「生チャーシュー」ラーメン屋で食中毒ｗｗｗ

[1 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 12:44:37.26 ID:LonyvrCld]

https://i.imgur.com/yZhSziV.png
https://i.imgur.com/HAlaphJ.png
https://i.imgur.com/Tu0dQ74.png

[326 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:15:58.27 ID:S5JbADaI0]

低温調理した肉うまい

[327 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:16:02.57 ID:RVlJkZim0]

半生の鶏胸肉食ってうまいうまいはこえーよ

[328 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:16:06.49 ID:a77mE5B1d]

>>313
ちなみにステーキでモノホンの生はレアじゃなくブルーという

[329 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:16:07.73 ID:8iLn4fqFa]

>>288
料理するとき床に落ちた野菜そのまま鍋に入れるワイでも飲食店出せそうなレベルやん

[330 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:16:07.83 ID:SASgtlo+r]

営業再開してから行くやつの顔見てみたい

[331 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:16:10.33 ID:sc0mtTVra]

九州は毎年鳥刺し食って食中毒と家庭でフグ食って救急搬送やってるぞ
アホしか住んどらん

[332 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:16:14.61 ID:Yw8WgAGUM]

アンチ乙
全部消毒したから

https://i.imgur.com/5NJYquv.jpg

[333 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:16:16.81 ID:WA/qxlNR0]

そもそも生肉まずいやんけ

[334 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:16:18.92 ID:NkASweKk0]

半生どころか表面以外生だもんな
牛と同じ処理でええと勘違いしてるんかな

[335 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:16:36.07 ID:cynOgA2v0]

意識高い系のラーメン屋が必ずやる低温調理チャーシューまずいんじゃ！

[336 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:16:36.41 ID:2uri3KKw0]

ユッケも死人が出た時にめんどくさい規定が作られたけど
もうそこらの小さい焼肉屋でも出てくるしみんな守ってないよな

[337 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:16:38.66 ID:rcl6V+W5d]

大人になってから牛乳飲むと100パー下痢するんやけどこれはなんなん？

[338 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:16:42.74 ID:VBkU5NbW0]

>>313
はえ〜新事実やなこれもっと周知した方がええやろ

[339 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:16:46.50 ID:H+G3+jyf0]

栄養面でも低温調理は良いんだよな

[340 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:16:47.08 ID:ciOnTNxJd]

>>318
あ、ワイが引いた訳ちゃうねん
牛の生レバー大好きやったねんけどな

[341 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:17:02.14 ID:jyrM0fFU0]

生は馬だけでええわ馬が一番馬いし🤤

[342 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:17:06.09 ID:P84b2Qtgr]

この前多分カンピロったけど熱は2日ぐらいで引いたし下痢もそこまでやなかった
でも流石に鳥刺し食うのちょっと怖くなったわ

[343 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:17:12.41 ID:VNKttcs70]

低温調理とかあの辺大丈夫なんかな

[344 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:17:22.00 ID:gC6wozNda]

>>331
福岡は飲酒運転しまくっとるし
嘆かわしい限りや

[345 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:17:28.81 ID:y6Lqf8aLd]

日本もドイツみたいな飼育したら豚生で食えるようになるん？

[346 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:17:28.90 ID:Ijcut6w0a]

>>337
一人前の大人になったってことや

[347 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:17:33.66 ID:3opQGp9a0]

そもそも九州の生食行ける鳥使ってたん？

[348 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:17:40.29 ID:95wCRV6L0]

>>331
九州人は鳥刺しに耐性あるから
とか言ってるけどそんなわけないよな
当たっても話題にならんだけや

[349 それでも動く名無し アドセンスクリックお願いします 2022/07/01(金) 13:17:40.41 ID:DBvkxaOv0]

>>332
おっ来週には食えるな🤤

[350 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:17:40.88 ID:7+mjhLc40]

ラーメン屋の低温調理チャーシューなんか絶対食べないわ

[351 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:17:43.63 ID:2ZV56OMe0]

