何故、穀物の中で唯一「トウモロコシ」だけは主食になったことがないのか
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小麦→パン、麺
米→白米
はと麦→はと麦茶
そば→蕎麦
トウキビ→ない 日本は湿度がすごいから保存できない
南米とかは主食や >>8
コウリャンばっかり食ってたからkorea呼びされてる国あるしな はとむぎと蕎麦と比べるならあまりにも世界での格が違うんだよなあ >>27
あれはネイティブの発音があめいりかだったのを当て字しただけや アワとかヒエみたいなのを主食にしてる国あったよな
しかも近年健康食品扱いで日本ではくっそ高い値段で売ってる じゃがいも
さつまいも
トウモロコシ
米
コスパがいいのってどれなの? 土地が豊かならコメ一択なんだよなぁ
他は何らかの妥協の結果 もしかしてコーンフレークがコーンから出来とると思っとる人おるんか…? メキシコのほうではトウモロコシ主食やろ
日本人の「ご飯食べる」(米を食べなくても食事と言う意味で使う)に当たる言葉が「トウモロコシ食べる」だからな 安倍晋三がアメリカから大量のトウモロコシを輸入したじゃん
日本国民はトウモロコシ大好きとちゃうの 海外のトウモロコシの大半は飼料かコーンシロップ向けなんやろ? C4植物たるトウモロコシ ディスるとか なんもわかったらんイッチやな >>33
面積あたりの収量ならジャガイモが圧倒的だぞ
米小麦の倍以上 アメリカはむしろトウモロコシに支配されとるぞ
牛の肥育飼料にトウモロコシ
(おいしく&早く育つ)
→ファストフードが発展
トウモロコシ
→コーンシロップ(果糖ぶどう糖液糖)
→ジュースやお菓子に使われまくる
とうもろこしの生産量に比例して
肥満の割合も増えたんや ジャガイモを主食にする為のレシピってどんなんなんやろ トルティーヤって食ったことないけど美味いんか?
クレープみたいなもんやろ? 日本のトウモロコシは甘すぎるから、主食として食べられてるのとは別だよね? 疑問なんやけど小麦とか蕎麦は昔から挽こうとしたけど米とうもろこしを日本人は粒のまま食ったんや? >>63
セブンイレブンでブリトー食え
そのまんまやぞ 小麦→主食
米→野菜
芋→野菜
トウモロコシ→野菜
そら太るよなって 麦は品種改良されるまではそんなに収穫高が多くなかったからな >>59
あんまようささらんけど虫も炭水化物豊富なん?それならこいつがスーパー食かもしれん >>66
これケンタッキーで食ったことあるかもしれん カロリーベースだと世界第2位の主食はキャッサバイモになるんだっけ? コーンフレークとかいうのフルグラ食い始めてから買ってねーや 穀物の一覧に黒豆と小豆出てきたんやが、主食として食べてる国あるんやろか? 人が色んな物食って栄養取るようになったのいい面もあるらしいけど、飯の用意が面倒すぎる
同じもの食ってたら飽きてまう 日本人は何故栄養豊富な玄米からわざわざ栄養を捨てて食うのか >>64
アメリカではコーン畑で迷子になると死ぬとまで言われるほどやからな
まあアメリカの広さを考えたら日本の一つの県レベルのコーン畑があっても不思議やないし >>81
フィチン酸という毒がね
玄米好きは淘汰された >>81
玄米をおいしく感じるようにできてたら楽やったのにな トンカツをご飯に乗っけて食べる←おいC
トンカツをパンに挟んで食べる←おいC
トンカツをトウモロコシと一緒に食べる←いやーキツイっす… アメリカはトウモロコシの単価が原価より安いの凄いわ 米、じゃがいも、さつまいも、トウモロコシ
茹でれば食える
小麦さん? みんな食わないからバイオマスにされたり家畜の餌になる 江戸カス
「うおおおお白米うめええええ!玄米(笑)」 >>98
アメリカ政府が補助出してるんだって
それで牛の飼料も安くなるし 日本でも昔は米は納税用やからね
食べてたのは雑穀よ >>102
税金かよ
日本の農家とあんま変わらんな イタリアはポレンタ主食に食べるやろ
トウモロコシ粉を練り物にしたやつや >>104
東アジアの国は大体どこもそんなイメージだわ >>93
スイートコーンで考えるからやろ
トルティーヤとかあの辺に加工すれば行けるいける サツマイモとかいうほっといても作れる栄養も最強な穀物さぁ >>99
玄米うまいし栄養もあるらしいのになんで白米信仰あるんだろうか
昔は玄米あんまりうまくなかったのか? 虫さんを食べられるようにします←わかる
すり潰さないで商品にします←わからない キャッサバってタピオカ以外どうやって食すんや?やっぱ粉にするん? 米は効率悪いねん
