「生チャーシュー」ラーメン屋で食中毒www
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右が完全に慢性的な下痢になってるケンモメシのやつやん 人によってはクソうまそうに見える
人によっては恐怖に見える
それが生肉 最近のラーメン屋って
この手の低温調理のチャーシュー出すよな
少し怖いと思ってたけどやっぱりこういうことあるのか これじゃん
271 名前:番組の途中ですがサイトへのは禁止です (ワッチョイW 398d-L+iy)[] 投稿日:2016/04/23(土) 02:03:52.46 ID:nmBNlrwl0 [2/2]
加熱用を生で食ってるわ
安いし美味いしマジで最強だぞ
https://i.imgur.com/dyH2Zfg.jpg
火通した胸肉なんて食ってられるか これ低温調理とかじゃなくてガッツリ生なんやな
普通に食ってるとこもあるけど管理大変やろなぁ >>24
>>37
こいつが何ヶ月も食い続けても耐性できないし無理なんやろな 最近のガキは身体弱えな
昔は鳥も豚も川魚もバリバリ食ってたろ >>44
納豆専門店も高かったからあてにならんけどな ちゃんと低温調理すればいけるけど難しいし手間もかかるからな
生で食わせた方が早い なんでこういう飲食店でありえないミスが起きるんや😰 鳥マジで当たるというか店の意識低いよな
ワイも焼き鳥屋で当たったわ 多分この店怪しげなコンサルが関係してるから全国に同じような店あるで
>>46が目印や 鶏のタタキたまにスーパーで買ってビビりながら美味い美味いと食ってるわ 低音調理とかゴミよな
豚と鳥はとにかく中まで焼け
最近流行りの半生ハンバーグもゴミすぎやろ これだから「断面ピンクだけど実は火通ってるんですよ」は信用ならん >>61
70℃で30分加熱すればいいとして正しくは中心温度70℃で30分なのに水温70℃で30分にするにわかがおるんや 低温調理チャーシューってずっと危ないいわれてたよな
たいしてうまくもないし カンピロはがちでやばいぞ
腹痛すぎて神様許してくださいと懇願してしまった >>81
低温調理でもないぞこれは
低温調理やったらこんな色にはならん 鳥の食中毒こないだ初めてなったけどヤバかった
トイレでお星様が見えたわ 実は火が通ってますよピンクと生のピンクそもそも色違うやん 鶏とか豚を半生で食うってどういう処理で食えるようになっとんのやろ
無菌飼育とかあんのかな これは低温調理の失敗とかじゃないわな
そもそも火を通すつもりがない >>81
低温調理は時間かければ危険性ないぞ
何度で何分どれだけ加熱したらどうなるかなんて科学的にわかってる ちゃんとしたラーメン屋の店主
@
今一番言いたい事
知識の無い低温豚チャーシュー
ホントやめて下さい
63℃30分って聞いた事ありますか?
一回何かあったらラーメン業界のみならず豚肉の低温調理自体が禁止になるよ
意識高い系じゃなくて知識高い系にしましょうよ
悪いけど今後ヤバそうなのは全残しします
我々が動かないとダメ!
https://pbs.twimg.com/media/EvY6PvdVgAUkZ6E?format=jpg&name=900x900 島田製麺食堂プロデュースやね
いろんなところに鶏白湯出しとるわ 最近冷凍のクオリティが高くて食いに行かんくなったわ
しかも300円やし >>83
低確率で後遺症残るしな
腐った食べ物食べる方がまだマシや 低温調理ですらないやん
ただの生焼け肉とか怖すぎるやろ 自分で温度管理しながらやった低温調理ならともかく、外食なんて絶対信用したらあかんで
まあこれは低温調理ですらない普通のたたきやと思うが ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています