環境省「ウナギ減ってるって何度も言ったよな？何で食べるの？」

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:18:34.29

今年も、土用の丑の日（7月23日）が近づいている。そして、土用の丑の日と言えば、やはりウナギだ。
今年も多くのスーパーや外食チェーンで、多くの人がウナギを買い求めることだろう。

しかし、近年ウナギは絶滅が危惧されており、すでに環境省はニホンウナギを絶滅危惧種に指定している。
結局のところ、我々はウナギを食べてもいいのか？もしくは、どう食べるべきなのだろうか？

土用の丑の日を前に、改めてウナギに関する事実を整理・理解しておこう。

そもそもウナギはどこから来るのか？
「ウナギをどう食べるべきか？」を考える前に、そもそも、我々の食卓に並ぶウナギはどこから来るのだろうか？

日本で流通しているウナギのほとんどは養殖物だ。水産庁の統計によると、国内で供給されているウナギのうち、
天然物は0.1%ほどしかない。なお、国内で養殖されたウナギも全体の33%ほどで、海外からの輸入が最も大きな割合を占めている。

ただし養殖といってもウナギの場合は、自然界で採捕（*1）した天然の稚魚（シラスウナギ）を育てているに過ぎない。
後にも説明するように、人工的な環境で卵の状態からウナギを肥育することはハードルが高いためだ。
つまり、我々はほとんどの場合で養殖されたウナギを食べているが、それらは全て、ある意味で「天然物」なのだ。

（*1）ウナギ漁では、漁獲のことを「採捕」と表現する。

ウナギは減っているのか？
では、ウナギは本当に減っているのだろうか？ここでは、日本で主に食べられているニホンウナギについて考えてみよう。
現在のところ、ニホンウナギ全体の減少程度を直接的に示すデータは存在しない。
なぜなら、ニホンウナギは東アジアに広く生息する国際資源であり「全ての地域でどれだけ減っているのか」を捉えることは難しいためだ（*2）。

しかし、部分的には天然ウナギの生息数の減少が明らかになっている。中央大学の海部健三教授らが
岡山県で行った調査によると、同県では2016年までの14年間で天然ウナギが約80％減少したとされる。
https://www.theheadline.jp/articles/661

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:38:09.63

ヤー💪
https://i.imgur.com/1M5sxHg.png

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:38:17.95

うなぎの蒲焼よりも肝の方が好き

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:38:22.26

>>105
売れへんようになったら販売せんようになるやん
焼け石に水やと思うけどささやかな抵抗や

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:38:23.18

売ってるから

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:38:23.33

>>59
そら一正蒲鉾株式会社の『"うなる美味しさ"うな二郎』よ
https://i.imgur.com/tLYR3NC.jpg
https://i.imgur.com/rqBKKHo.png
https://www.ichimasa.co.jp/products/products_item.asp?id=1208

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:38:24.85

食べてないぞ
スーパーが大量仕入れして廃棄してるだけや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:39:17.55

余分に獲り過ぎ・作り過ぎて大量に廃棄を出す飽食の国だからね
もう完全予約制にしてスーパーとかで直で売るの止めたらどうか

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:39:30.29

>>65
さらに問題なのが小魚の時に食べるサメの卵が必要なこと
これが安定して手に入らないと無理や

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:39:31.96

毎年やばいって言ってんのになんで捕るんや？
みんな密猟してんの？

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:39:35.03

スーパーの鮮魚コーナーでバイトしてみたら毎日とんでもない量の魚の死骸を捨ててドン引きして1週間でやめたわ😊

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:40:24.36

>>131
今のうちに食べとかないと絶滅したら食べれなくなるからや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:40:32.06

>>132
お前魚臭そう

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:40:34.30

>>29
需要が高まれば持続的に利用できるように生育環境の保護や養殖技術の開発に積極的に投資されるようになる可能性があるから誤りとは言い切れない

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:40:53.93

>>133
じゃあワイも今のうちに頂くで

2022/07/23(土) 23:40:54.39

>>115
こういうのはヒロポンみたく強制的になくすか
酒タバコみたいにジワジワ減るかの2択やね

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:40:56.66

>>107
どこがやねん
これ吐いたわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:40:59.54

