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比内地鶏生産者「大雨で大損害を受けた。支援が欲しい」　秋田県知事「けど美味くねぇじゃん」

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1それでも動く名無し
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2022/08/30(火) 23:10:34.14ID:gvpQxzPD0
知事の「比内地鶏は硬い」発言に涙と怒り　ブランドイメージに悪影響を懸念
2022年8月30日 21時18分 掲載

　佐竹敬久知事の比内地鶏を巡る発言が波紋を広げている。今月の記録的大雨で被害を受けた農家への支援を求められた際に「（食感が）硬い。値段は（一般の鶏肉の）３倍だが３倍うまいかは分からない」などと発言。「大雨被害の直後にする発言か」「手間暇かけて比内地鶏を育ててくれている生産者に謝ってほしい」―。県内の生産者や販売業者、飲食店関係者の間に憤りと困惑が広がる。秋田を代表するブランド食材のイメージ低下を懸念する声も上がっている。

　比内地鶏の処理販売業者「本家比内地鶏」（大館市）の阿部健二専務（３８）は、知事の発言を知った比内地鶏農家から電話を受けた。今月の大雨で数千羽を失った男性農家は涙声だった。

https://www.sakigake.jp/news/article/20220830AK0033/



佐竹知事「比内地鶏は硬い」　農家支援求められた場でＪＡ関係者へ失言

　秋田県の佐竹敬久知事は２６日、今月の記録的大雨で深刻な被害を受けた比内地鶏について「（食感が）硬い。値段は（一般の鶏肉の）３倍だが３倍うまいかは分からない。焼き鳥はたれをつければ（比内地鶏でも他の鶏肉でも）同じだ。硬いものは食べられない」と語った。県庁でＪＡ秋田中央会の関係者から大雨被害の復旧支援を要望された際に発言した。

https://www.sakigake.jp/news/article/20220826AK0031/
890それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:47:52.05ID:QMOqShyK0
>>878
秋田県だけの歴史観は通用せんのやで
891それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:47:52.25ID:BCz8oUni0
>>879
そういう事だったんか…

https://i.imgur.com/10YyB74.jpg
892それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:47:56.95ID:W6wo2AVPd
>>883
でたよw 東北=陰湿厨
893それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:48:09.65ID:4IwdzjCJ0
>>854
これ
自分の食感が死んでるからってみんな同じだとおもってるジジイ
>>856
柔らかい=美味いならくそ安い成形肉でいいじゃん
894それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:48:22.02ID:AFH6dQSHM
本当に価値があったり美味しいものならネガキャンされても残るから平気だと思うけどね
895それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:48:25.94ID:sDZ4KDCT0
美味いまずいは別として支援受けたいならクラファンでもしろよ
本当に求められてるなら金集まるやろ
2022/08/31(水) 00:48:34.96ID:TpsA50uV0
実際のとこどうなん？
マズイものをブランドイメージで無理矢理担ぎられてるのか
それとも単に知事の好みか
897それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:48:47.42ID:4x2SYW8XH
頭おかしくて草生える
リコール案件やろ
898それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:48:48.17ID:W47OLIXD0
>>853
これほんまひで

雑種に血統書付けて売ってるようなもんだよな
2022/08/31(水) 00:48:56.81ID:sM57wCyt0
>>786


別表１（第４条関係）比内地鶏の生産方法に関する基準
事 項 基 準
素 雛 秋田比内鶏(雄鶏)とロード種(雌鶏)の交配で作出された一代交雑種である
こと。
飼育期間 雌にあっては孵化日から１５０日間以上、雄にあっては孵化日から１００
日間以上飼育していること。
飼育方法 ２８日齢以降平飼いで飼育していること。
飼育密度 ２８日齢以降１平方メートル当たり５羽以下で飼育していること。
https://common3.pref.akita.lg.jp/hinaijidori/cert_info/infomation/p2/

