「生チャーシュー」ラーメン屋で食中毒ｗｗｗ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 12:44:37.26

https://i.imgur.com/yZhSziV.png
https://i.imgur.com/HAlaphJ.png
https://i.imgur.com/Tu0dQ74.png

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:18:06.44

>>338
品種改良で和牛の脂の融点だいぶ低くなったからこれもう古いぞ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:18:07.01

>>343
こういうアホが発生するから嫌なんだよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:18:09.27

>>343
ちゃんと時間かけて手順通りやってるところは特に問題起きてない

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:18:13.88

>>352
皮肉もわからんのかw

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:18:13.92

鶏刺し安くて旨いからしゃーない

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:18:19.36

>>341
競馬やるから宗教的な理由で馬は食べれんのや🥺

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:18:22.87

>>337
乳糖不耐では

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:18:31.43

>>348
日常茶飯事やからなあ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:18:35.52

>>336
なぜかごま油付きやけど加熱用なんやが？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:18:41.80

>>357
この写真のは低温調理じゃないって分かるで

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:18:41.85

もう意識高い系ラーメン生チャーシューばっかりやな
更にどこもしょっぱいし

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:18:44.22

逆にマイナス150℃とかで細菌は殺せへんの？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:19:08.55

>>343
30℃くらいで調理してると思ってそう

2022/07/01(金) 13:19:15.48

>>277
これは熱通ったような色してるから多分大丈夫やろ
左はワンチャン危ないけど

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:19:20.10

低温調理のチャーシューより
喜多方ラーメンのチャーシューのほうが美味いという事実

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:19:26.68

ワイの気に入ってたラーメン屋さんのチャーシュー
クッソ美味かったのに潰れて二度と食えん模様
https://i.imgur.com/a4L3vL7.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:19:27.27

>>332
生肉は食材そのものが汚染源だから店の消毒とか意味ないんだよなあ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:19:28.32

>>367
そこまでやると肉がぶっ壊れる

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:19:30.87

>>361
競走馬コンビーフなったりしとるやろ
食うたれや

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:19:36.71

>>367
余裕で死ぬけどそんな食品用冷凍庫ないので
マグロ用の-60くらいが町にある限度じゃないか

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:19:39.06

>>352
はえ～

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:19:48.96

こんなん食中毒になるに決まってるやん

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:20:03.32

こういう問題が起きると
ちゃんとしたところも出来なくなる

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:20:04.71

>>277
左は分からんけど
右は火の入ってるピンクだから大丈夫

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:20:04.95

>>361
食べて供養やぞ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:20:05.74

>>46
ここかよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:20:06.57

こんなん氷山の一角やで
ガイジみたいなラーメン屋多すぎる

https://i.imgur.com/pMdoUsF.jpg
https://i.imgur.com/nbNbvxl.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:20:07.81

意識高い系はなんで生にしたがるの？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:20:17.62

>>361
競馬勝った金で食べる馬刺しは美味いぞ😋

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:20:25.93

>>371
見た感じスープ無いしそら潰れるわな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:20:27.78

低温の鶏肉はうまいけど豚は不味いよな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:20:29.19

こういうのでいいんだよ

https://i.imgur.com/1Wj8cF2.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:20:30.79

>>332
いや
店畳めよ
結局自分が一番かよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:20:32.23

>>361
食わなかったら当たるんですか

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:20:33.38

>>371
美味しそうだけどこのお肉ならもっと焼いても絶対美味しいわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:20:35.36

料理系YouTuberで何でもかんでも生で食いたがるアホがいたな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:20:38.97

店も客もよくわかってなかった悲しい事件

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:20:47.19

>>46
～せよと～くださいが混同しててもう馬鹿が作ってんだなとしか思えない

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:20:53.61

>>364
ワイ「おっちゃんこれ焼かなアカンのか？」

焼肉屋のおっちゃん「ポーズやから大丈夫大丈夫!うちのは新鮮やからガンガン生でいってや!」

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:21:07.47

>>387
牛脂やん

2022/07/01(金) 13:21:09.44

>>361
食べて応援しろ💪

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:21:10.10

https://pbs.twimg.com/media/FHnZ3A7agAkbv1k?format=jpg&name=medium
これとかサラミ感覚やで

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:21:11.88

明らかにヤバい色してる
普通食欲湧かないわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:21:12.01

>>382
低温調理されてるのを見てアホなラーメン屋が『レアでもいけるんか』とか思うのかな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:21:14.31

体調を天秤にかけて（最悪死ぬ）まで危ない飯食う気持ちが分からんわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:21:16.82

愛媛県にツーブロック系ラーメン屋があることに驚いた

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:21:26.33

生は見た目からキツイわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:21:27.12

>>387
サイレントヒル定期

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:21:31.09

>>383
頭悪いからに決まっとるやろ
ラーメン屋になる様なアホは信用したらアカン

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:21:54.70

>>228
飲食でのこの手の食中毒の大半は食材そのものやなく生の肉触った手や包丁やまな板からみたいやしな
焼肉店での食中毒も肉そのものやなく客が生肉乗せたトングや箸を使いまわしてるせいなのが大半やし

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:21:56.49

>>382
2枚目の上3つとか特に問題ないやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:22:00.56

豚肉生とか死にテェのか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:22:11.75

表面だけ焼いてアルミホイル巻いて休ませるタイプのなんちゃって低温調理が一時期流行ったのわりと戦犯よな
あれは牛やからセーフやけど馬鹿は豚鳥も大丈夫やと勘違いしてまう

