ラーメン発見伝から学んだこと「味噌という調味料はうますぎる」「つけ麺はぬるくてまずい」

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 22:26:03.84

ラーメンの本質はフェイク

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 22:57:27.94

ラーメンの麺ってあんまり美味しくないよな
麺食べて感動したこと無い

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 22:58:05.42

>>130
実際出汁の違いもわかりやすいんだよなあ
それこそ味噌汁でもわかることだけど

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 22:58:08.28

>>132
酒ラーメンはいくらなんでもキツイと思う

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 22:58:11.51

この前2千円の牡蠣ラーメン食べたけど専門店で1個500円はする仙鳳趾の牡蠣が4個も入ってたからこれなら安いわって思った

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 22:58:24.79

餃子と焼飯をメニューに追加しろ
家系か二郎系にリニューアルしろ
背脂チャーハンにしろ

なんか最近のオチ雑ちゃう？

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 22:58:30.67

>>119
小麦がね…

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 22:58:42.03

実際鮎の煮干しラーメンってうまいのかな

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 22:58:57.28

>>28
飲めない定期

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 22:59:20.86

確かに家系に豆板醤入れすぎたら豆板醤の味しかせえへんかった
ちょっと匙に盛り過ぎたんや
元に戻すんは行儀が良くないやなと思ったんが失敗やった

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 22:59:38.81

>>124
メガネそんな大物やったんか

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 22:59:44.81

燕三条系ラーメンの脂は背脂じゃない

本当？

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 22:59:58.94

実際インスタントラーメンにラード入れるだけでもうまい

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:00:10.21

当初の主人公に人気出ずラーメンハゲに人気出で主人公交代したの
淡口ラーメンと濃口ラーメン感ある

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:00:29.43

>>146
草

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:00:32.22

https://i.imgur.com/nEQqAX9.jpg
https://i.imgur.com/KhmKZOq.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:00:41.10

完全に途中からラーメンハゲに主人公奪われた哀しきサラリーマン

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:01:27.78

>>132
天才キャラ設定がゆえに奇抜な料理発案してええ…ってなるんよな
藤本くんも傾向あるけども

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:01:31.02

この作者ほんまくたびれた感表現するの上手いわ

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:01:32.46

>>144
元祖の杭州飯店は腹脂も使ってるっぽいで

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:01:36.65

全部4番バッターのラーメンってそんなあかんのかな
極上に美味いチャーシューの方が美味いラーメンになると思うけど

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:01:38.89

>>146
草

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:01:45.87

発見伝で藤本サンの人気が低くてハゲの人気がめちゃくちゃ高いのはキャラクター性の強さの差ももちろんあるけど
藤本サンの語るラーメン論は作者の偏ったラーメン私見が結構入ってて同意されないことも多々あるのに対してハゲの経営論がやたら客観的で普遍的な上に言語化が上手いからなんよ
そっちのが人気あることをようやく認めたからかラーメン再遊記はすっかり人気が出る店出ない店みたいな話ばかりになったし

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:01:46.15

初めて行った店でヤバそうって思ったら味噌頼めばなんとか食える

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:02:08.89

>>104
岡田斗司夫かな？

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:02:15.11

昔家系とか二郎系って表現濁してたよな

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:02:19.73

いつからこの漫画有名になったんやろな
なんｊグルメ漫画スレかね？

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:02:26.12

>>146
言うほどゆとりって淡口か

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:02:38.42

家系とか二郎系みたいなパンチで推してくるラーメンって料理のバランス崩れるくらいめちゃくちゃなカスタマイズができてそれがウケてしまうからゲテモノみたいな扱いされがちだよな

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:02:49.97

>>153
既存の枠組みの中でそれをやったって、何が言いたいかわからんってだけや

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:03:07.44

>>143
そもそもあのメガネの親の店が超名店でハゲがラーメンを志したきっかけの一つでもあるからな
んでその超名店のラーメン作りに幼い頃から関わってきたのがあのメガネだからマジで大物だと思う