コーンとか小麦は効率が良すぎる
アメリカの小麦畑ておまえらの思ってる100倍は広くて、その広さで米作るとか無理 >>44
水田のおかげで連作障害出ないんやで
乾田直播きは輪作しないとアカン >>118
毒抜きして蒸す
日本じゃ食えんけど美味いぞ >>118
ジャガイモみたいに使える
カレーに入れたり 無駄に山ばかりで平野が少ない日本だと水田になるわな >>129
無理やで
地下水使いまくってアメリカでは問題になったりしてる >>119
そもそも小麦は収穫時期に雨に濡れると駄目になるから梅雨のあるジャップでは育てられないという事実
唯一梅雨が無かった北海道ですらついに梅雨が始まった >>61
大量の芋を一度に蒸します
潰します
皿に大量に盛り付けて食います >>119
収穫量が少なくても栄養は多く取れる米は人気あった模様 海外だと需要あるから安いんだろうけど
日本でコーンスターチ買おうとすると小麦粉よりだいぶ高いからな コメがもっと炭水化物以外の栄養入ってたら良かったのにな
精製前の玄米ですら他の主食に比べてビタミンや食物繊維少ないし ひえとか粟やっけ?昔食べられてたやつ
あれどこいったん? >>133
あと水ドバドバやから田んぼにするかになる ペットフードもトウモロコシが第一材料になってるのが多い >>133
水争い言うて水を巡って激しい衝突も何度もあったみたいやしな とうもろこしオンリーやとナイアシン欠乏症になるんやっけ >>145
アンパンの上にちょろっと乗って生き残ってる >>145
モロコシとか含めて十何穀米とかになってる >>148
どっかの県が麺類作ったり工場がちょーっと垂れ流すだけで水無いなるよね・ トウモロコシさん
食べる部分が少なすぎる
肥料無しだと5年でその土地が痩せ細り何も育たなくなってしまう
芯の部分の有効利用がめんどくさい
コイツが偉そうな顔してる理由www 雑穀って環境厳しくても育つけど量産に向いてないんやったけ? >>153
あれごまちゃうんか!?
>>154
>>155
そう言われればそんなんあったな >>145
探せばその辺に生えてるんちゃうの
もう誰も食物として認識してないだけで とうもろこしを鶏さんや豚さんや牛さんが食べてそれを人間が食っとるんやで 知り合いが育てたトウモロコシくっそ甘くて美味い上に歯にも詰まりにくくて最高やわ 見た目と味の悪さという障害さえ乗り越えればオートミールが最強でしかないんやが 早く"上"のステージに来いよ >>145
米って文字は元々は粟を意味してたらしいな
元々漢民族はアワを栽培してたんやけど長江の稲作民族を征服した時に粟の代わりに米を食うようになったらしい >>152
ちゃんとアルカリ処理すればそうはならん 終戦直後は食べ物がなんば粉(とうもろこし粉)をただ捏ねて焼いたものしか無くて美味しくもなかったってバッバが言ってた
その経験からいまだにとうもろこしなんか食べたくもないって言ってる >>164
あれドロドロのイメージやけど腹持ちいいんだ >>172
米は粟っていうか小さい粒々って意味やな タコスうまい、トルティーヤうまいいうけど、あれ2日連続ではくえんわ >>163
その辺にはえてる猫じゃらしというかエノコログサも食べられるみたいやしな
まぁ粟の原種らしいから当然なんかもしれんが >>172
「稲作民族」なんていうものが漢族と別で存在した痕跡は無いで
地域が違うだけでどっちも漢族や 米は水がいるし
田んぼがいるし
稲の管理も手間かかるように見えるけど
荒れ地で放置するだけで生育するジャガイモより
コスパええんか? >>41
原材料どころか生産者さんの顔も見えないよな >>176
腹持ちとはまた違う
ワイが初めて食べたのもあるのかもしれんが排出できずに腸から動いてくれない感じで気持ち悪くなってしまった
あくまでワイ個人の体験やから体質違えばもちろん違うと思う >>189
なるほど
面積だけでは分からんこともあると…
何かコメは小麦とかトウモロコシよりそっち方面でも無能っぽい 大きい国だと地方によっても主食が違ったりするからな
インドとか北は小麦で南は米だったか タロイモってなんか中米とかアフリカの主食イメージあったけど
言うほどほぼ毎食食べる主食ってわけやないんか みんながいつも飲んでもジュースにはブドウ糖液糖(コーン)入ってるよね
もはやパンやご飯より摂取してるやろ >>185
現代はもう社会が子供を作ることを許さないから別として
米が作れる地域って歴史的には人口たくさん増えとらんか?
