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半生鶏チャーシューを出したラーメン屋カンピロバクターを出してしまう

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1それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:23:26.12ID:FXLhC42i0
これはあかんやろ

https://i.imgur.com/0MgCN5m.jpg
https://i.imgur.com/RNcME67.jpg
https://i.imgur.com/vaUnF5t.jpg

https://twitter.com/minnkap000/status/1542661048909824000?s=21&t=Fr_09f27c_-aCKdShKk3Pg
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
150それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:48:10.53ID:jwk6MsMo0
鳥刺しはスーパーか鶏肉専門店で買うもんや
151それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:48:11.14ID:XfyxNnqC0
>>121
むつき
六甲道にあるわ
2022/07/01(金) 22:48:15.38ID:kvRKf+Y1a
>>104
いやこれどんぶりの方がやばいやろ
完全生やぞおい
2022/07/01(金) 22:48:18.63ID:s0JHyl8s0
>>83
それくらいしたほうがいい
154それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:48:38.28ID:SaMR5tcE0
馬肉は生でも大丈夫やろ？
155それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:48:40.01ID:WeewTpN5d
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156それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:48:48.81ID:uiEjoCGHd
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2022/07/01(金) 22:48:52.53ID:1KkV9xuX0
>>143
ホリエモンがまともに見える集団
158それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:48:57.11ID:T3CA7YjWd
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159それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:48:58.38ID:0FkCEtTd0
>>143
The類友みたいな画像だよなこれ
160それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:49:07.04ID:D7Nl2jiWd
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161それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:49:11.73ID:RYyOFiUUa
>>148
捌いとるんか？
162それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:49:15.60ID:mIJ7ZR8sd
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163それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:49:18.63ID:rPDUryaJ0
>>114
40度で脳細胞死ぬし死んだ脳細胞は再生せんからな
2022/07/01(金) 22:49:50.84ID:rNQ662tV0
>>149
普通にうまい
165それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:49:54.36ID:W7SsXsSM0
>>149
君令和産まれか？w
某ガイジ焼肉屋がやらかすまで生肉なんて牛にしても鳥にしてもそこらで出てたやろ
166それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:50:39.71ID:Ssew+FHB0
>>151
ここも早く食中毒出して欲しいわ
流石に舐めすぎ
2022/07/01(金) 22:51:12.99ID:LzNguCvMa
馬は今もレバー食えるんやな
2022/07/01(金) 22:51:17.19ID:FdCa4YQy0
ワイもこの前鶏皮食べた後頭痛と寒気と腹痛と下痢に襲われたんやがカンピロやったんかな
169それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:51:20.17ID:ngNg8LPv0
カンピロバクターとか怖すぎる
2022/07/01(金) 22:51:32.33ID:s0JHyl8s0
そも低温調理って時間かけるから仕込みがめんどくさくて
あんま売りのメニューにしたくないと思うんだがなw
171それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:51:44.72ID:buabyY06d
>>124
カンピロバクターの細胞を構成する糖蛋白が抹消神経を構成する物質に似てるんや
先行感染してできた自己抗体が勘違いして神経の髄鞘軸索を攻撃する自己免疫疾患
172それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:52:02.41ID:QltXMZyjd
>>149
死んどけクソガイジ
173それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:52:05.50ID:Qkm9Mn250
よく今まで出なかったなっていう生具合だな
174それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:52:10.32ID:buabyY06d
>>161
そら鹿児島はな？
175それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:52:11.04ID:Ssew+FHB0
あ
http://imgur.com/A2gAXgG.jpg
176それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:52:15.75ID:QCN5b5i70
生鳥好きの感想を見てると下手なオクスリより依存性あるんちゃうか
2022/07/01(金) 22:52:18.98ID:kg8tEUYc0
衛生管理云々じゃなくそもそもメニューとして破綻してないか
178それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:52:45.09ID:cWPMwrjrp
カンピロバクターに感染した後、手足の麻痺や顔面神経の麻痺、呼吸困難などの「ギラン・バレー症候群」を起こすことがあります。

菌体を攻撃する免疫物質による神経組織傷害が原因と言われています。

症状が非常に重篤になる方もあり、呼吸筋麻痺で死亡、下肢の麻痺などの後遺症を残す場合もあります。


乙やね😌
179それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:52:58.67ID:lozMj2qYa
出す店も当然頭おかしいけどこれを頼む人間も大概だろ
180それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:53:30.35ID:NOHhiAso0
低音調理○○がヤバいって数年前から言われてたのにやっと問題化したんか
2022/07/01(金) 22:53:40.97ID:J4h8OgTd0
店で食って食中毒になったら
店から治療費プラスいくらかもらえるの？
182それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:53:49.61ID:QAdQls7t0
とりわさはセーフ？
183それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:54:02.05ID:m9CP4ivnM
>>164
美味いまずい関係ねーよバカ
食中毒の危険性が高いものを人に出すやつは人格がおかしい
184それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:54:04.91ID:kvvh9arH0
>>179
普通自信満々にラーメン出されたら火が通ってると思うやろ
185それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:54:06.83ID:qNDb4r5K0
このスレだとこれとか叩かれそうやな
美味かったけど
https://i.imgur.com/YijuN8Y.jpg
186それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:54:08.01ID:rPDUryaJ0
大阪やと昔から生肉食うんか
187それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:54:08.36ID:Yik2W6Qg0
>>143
厚介→西野→令和納豆宮下→きくちゆうき

