半生鶏チャーシューを出したラーメン屋カンピロバクターを出してしまう

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 22:23:26.12

これはあかんやろ

https://i.imgur.com/0MgCN5m.jpg
https://i.imgur.com/RNcME67.jpg
https://i.imgur.com/vaUnF5t.jpg

https://twitter.com/minnkap000/status/1542661048909824000?s=21&t=Fr_09f27c_-aCKdShKk3Pg
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:17:09.64

九州民はなんで生の鳥を食べても平気なんや
胃が強いのか鳥が新鮮なのか

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:17:11.54

>>407
犬なんて生肉や自分のウンコ食っても平気なのにスルメや玉ねぎ食ったら死ぬとかステ振り間違えとるよな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:17:14.85

>>380
自分が管理するならともかく末端云々に預けなアカンくらい手を広げたなら言い訳無用ちゃう？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:17:22.96

>>410
美味そう

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:17:25.35

料理人なのにカンピロバクターも知らないとか駄目でしょ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:17:26.43

>>410
グロ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:17:30.33

やっぱりラーメンより蕎麦のほうがええわ
外れないし

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:17:34.25

>>16
チャーシューより生感強いな

2022/07/01(金) 23:17:53.50

キチガイやん

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:17:54.26

>>421
蕎麦好きなんやな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:18:01.74

疑問なんやけど全裸で生の鶏肉扱っててチンコに鶏肉がついてしまった場合ってどうすればええの？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:18:06.95

>>380
たまたまやなくずっとこの状態で提供しとんのやから明らかに責任者が悪い

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:18:13.33

>>397
普通に味の素舐めてる方が美味いけどな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:18:21.31

>>419
ラーメンって料理人といえるほど料理してないからなぁ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:18:31.16

もしかしてラーメン屋ってアホなのか

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:18:44.78

まあラーメン屋なんて馬鹿がやるからな
そりゃこうなるよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:18:45.86

>>413
レアチャーシューなんて薄切りでスープに浮いてる時点で加熱で色が変わるくらいが普通だろ
こんな厚くて生っぽいの恐くて食えないよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:18:50.87

牛肉はまだしも豚肉とか鶏肉生で食うのはヤバいやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:19:01.71

>>424
蕎麦はもうラーメンとは比較にならんぐらい美味いからなぁ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:19:25.39

高温多湿ヤバすぎてすぐカビるし腐るから生モンはアカンな今年

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:19:26.70

>>429
素人が思いつきで参入できる業態やからな
そらアホも集まるよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:19:40.82

確かに40過ぎたら蕎麦ばっか食ってる
たまに饂飩、マスコミもそばうどんの特集やれや

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:19:43.87

>>394
貝柱が白くなったらが目安や
ワイはそれでも不安やから身の方も透明感無くなるまでは必ず火入れるで

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:20:12.68

>>361
ひき肉はどうやってもリスク高いんちゃうか

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:20:57.46

生の豚レバーを「生は日本の伝統」みたいな煽りを付けて出してる店あったな
オシンコでビール1杯だけ飲んで出てきたわ
知的障害の作る食いもんなんか恐くて食えるか

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:21:01.39

こういうのってわかった上で食ってんちゃうの
生の鳥刺しだす店とかあるんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:21:04.09

大阪の生鶏出してるとこと同じ系列か
そら逝きますわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:21:06.37

>>438
ひき肉っていろんな肉混じってるからね
ミートホープ事件思い出すといいよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:21:10.15

日本人って馬鹿なの？ｗ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:21:15.39

鳥刺しって醤油が旨いだけやないんか？味するん？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:21:37.98

ちょっと質問させてくれ
ばあちゃんが豚チャーシュー作って送ってくれるんやがちょっと中が生っぽい色なんやけどレンジでチンすれば食って大丈夫？
ばあちゃんがせっかく作ってくれたから本人に文句は言いたくないんや

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:21:52.32

>>439
漬物も同じまな板で切ってるから油断ならんで

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:21:57.50

>>415
精肉にする際の基準が他より厳しいらしい

2022/07/01(金) 23:22:01.54

>>116
タタキやんけこんなん

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:22:03.77

島田製麺グループね

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:22:03.95

お前ら生にビビりすぎやろカマホモかよ
カマホモに生牡蠣食えん奴やたら多いよな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:22:08.01

新鮮謳ってるとこはもう怪しいからな
ワイ人生で新鮮なの食わされて2回当たったけどそんなもん関係ないしむしろ怖いわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:22:19.62

>>429
客もアホだろ

普通これ火通ってないって気付くだろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:22:27.39

>>440
ラーメン屋にそれを求めるか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:22:30.35

生の鳥ってグニュグニュしててうまいと思えんわ
しかもワイはその一回でカンピロ食らったから生鳥は2度と食わん

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:22:32.53

>>436
美味い蕎麦屋に出会えるとええな
ワイは一国庵って店が好きやった

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:22:49.67

>>450
こういう頭の悪い自己紹介レスなんでくるんやろな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:22:57.63

なぜか下痢が止まらないけど鶏刺しを食い続けるケンモメン定期

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:23:03.95

でも山本昌が出してくれた生の鶏肉なら安心して食べられるよね…？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:23:22.55

>>440
ふらっと入ったラーメン屋で生肉出されたらたまらんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:23:28.63

明らかに生焼けの豚叉焼のラーメン一時期スレ立ってたけど駆逐されたんか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:23:30.06

>>458
🤮

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:23:33.43

>>198
つよい

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:23:35.41

>>456
イライラで反応
分かりやすくて草

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:23:44.75

>>447
基準が厳しければ生でも大丈夫なんやな
その基準の厳しい肉を全国でも売ってほしいなあ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:23:59.38

