半生鶏チャーシューを出したラーメン屋カンピロバクターを出してしまう

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 22:23:26.12

これはあかんやろ

https://i.imgur.com/0MgCN5m.jpg
https://i.imgur.com/RNcME67.jpg
https://i.imgur.com/vaUnF5t.jpg

https://twitter.com/minnkap000/status/1542661048909824000?s=21&t=Fr_09f27c_-aCKdShKk3Pg
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:24:42.70

>>198
なんかだんだん生の部分大きくなってね？😨

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:24:48.14

肉触るときはニトリル手袋、肉切ったまな板包丁は絶対にハイターで漂白する
炒め物も最初に使ってた菜箸は途中で交換してハイター
これぐらいやってるワイは半生とか絶対無理

2022/07/01(金) 23:25:03.01

>>198
低温調理じゃなくてただ表面茹でただけやろこれ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:08.36

>>451
カンピロは新鮮な肉ほどヤバいからね

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:19.21

>>474
ほんまや草

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:29.34

>>465
実際生牡蠣って生臭い海水ゼリーだよな
海食ったらあんな味だと思う

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:33.94

>>474
生チャーの評判ええな！
せや！

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:36.06

右のご飯も生やんけ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:38.13

>>2
最後の煽りとか言ってるのは質問者が悪いわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:39.91

>>473
鮮度が全てだから無理だね
鳥刺しが全国にないのはそう言うこと

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:40.66

生のカキって店で出していい基準とかあるの？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:42.00

生肉の管理すらできないトンキンには美味いもんなしだよな😅

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:25:55.18

>>469
ありがとう
多分セーフっぽい色の方だわ
心配な時はチンして食べることにするわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:26:26.75

>>473
新鮮なほうがカンピロバクターのリスク高いから新鮮じゃなくなること気にしてるなら大丈夫やろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:26:28.72

なんでもかんでも生が旨いみたいな風潮よくわからんわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:26:35.92

ジャップ生〇〇好きすぎやろ
別に美味くないのに

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:26:36.51

南九州人はガチのカンピロバクター耐性持ってると思ってる
鳥刺食いに行ったとき全員腹壊したが鹿児島出身のやつだけ平気だった

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:26:41.24

そもそも鳥チャーシューっているか？

ダイエット中しかいらないだろ鶏むね肉なんて

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:26:45.26

>>465
安物やろそれ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:26:49.35

>>475
えらいけど春秋はそこまでいらん気も
というかそこまで行くと漂白のほうが目的なっとるやろw

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:26:58.00

出す方もバカ食う方もバカだろ
「生肉食って腹壊したんだが！💢」ってどんな電話だよw

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:26:59.36

UNCHI株式会社がええわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:27:03.66

>>443
お前含めて日本人は皆馬鹿やでw

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:27:07.23

>>485
愛媛やぞ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:27:10.32

低温調理って安易に手出しちゃいけないものだと思う

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:27:22.59

ホヤってあるやん？あれも鮮度が全てなんで関東より西にはないんよ

2022/07/01(金) 23:27:23.96

>>484
生食用カキ使ってるかどうかじゃないの
生食用は取ってから出荷までに滅菌プールみたなのに漬けてるはずやし

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:27:25.44

これ食う方がガイジやろw
http://imgur.com/JJwCsCZ.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:27:25.52

肉はカチカチになるまで火通して加熱してしっかり噛んで食え
生だの半生だの正気じゃねえよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:27:37.91

>>489
刺身がジャップの醤油文化と奇跡的に相性が良かったのが悪い

2022/07/01(金) 23:27:41.68

>>473
基本的には現地で食おうがお取り寄せしようがクッソやばい

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:27:46.13

>>501
絶対腹壊すわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:27:52.64

こんなん艦爆怖くて食えんわ
食う方も食う方だろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:28:07.91

鳥のたたきは表面焼けば中にはカンビロないから赤くても大丈夫ってお前らに教えて貰った記憶があるんやが

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:28:14.88

>>501
草生える

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:28:24.54

日本人って生って単語に弱すぎるんよな
生パスタ生キャラメル生中出し

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:28:25.18

>>491
鶏ムネの唐揚げはサッパリ食えて美味しい

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:28:26.12

鳥チャーシューてそんな食いたいか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:28:30.23

ラーメン店の厨房って狭いし衛生管理なってないし生は無理やろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:28:39.08

>>492
いやそもそも美味い生牡蠣を提供してる店はヤバいんだよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:28:41.36

肝刺しで2回食うて2回ともあたったからさすがに懲りた

2022/07/01(金) 23:28:43.96

>>498
ちゃんとした低温調理器具使ってないやつはほぼアウトやろな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:28:49.25

ご自分で焼いてくださいタイプのハンバーグ食い終わる前に石が冷めがちやから普通に嫌いやわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:28:51.32

>>502
鮮度のいいやつは牛寿司とかあるから食べてみて
ほんと美味しいよ生肉

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:28:58.80

そもそも鶏肉は完全に火を通さない時点で98％位の確実で食中毒起こす
なんで未だに国が一切の規制をしないのかが謎だが

2022/07/01(金) 23:29:05.93

>>501
ほぼ生やんけ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:29:12.74

>>479
焼き牡蠣や鍋の中の牡蠣は好きやで
海を煮詰めたような味がする

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:29:18.15

>>445
焼けばええ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:29:32.54

外だけ焼いても仕方なく無いか鶏肉って

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:29:50.76

>>483
鮮度がいい方がカンピロは危ないですよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:29:54.62

>>506
九九式か

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:29:55.53

>>509
セックスは実際ゴムなしの方が圧倒的に気持ちいいからしゃーない

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:30:02.87

>>501
危険な色してるわw

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:30:24.20

この前行ってきたんやが大丈夫なんかな
https://i.imgur.com/zpGIRhj.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:30:30.68