そもそもブロイラー(孵化時から30日～50日で出荷)の3倍長く飼育して肉を硬くしたものだけしか「比内地鶏と呼んではいけない」と国と県で定めているのに「比内地鶏は肉が硬いからダメ」は普通にあたおかだぞ
900それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:49:07.02ID:uFY4mPxtd
>>883
明石市よりマシやろ
901それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:49:08.76ID:yY0VoVCb0
>>885
ただの個人の好き嫌いがベースの価値判断に正論もクソもないけどな
902それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:49:14.83ID:DhFZCMGpM
素直にうまくて柔らかい肉を作れよ
どこで意地張ってんだよ
2022/08/31(水) 00:49:17.45ID:64T3hm200
>>896
あと酒造メーカーも頑張っとるな
ただうまいものが多い土地とは思わん
しょっぱいもの多すぎや
904それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:49:21.97ID:ncDO+nRr0
>>859
数年前に十和田の住民が4人くらい山菜採りに鹿角の山に入ってクマに食われたのホント迷惑やったわ
2022/08/31(水) 00:49:23.90ID:Bb0Kz9rX0
>>895
仮にクラファンで集まっても本来それをすべき行政のやらかしはなくならないんやで
2022/08/31(水) 00:49:33.04ID:vIL1NAJy0
この国で生きてて行き過ぎた自己責任論唱えても自分に返ってくるだけやで
907それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:49:38.35ID:xtGhPNB90
おもろいやろw
てかこういう乞食に言いなりになりすぎでは？
大雨は別に政府の責任ではないやろ
なんで国が保障せなあかんなん

