「生チャーシュー」ラーメン屋で食中毒www
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ここまで生だと味もついてなくて美味しいとは思えんが
どうなの? こういうのって業務上過失障害にならんの?
頭悪すぎるのも罪やろ >>405
考えてみれば客が勝手に肉焼いて食うシステムって危険だよな
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チャーシューなんて煮込み過ぎでパサパサになってて歯と歯の間に食い込んでくるぐらいがええやろ >>277
右はしっかり火がとおってるやろ
ハムとかと同じ色や この前食べた塩ラーメンのお店のチャーシューはセーフな方の低温調理か?
柔らかくて美味しかったけど
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低温調理を理解してないっぽいよな
70℃のお湯で30分や!って感じ >>37
それ捏造やったろ
他サイトの画像の無断転載であるいはそもそも存在しない書き込みで >>24
動物もダメージは受けてるけど死にはしないから気にしないだけ >>442
ワイコレリアルタイムで見たから捏造ちゃうぞ >>423
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低温調理の薄ピンク色は筋肉内のミオグロビンが変性しないまま酸素と結合した結果
アカンのは>>1みたいな赤色や
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