ジャガイモを主食にして人口たくさん抱えてる地域もあるのかもしれんけど ジャガイモも北海道がメインやろ?
結局日本の環境が合わんから収穫量が落ちるんや
まあそんな事言ったら米も品種改良で北陸東北でも収穫量が増加したんやけど トウモロコシは真ん中のぶっとい芯の取り扱いに困る
無駄に硬いし >>172
中国特有の征服した側の民族が被征服側の文化に取り込まれるあれやね 今から日本国内でわざわざ豆や雑穀を作ると金かかるからな 2007年度のトウモロコシの世界消費は、家畜の飼料用が64%で最も多く、ついでコーンスターチ製造などに用いられる工業用が32%を占め、直接の食用はわずか4%にすぎない[55]。
トウモロコシ全然食われてないやん 小麦、米のうまさは以上
それに比べてジャガイモを主食にしている国の食事の貧相さは笑えるで >>158
消化されずにうんこに出てくるだろ?
それが次のとうもろこしを生む
だからここまで反映したんや >>200
トムソーヤー的にはタバコの煙管代わりに使ってたな ジャガイモ主食とか羨ましいわ
毎日フライドポテト食ってもええんやろ あんま気にしてなかったがコーンパン コーン寿司って異常な食いもんやったんか? >>185
いやジャガイモの方がコスパはええで
素人でも作れる >>168
モロコシは、イネ科の一年草のC4植物・穀物。タカキビとも呼ぶ。外来語呼称にはコーリャン、ソルガム、ソルゴーがある。沖縄ではトーナチンと呼ばれる。 熱帯、亜熱帯の作物で乾燥に強く、イネやコムギなどが育たない地域でも成長する。んや ジャガイモ主食メニューってマッシュポテトが基本な感じ? 日本でも新潟が米どころになったのは近代の話だしな
ヨーロッパみたいな寒い場所でも育つ作物は貴重だった >>198
そら米が育つ=温暖で水が豊富な平野やからね >>217
北朝鮮もコーリャン・モロコシ・ソルガムの可能性あるな >>51
中国の北部は小麦だろ
なんで国ごとやねん >>207
米>>>小麦>>>>>>芋
芋しか育たない土地はほかの食べ物もろくな物がないんや じゃがいもの生命力スゲーよな
米や麦と違ってテキトーに植えても育つし >>221
最近は中国も東北地域で日本のジャポニカ米導入して収量激増してるからそういう伝統的な区分も変わってきてる とうもろこしって人類を救った穀物って聞いたことあるんやが インターステラーのぶっ壊れた地球環境でもたくましく生きるトウモロコシ君 昔の満州にいた人はコウリャンにはいい思い出ないらしいわ
よく腹壊したとか何とか 小麦と米は麺きくけど
とうもろこしとか芋の麺あんまきかんな
あるんやろか >>225
てかジャポニカ米の方が取れるんか 知らんかった 品種改良前の米って病気なりやすいし寒いとこで育たなかったんやろ?
どうやって日本で天下取ったんや >>224
それこそキャッサバがヤバいらしい
適当に食べかけ地面に刺しとくと増えるレベルとか >>233
寒さに強い品種を導入したってことやないの? このまま小麦の値上がりが止まらなかったら「米粉」ブームが来るんか?