保険でも入って自分でなんとかしろよ乞食ども
908それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:49:44.22ID:cx/fpWmUa
知事も年だから歯が弱ってんのやろ察してやれ
2022/08/31(水) 00:49:58.74ID:Bo6AmTKHM
>>869
でもホルモンは基本的に安い、何故か、それは硬いからなんだよ
タンは海外でも人気で値段もそこそこする部位だけど
シチューとして煮込めばトロトロになるからな
ホルモンだって柔らかで今より食べ易かったらもっと美味しく値段も高くなる
910それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:50:13.52ID:XTYWEEcJa
ロシアに尻尾振ってたガイジ
911それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:50:16.72ID:4IwdzjCJ0
>>867
それは人それぞれやろある程度硬くて旨みが強い方が好きってやつも沢山いるだろ
912それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:50:28.26ID:yY0VoVCb0
>>894
本当の○○とかいう存在しない概念でモノを語るのはやめなさい
913それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:50:29.29ID:Tw8pXh5fd
殿様らしくバカな発言ばっかしとるねこいつ
914それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:50:45.56ID:MkR+BB8W0
発言者も発言のタイミングも内容も全てがクソ過ぎて信じ難いレベルやな
秋田県民はこんなん知事に選んだんか
915それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:50:47.30ID:Nju4bFyA0
>>909
知的ガイジの言い訳は知らんよ
916それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:51:02.90ID:AFH6dQSHM
>>912
そんな事ないだろ
たとえばししゃもなら俺北海道産のししゃもを食うし
917それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:51:08.16ID:BA4mTAUsa
普段ワイが食ってる鶏肉と全然違くて感動した覚えがあるわ
2022/08/31(水) 00:51:13.54ID:64T3hm200
>>904
時期になればあのへん全部青森ナンバーの車で埋まるんよな
めっちゃ迷惑
2022/08/31(水) 00:51:15.19ID:Bb0Kz9rX0
>>907
激甚災害援助法しらんガイジか？
920それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:51:33.46ID:QMOqShyK0
>>868
仙台県やんけ
仙台以外の宮城なんて秋田未満や
921それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:51:43.78ID:ncDO+nRr0
>>914
なんと4期目やぞ
2022/08/31(水) 00:51:44.75ID:Bo6AmTKHM
>>902
まさにこれ、市長が謝罪しても比内地鶏が今より美味くなる訳じゃない
2022/08/31(水) 00:51:45.10ID:vIL1NAJy0
>>909
アメリカ人筋張った肉大好きやんけ
924それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:51:48.14ID:yY0VoVCb0
>>916
そのししゃもが本当に美味いのかどうかと北海道産であるかどうかは関係あるの？
925それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:51:51.50ID:AFH6dQSHM
旨いものは食いたくなるしそこまで金出してまで旨くないと思った物は食わなくなるってだけの話
926それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:51:51.78ID:Nju4bFyA0
>>909
煮込めばなんでも柔らかくなるでガイジｗ
927それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:52:01.05ID:lJt7SaqCM
そんなに硬いのが好きなら骨齧っとけよ犬かよ
928それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:52:05.00ID:fLdsebVV0
>>902
県がケージ飼いを禁止してるんだから作れる訳がないやろアホ
929それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:52:06.90ID:exYTkKnP0
鶏自体は美味いと思うがな
食ったのだいぶ前だから硬いかやわいか忘れたけど親子丼とか絶品だったわ
あとはガラから出る出汁がまじで美味い
あれできりたんとかラーメン作るのが最高なんや
930それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:52:07.08ID:QMOqShyK0
>>918
青森の観光地に青森ナンバー停まって何がおかしいんやゲエジ
931それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:52:11.30ID:0k0dzCGc0
東北北陸はガチでやばい雨で激甚災害に指定されるのに
殆ど話題にならなかったのやばいわ
932それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:52:17.18ID:RM1g7A/30
>>892
よそから来た医者いじめたのも秋田やしコロナで他県からきたやつ燃やしたのも岩手やろ
933それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:52:19.71ID:ZwopOw7yd
こんなんどこの県に限らず知事失格やろ
934それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:52:21.59ID:1/hvT/C3a
>>914
爺婆しかいない地方で爺婆に人気だから無敵や
2022/08/31(水) 00:52:28.02ID:Bb0Kz9rX0
>>920
県人口の半分が仙台やしな
つーか仙台でかすぎやろなんで太平洋と山形に接してるん
2022/08/31(水) 00:52:47.00ID:vIL1NAJy0
>>921
充分やったから詰腹きってくれんかな
937それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:53:07.79ID:D6fWL8mZd
さっさと次の選挙で落とせよ
ただでさえ上級国民が何百年も秋田を支配してる腐った状態なんだからよ
938それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:53:07.98ID:AFH6dQSHM
>>924
じゃあそれが北海道産じゃなくてもいいよ
俺がたまたま食べた北海道産のししゃもはネガキャンされても買って食べる
終わり
939それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:53:20.51ID:ikJ7wSDO0
こんなん知事が言うことか？
ブロイラーとか喜んで食ってそう
940それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:53:20.88ID:MkR+BB8W0
>>934
爺婆は硬い鶏肉食べられへんからね
支持層向けのアピールだった可能性
941それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:53:26.48ID:vs+z+VcJ0
>>909
そもそも肉は柔らかい方がいいという話なんやからホルモン持ち出す方がアレやな
942それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:53:31.98ID:VhxDwV+10
硬い肉がいいとかいう逆張りガイジ湧いてて草
943それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:53:36.78ID:M3hnj7H70
心はまだ常陸にあるんだろ
944それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:53:40.03ID:W6wo2AVPd
>>932
うわーw怖すぎやろ まだそんな嘘松信じてんの岩手の事なんて
やばすぎやろこいつなんでも陰謀論とか言ってそうやな
2022/08/31(水) 00:53:47.93ID:64T3hm200
>>930
新郷に抜ける道路路駐で埋め尽くしとるやん
あそこ一応駐禁だぞ
946それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:53:52.58ID:fYS3oDsH0
脳やらかしたやつって助かった一瞬だけ命あってよかったと思うけど、その後あんとき逝ってくれたら晩節汚さずに済んだパターン多すぎるし公職は禁止したれよ
947それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:54:00.55ID:1WukKEtS0
草
948それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:54:08.28ID:AFH6dQSHM
本当に自信がある美味しい物なら堂々としてたらいいだろ
本当に美味しいと思う物ならファンも山程いるだろう
2022/08/31(水) 00:54:31.03ID:Bb0Kz9rX0
>>938
なんで口コミサイト運営会社があんな稼いでるかしっとるか？
現実みような
950それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:54:31.46ID:W6wo2AVPd
>>900
これw 明石市長をスキャンダル流して辞めさせようとしたゴミなのにこういう時だけ棚に上げて東北叩きするよなこいつら
951それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:54:37.82ID:48m3tyH5M
比内地鶏の規定があるから硬くても仕方ないだろってじゃあ比内地鶏じゃなくてケージに入れろや
うまけりゃもっと高く売れんだろ
952それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:54:39.38ID:Nju4bFyA0
柔らかい若鳥は異常な飼育方法でできたスカスカ未成熟鶏なんだよ
地鶏は平飼いで健康的に育ってる成熟した鶏だから骨とかもすごく硬い