>>251
これな
勘違いされがちやけど一度業務用冷凍庫でしっかり冷凍されたもんの方がカンピロの数減るけど朝締めとか新鮮さウリにしてる鶏のほうがリスキーなんよな
まあそういう鶏は生で食うこと想定されてて処理時に内臓や腸とか傷つけないよう処理されてることも多いけど

[352 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:17:48.05 ID:9buepAGO0]

>>338
美味しんぼで知識を得るのは危険だってことの方が周知されるべきなんだけどな
お前みたいなのが騙されるから

[353 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:17:54.46 ID:ciOnTNxJd]

>>337
乳糖が合わないんちゃう

[354 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:18:05.56 ID:h7QIE1K2d]

豚や鶏を刺身で食いたいって欲望がわからん

[355 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:18:06.11 ID:QUUgsTVd0]

>>343
低温調理は科学的に安全やろ

[356 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:18:06.44 ID:iCXP/Hx50]

>>338
品種改良で和牛の脂の融点だいぶ低くなったからこれもう古いぞ

[357 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:18:07.01 ID:zW+jKdBM0]

>>343
こういうアホが発生するから嫌なんだよ

[358 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:18:09.27 ID:RVlJkZim0]

>>343
ちゃんと時間かけて手順通りやってるところは特に問題起きてない

[359 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:18:13.88 ID:KxstQ11mM]

>>352
皮肉もわからんのかw

[360 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:18:13.92 ID:jwk6MsMo0]

鶏刺し安くて旨いからしゃーない

[361 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:18:19.36 ID:D31t8Rcv0]

>>341
競馬やるから宗教的な理由で馬は食べれんのや🥺

[362 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:18:22.87 ID:9buepAGO0]

>>337
乳糖不耐では

[363 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:18:31.43 ID:sc0mtTVra]

>>348
日常茶飯事やからなあ

[364 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:18:35.52 ID:PLAB0n9K0]

>>336
なぜかごま油付きやけど加熱用なんやが？

[365 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:18:41.80 ID:VNKttcs70]

>>357
この写真のは低温調理じゃないって分かるで

[366 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:18:41.85 ID:vOWSTrMvM]

もう意識高い系ラーメン生チャーシューばっかりやな
更にどこもしょっぱいし

[367 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:18:44.22 ID:36Efi1DC0]

逆にマイナス150℃とかで細菌は殺せへんの？

[368 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:19:08.55 ID:Klhgjsfb0]

>>343
30℃くらいで調理してると思ってそう

[369 それでも動く名無し 転載ダメを消してはダメ改変もダメ 2022/07/01(金) 13:19:15.48 ID:bUcmx6yr0]

>>277
これは熱通ったような色してるから多分大丈夫やろ
左はワンチャン危ないけど

[370 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:19:20.10 ID:gcoFXMOZM]

低温調理のチャーシューより
喜多方ラーメンのチャーシューのほうが美味いという事実

[371 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:19:26.68 ID:zrLPc8rbp]

ワイの気に入ってたラーメン屋さんのチャーシュー
クッソ美味かったのに潰れて二度と食えん模様
https://i.imgur.com/a4L3vL7.jpg

[372 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:19:27.27 ID:2qSXXDd60]

>>332
生肉は食材そのものが汚染源だから店の消毒とか意味ないんだよなあ

[373 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:19:28.32 ID:SSa6AJjSa]

>>367
そこまでやると肉がぶっ壊れる

[374 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:19:30.87 ID:+5prfjo00]

>>361
競走馬コンビーフなったりしとるやろ
食うたれや

[375 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:19:36.71 ID:9buepAGO0]

>>367
余裕で死ぬけどそんな食品用冷凍庫ないので
マグロ用の-60くらいが町にある限度じゃないか

[376 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:19:39.06 ID:VBkU5NbW0]

>>352
はえ〜

[377 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:19:48.96 ID:S71ZN6200]

こんなん食中毒になるに決まってるやん

[378 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:20:03.32 ID:PHeZmIGJa]