>>450
生牡蠣は美味しくないからな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:23:59.86

半生とか流行っとるけどやっぱ怖いな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:24:07.25

鶏生肉なら、前に肉イベントでも食中毒出してたよな、学ばねえな
鶏さし出してる九州だと、そもそも加工場からして違うのに
ここに卸してるとこはそこまでしてんのかね？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:24:08.26

まさにいま鳥チャーシュー作ってるんやけどギリギリを攻める戦いがこわいわね
夏やから固くなっても火通しとくか

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:24:11.69

>>445
こんな感じ>>185のピンクならセーフ
こんな感じ>>198のピンクならアウト
まあ冷めたチャーシューうまないしレンチンすりゃ間違いないやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:24:15.72

さわやかは工場管理が静岡範囲内が限界やから他に出せずプレミア出てるな

レアハンバーグだと東京のミート矢澤ってうまいんかね、フライングガーデンはかなり遠いだろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:24:19.76

金や緑に髪染めた大学生若者が集まるような立地でホイホイ生のブランド流行らせたらそらもうね

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:24:31.61

鳥刺でカンピロなった上病院ですぐには診断つかなくて10日くらい苦しんだわ
同情する

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:24:38.32

鹿児島の鳥刺しって取り寄せとかできるんか？
現地で食わなヤバい？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:24:42.70

>>198
なんかだんだん生の部分大きくなってね？😨

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:24:48.14

肉触るときはニトリル手袋、肉切ったまな板包丁は絶対にハイターで漂白する
炒め物も最初に使ってた菜箸は途中で交換してハイター
これぐらいやってるワイは半生とか絶対無理

2022/07/01(金) 23:25:03.01

>>198
低温調理じゃなくてただ表面茹でただけやろこれ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:08.36

>>451
カンピロは新鮮な肉ほどヤバいからね

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:19.21

>>474
ほんまや草

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:29.34

>>465
実際生牡蠣って生臭い海水ゼリーだよな
海食ったらあんな味だと思う

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:33.94

>>474
生チャーの評判ええな！
せや！

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:36.06

右のご飯も生やんけ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:38.13

>>2
最後の煽りとか言ってるのは質問者が悪いわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:39.91

>>473
鮮度が全てだから無理だね
鳥刺しが全国にないのはそう言うこと

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:40.66

生のカキって店で出していい基準とかあるの？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:42.00

生肉の管理すらできないトンキンには美味いもんなしだよな😅

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:55.18

>>469
ありがとう
多分セーフっぽい色の方だわ
心配な時はチンして食べることにするわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:26:26.75

>>473
新鮮なほうがカンピロバクターのリスク高いから新鮮じゃなくなること気にしてるなら大丈夫やろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:26:28.72

なんでもかんでも生が旨いみたいな風潮よくわからんわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:26:35.92

ジャップ生〇〇好きすぎやろ
別に美味くないのに

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:26:36.51

南九州人はガチのカンピロバクター耐性持ってると思ってる
鳥刺食いに行ったとき全員腹壊したが鹿児島出身のやつだけ平気だった

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:26:41.24

そもそも鳥チャーシューっているか？

ダイエット中しかいらないだろ鶏むね肉なんて

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:26:45.26

>>465
安物やろそれ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:26:49.35

>>475
えらいけど春秋はそこまでいらん気も
というかそこまで行くと漂白のほうが目的なっとるやろw

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:26:58.00

出す方もバカ食う方もバカだろ
「生肉食って腹壊したんだが！💢」ってどんな電話だよw

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:26:59.36

UNCHI株式会社がええわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:27:03.66

>>443
お前含めて日本人は皆馬鹿やでw

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:27:07.23

>>485
愛媛やぞ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:27:10.32

低温調理って安易に手出しちゃいけないものだと思う

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:27:22.59

ホヤってあるやん？あれも鮮度が全てなんで関東より西にはないんよ

2022/07/01(金) 23:27:23.96

>>484
生食用カキ使ってるかどうかじゃないの
生食用は取ってから出荷までに滅菌プールみたなのに漬けてるはずやし

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:27:25.44

これ食う方がガイジやろw
http://imgur.com/JJwCsCZ.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:27:25.52

肉はカチカチになるまで火通して加熱してしっかり噛んで食え
生だの半生だの正気じゃねえよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:27:37.91

>>489
刺身がジャップの醤油文化と奇跡的に相性が良かったのが悪い

2022/07/01(金) 23:27:41.68

>>473
基本的には現地で食おうがお取り寄せしようがクッソやばい

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:27:46.13

>>501
絶対腹壊すわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:27:52.64

こんなん艦爆怖くて食えんわ
食う方も食う方だろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:28:07.91

鳥のたたきは表面焼けば中にはカンビロないから赤くても大丈夫ってお前らに教えて貰った記憶があるんやが

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:28:14.88

>>501
草生える

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:28:24.54

日本人って生って単語に弱すぎるんよな
生パスタ生キャラメル生中出し

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:28:25.18

>>491
鶏ムネの唐揚げはサッパリ食えて美味しい

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:28:26.12

鳥チャーシューてそんな食いたいか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:28:30.23

ラーメン店の厨房って狭いし衛生管理なってないし生は無理やろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:28:39.08

>>492
いやそもそも美味い生牡蠣を提供してる店はヤバいんだよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:28:41.36

肝刺しで2回食うて2回ともあたったからさすがに懲りた

2022/07/01(金) 23:28:43.96

>>498
ちゃんとした低温調理器具使ってないやつはほぼアウトやろな