X

ワイ「パラパラ炒飯作りたい」Gの識者たち「火力」「火力」「火力」

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
1それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:15:08.16ID:T0xZ0hSs0
自宅の火力じゃキツよなあ
2それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:16:35.00ID:ahKSyai50
時間かかるだけで中火でもできるで
3それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:16:57.37ID:bIp0b9OLd
200円で冷食のやつ買え
2022/09/03(土) 15:17:38.77ID:F6UcSFhX0
都市ガスの火力だとできるのはヤキメシ
5それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:18:16.60ID:qsLq452l0
冷凍食品ってすごいよな
6それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:18:20.61ID:QpeqHz6/0
マジレスすると風で煽ればいける
7それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:19:29.30ID:1jeRFAaxM
ジャンも火力言うてたわ
8それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:19:52.39ID:utzOEiF8p
油
9それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:20:33.05ID:uqmaPHoi0
米一度冷凍して水分飛ばせばええんやないっけ
10それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:20:39.96ID:ahKSyai50
>>6
よく混ぜるのも大事やな
とにかく水分を飛ばすんや
11それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:20:46.50ID:V2sZgB5cF
チンチンになるまでフライパン熱して火から離さんようにするくらいしかないな
12それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:20:50.23ID:IlQaC+kb0
鉄鍋くらい買えよ
13それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:20:50.41ID:mEqI0qqS0
最初に卵と混ぜるやり方道場六三郎もやってたわ
14それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:20:51.17ID:ThIsEx9y0
油の涼だぞ
15それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:20:53.24ID:92SqkPoj0
業務用バーナー買うしかない
16それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:21:02.00ID:MUsT1Vimp
山岡のせいで高速でやれんやつは作れんという風潮に
17それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:21:03.11ID:S4rwFc50a
油ドバドバ入れろおじさん「油ドバドバ入れろ」
18それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:21:13.46ID:+F46z9EK0
焦がしにんにくのマー油と葱油が香るザ★チャーハン600gでよくね？
19それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:21:32.02ID:IlQaC+kb0
鉄鍋とガスコンロさえあれば炊きたてのご飯でも余裕でパラパラになるぞ
20それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:21:42.90ID:V2sZgB5cF
>>18
これチャーハンではないよな
21それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:21:55.96ID:R0qYLMTo0
油ドバドバ入れろおじさんを信じて油ドバドバ入れたら凄まじくベチョベチョになった😡
22それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:22:02.53ID:Bp6vU7SIa
ご飯は一旦冷やしたのを電子レンジで温めてから炒めろ
23それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:22:04.99ID:IlQaC+kb0
>>17
マジでこれ
ご飯1合使うなら最低でも大さじ３は必須や
2022/09/03(土) 15:22:12.00ID:PednVVyva
>>18
それさっき食べたわ
唐揚げも食べたらさすがに満腹
25それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:22:26.51ID:na8Zk3GXp
中火でいいおじさん「中火でいい」
26それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:22:26.82ID:9E7u44fYM
>>22
チンカス食ってそうだなコイツ
27それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:23:01.03ID:BHJvLUtI0
一合分水減らして炊く
鉄鍋使う
油入れまくる

これだけでとりあえずパラパラになるぞ
28それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:23:15.71ID:Btk3fQdnd
IHのなかでもしょぼいのだとどうあがいても無理
29それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:23:16.07ID:RzfOl7+bd
識者ワイ「油と卵」
30それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:23:29.17ID:ZxkG7xRs0
今時のガスレンジなら高火力キープしてくれる機能あるやろ
31それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:23:32.54ID:V2sZgB5cF
あとご飯は少なめにするとか
32それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:23:55.21ID:9/9Nz5WH0
砂糖入れると美味いからやってみろ
33それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:23:55.81ID:fmfTxsjR0
>>24
🐷
2022/09/03(土) 15:24:11.04ID:F6UcSFhX0
時間掛かるとパラパラじゃなくパサパサになる
米の中の水分まで抜けてしまう
あと油が多くても米が揚がってしまう
短時間で作ればパラパラだが米は水分含んでふっくらしてる炒飯になる
2022/09/03(土) 15:24:27.06ID:8msHHH/B0
1回中火でつくってみろ
火力神話なんて幻想やで
2022/09/03(土) 15:24:37.98ID:u5Alh/O10
軍師ワイ「ふむ、ではタイ米を使ってみてはどうだろう？」
37それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:24:39.56ID:mYnHZi220