米粉のパンや麺が一般的になったら食料自給率大幅に改善する? >>184
漢民族(黄河文明)と長江文明は遺伝子的にも言語的にも別民族であることが判明してるぞ
華南には今でも少数民族ようさんおるしな 米粉よりおめこを供給してくださいよぉ(´・ω・`) >>226
はぁ・・・なんGエアプかよ
連作障害ってのは同じ作物を作る事による化学成分や土壌微生物の肩よりや >>231
安いうどんやラーメンはコーンスターチ入ってるのも多いで ジャガイモとかの連作障害って品種改良のやりようないん? >>234
年貢は米だとして田舎の百姓や商人って米は晴れの日くらいで普段はひえやあわ食ってたと思ってたけど違うんか 芋は凄いかもしれへんけど育てる程に土壌枯れそうな印象が >>226
今は肥料や農薬ジャージャーなんやから気にすることないと思うわ >>245
ヒエやアワは米に混ぜて食うんやで
麦飯と同じや >>234
中国から渡ってきたというのが大きい
古代日本人は中国のものと聞くと今でいうエキゾチックな気分になる サツマイモとかいう強靭そうに見えて実は病気に弱かった奴 >>236
まぁ品種改良と温暖化で寒さに強くなったからなぁ
水さえあれば面積比でたくさん獲れるし >>51
小麦とかいう寒いとこ駄目なくせに寒いとこでばっか育てるうんち >>245
そんな状況だと誰も農業やらんやろ
今の人間と同じ知能で生きてるんやぞ
田舎は隠し田んぼだらけやで 昨日スーパーで安売りしてたトウモロコシに人が群がってて怖かった ジャガイモ以外可食部少なすぎるやろ
芯の無いトウモロコシとか作れへんの >>259
爺さん婆さんのトウモロコシ焼きへの情熱はなんなんやろな でも食糧危機の中で米って面積当たりの供給量って効率悪いよな
1番いいのは芋か? >>237
米が根本的に高いから難しい。値下がりすれば米粉需要も高まると思うが >>233
一石とか言ってたころから同じ面積で3倍ぐらいとれるらしいからな >>249
一過性のものではなく本格的に普及したらもう小麦の高騰に踊らされなくて済むのにな
スーパーで売ってるパンや麺に当たり前に米粉が使われている時代、「脱小麦」に夢を抱いてしまう >>252
単純に食べる量少なくなっただけやなく糖質制限で一部過激な論調も出てるくらいやしなぁ
コメは毒みたいなやつ悲しいもんや 米が小麦より安くなるって厳しいんやないか?小麦って基本放置やろ 手間ひまの掛け方が違うし ヒエやアワってよく聞く割に全く想像できないわ
それ育てる場所で米育てたらいかんのか? >>269
米は無理や
とうもろこしに置き換わった >>269
雑穀って基本美味くないんよ ただホンマ育ちやすいな 鉄腕ダッシュですごい簡単に育ってた >>264
輸入品は値上がりって言ってもそれでもまだ国内生産品が高かったらやっぱり輸入品に傾くか
ここで一つ脱小麦のため一転攻勢かけてみる価値はあると思うんだがなあ >>225
東北地方がんばって自己ブランド米がんばってるというのも数十年前からあるからな
それがどんだけ大規模かは知らんが >>267
実際米というか炭水化物なんて食わなきゃ食わないほうがええからしゃーない
とはいえ美味いから食うんやが そう言えばゴマも穀物らしいけどこれを主食にしてるやつはおらんやろ >>84
アメリカのとうもろこし作付面積392500平方km
日本の面積378,000 km²
日本がすっぽりとうもろこし畑や >>189
ちなみに面積あたりのカロリーは
米2230
小麦1715
トウモロコシ2000
ジャガイモ2650
サツマイモ1750
ジャガイモ圧倒的やな 豆なんかはメインの作物の後に作ればむしろ土地が回復するしな >>273
そんな米とかかる手間ちゃうんやな
鉄腕ダッシュソースなら信用できる >>284
米はやばいぞ
灌漑やから建造物って考えた方がええって話 米とかいう中華圏~インドシナ~インド圏しか食ってない謎の穀物 >>275
肉と野菜、従来おかずとされていたようなもの
日本人は米を食うためにおかずの味付けを濃くすることで塩分過多になってしまうらしい
米を食わないようにすれば糖質も抑えられるしおかずけで食うようになるから自然と味付けが薄くなって減塩にもなるんやと
ただ主食って安いから、おかずだけで腹いっぱいにするには金がかかるけどそこも「腹八分目とは言わず腹半分でいい」の精神で食った気がしないと思う >>284
荒れ地あるじゃん
雑草どかすじゃん
クワ入れるじゃん
蒔くじゃん
終わり
肥料入れたら収穫量とか実入りの確率が上がるけどそれだけ >>256
水とある程度の気温さえあれば、少ない面積でたくさんとれて連作障害も無いからね 大豆ってなんであんな極東以外では工業用ばかりになってんの? >>99
日本陸軍というか森鴎外「軍隊入れば銀シャリ食わしたる!!」 そういや日本古代の赤米が白米になったのもいまいちよくわかってないみたいやな >>267
現代人動かないくせに食いすぎてたからまあ反動あるのはしゃーないわ ジャガイモって栄養あるの?