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:22:12.28

>>397
ほぼ生やん

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:22:15.36

悪質すぎて草
廃業もんやろ

2022/07/01(金) 13:22:16.54

ワイ豚にしろ鳥にしろレアチャーシューで腹壊すからこんなもん食えんわ
画像見ただけで下痢しそう

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:22:26.44

>>397
泡立ってんのキメェな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:22:28.98

>>46
うわこの店か

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:22:29.38

レアチャーシューへの異常なこだわり
麺とスープじゃ差がつけにくくなったんかね

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:22:31.07

チャーシューはこれ以外クソだろ
半生とか論外や
https://i.imgur.com/W954QH4.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:22:41.86

https://i.imgur.com/F5r3Om8.jpeg
https://i.imgur.com/9ue7BFp.jpeg
https://i.imgur.com/KnxmRRt.jpeg
https://i.imgur.com/dTV75AM.jpeg
https://i.imgur.com/WQDYu9Z.jpeg
https://i.imgur.com/B78dH7a.jpeg
https://i.imgur.com/3g3EH3e.jpeg
https://i.imgur.com/WLZXzCE.jpeg
https://i.imgur.com/QDGTBBo.jpeg

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:22:46.18

>>171
厚生労働省
牛肉の生食について
Q2 生食用食肉（牛肉）の規格基準はどのような内容ですか。
③ 肉塊の表面から深さ1cm以上の部分まて゛を60°Cて゛2分間以上加熱する方法又はこれと同等以上の効果を有する方法て゛加熱殺菌しなけれは゛ならない
http://www.mhlw.go.jp/topics/syokuchu/dl/110928_01.pdf

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:22:49.45

チャーシューって加熱調理してあるとはいえ
冷めた状態でラーメンに乗せるやん？
これは大丈夫なん？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:22:51.07

普通のチャーシューが1番なんだよなぁ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:22:51.23

こういうチャーシューがみんな食いたいんだよ
https://i.imgur.com/CroywtK.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:22:57.23

ここまで生だと味もついてなくて美味しいとは思えんが
どうなの？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:23:12.74

こういうのって業務上過失障害にならんの？
頭悪すぎるのも罪やろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:23:15.98

>>405
考えてみれば客が勝手に肉焼いて食うシステムって危険だよな
世の中考えられないレベルのアホいっぱいいるのに

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:23:23.44

こうやって堂々と提供されてると生でも大丈夫なんかなぁって思っちゃうよね

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:23:24.10

>>366
ちゃんと塩漬けにしてあるから生でも雑菌がおらんのやで
塩っぱくなかっら生ハムなんか食えない

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:23:30.34

これ愛媛民が香川にうどん食いに来させるように仕込まれた香川側の刺客やろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:23:39.24

>>412
牛骨のスープはこういうもんやで

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:23:41.00

>>418
あかんで

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:23:44.57

>>421
うまいよ

2022/07/01(金) 13:23:47.75

>>418
何が駄目だと思ったんや？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:23:54.77

もっこす最高や！
https://i.imgur.com/tCHUSgc.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:24:01.00

レアチャーシューのなにがいいんや
チャーシューなんて煮込み過ぎでパサパサになってて歯と歯の間に食い込んでくるぐらいがええやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:24:05.64

>>430
スープ冷えるんやけど

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:24:05.93

ガイジで草

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:24:32.58

>>431
硬くてまずそう

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:24:37.08

生肉食いたきゃそのへんの鶏丸呑みすりゃええのに

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:24:48.24

しまいには免許制になりそう

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:25:07.66

>>277
右はしっかり火がとおってるやろ
ハムとかと同じ色や

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:25:13.88

この前食べた塩ラーメンのお店のチャーシューはセーフな方の低温調理か？
柔らかくて美味しかったけど
https://i.imgur.com/xaWCUJ4.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:25:28.99

燻製とかは低温調理で生焼けみたいな色でも食えるらしいが火の通し方がちゃんとしてれば肉の色と食中毒って関係ないんか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:25:31.80

>>399
低温調理を理解してないっぽいよな
70℃のお湯で30分や！って感じ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:25:37.72

>>37
それ捏造やったろ
他サイトの画像の無断転載であるいはそもそも存在しない書き込みで

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:25:38.21

16日に食べて19日に発熱すんの？

2022/07/01(金) 13:25:43.38

>>433
レンゲとか使う時も気にしとるんか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:25:52.08

>>24
動物もダメージは受けてるけど死にはしないから気にしないだけ

2022/07/01(金) 13:26:02.81

>>442
ワイコレリアルタイムで見たから捏造ちゃうぞ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:26:09.82

ワイは寿司でも思うけど火入れた方が美味く感じる

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:26:16.13

>>387
もはやなんやねんこれ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:26:16.85

>>423
牛はお腹ゴロゴロする程度で済むけど豚と鶏はね…

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:26:19.23

https://i.imgur.com/0CuM6SP.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:26:22.40

低温調理は肉が薄ピンク色の奴は大体OKや
低温調理の薄ピンク色は筋肉内のミオグロビンが変性しないまま酸素と結合した結果

アカンのは>>1みたいな赤色や
ただの生肉

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:26:26.01

>>439
意識高そう

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:26:43.35

焼豚なのに生とか意味分からんのですが

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:26:44.34

角煮系のチャーシューでええよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:26:47.83

これでええねん

https://i.imgur.com/zAlm6rB.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 13:26:59.86

レストラン側だがうっすらとピンク色だが熱は完全に入っていて柔らかさと肉のジューシーさが味わえる状態で包丁入れてる時も我ながら完璧だと思えるとんかつを提供した時に客から生だと言われて以降ガチガチの真っ白なとんかつ提供するようになったわ