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ラーメン発見伝から学んだこと「味噌という調味料はうますぎる」「つけ麺はぬるくてまずい」
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0001それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:26:03.84ID:vggJQQaGd
ラーメンの本質はフェイク
0101それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:48:14.54ID:zK5yPRimx
ラーメンに鮎の風味はいらない
0102それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:48:23.10ID:2X7t0bQLr
鮎の煮干しラーメンを売ってる店って存在するんかな
鮎焼きをそのままラーメンに入れてるよく分からん店はなんかあるみたいやけど
0105それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:49:56.48ID:zo+UBuwS0
今すぐできる工夫があるんです！→麺の長さ少し変えました→全然違う！
の流れはアホかと思った
騒ぐほど変わるわけねえだろ
0106それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:49:59.16ID:umQpVD+c0
>>81
縁も恩もないから雑にオモチャにしてる新世代と違って
口ではボロカスに言ってたけどなんやかんや昔の恩を忘れてないハゲが
自分のラーメンを見直して改善点に気づく機会を与えたのに
フワフワスカスカの評論と精神論しか語れない惨めな老害に成り下がってたの悲しい
0108それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:50:31.18ID:4lSN9n4ca
>>63
おっさんの備忘録ブログに関しては仕事ではなく趣味だからちょっと違う
0109それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:50:48.42ID:VNh+dy0Ja
>>102
調べても自分で作った奴しかないな
鮎で出汁取るとどうしても鮎が勿体ないから入れるんやろな
0110それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:50:49.02ID:an1GG73k0
>>103
SSSレベル
0111それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:51:02.75ID:gZcWz3py0
>>63
それは仕事じゃないのでは？
0112それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:51:15.27ID:6DCDywsn0
チェーン店の人達を馬鹿にしながら様子見に行ったり良い奴やよなハゲ
0113それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:51:20.33ID:7K/aZ33m0
日高屋のタンメンは特段凄いものじゃないが何故か美味い
0114それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:51:20.52ID:QR1qI7ma0
どんなラーメンも顆粒あごだし赤味噌少し野菜適当にぶち込めばうまいわ
それこそ野菜や肉にXO醬でほのかに下味付けとけばそらもうううまい
0117それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:51:49.31ID:4y1FkoPQp
>>102
確か福井にある
テレビで見た
0118それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:52:50.36ID:umQpVD+c0
はんつ遠藤のセクハラ疑惑って
元AKBが産地偽装疑惑を誤魔化すために騒ぎ立てたってオチだったんか
遠藤の釈明文がキショかったのは事実やけど
0119それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:52:50.90ID:zo+UBuwS0
ここ数年でラーメンの値段も上がったなぁ
トッピング全乗せとかでもないのにデフォルトで千円超えみたいなのがかなり増えてきた
0121それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:54:11.40ID:umQpVD+c0
喜多方でラーメン屋が粘着ネガキャンしてるラグオタを訴えた件を見て
ハゲの漫画に出てくる厄介オタクは解像度高いんだと関心したわ
0122それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:54:29.57ID:naz6dtI2a
>>119
原価上がっとるのもあるからしゃーない
0123それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:54:30.85ID:5admnGGz0
>>16
美味しんぼ。を盲信する昭和のジジイババアってやばいよな
0124それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:54:59.00ID:4lSN9n4ca
>>103
いろんなラーメンをハイレベルで作ることならゆとりが最強だと思う
一つのラーメンを追求させるならゆとりの同僚のメガネだと思うわ
0125それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:55:01.77ID:RcJqPlCl0
>>119
プーチンに文句言え
あとは新型コロナ対応での世界各国の金融緩和政策による、全世界的インフレ
0127それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:56:07.11ID:V5rq7iPz0
ラーメンばっか食うと糖尿病一直線だからなぁ
本当なら毎日食べたい
0129それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:56:27.48ID:vWnLmOyz0
つけ麺の評価がそんなもんなんならなんも発見できてへんね
0130それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:56:42.78ID:rk64i3S80
>>31
ダシの違いがわかりにくい、くらいなら良かったな
それだとインパクトがなかったんだろうけど
0131それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:56:51.12ID:IeuSFjPG0
>>119
自分で作ってみようと作り方調べたけどあれだけの手間かけて500円とかでは出せんと思う
福岡のとんこつラーメンとかはバグっとる
0132それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:57:09.48ID:b5akw6/00