塩かけたトウモロコシはほぼ完全食やろ >>281
次のcivilization では資源でジャガイモでんかな? >>286
日本は田んぼだらけやから建造物だらけやしな 米って水ドバドバ使える土地でしか育てられないとか言うやん
雨ふらん地方どうしとるんや四国とか >>297
イモ類はあんな見た目でビタミンCが多い
あとカリウムとか入ってる
ただ加熱しないと食えないくせにビタミンCは熱に弱いから実際取れるのはビタミンB類になりがち ワイ「濃い味のおかずに白米ガッツガッツ!」→糖質オーバー塩分過多
病人ワイ「薄味の料理をちょっとだけ、米は基本食わない」
ええんか・・・ >>302
ワイのマッマ糖尿病やから米パン食えなくて肉と野菜だけで生活してるけどワイより健康そうや
炭水化物って安くて美味いけどそれだけやなって… 農家から聞いたが米は儲からないからあんま作らんらしいで 香川県はまた今年も水が足りないらしい
なんでなんだろう >>302
お金があるならね
もちろんゼロにしろって言う訳じゃないけど米食うためにおかず用意するって食べ方は改めた方がいいかも >>301
うどん食ってるんちゃう
まぁ阿波国とかは粟食ってたんだろうけど >>313
こんな海に囲まれた山岳国家でどこからでも水引いてこれる立地で稲作不向きなんか >>308
厚労省や農林水産省「貧乏人は野菜や果物食わない!炭水化物ばかり食ってる!!!」
当たり前やんな、安くて腹が膨れるのが正義や、なお健康 >>303
明治天皇「脚気は豆や肉食べれば治るんちゃうか」
何故なのか 欧米人っておかずとパンを交互に食うんか?
絶対食いにくいやろ >>301
他の食い物は豊富やからね
でも通貨は米やから貧乏扱いよ 米はテキトーに炊いて醤油とか塩かけるだけでもうまいけど栄養的にはやっぱり優先順位下がるよな >>318
もはや肥満は貧困病よなぁ…
ワイも単身若者でパスタうどんで休日過ごしてるから人のこと言えんが とうもろこしは祖先がわからない食い物
宇宙から来た説がある >>318
バッバ「おかずをおかわりしようとするなんてありえない!おかわりは米だけや!」ってキレられたことあるわ
マジで意味わからんかった >>325
ジムとか行く金もなく肉野菜だけで腹膨らませるの無理ってなったらそら太るわな
ガキの頃は部活やらなんやで動いてたからええけど >>314
二期作出来るような土地と比べてってこと?
夏に潤沢な水資源使えるしそこまで冷涼でもないし 悪くはないだろ >>329
未だに小麦粉が安くて米や雑穀が高い時点で察しろ ハワイで食った主食代わりのドロドロくそまずかったわ マヤでもインカでもトウモロコシが主食なんだけど・・・・ 酒と惣菜で肥えた上に1年以上行ってないジムに月8,000円払ってるワイは富の象徴ってことでええな☺ >>328
金持ち「良質な肉や野菜だけで十分に満たされます、ジムで健康的に汗流します」
貧乏人「炭水化物で飢えをごまかします、自分に投資できません」
分析はできるけどそれを踏まえてどうにかするのが政府の、政治の役割ちゃうんか 米の収穫は秋、麦は夏やから春が一番餓死者多かったらしいな >>327
おかずは野菜でも肉でも包丁で切って加熱して味付けてってすげー手間だからな洗って炊きゃ食えるコメと同列にすんなや
キューリ齧ったり 豆腐とか納豆食っとけや >>115
今の玄米は当時より遥かに白米に近い
昔のは籾殻が残る様なレベルのバッサバサ >>338
飼料用やし
牛豚には食わせとるんちゃうか >>335
貧乏人 「車移動するしかない不便なとこにしか住めないし 就職出来ません」もあるで >>317
ちょっと寒いねん
東南アジアなら1年に3回収穫できるし 玄米って白米より手抜きなのに白米より高価なのおかしいよな
ここに農林水産業の構造的な欠陥が見えるンゴね 前に中国人が日本人フルーツ食わなすぎてビビるってニュース見たわ
ワイもフルーツはほとんど食わんしな カーボカット流行ったのはいいけど露骨にカットしすぎると糖質不足の体調不良が起きるから気をつけてな 麦ごはん←うまい
とうもころしごはん←うまい
そばめし←うまい
いもごはん ←まずい >>349
栗ご飯も嫌いやわ
甘味が混ざるとキモい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています