰せよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:01:13.62

チャーシュー丼のほうがヤバそう
角切りの生肉じゃねぇか…

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:01:23.54

そら(豚肉生やったら)そう(なる)よ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:01:24.29

中心温度を理解してないガイジが飲食店やってるのがやばい

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:01:27.07

シズル写真見てこれ大丈夫か？と思う→注文
実際に提供されてこれほんと大丈夫か？と思う→実食
→カンピロ

ワイならこうなる

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:01:47.62

生豚とかよー食うわ
最悪死ぬやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:01:50.56

こんな人災で3日の営業停止で済むってやばない？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:01:51.33

>>46
体感せよ。

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:01:52.86

>>130
とりあえず普通のチャーシューに入れ替えちゃうの

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:01:56.86

絵に描いたような意識高い系やんな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:01:56.95

>>134
生きててしんどない？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:02:05.81

ろくに体鍛えてないブサイクキモオタが雑魚すぎて死にかけてるだけじゃん
普通の健康な成人男性なら余裕余裕

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:02:07.22

>>139
生鳥みたいやぞ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:02:07.93

>>125
特定部位を除いてダメ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:02:11.47

>>128
危ない橋渡ってでも食いたいとかそんな旨いんか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:02:12.02

夢を語れ以来の

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:02:17.27

前々から有名な料理の人が生チャーシューは危険だからやめろって言ってたのに

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:02:22.63

豚の刺身とか食べれる店ってないん？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:02:31.66

学生のやつか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:02:36.66

中心温度55度で15分とかの加熱なら同じ色でもノーリスクだが見分け付かんからな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:02:39.59

鳥刺うまンゴ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:02:43.68

ワイがよく行く焼き鳥屋が生のレバー出すんやがなんもなったことないわ
ワイが"最強"ってことか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:02:44.58

鶏肉についてる菌めちゃくちゃ怖い症状で草

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:02:46.74

ちゃんと火を通したとしても包丁とかまな板キレイにせな意味ないんよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:02:50.64

仮に菌が付いてる肉だとしても焼けばどうとでもなるのにな
生ってもう博打でしかねえしどんなに管理してても付いてたら終わり

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:02:51.38

>>136
文字読めないやつに煽る権利はない

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:03:05.25

>>151
刺身じゃないけど
ドイツで豚の生肉は食えるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:03:06.84

気温アホみたいに高くなってるしこんなの自殺行為やで

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:03:11.42

意識高い系新規の店って衛生管理とか勉強してんのかな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:03:16.61

ハンバーグとかもだけど最近の生肉信仰きついわ
人間は肉を焼くことで消化楽になって脳みそ進化してこれたのに時代に逆行しすぎや

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:03:16.94

九州は普通にスーパーに鳥刺し売ってるで

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:03:19.73

>>148
危ない物ほど美味しいんよ
いつか当たるんやろけどやめられんわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:03:25.03

金岡月植って半島系の人なんかな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:03:25.12

これ食おうとするやつ、出そうとするやつ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:03:25.68

カンピロは低確率で人生終わるからほんと舐めてたらあかんで
ちゃんと加熱しよう

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:03:28.70

右の丼にも生肉入ってるやん🤮

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:03:34.21

松山で草
カッペのくせにオシャレ気取りの店やるからこうなるんや

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:03:40.18

こういうのもやばいんか？
地元の焼肉店の食べ放題メニューの中にあった肉寿司

https://i.imgur.com/OOezjSv.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:03:43.92

>>155
レアガチャ運良く外し続けてるだけやぞ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:03:49.31

ちょっと待って！

アニ豚なんていくらくたばってもよくね？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:03:53.66

生豚はやべえぞ　雲南で食ったコウケンテツがトラウマになるってくらい苦しんだんだぞ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:03:59.68

てか丼のほうがやばいよな
マジの生肉丼やん

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:04:00.68

生のピンクと火が通ってるピンクの違いわからんやついるよな
これはどう見ても生だし
低温調理ってかタタキだろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:04:07.30

>>171
牛はほぼ大丈夫や

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:04:19.09

豚生で食うとかアホか?
アホだから食うのか

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:04:25.27

鳥刺しうまいと思ったことないわ
リスクとリターンが合わん

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:04:29.63

>>45
寄生虫の問題やろ
耐性なんか出来るわけない

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:04:42.18

>>174
鳥って説明を何回するんだろなこのスレ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:04:46.07

てかこれで三日間って甘くね？
半年は営業停止にしろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:04:50.70

>>171
牛は気にせんでええ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:04:58.65

ワイも肉の外側焼けたと思ったら実は生焼け肉で食中毒になることよくあるし気をつけなあかんな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:04:58.66

低音調理じゃなくて生やろこれ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:05:03.43

草
かわいそう

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:05:05.80

九州かなんかで鳥さしとか食ってるけどアレ大丈夫なんか？
生の鳥やろ？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:05:10.32

こういうのって食ってる途中でこれ火通ってないやん😨😨😨って気付かんのか

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:05:11.63

>>171
牛は菌付いてるの表面やからな
ちゃんと調理すればいける

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:05:16.55

こんなに赤身が残ってたら低温調理ちゃうやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:05:18.60

新鮮レバー(必ず焼いてください)
これが許されている理由

2022/07/01(金) 13:05:25.28

九州で生食用に売ってるの取り寄せて使うならまだしも普通の処理してる鶏肉でこんな真ん中熱変性してない調理したらアカンわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:05:34.94

>>165
サンガツ

死ぬなよ(´･ω･｀)

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:05:43.29

熱が充分通ってない食品を喰うな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:05:45.52

>>187
大丈夫やないけど大丈夫やろ精神

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:05:48.93

>>180
カンピロバクターは菌
寄生虫ではない
お前はコロナを菌扱いしてるジジババレベルの知能してる

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:05:51.21

>>187
鳥刺とはいうが大体タタキみたいにちょっと火通っとるんやないか

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:05:52.73

こんなん出てきたら普通食わねえだろw

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:05:56.29

>>188
店が出してるのでヨシ!
客が食ってるのでヨシ!

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:06:00.30

>>187
朝引きの刺しはよく食うでずり刺しが好きやわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:06:04.84

次の日に高熱出て10日くらいうんこがヤバかったわ
鶏肉は火を通さんといかん