>>435
どうもなにも脂肪だって中性脂肪のことなら脂肪酸とグリセロールに分解されるわけで
うち脂肪酸はアセチルCoAとなってエネルギー代謝に使われるが、
グリセロールは糖新生において血糖として利用されるから摂り過ぎると悪影響あるわな
タンパク質自体はアミノ酸の結合した物質なんだから関係ないけど
糖尿病性腎症なら摂取を厳しく制限する必要はあるし、
タンパク質を多く含んだ食品だからって炭水化物が含まれてないわけではないから摂りすぎるとあかんわな

そういう話じゃないって言うなら多分この辺を理解出来てないと思う
エネルギーカットをするのに一番医者やら管理栄養士やら患者が考えやすいのが糖質を制限することで
それが糖尿病患者に向けた食事交換表てものがあるだけ
白米を食わせてはいけないというわけではない（が食わせていい積極的な理由もない）