ゆとりは作中だと飛び抜けた天才扱いだけど作るラーメンは現実にあってもあんまり美味そうに見えない
0134それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:57:27.94ID:m1H+34SQ0
ラーメンの麺ってあんまり美味しくないよな
麺食べて感動したこと無い
0135それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:58:05.42ID:YWV0g9P6d
>>130
実際出汁の違いもわかりやすいんだよなあ
それこそ味噌汁でもわかることだけど
0137それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:58:11.51ID:6DCDywsn0
この前2千円の牡蠣ラーメン食べたけど専門店で1個500円はする仙鳳趾の牡蠣が4個も入ってたからこれなら安いわって思った
0138それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:58:24.79ID:zqIkfwLzM
餃子と焼飯をメニューに追加しろ
家系か二郎系にリニューアルしろ
背脂チャーハンにしろ

なんか最近のオチ雑ちゃう？
0139それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:58:30.67ID:aivYU6wB0
>>119
小麦がね…
0140それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:58:42.03ID:pGc9BY4p0
実際鮎の煮干しラーメンってうまいのかな
0141それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:58:57.28ID:f2H5XYw+M
>>28
飲めない定期
0142それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:59:20.86ID:0cQKWD2s0
確かに家系に豆板醤入れすぎたら豆板醤の味しかせえへんかった
ちょっと匙に盛り過ぎたんや
元に戻すんは行儀が良くないやなと思ったんが失敗やった
0144それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:59:44.81ID:9hgj5tn40
燕三条系ラーメンの脂は背脂じゃない

本当？
0145それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 22:59:58.94ID:TFH1P96k0
実際インスタントラーメンにラード入れるだけでもうまい
0146それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:00:10.21ID:RVWXx5hKa
当初の主人公に人気出ずラーメンハゲに人気出で主人公交代したの
淡口ラーメンと濃口ラーメン感ある
0147それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:00:29.43ID:QR1qI7ma0
>>146
草
0149それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:00:41.10ID:elifBu1k0
完全に途中からラーメンハゲに主人公奪われた哀しきサラリーマン
0150それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:01:27.78ID:RlhXkIQf0
>>132
天才キャラ設定がゆえに奇抜な料理発案してええ…ってなるんよな
藤本くんも傾向あるけども
0152それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:01:32.46ID:naz6dtI2a
>>144
元祖の杭州飯店は腹脂も使ってるっぽいで
0153それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:01:36.65ID:IswS3hCWr
全部4番バッターのラーメンってそんなあかんのかな
極上に美味いチャーシューの方が美味いラーメンになると思うけど
0155それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:01:45.87ID:l8+pVxVXa
発見伝で藤本サンの人気が低くてハゲの人気がめちゃくちゃ高いのはキャラクター性の強さの差ももちろんあるけど
藤本サンの語るラーメン論は作者の偏ったラーメン私見が結構入ってて同意されないことも多々あるのに対してハゲの経営論がやたら客観的で普遍的な上に言語化が上手いからなんよ
そっちのが人気あることをようやく認めたからかラーメン再遊記はすっかり人気が出る店出ない店みたいな話ばかりになったし
0156それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:01:46.15ID:ujSiKMt10
初めて行った店でヤバそうって思ったら味噌頼めばなんとか食える
0158それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:02:15.11ID:zqIkfwLzM
昔家系とか二郎系って表現濁してたよな
0159それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:02:19.73ID:hcqM2N2/0
いつからこの漫画有名になったんやろな
なんｊグルメ漫画スレかね？
0160それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:02:26.12ID:WBM66dTq0
>>146
言うほどゆとりって淡口か
0161それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:02:38.42ID:DOvst9v70
家系とか二郎系みたいなパンチで推してくるラーメンって料理のバランス崩れるくらいめちゃくちゃなカスタマイズができてそれがウケてしまうからゲテモノみたいな扱いされがちだよな
0162それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:02:49.97ID:rk64i3S80
>>153
既存の枠組みの中でそれをやったって、何が言いたいかわからんってだけや
0163それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:03:07.44ID:4lSN9n4ca
>>143
そもそもあのメガネの親の店が超名店でハゲがラーメンを志したきっかけの一つでもあるからな
んでその超名店のラーメン作りに幼い頃から関わってきたのがあのメガネだからマジで大物だと思う
0164それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:03:12.02ID:4/3B2u5L
学食の味噌ラーメン大盛りは絶対外さないからな