そして地鶏を名乗るには平飼いしなければいけないルールだぞ
2022/08/31(水) 00:54:51.88ID:vIL1NAJy0
多選禁止にしろや
954それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:54:51.92ID:UuELR4VT0
噛むほど味とかガムかな
955それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:54:56.92ID:AFH6dQSHM
元に中国産のあさりを旨い旨いと食ってたやんけみんなｗ
956それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:54:58.92ID:sYPLfhLBd
>>932
田舎なんてどこも陰湿やろ
沖縄なんか苗字で県民かそうじゃないか概ねわかるから移住者への差別やばいぞ
957それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:55:13.97ID:BCz8oUni0
>>909
じゃあ地鶏だって調理で柔らかくすればええがな
鶏肉柔らかくする方法なんていっぱいあるで
砂糖水に漬けたり叩いたりコーラで煮たり
歯ごたえあるのが好きって人もおるんやからそこの需要無視したらあかんわ
そもそも比内地鶏比内地鶏として売るためには広い場所で育てて放牧もしなきゃいけないんやったらそら硬くなるやろ筋肉なんやから
柔らかい比内地鶏が作りたいならまず県だか市定義変えてやらなあかんわ
2022/08/31(水) 00:55:24.44ID:Bb0Kz9rX0
>>942
ものによるんちゃう
わいレバーより砂肝のほうがうまいわ
959それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:55:30.41ID:AFH6dQSHM
>>949
じゃあそれに負けるレベルってことやな
2022/08/31(水) 00:55:35.27ID:Bo6AmTKHM
>>940
俺の父親も硬い鶏肉が好きだったけど、今は歯というか噛む力が弱って柔らかい肉しか食わんよ
比内地鶏のような硬い鶏肉を好んで食う人は年月が進むにつれて確実に減っていくと思う
2022/08/31(水) 00:55:45.29ID:3ztNmY8a0
県知事がYoutuberのごとき炎上マーケティングする時代になったのか
962それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:55:46.68ID:ncDO+nRr0
>>930
山菜採りの話してんのに観光地扱いは草
まぁキリストの墓とかいうペテンを観光地扱いしとるんやろな
963それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:55:49.49ID:RM1g7A/30
>>944
こいつ東北愛強くて草
964それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:56:09.26ID:0k0dzCGc0
どっちがうまいとか個人の好みで争う不毛さがここらしいな
965それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:56:10.98ID:56FJFWR00
この知事、範馬刃牙のビスケットオリバ回読んだばっかりだったんやろ
966それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:56:12.74ID:Nju4bFyA0
>>942
味の違いが判らんガイジで草
967それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:56:13.54ID:1GTGBsIGM
さすがにかわいそう
968それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:56:14.19ID:4IwdzjCJ0
お前ら好きなタイプの女で考えてみろよ
細かく上げてたらキリがないだろ食い物もいっしょなんだよ
でも一方的にソイツブスだって言われたらカチンとくるだろ
969それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:56:16.85ID:3oGxyhUd0
>>901
じゃあ支援しなくてもなんとかなるやろ
970それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:56:24.56ID:wXR1JdFZ0
こいつやっぱり老害票なんやろ
971それでも動く名無し
垢版 |
2022/08/31(水) 00:56:37.81ID:ICB7nO/w0
必死にPRしてる知事もいるのに
見習え
2022/08/31(水) 00:56:40.50ID:RCcBNIsWd
>>806
大館鹿角や料亭濱乃家のもの注文してみ
973それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:56:40.80ID:48m3tyH5M
比内地鶏のブランドで硬い肉を高く売ろうとするその根性が甘えてんだろうが
比内地鶏じゃない柔らかい肉を作れよ
974それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:56:43.27ID:sDZ4KDCT0
>>949
ひとりのおっさんの発言力過信しすぎやろ
食べログ並みにそのおっさん信じてんのかお前
975それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:56:48.51ID:MwSXfvf+0
実際硬いし無駄に高いやん
976それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:57:08.17ID:VhxDwV+10
>>966
日本人の大多数は味の違いが判らんガイジって事でええんか？
2022/08/31(水) 00:57:13.69ID:Bo6AmTKHM
>>957
そんな調理法で美味い訳がない
それなら最初からブラジルのもも肉を調理すればいいだけだろ
高い地鶏を買う理由がない
978それでも動く名無し
垢版 |
2022/08/31(水) 00:57:20.44ID:AFH6dQSHM
こういう所が美味しいとかこういう料理に合うとかアピールしていけばええやろ
979それでも動く名無し
垢版 |
2022/08/31(水) 00:57:24.70ID:bufhdhDZ0
俺が好きじゃないものは補償しないスタイル
980それでも動く名無し
垢版 |
2022/08/31(水) 00:57:26.00ID:wXR1JdFZ0
>>622
25倍きいたが
981それでも動く名無し
垢版 |
2022/08/31(水) 00:57:36.32ID:fLdsebVV0
柔らかいの好きだから
ケージ飼いも比内地鶏で良いよって言えば生産者は喜ぶし許してくれるやろ
2022/08/31(水) 00:57:36.68ID:Bb0Kz9rX0
>>974
どこからおっさん信じる信じないの話になったんや
ガイジか？
983それでも動く名無し
垢版 |
2022/08/31(水) 00:57:50.96ID:ICB7nO/w0
まあ知事が言うくらいには不味いんだろうな
買わんわ
984それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:57:53.14ID:AFH6dQSHM
>>976
あさり事件なんかまさにそうやったしな
985それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:58:01.59ID:Nju4bFyA0
>>976
大多数はわかってますよ
お前ら一部のガイジだけですｗ
986それでも動く名無し
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2022/08/31(水) 00:58:12.08ID:3PUmejMbp
圧力団体が茶々入れに行ってバカにされた話なのになんて頓珍漢な擁護が出来るのやら
987それでも動く名無し
垢版 |
2022/08/31(水) 00:58:14.71ID:sDZ4KDCT0
>>982
食べログを引き合いに出したお前やろ
ガイジ？
988それでも動く名無し
垢版 |
2022/08/31(水) 00:58:14.95ID:Nju4bFyA0
レギュラーチキン（若鶏）
鶏卵のための鶏ではなく「食用専用種」として開発・改良された鶏で、肉質が柔らかいのが特徴です。
若鶏とかブロイラーとも呼ばれています。みなさんが、スーパーや精肉店で、よく見かける普通の鶏肉で、通常「若どり」と販売されています。最も一般的で、価格も手頃です。
品種の改良や飼育環境の向上が進み、現在ではヒヨコが生まれてから飼育期間 約５０日程で、３kg程度に育ち出荷されています。飼育期間が短いこともあって、肉質は柔らかく、「煮る・焼く・蒸す」どんな調理にも適した、万能なお肉です。
また、以前は硬い・パサパサのイメージだった胸肉も改良が進み、以前と比べて断然、美味しくなっています。

地鶏
両親又は片親が在来種で、飼育方法・飼育期間等、所定の方法で飼育されたものが、地鶏です。
名古屋コーチン・比内地鶏を筆頭に、鶏肉の中では一番グレードの高い商品です。通常の若鶏と比べると長期間飼育していますので、肉質・香り・味等、ブランドによる違いが、より明確です。
少々お値段は高くなりますが、適度な歯ごたえと、各々特徴のある食味食感が楽しめます。

ところで、ここで言う「在来種」とは、明治時代までに国内に土着した在来種に限られており、現在認められている種は３８種だけです。この「在来種」の血統が５０％以上入っている品種しか「地鶏」とは名乗れません。
また、飼育条件も定められており、飼育期間については、８０日以上（改正後は75日以上）と若鶏の倍近くです。比内地鶏等は１２０日程度になります。
飼育密度については、１㎡当たり１０羽以下と、若鶏よりゆとりを持って、よく運動が出来るようになっています。
この様な細かい定義に即して飼育しているので、歯ごたえのある肉質・特色のある味になるんですね。
989それでも動く名無し
垢版 |
2022/08/31(水) 00:58:18.45ID:cvu6zwwR0
>>980
あれ新潟のJA黙認してるからな
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