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:03:12.02

学食の味噌ラーメン大盛りは絶対外さないからな

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:03:19.17

>>148
ブチギレてて草

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:03:20.38

>>152
まあ杭州飯店が漫画のモデルだろうからそらそうか
でも大油とかいって真っ白になるまでかけてたらそんな違い分からなそう

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:03:47.83

肉は塩漬けにして水分を出す

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:03:56.83

>>16
刃牙の毒も食らうってのを貼るやつ一時期多かったな

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:04:01.38

>>128
中華そば原理主義者とかいう蔑称すこ
これでいいんだよとか言ってるなんG民やな

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:04:02.51

>>143
メガネ割る方のメガネな

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:04:24.88

>>163
はえ～

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:04:25.13

いや藤本が人気ないのは可愛い彼女がいて理解ある上司がいて自分が何不自由なくラーメンに没頭出来る環境持ってるくせに作中一甘えた考え持ってんのがムカつくだけでしょ🥺

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:04:38.82

>>120
よく知らんけどこの女変に自信満々やな

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:04:54.08

フェイクから本物を生み出す云々の件だいすき

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:04:58.07

>>16
メディアは伝える手段なんやし真っ当に大成功してるだけやで

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:05:07.58

最近のエピソード
「落ちぶれた元カリスマ」の話多くない？三連打やんけ

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:05:07.81

>>173
作中最強やし

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:05:22.20

>>159
元からそれなりに人気だったけど
ネットで人気出たのはふたばで芹澤サンがめちゃくちゃ人気出たからや
なんJは流行を広めることはあっても流行の発信源になることは基本的に無い

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:05:34.24

この前10年ぶりぐらいに酒飲んだあとに天下一品食ったけど死ぬほどうまかったわ

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:05:35.07

ゆとりって乳萎んでってない？

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:05:42.21

>>159
普通に実写化も商品化も20年くらい前にされてる作品やで 5ちゃんねるだけの視野だけではせますぎ
https://i.imgur.com/VfrFUT5.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:06:28.79

おんなじ作者の江戸時代にタイムスリップするやつはいまいち語られんよな
いつ連載再開するねん

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:06:32.83

マンガワンで読んでるやで

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:06:39.56

燕三条ラーメンって好きやけど、食ってるとこれ二郎で良くね？ってなる

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:06:49.39

軽油は入れない方がいい

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:07:10.00

>>16
美味しんぼは今でも粘着してる人たちおるしな

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:07:17.07

>>182
あれ面白いよなあっちに本腰いれてほしいわ
ヒロイン可愛いし

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:07:17.58

>>178
ふたばってあらゆることの発祥でスゲーな

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:07:31.80

大仏の閻魔顔とか言う作者が忘れてそうな設定
あれ披露されたの一度だけよね

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:07:50.53

>>186
美味しんぼは臭すぎる

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:07:59.45

>>182
ハゲ主役の今作はドラマの宣伝のための短期連載という体裁で始めたのに
人気が出ちゃって辞め時を見失ってるわ
実際江戸グルメのやつより面白いんやけど

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:07:59.71

今ちょうど発見伝読んでるわ

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:08:03.62

ゆとりちゃんのクソほどイキるけど実力も伴ってるキャラ好き

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:08:06.72

鮎出汁って絶対うまくないわ
それラーメンやなくて蕎麦のが向いてるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:08:17.97