>>516
石換えてくれないんか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:30:37.08

>>509
バカほど生への信奉度が高いから付き合う際の参考になる

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:30:37.97

>>484
一応生食用の正規流通してる奴しか使ったらアカンはず
でも加熱用を平気で出す店は多いよ

2022/07/01(金) 23:30:54.01

このクソなチャーシューの流れ消えてほしいわ
単純に美味しくねぇ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:31:08.87

刺身みたいに冷凍して解凍すれば生でも鳥を食べれるんちゃうか

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:31:22.87

鳥の生肉出す店とかよう保健所のチェック通ったな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:31:26.29

>>501
ワイ九州生まれで鳥刺し食ってたけどこれは殺菌処理してなさそう
スーパーで買った鶏肉ぶつ切りにしてる感じ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:31:35.60

家で低温調理するならとにかく長めに時間設定するのがええと思う

2022/07/01(金) 23:31:41.84

>>527
保健所に連絡しとけ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:31:43.15

>>528
言えば変えてくれるかもしれんけどわざわざ頼むのもめんどいしなあ
あとそもそも石に肉ひっつくのがウザい

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:31:48.18

>>513
論点ずれてて草

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:31:57.93

焼き牡蠣は食べ放題みたいなところやとあたりやすいんやろな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:32:00.72

>>518
馬刺しとか牛肉のレアステーキが食えるのは肉にやばい寄生虫とか病原菌がいないからやしな
豚肉とか鶏肉は生で食うとヤバい

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:32:15.94

>>527
キッチンハイターしてあるやん

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:32:23.96

>>531
ちゃんと美味いチャーシュー作るの大変だからな
ちょっと炙ったタタキみたいなもんで客が喜ぶなら楽なもんよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:32:29.62

>>502
信頼のおけない店での生肉は食わんわ
さわやかの生焼けハンバーグは美味い🤗

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:32:34.82

その点牡蠣はちょっと苦しむだけで済むから良心的だよな

2022/07/01(金) 23:32:35.85

>>539
あれはトロ箱でそのまま買ってくるから選別もクソもないやろしな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:32:45.55

昔居酒屋で鶏のたたき食ったけどちょっと不安だったな
結局大丈夫だったし調理ちゃんとしてたんやろな
そもそもちゃんと調理していないものを出すわけがないわね

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:33:05.11

生肉すすめてくる奴らはもれなくどっかおかしい

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:33:09.21

ワイの大学の近くにも今年できたな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:33:23.35

食中毒多発の時点でもう許可は下りんだろうな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:33:46.90

>>539
加熱してても加熱前の殻の破片とかが食器に当たったらそれで終わりやからな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:33:47.49

意識高い系の鳥チャーシュー乗せてくるのなんなんやろな
おいしくもないのに

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:33:55.53

>>538
生牡蠣って腹の糞を全部吐き出させるから味が痩せ細って美味しくないんだよ
加熱用の牡蠣食ってみなよ
美味いから

2022/07/01(金) 23:33:58.08

>>549
こういうところは裏メニューとか言いつつ普通に出し続けるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:33:59.00

馬刺しも生だけどなんでセーフなん？
あれ割と通販でも人気やろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:34:03.92

今でも生レバー好きとか言ってる奴って特別なもん食ってる自分が好きな自意識過剰のガイジだよな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:34:05.02

>>540
基礎体温が高い馬とか牛はまだええんよな
豚と鳥を生で食うのは個人差もあるけどほんまヤバい

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:34:18.34

馬肉は有毒な菌おらんからセーフということになっとるけど馬鹿が牛の生肉触った手で馬肉触れば富山みたいに死者出る可能性大やからな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:34:22.11

トラ＆ライオン「俺たちは牛、馬は殺して齧るけど鶏は齧らないぞ、だから野生動物も生食しないならヤバいって事理解しろ」

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:34:25.84

>>518
えらいひと「牛レバーで食中毒が大量発生？あかん規制しよう」
えらいひと「豚レバーとか鶏肉はさすがに食うバカなんておらんやろから面倒やし規制せんで」

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:34:33.28

うまそう

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:34:51.93

>>553
どっかの焼肉屋はレバーでそれやって逮捕されてニュースなってたな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:34:53.16

単純に生の鳥とか不味いやろ

2022/07/01(金) 23:34:54.02

>>551
意識高い系ってだいたい源流がほぼ同じようなやつのプロデュースなんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:35:01.14

>>351
お前の負け

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:35:01.58

>>539
物の良し悪しより食べ放題だと客が自分で焼くのがアカンのちゃうかな
大半の客の焼き方だと十分な熱通ってない気がする

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:35:16.36

でもおまえらの大好きな二郎系でも食中毒出してたからな

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:35:19.12

>>558
ヒエッライオンが喋っとる！😹

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:35:34.68

漁師さん達は肝臓どう処理してるんや
いろいろ汚染されてる個体多そうなのに

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:35:37.81

鶏捌いたことあるがあんなもん生で食うやつは頭おかしいで。ズリ刺しとかもってのほかや。

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:35:45.20

>>556
牛は内臓はアウトやなんなら鳥豚より致死性ある

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:35:56.31

トンカツ作る時に低温調理で下茹でするのオススメやで
これなら低温怖いやつでも大丈夫やろうし

2022/07/01(金) 23:36:23.76

>>554
馬の体温が高くて元々雑菌がおらんから

**それでも動く名無し** · 2022/07/01(金) 23:36:40.62

>>565
焼き牡蠣は焼く時間を店側が指定してて店員が確認するやろ？
完全セルフの店なんてあるんか？