>>131
環境省「注視する」

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:41:39.06

フードロスや絶滅が騒がれてるのに高いから誰も買わないのに勝手に仕入れて廃棄してる店クソすぎるだろ
もう廃棄したぶんだけ罰金取るようにしろや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:41:39.85

>>131
何年か前までは密猟の罰金が安すぎて反社の資金源になってたけど最近は厳罰化でかなり改善された
ぶっちゃけそれ以降のニホンウナギの状況は一番ヤバい時期は既に抜けてる

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:41:39.92

>>85
支持率も糞もさびれる糞田舎なんぞ政治家のケツ舐めるしか選択肢ないやろ
和歌山の二階とか横須賀の進次郎みたく

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:41:41.99

うなぎも産地偽装やりまくりじゃね？
国産偽るだけで値段倍倍でも売れるとかさ

2022/07/23(土) 23:41:44.64

>>122
種の多様性を蔑ろにしたらアカンぞ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:42:04.17

子供の頃スーパーの鰻美味しくないから嫌いだったけど大人になって高い鰻食ったら美味すぎてビビった

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:42:16.20

>>139
無能

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:42:53.33

>>144
精神論はいらんねん
具体的に何がだめなのか言えや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:43:06.53

食べて応援👊

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:43:07.53

早くうなぎ味のなまず流通させてくれパクパク食べるから

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:43:21.64

モノがあふれすぎると逆にモノの価値は下がるよね
バンバン規制して愚民どもに金使わせろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:43:27.51

そもそもスーパーに並んだ段階で消費者にはなんもできんぞ
徹頭徹尾小売店と卸の問題

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:43:44.01

>>147
生態系が精神論は草

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:43:45.25

うなぎじゃない魚で蒲焼やってみたらどうや
案外タレぬったら分からんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:43:46.99

平賀源内に文句言えや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:43:58.27

今日食べたけどやっぱり値段ほどの美味さは無いわ
値段も味も肉の方がよっぽど良い

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:44:12.60

>>141
これ
>>1の本文も2016年迄にって数字わざと使ってるのも記事の煽りの為やろな

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:44:14.78

もう土用丑の日廃止せえよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:44:15.85

稚魚やきざがとるからやん

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:44:19.63

石油みたいなもんやろ
無くなる無くなる詐欺や

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:44:31.61

本当に海洋資源に対しての日本人の民度の低さよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:44:33.60

>>157
平日なるってマジ？

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:44:39.85

大阪阿倍野にある太刀重っていうタチウオをうな重見たいにしてる店食ったことある？
あれくったらウナギじゃなくてこれでええやん！ってなるでほんま

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:44:45.36

>>152
精神論やん
ウナギ絶滅して生態系にどんな影響出るねん言ってみろや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:44:58.13

穴子でなんとかならないか？

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:45:29.81

>>110
ホンマこれ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:45:42.44

>>163
まあそう青筋立てんでも

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:45:57.62

売ってれば食うやろ
本当に防ぎたいならウナギを食うことを禁止にしろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:45:59.44

>>163
お前の勝ちや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:46:15.47

タレ余ったからタレ飯つくるわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:46:20.11

>>167
捕ることを禁止にしろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:46:23.52

応援してるんだが？

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:46:25.49

漁師に言え

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:46:52.46

うなぎはコラーゲン量多いからな
美容にもええから単にうまいからだけではなくとんでもなく需要ある

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:46:57.48

>>6
うなぎはある程度成長してから性別が決まるんやけど、何故か養殖だとほぼオスになる。だから一度自然に放流しないと行けないんやけど、放流の途中で乱獲されまくる

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:47:04.60

>>156
まだまだ21世紀以前の水準には届いてないとはいえ一応2019を境に上向いとるからな

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:47:06.10

売ってるからや取られんのが嫌なら禁止にしたらええよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:47:16.77

>>147
種の多様性は科学の将来と密接に関係してる
例えば鰻の血液が実はガンの特効薬になることが絶滅してから発覚しても手遅れ
多様性を維持することが大切なんや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:47:30.40

>>163
どんな影響出るかわからん方が怖いやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:47:30.84