>>187
無茶振りしてくるだけのクソ女やろって思ったけど平蔵さんの方か

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:08:29.89

>>182
ワイは待ってるで…
家庭の事情で男装してるござる口調のヒロインがツボなんや

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:08:30.47

>>177
ハゲよりもか
普通の女みたいやけど

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:08:35.75

>>194
魚系はそれ自体好き嫌いあるしな

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:08:46.95

>>173
この後勝負に勝ってちょっと元気出たハゲをボコして秘伝の本気鮎ラーメンと一緒に会社ごと引き継いだぞ😂

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:08:47.59

>>195
せや
平蔵さんこそがヒロインやろ

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:08:50.67

>>172
藤本はキャラはいかにも主人公然としたタイプやからなむかつくというか主人公にありがちな読者があんま共感できんとかそんな感じやと思う

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:08:51.11

主人公の事が殆ど知られていない

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:08:54.76

>>194
そもそも川魚は旨味がね…

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:08:55.04

>>28
逆に出汁ちゃんと取ってると味噌は少しでも美味くないか？

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:08:59.69

スープとタレが別物って知らんかったわ
なんなら今でもよく分かっとらん

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:09:03.02

>>198
そもそも鮎が独特やからな

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:09:04.62

ラーメンどきゅんのおっさんやばすぎるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:09:10.29

>>184
さすがに二郎とは全然違うやろ
特にスープは煮干し強いのが主流やし

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:09:23.78

つけ麺のスープ、ぬるくなるのがアカンね
IHが席に設置されてて熱いまま最後まで食べられる店じゃないと

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:09:26.05

>>186
美味しんぼは偏見が流石にキツいわ
原作者の濃さが翻訳しきれてない感じやな
野望の王国みたいに出せばおもろいのに

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:09:27.05

ラーメンハゲがチェーン店でバイトしてるの面白すぎたな

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:09:46.81

スペリオールは毎回トリリオンゲームとラーメン再遊記が巻頭やな

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:10:10.35

>>189
3回だよ
小池さん、寿司と落語の老害、武田のおっさんのセクハラ

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:10:19.23

どきゅんの店長ちょっと過激なだけで最初は割といい感じのおっちゃんだったのにどんどんDQNになっていったの草生えない

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:10:28.66

ラーメン発見伝初期の方は20年くらい前なんだから鵜呑みにしたらあかんで

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:10:46.00

>>210
他のグルメ漫画のスレでも突然美味しんぼ。を叩く人たちおるし
あの粘着されようは異常や

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:10:51.71

美味しんぼ叩かれるんは時代が時代とは言えエセ科学モリモリなとことかも含めてやしハゲの言葉を盲信するオタクが叩かれるのとはまた別の話な気がする

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:11:01.63

そういやスペリオールのガンツの作者が描いてるクソマンガあれなんなん？

2022/08/13(土) 23:11:01.75

>>213
一応再遊記の飲み会シーンでも出てる

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:11:03.84

>>201
なんで天才なのにコンサルも店も出さないのか
読んでて全くわからん

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:11:04.01

>>212
後はサンダーボルトやな

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:11:06.66

>>210
当時のライブ感で描かれた内容を現代になって叩かれてるマンガは美味しんぼだけや
はっきりいって異常

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:11:09.77

>>182
あれ普通に続けてたらNHKあたりドラマ化してたよな
作者分裂して同時連載しろ

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:11:14.86

>>213
潰れた店の元弟子の平田さんにもダイジェストでなんかキレてたぞ

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:11:24.13

どきゅんの奴が意外と策士なんだよな

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:11:33.54

>>215
家系か二郎系やれば売れるってのは信じてええか？

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:11:41.67

これ読めるアプリ教えてくれや

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:11:44.41

>>217
乳児にハチミツは間違えるまではともかく謝罪文が謝罪になってないんだよなあ

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:12:05.10

https://i.imgur.com/33u66nY.jpg
https://i.imgur.com/7xf8Mx8.jpg
https://i.imgur.com/nZcIZPc.jpg
https://i.imgur.com/nACwFGy.jpg
https://i.imgur.com/6OzPeVU.jpg
https://i.imgur.com/Qyu2eNN.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:12:09.18

>>14
マンガワンのアプリで読めるぞ

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:12:10.44

>>227
マンガワンで今観れるで

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:12:10.94

>>214
大学の講義暴れて邪魔する回は笑ったわ

**それでも動く名無し** · 2022/08/13(土) 23:12:11.71

ラーハゲみたいな店実際一店知ってるんよな
最初変わった食材で出汁とるのを売りにしてて数年後にそのアピールやめて現在は二郎系になっちゃった店があるわ