マグロ←こいつより過大評価されている魚は存在しない
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そんなにうまくないしな。サーモンは評価に見合った味してるけど マグロの上手さってクセの少なさと素直な旨味ちゃうの?
新鮮じゃないのは流石に駄目だけど マグロでもピンキリやし
キハダとかビンチョウとかショボい 割と下魚気味扱いされてたという事実
味が上品なのは上ケモノ臭いというかクセあるのは下みたいな感じやったっぽい 鯛はお上品で縁起物みたいなツラしてるくせに捌くと臭すぎるんじゃ >>20
でもマグロ以外の魚はもっとクセやアクが強いと思う
鯛はクセ無いけど淡白
魚のなかじゃ結局マグロが一番入りやすい感 >>17
ワイ田舎育ちやからここの鮎は良いんだよ言われて手のひらサイズなの出されて嘘やろ思った 鱧とかなんで京都人はあんなにありがたがって食うんだ 冷凍マグロはそんなにやけど生マグロは衝撃やったなぁ スーパーで売っている、機械で骨切りした鱧なんて小骨が刺さって食い物じゃないからな >>3
煮てよし焼いてよし揚げてよし生でよしで万能やん
和風でも洋風でも美味い ヤガラなんかに比べると鯛の生臭さは目立つからな、白身では最下級 明日の出汁とるかちょっとその前に思っていりこ齧って(かじって)たら一袋無くなってた 鯛とか言う割と結構いるのにちょっとお高い魚のふりしてるやつ >>50
大したことない。フグと一緒。
鍋なんてポン酢味食っているようなもをやし。
ヤガラやマナガツオ、カサゴのほうが白身じゃ旨いわ。 今話題の阿東町の海沿いの道の駅行ったら魚が山積みにして売ってあった
キャベツとか売る感じで並んでた なんG マグロ これで女の話になってないとかまじか >>71
マジやん
でも鯛とシルバーパーチなら全然ちがうやん >>73
どれも西京漬けにしたらワイには区別できんな 焼 ツボダイ
煮 タラ
揚 ナメタ
生 イカ
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