>>90
ほんまこいつ…

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:47:41.57

食って応援もおかしいけど土用の丑の日だけうなぎ保護を訴える勢力も謎や

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:47:47.80

でも半額やったから

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:47:49.55

鶏の唐揚げが絶滅したら流石にワイもおしまいや😭

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:47:51.89

こっちは応援しとるのに何やその態度は！？

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:48:16.71

獲ってる奴に言え

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:48:18.53

>>175
そんなもん誤差やろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:48:24.07

漁師文化がヤクザすぎるんよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:48:29.43

>>177
ほー
じゃあゴキブリ殺すなよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:48:47.64

>>163
どんな影響が出るか分からないのが怖いことだろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:48:50.87

>>180
そういう人たちはテレビが情報源だから

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:48:56.73

スーパーにいえ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:49:00.53

>>156
結局消費者のお気持ちなんて屁ほども影響してないからなこの問題
必要なのはあくまで密猟の防止や
食わなきゃスーパーのウナギが生き返る訳でもなし

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:49:04.13

>>180
イオンとか吉野家みたいな食文化ではなくただ金儲けイベントのために乱獲する企業は嫌やわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:49:10.82

>>187
ゴキブリって全滅の危機なんだな
今知ったわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:49:16.49

>>187
ゴキブリは絶滅危惧種じゃないやろ
飛躍しすぎ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:49:43.83

>>160
太平洋戦争前もシャケ追っかけてアラスカ付近まで捕りに行ってて
アメ公にコイツら何してんの？！って警戒感与える要因になったからな

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:49:55.38

>>187
絶対こいつ中学生だろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:49:56.62

別になくなったら無くなったで構わないしそれまで食えばええやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:49:58.87

>>178
偽善者やなぁ
ウナギが絶滅して俺らが生きてる間に影響なんて出んやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:50:13.82

>>187
形勢悪くなったな

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:50:33.97

>>187
小学生レベルの反論で草

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:50:39.80

じゃあ禁止にしろよ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:50:42.51

ウナギなんて10年以上食ってへんわ
タレが美味いだけの無能やんけ
コスパゴミすぎ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:50:51.19

>>187
草

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:50:51.46

>>198
せやせや、ニキの言う通りや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:51:04.25

>>185
罰金1000倍にして密猟1/10以下まで減っとるし全然誤差ちゃう

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:51:22.35

>>163
分からんから保全するんやろ
あとから分かったときに既に絶滅してましたじゃ困るから

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:51:37.30

>>204
レスバ判定ガバすぎやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:51:51.68

別に絶滅したら別のもん食うからどうでもええわ
食うな言うなら法律でも作れや

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:51:54.06

人間が食って絶滅するなら生態系の循環の一種やろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:51:55.19

この手のライターが記事のネタの為に嘘や誇張混ぜるのはよくある手口や

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:52:16.70

ぶっちゃけお肉のほうがおいしいよね

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:52:20.17

>>193
頭悪そう
それの積み重ねやろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:52:25.42

>>202
貧困やなあ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:52:33.46

？？「国産うなぎの漁獲量が年々減っているということは毎年獲れなくなってるという事」

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:52:48.87

>>205
罰金1000倍じゃなく300倍やったわ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:52:56.74

お前らは食べんなよ俺は食べるけど

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:52:58.63

小売さんが大量に買ってるだけで実際はそんな食べてないたろ

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:53:01.87

>>163
ある種がいなくなることで別の種が他の種に影響を与えることはよく知られてるんやで
例えばニホンオオカミが絶滅したことで本来食べられてたはずのシカの数が増えて木を食い荒らすようになると森自体が減っていってついにはシカ自体がいなくなるって具合や
ウナギだとウナギが食べていた微生物の数が増えることで他の生物に影響を与えるってこと

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:53:05.46

>>202
お前みたいなやつどんどん現れてくれ
ワイより下がおるんやなって実感できるから

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:53:14.11

>>174
オス同士で交配させろ！

2022/07/23(土) 23:53:14.48

>>147
感情論だと思ってて草

めっちゃ利害関係の問題やぞ
自分の首を締めることになる

**それでも動く名無し** · 2022/07/23(土) 23:53:35.17

>>206
ほー
ならウナギに害がないなんてわからんのに食べるのはいいんやな