こういう問題が起きると
ちゃんとしたところも出来なくなる

[379 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:20:04.71 ID:WdoD4y7RM]

>>277
左は分からんけど
右は火の入ってるピンクだから大丈夫

[380 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:20:04.95 ID:jyrM0fFU0]

>>361
食べて供養やぞ

[381 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:20:05.74 ID:ICIb9d34a]

>>46
ここかよ

[382 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:20:06.57 ID:lcP30+DO0]

こんなん氷山の一角やで
ガイジみたいなラーメン屋多すぎる

https://i.imgur.com/pMdoUsF.jpg
https://i.imgur.com/nbNbvxl.jpg

[383 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:20:07.81 ID:7igcmk0l0]

意識高い系はなんで生にしたがるの？

[384 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:20:17.62 ID:PLAB0n9K0]

>>361
競馬勝った金で食べる馬刺しは美味いぞ😋

[385 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:20:25.93 ID:9bChsTEOM]

>>371
見た感じスープ無いしそら潰れるわな

[386 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:20:27.78 ID:xyNxuHo40]

低温の鶏肉はうまいけど豚は不味いよな

[387 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:20:29.19 ID:Zzr5bHHw0]

こういうのでいいんだよ

https://i.imgur.com/1Wj8cF2.jpg

[388 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:20:30.79 ID:LThK/J6e0]

>>332
いや
店畳めよ
結局自分が一番かよ

[389 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:20:32.23 ID:9buepAGO0]

>>361
食わなかったら当たるんですか

[390 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:20:33.38 ID:VBkU5NbW0]

>>371
美味しそうだけどこのお肉ならもっと焼いても絶対美味しいわ

[391 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:20:35.36 ID:YPGYhQGG0]

料理系YouTuberで何でもかんでも生で食いたがるアホがいたな

[392 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:20:38.97 ID:/bkP6SO30]

店も客もよくわかってなかった悲しい事件

[393 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:20:47.19 ID:qyRMMMdGd]

>>46
～せよと～くださいが混同しててもう馬鹿が作ってんだなとしか思えない

[394 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:20:53.61 ID:2uri3KKw0]

>>364
ワイ「おっちゃんこれ焼かなアカンのか？」

焼肉屋のおっちゃん「ポーズやから大丈夫大丈夫!うちのは新鮮やからガンガン生でいってや!」

[395 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:21:07.47 ID:iQ2vuPPB0]

>>387
牛脂やん

[396 それでも動く名無し アドセンスクリックお願いします 2022/07/01(金) 13:21:09.44 ID:DBvkxaOv0]

>>361
食べて応援しろ💪

[397 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:21:10.10 ID:h7QIE1K2d]

https://pbs.twimg.com/media/FHnZ3A7agAkbv1k?format=jpg&name=medium
これとかサラミ感覚やで

[398 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:21:11.88 ID:d5eiRu1y0]

明らかにヤバい色してる
普通食欲湧かないわ

[399 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:21:12.01 ID:H+G3+jyf0]

>>382
低温調理されてるのを見てアホなラーメン屋が『レアでもいけるんか』とか思うのかな

[400 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:21:14.31 ID:zkNTvIM+0]

体調を天秤にかけて（最悪死ぬ）まで危ない飯食う気持ちが分からんわ

[401 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:21:16.82 ID:sgx2f2uzM]

愛媛県にツーブロック系ラーメン屋があることに驚いた

[402 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:21:26.33 ID:qPttIy+vd]

生は見た目からキツイわ

[403 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:21:27.12 ID:H+G3+jyf0]

>>387
サイレントヒル定期

[404 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:21:31.09 ID:z8BYOrVf0]

>>383
頭悪いからに決まっとるやろ
ラーメン屋になる様なアホは信用したらアカン

[405 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:21:54.70 ID:Rtf/88EKM]

>>228
飲食でのこの手の食中毒の大半は食材そのものやなく生の肉触った手や包丁やまな板からみたいやしな
焼肉店での食中毒も肉そのものやなく客が生肉乗せたトングや箸を使いまわしてるせいなのが大半やし

[406 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:21:56.49 ID:iCXP/Hx50]

>>382
2枚目の上3つとか特に問題ないやろ

[407 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:22:00.56 ID:j3vQG1wZ0]

豚肉生とか死にテェのか？

[408 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:22:11.75 ID:/LZLOgMZ0]

表面だけ焼いてアルミホイル巻いて休ませるタイプのなんちゃって低温調理が一時期流行ったのわりと戦犯よな
あれは牛やからセーフやけど馬鹿は豚鳥も大丈夫やと勘違いしてまう

[409 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:22:12.28 ID:LThK/J6e0]

>>397
ほぼ生やん

[410 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:22:15.36 ID:iR+HKnJ7M]

悪質すぎて草
廃業もんやろ

[411 それでも動く名無し 転載ダメを消してはダメ改変もダメ 2022/07/01(金) 13:22:16.54 ID:0wLQVVHTM]

ワイ豚にしろ鳥にしろレアチャーシューで腹壊すからこんなもん食えんわ
画像見ただけで下痢しそう

[412 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:22:26.44 ID:7igcmk0l0]

>>397
泡立ってんのキメェな

[413 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:22:28.98 ID:GbLlUguIa]

>>46
うわこの店か

[414 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:22:29.38 ID:gC6wozNda]

レアチャーシューへの異常なこだわり
麺とスープじゃ差がつけにくくなったんかね

[415 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:22:31.07 ID:JMiJ4Hty0]

チャーシューはこれ以外クソだろ
半生とか論外や
https://i.imgur.com/W954QH4.jpg

[416 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:22:41.86 ID:Z28Tbim80]

https://i.imgur.com/F5r3Om8.jpeg
https://i.imgur.com/9ue7BFp.jpeg
https://i.imgur.com/KnxmRRt.jpeg
https://i.imgur.com/dTV75AM.jpeg
https://i.imgur.com/WQDYu9Z.jpeg
https://i.imgur.com/B78dH7a.jpeg
https://i.imgur.com/3g3EH3e.jpeg
https://i.imgur.com/WLZXzCE.jpeg
https://i.imgur.com/QDGTBBo.jpeg

[417 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:22:46.18 ID:/DAI2+LQ0]

>>171
厚生労働省
牛肉の生食について
Q2 生食用食肉（牛肉）の規格基準はどのような内容ですか。
③ 肉塊の表面から深さ1cm以上の部分まて゛を60°Cて゛2分間以上加熱する方 法又はこれと同等以上の効果を有する方法て゛加熱殺菌しなけれは゛ならない
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/110928_01.pdf

[418 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:22:49.45 ID:V6dT30jDM]

チャーシューって加熱調理してあるとはいえ
冷めた状態でラーメンに乗せるやん？
これは大丈夫なん？

[419 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:22:51.07 ID:ta1KDHT80]

普通のチャーシューが1番なんだよなぁ

[420 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:22:51.23 ID:Zzr5bHHw0]

こういうチャーシューがみんな食いたいんだよ
https://i.imgur.com/CroywtK.jpg

[421 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:22:57.23 ID:xyNxuHo40]

ここまで生だと味もついてなくて美味しいとは思えんが
どうなの？

[422 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:23:12.74 ID:tORZocBJM]

こういうのって業務上過失障害にならんの？
頭悪すぎるのも罪やろ

[423 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:23:15.98 ID:zW+jKdBM0]

>>405
考えてみれば客が勝手に肉焼いて食うシステムって危険だよな
世の中考えられないレベルのアホいっぱいいるのに

[424 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:23:23.44 ID:0nR285cl0]

こうやって堂々と提供されてると生でも大丈夫なんかなぁって思っちゃうよね

[425 それでも動く名無し 2022/07/01(金) 13:23:24.10 ID:Ijcut6w0a]

>>366
ちゃんと塩漬けにしてあるから生でも雑菌がおらんのやで
塩っぱくなかっら生ハムなんか食えない