原材料高に苦しむ中小企業　これ以上最低賃金上がると…「人手足りないけど、雇えない」
https://www.tokyo-np.co.jp/article/191451

「人手が足りないけれど、最賃が上がると採用の時給も上がって雇えない」。
東京都内を中心に菓子店3店舗を運営する中小企業の男性社長（40）はため息をつく。
従業員はパートら5人。小麦など原材料価格は上がり続け、包装用紙は昨年比1.5倍だ。
商品の値上げを検討するが、「消費者に値上げを受け入れてもらうためにも
最賃は引き上げるべきだけど、うちの経営体力がもつか綱渡りだ」と不安が尽きない。