世の中全て繋がっているんだよね
2022/07/01(金) 22:54:24.15ID:LzNguCvMa
誰や低温調理とか流行らせたヤツは
189それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:54:25.54ID:z7tQ5n7S0
>>181
1年間無料券みたいの貰えるんちゃうか
190それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:54:27.21ID:wl7CnhZg0
>>157
そうか？
191それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:54:52.96ID:BxZ4QQCoa
>>180
写真見る限りは表面に火を通しただけのタタキで低温調理ですら無さそうなんだよなあ
2022/07/01(金) 22:55:05.50ID:s0JHyl8s0
まあ食べる方もアホ、出す方もアホってことで
2022/07/01(金) 22:55:06.04ID:v7ocIJzC0
>>185
ピンクはちゃんと熱とおってるって誰かがレスしてたぞ
194それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:55:11.52ID:pmvxRKmE0
ユッケは違法なのに生鳥は合法なのおかしくないやろか
2022/07/01(金) 22:55:15.08ID:KclowT8m0
生で食べても問題ない馬肉ってすごない
196それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:55:22.13ID:8YDJYq3+d
>>185
汚っね
汚物やん
2022/07/01(金) 22:55:28.13ID:FdCa4YQy0
>>185
これは熱通ってるやろ
2022/07/01(金) 22:55:34.91ID:1KkV9xuX0
つよい
https://i.imgur.com/HBnTXB5.jpg
https://i.imgur.com/D16gLSi.jpg
https://i.imgur.com/vy32fLn.jpg
199それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:55:35.85ID:MFxe9YUqa
生食用のはわざわざ無菌で育てとる高級品やろその辺の鳥を生でくったらそらそうなるわ
200それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:55:43.70ID:tL6oewZ5d
鳥刺し美味いけど食中毒やギランバレーのリスク考えたら食ってから数日怖くて落ち着かんからやめた
201それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:55:46.85ID:DVcRwRBy0
刺し身、レアチャーシュー、生ビール、生IP，生中出し
日本人はナマが好きだから仕方ないね
202それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:55:53.05ID:Yik2W6Qg0
どうしても生ユッケとか食べたかったら馬肉食うとええで
馬のユッケ美味すぎだろ
203それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:55:53.23ID:6U9F1WPW0
月岡恋鐘…？あっ
204それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:55:55.45ID:tfWJQsUxM
>>185
それは火通ってるよ
205それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:14.87ID:tL6oewZ5d
>>198
鹿児島人やろこいつ
206それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:15.05ID:Yik2W6Qg0
>>198
ここまでやって当たらんかったのが奇跡やな
2022/07/01(金) 22:56:16.30ID:FdCa4YQy0
>>194
ユッケも合法なんだよなあ
ほんと勘違いしてる馬鹿が多いわ
208それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:17.93ID:buabyY06d
>>178
ワイは神経内科なんやけどこれでも神経内科的にはマシな方やで
アジア人は予後良好の脱髄型が多いからな
「ギラン・バレーですね、まあ今後カンピロバクターには気をつけてください。脱髄型だし予後良好でしょう。PT処方するんでしっかりリハビリしましょうね」
てなもんよ
209それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:25.28ID:6BEco1bbM
>>185
ハイスペック醤油ラーメンはレアチャーシュー以外はエエねん
210それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:25.80ID:rPDUryaJ0
>>191
表面の過熱が不十分やった結果やろしな
菌がついた手でベタベタ触るのもしてそうやが
211それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:27.25ID:uCBzvNgX0
こういうクソ店のせいで低温調理全否定マンが湧くのが嫌やわ
212それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:30.24ID:6U9F1WPW0
>>198
発達障害は同じのしか食わないってマジやな
2022/07/01(金) 22:56:31.09ID:s0JHyl8s0
それに低温調理のもん一通り食ったけど大したことない
情報食ってるのも良いけど一生モンの病気になりたいかね
214それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:43.81ID:ansKdIwV0
>>198
食いすぎて草
215それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:55.77ID:NOHhiAso0
>>198
生肉食えるやつっておるからな
九州南部の鳥刺しとか本州のやつが食ったら即当たるし
216それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:57.38ID:gCf36Rtdd
低音調理でやらかしたのかと思ったら思いっきり生の色してるやないか
217それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:56:58.11ID:/1ZPmdqva
九州やと普通に鳥刺しスーパーに売ってるけど、あれはめっちゃ厳しい基準抜けてきてるからな
218それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:02.67ID:8iHtbcGP0
これってガチで訴えられる案件だと思うんだけど
頑張って盛り上げてる奴大丈夫なん？
219それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:14.89ID:8yCHpAFc0
>>140
こんなんでなるわけないやろ
220それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:23.50ID:RYyOFiUUa
>>165
一般常識があったら鳥の生肉なんか客に提供せんわ
221それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:29.08ID:gzh6hdAla
>>185
肉はええけどその炭のカスみたいな黒いのはなんだよ
222それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:30.23ID:t9ZLaR1x0
愛媛の奴は腹が弱いな
九州なら死んでるぞ
223それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:31.85ID:uCBzvNgX0
低温だろうが高温だろうが火が通ってないのが悪いだけ
224それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:34.07ID:pmvxRKmE0
>>207
今ってユッケは禁止になったんやなかったっけ
生肉じゃないユッケならいいってことやろか
225それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:34.42ID:rPDUryaJ0
>>185
これは外側焼けてるから
226それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:37.61ID:WtBrNwq4a
>>185
これは火通ってるやん...
227それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:42.54ID:We34z7p5M
低温チャーシューってちゃんと温度管理して作ってるところと何となく作ってるところあるからな
明らかに生肉丸出しで出てきたとかドキドキしながら食べてる
228それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:53.93ID:/1ZPmdqva
本州の人はやっぱ体質弱いんか
鳥刺しめっちゃ美味いのにもったいねえな
229それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:57:59.83ID:RYyOFiUUa
>>174
鹿児島なんか？
2022/07/01(金) 22:58:00.78ID:rNQ662tV0
>>183
ガチでうまいよ
231それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:58:06.50ID:tL6oewZ5d
>>217
この季節やと持って帰るまでに温くなるから怖いわ
232それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:58:06.61ID:qUJ4d2g30
>>199
育て方より捌き方なんやって
腸管に菌がいるからそれが肉に付かないように捌く技術を九州の一部の処理場では持ってて
そこで捌いた鳥なら大丈夫らしい
233それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:58:06.73ID:1AWKnWto0
飲食店でも平気で「この鶏は新鮮だから～」って言ってるところあるんだよな
カンピロバクターは新鮮な方がダメなのに
234それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:58:13.89ID:LTPFn+wFd
>>198
きしょいハッタショやな
235それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:58:15.60ID:RYK5a0LN0
低音調理の意識高いチャーシューやめろや😡
煮豚でええねん
236それでも動く名無し
垢版 |
2022/07/01(金) 22:58:15.75ID:JetMgR1h0
>>228
松山や
237それでも動く名無し
垢版 |
2022/07/01(金) 22:58:17.82ID:cajX5Co60
>>141
宮崎と鹿児島は独自のガイドライン作って鶏の加工処理しとるかららしい
今まで300回以上は食ったが当たったことねーわ
238それでも動く名無し
垢版 |
2022/07/01(金) 22:58:28.30ID:ngNg8LPv0
>>235
これこれ
239それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:58:34.11ID:buabyY06d
>>199
鹿児島なら鳥刺しでいいならスーパーで一人前300円もかからんで
まあいい鳥刺し屋で買うものとは全くの別ジャンルやが
2022/07/01(金) 22:58:48.04ID:FdCa4YQy0
>>224
禁止なのはレバ刺しだけ
ユッケはちゃんとトリミングと専用器具の使用徹底すれば生でも出していい
241それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:58:48.28ID:KCRMKZvZ0
ワイの食ったラーメンにもレアチャーあったわ
こういうの全然気にしてなかったわ
https://i.imgur.com/kjWlXUP.jpg
242それでも動く名無し
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2022/07/01(金) 22:58:49.48ID:t9ZLaR1x0
>>228
四国、本州だった
243それでも動く名無し
垢版 |
2022/07/01(金) 22:59:11.92ID:lM8GLFIF0
レア豚チャーシュー系のこっちは大丈夫なんか？

https://i.imgur.com/lA0lKme.jpg
244それでも動く名無し
垢版 |
2022/07/01(金) 22:59:12.35ID:qsMHSJH/a
鶏や豚を生で食ったらあかんってのは知識として知ってるけど店で出されたら「ほえープロが出してるんやし大丈夫なんやろなぁ」とか思っちゃいそうで怖いわ
245それでも動く名無し
垢版 |
2022/07/01(金) 22:59:19.16ID:SJbLDvOu0
ワイの行きつけにも半生なチャーシュー出す店あるな
246それでも動く名無し
垢版 |
2022/07/01(金) 22:59:21.52ID:gzh6hdAla
>>241
これも火通ってる
247それでも動く名無し
垢版 |
2022/07/01(金) 22:59:22.03ID:NOHhiAso0
>>233
食えるやつが一定数おるのがよくないわ
胃が弱いやつが悪いみたいになってしまう
248それでも動く名無し
垢版 |
2022/07/01(金) 22:59:22.20ID:jwk6MsMo0
>>241
辛そう
249それでも動く名無し
垢版 |
2022/07/01(金) 22:59:28.26ID:eYd5Wrp3d
>>228
生食とか部落に相応しいわな
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