●M・デムーロ「日本のイタリアンはクソまずい」

**それでも動く名無し** · 2022/08/08(月) 14:44:27.21

イタリア人騎手、Ｍ・デムーロは調整ルームで「納豆グルメ」
sportiva.shueisha.co.jp/clm/keiba/keiba/2015/11/04/post_473/index_3.php

ああ、そうそう、日本の食事で残念なことが、ひとつだけあります。それは、イタリアン。

みんなが「美味しい」っていう店はいっぱいあるけど、ボクからすると、どこも美味しくない。
やっぱり、本場イタリアとは"テイスト"が違うような気がする。

つまり"ジャパニーズ・イタリアン"。日本人向けの味付けで、日本人には美味しいかもしれないけど、（イタリア人の）ボクの口には合わない。
いつか、本当に美味しいイタリアンの店が、日本にもできればいいなって思っているよ。

**それでも動く名無し** · 2022/08/08(月) 14:44:56.26

イタリア人曰く、日本のイタリアンにはバジルが圧倒的に足りない
そしてバジルが強すぎると日本人の口に合わない事もちゃんと理解している