0165それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:03:19.17ID:vHRba+4C0
>>148
ブチギレてて草
0166それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:03:20.38ID:9hgj5tn40
>>152
まあ杭州飯店が漫画のモデルだろうからそらそうか
でも大油とかいって真っ白になるまでかけてたらそんな違い分からなそう
0168それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:03:56.83ID:W0/c+KMj0
>>16
刃牙の毒も食らうってのを貼るやつ一時期多かったな
0169それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:04:01.38ID:OXFRE5vx0
>>128
中華そば原理主義者とかいう蔑称すこ
これでいいんだよとか言ってるなんG民やな
0170それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:04:02.51ID:tjDc/tEV0
>>143
メガネ割る方のメガネな
0172それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:04:25.13ID:RQIvTRisp
いや藤本が人気ないのは可愛い彼女がいて理解ある上司がいて自分が何不自由なくラーメンに没頭出来る環境持ってるくせに作中一甘えた考え持ってんのがムカつくだけでしょ🥺
0173それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:04:38.82ID:U9zZdXETp
>>120
よく知らんけどこの女変に自信満々やな
0176それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:05:07.58ID:umQpVD+c0
最近のエピソード
「落ちぶれた元カリスマ」の話多くない？三連打やんけ
0177それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:05:07.81ID:RussLvx20
>>173
作中最強やし
0178それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:05:22.20ID:l8+pVxVXa
>>159
元からそれなりに人気だったけど
ネットで人気出たのはふたばで芹澤サンがめちゃくちゃ人気出たからや
なんJは流行を広めることはあっても流行の発信源になることは基本的に無い
0179それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:05:34.24ID:5I6bld9S0
この前10年ぶりぐらいに酒飲んだあとに天下一品食ったけど死ぬほどうまかったわ
0182それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:06:28.79ID:XUro+rXz0
おんなじ作者の江戸時代にタイムスリップするやつはいまいち語られんよな
いつ連載再開するねん
0183それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:06:32.83ID:KUgkhX/z0
マンガワンで読んでるやで
0184それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:06:39.56ID:VNh+dy0Ja
燕三条ラーメンって好きやけど、食ってるとこれ二郎で良くね？ってなる
0185それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:06:49.39ID:Z3Np3rn7a
軽油は入れない方がいい
0186それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:07:10.00ID:uyaeXOBa0
>>16
美味しんぼは今でも粘着してる人たちおるしな
0189それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:07:31.80ID:c7qvBY/x0
大仏の閻魔顔とか言う作者が忘れてそうな設定
あれ披露されたの一度だけよね
0190それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:07:50.53ID:KUgkhX/z0
>>186
美味しんぼは臭すぎる
0191それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:07:59.45ID:umQpVD+c0
>>182
ハゲ主役の今作はドラマの宣伝のための短期連載という体裁で始めたのに
人気が出ちゃって辞め時を見失ってるわ
実際江戸グルメのやつより面白いんやけど
0192それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:07:59.71ID:yyanZI380
今ちょうど発見伝読んでるわ
0193それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:08:03.62ID:QUd7/pao0
ゆとりちゃんのクソほどイキるけど実力も伴ってるキャラ好き
0194それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:08:06.72ID:huCHoPxs0
鮎出汁って絶対うまくないわ
それラーメンやなくて蕎麦のが向いてるやろ
0195それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:08:17.97ID:6DCDywsn0
>>187
無茶振りしてくるだけのクソ女やろって思ったけど平蔵さんの方か
0196それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:08:29.89ID:XY9OQOv70
>>182
ワイは待ってるで…
家庭の事情で男装してるござる口調のヒロインがツボなんや
0197それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:08:30.47ID:U9zZdXETp
>>177
ハゲよりもか
普通の女みたいやけど
0198それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:08:35.75ID:9YQ6f1Zw0
>>194
魚系はそれ自体好き嫌いあるしな
0199それでも動く名無し
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2022/08/13(土) 23:08:46.95ID:6/M9zpvlp
>>173
この後勝負に勝ってちょっと元気出たハゲをボコして秘伝の本気鮎ラーメンと一緒に会社ごと引き継いだぞ😂
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