レンチンした炒飯を炒めるといい感じにパラパラになる
38それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:25:00.28ID:F80KsuRoM
油ドバドバ強火
39それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:25:56.51ID:9E7u44fYM
>>34
ならんよドアホン？
お米粒を一粒一粒油でコーティングしてるのに水分抜けるとか中華したことないやろ草
40それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:25:58.77ID:bUbXiufyd
だまされたと思って油少なめ超弱火で作ってみろ
41それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:25:59.38ID:Re24T5vjr
先に卵と米混ぜて弱火でやれってここで聞いたわ
2022/09/03(土) 15:26:18.96ID:o0Ktfz3Gd
テスト
43それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:26:32.33ID:RtkQIU8K0
>>13
業務用のガスコンロでやろ
2022/09/03(土) 15:26:46.00ID:F6UcSFhX0
>>39
素人ワロタw
45それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:26:59.35ID:49bQbshla
油ドバドバ民も聞き齧りで言ってるだけやから信用しちゃダメやで
46それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:27:07.86ID:ahKSyai50
>>21
油熱しろ
47それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:27:25.14ID:L3klkzjrM
最終的に冷凍食品に落ち着く
48それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:27:40.07ID:bUbXiufyd
もうザルに入れて揚げたらええんちゃうか
49それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:27:40.30ID:RtkQIU8K0
>>39
とりあえず唐揚げでも揚げてみなよ
2022/09/03(土) 15:27:54.35ID:DlTtoP7V0
油
51それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:28:15.63ID:R0qYLMTo0
チャーハンを作り続けた結果
一度に作る量を減らせばパラパラになると気づいた
多くても1.5合くらいまでが限度
2合以上一気に作ろうとするとべちょりやすい
2人前くらい作ろうって気持ちで作るのがベスト
52それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:28:23.36ID:790D+dxvd
油を思ってる5倍くらい入れる
53それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:28:26.55ID:9E7u44fYM
ここで中華のプロのワイが登場や！
油タラー、強火でカチチ、煙が出たなら卵を投入
かき混ぜかき混ぜご飯をぶちこみ
お玉でカンカンほぐしましょー
調味料をドパパと加えてふるわせふるわせ鉄鍋を
あっという間に黄金チャーハンの出来上がり～♪
54それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:28:29.66ID:ahKSyai50
>>41
卵でコーティングするのは本場でもよくやる手法だからな
55それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:28:33.57ID:43XCAEvcM
先に玉子と混ぜるのパラパラになるけどこれじゃない感すごいわ
なので不採用
56それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:28:35.37ID:EWGprl8y0
火力でパラパラにするとお米が硬くなっちゃうから卵でパラパラにする工程で工夫した方がいいわね
57それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:28:47.25ID:9E7u44fYM
>>44
素人恥ずかしいなコイツ？
58それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:29:21.40ID:9/9Nz5WH0
騙されたと思って鰹節入れてみろ
59それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:29:31.66ID:aH+jyhXf0
油はそこそこ少量の米をフライパンを火から離さず少し焼き付けるように炒めるんや
60それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:29:44.62ID:9E7u44fYM
>>53
マジでこんなけなんよ
これだけでパラパラチャーハン食べれちゃうからね
61それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:29:55.46ID:7buzOg1G0
>>53
きっつ…
62それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:29:59.21ID:MiLu46C60
実際は火力じゃなくて中華鍋使うほうが重要やけどな
63それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:30:01.12ID:auWDmqYz0
フライパン空焚きして炊きたてご飯でやれば勝手にパラパラになる
2022/09/03(土) 15:30:12.60ID:F6UcSFhX0
>>53
頭悪そう
パサパサヤキメシを喜んで食ってるタイプ
それか料理した事ないかのどっちかだな
65それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:30:16.45ID:eTY8adn20
ボウルで半分卵絡めるとかマヨネーズ絡めれば簡単にパラパラになるけどめんどくさいんだよな
そもそもパラパラじゃなくてもうまいし
66それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:30:24.34ID:9E7u44fYM
>>63
フフフ、フライパン！？！？wwwwww
67それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:30:37.49ID:BHJvLUtI0
>>62
これ
テフロンで作ろうするのがそもそも失敗
2022/09/03(土) 15:30:58.74ID:4Z2ZSTlMr
普通ニチレイだよね
69それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:30:59.15ID:9E7u44fYM
>>64
あ、素人の方は小学校で調理実習でもやっててね！
70それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:30:59.26ID:ahKSyai50
>>51
それは鍋による
鍋肌に米が全部付く量を作るのが大事
鍋に接してない米が溢れると熱が足りない状態になる
71それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:31:08.45ID:rXV2NEB10
店で食う炒飯もわりとピンキリよな
72それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:31:09.33ID:RtkQIU8K0
>>53
先に油入れてからフライパン温めるとか完全に素人やん
焼いたフライパンに油入れるんやで
2022/09/03(土) 15:31:12.01ID:n9kXQlIvr
>>60
自演こわ！
id変え忘れてるぞw
74それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:31:35.21ID:EbJ5+IMud
味覇　オイスターソース　GABANのブラックペッパー

これだけでマジで中華屋になる
75それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:31:43.43ID:UNBBm2wm0
正直ヤキメシでも自分で作って食うぶんには何でも美味しい
76それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:31:46.72ID:H/T5QzoQ0
ぶっちゃけパラパラより油で少しベチャっとしてる方が美味いよね
2022/09/03(土) 15:31:51.12ID:F6UcSFhX0
>>69
なんかのアニメで見たのかな？
お前実際作った事ないだろw
78それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:31:53.01ID:9E7u44fYM
>>72
それはお手入れやろバカ
入れないと油熱せないよハゲ？
79それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:32:12.65ID:/7BYxAfM0
なんG民ってチャーハンの素とか使ったらキレそう
80それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:32:12.92ID:9E7u44fYM
>>77
アニメ好きなん？草
81それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:32:13.83ID:MDhDwBts0
>>72
先入れと後入れで何が変わるんや？
2022/09/03(土) 15:32:27.80ID:gGXJyOVP0
王将の炒飯うまヨ
https://i.imgur.com/pQnL6PI.jpg
83それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:32:41.84ID:RtkQIU8K0
>>78
まあ素人は知らんやろうけど
油入れてちょうど良い温度まで冷ますんだよ
2022/09/03(土) 15:33:03.55ID:F6UcSFhX0
>>80
効きすぎだろw
ママにヤキメシ作って貰えw
85それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:33:03.62ID:9E7u44fYM
>>81
後入だと油が低音だから卵が膨らまない
だからコイツは完全に素人or童貞やな
86それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:33:18.76ID:9E7u44fYM
>>83
あ、バカだ。
87それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:33:22.26ID:6z4ZzGGsd
大量の油とパサパサご飯やろなぁ
88それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:33:22.56ID:MDhDwBts0
お店のパラパラ感は米自体が違うからってどっかで見たけどそうなんか？
炊き込みご飯みたいになっとるとか
2022/09/03(土) 15:33:36.70ID:gE9rtfh00
自宅でやりたいなら、最初に卵を冷え冷えご飯に混ぜること、次にビビるほど油を入れる事やな
90それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:33:38.87ID:9E7u44fYM
>>84
急にお母さん出てきて草
お母さんアニメが好きなんやね（笑）
91それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:33:41.38ID:ahKSyai50
>>72
どっちでもええで
素人はどっちみちわからんけどわかるやつは目と鼻で温度判断できるし
92それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:33:53.61ID:uFGi8RiVd
このおじさんたち週末のお昼にネットの掲示板でチャーハンのことで喧嘩してる…🥺
93それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:34:13.29ID:RtkQIU8K0
>>81
油が臭くなるし
フライパン自体は焼き過ぎくらい温めて油で冷まして温度合わせるんだよ
94それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:34:14.47ID:lfWoRZ7gd
>>19
むしろ炊き立てのご飯じゃないとダメだぞ
95それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:34:16.82ID:9E7u44fYM
>>91
アホやなこの童貞w
油後から入れたら温度下がりまくりやん草
96それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:34:18.52ID:xHDonROu0
焼き飯の話になると急にイキリ出すの草
97それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:34:18.92ID:ddnjJE2UM
火力は家庭じゃどうにもならんから諦めろ
フライパンをよく熱して油ドバドバ中火でじっくり加熱したらパラパラになるで
最後にフワッとさせる為に鶏がらスープを回しかければ出来上がりや
98それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:34:36.62ID:TTSBF3Vyd
>>88
油入れて炊いてるところはある
99それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:34:38.23ID:ox2AykaDd
焼いてる間しっかり米粒潰して水分飛ばせって見た
米の水分が残ってると米同士でくっついてベチャっとした炒飯になる
100それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:34:56.81ID:MDhDwBts0
>>85
その理屈は分からん
後入れでも先入れでも狙いの温度にまで熱したら同じやろ？
101それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:35:08.59ID:uFGi8RiVd
おじさんがチャーハンのことで喧嘩するのってなんか変だよ…🥺
102それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:35:12.58ID:9E7u44fYM
>>99
とにかく鉄鍋をふるわせ続けることやな
お米粒を回転させるんよ
103それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:35:14.32ID:ahKSyai50
>>88
そんなん店によるやろとしか
ただ油しいて炊けばその段階である程度パラパラにはなるで
104それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:35:32.32ID:9E7u44fYM
>>100
二度手間で草
時間無駄やん草
2022/09/03(土) 15:35:34.26ID:M9kNKBZD0
火力信仰あるけど店ならともかく自宅なら中火で普通にやる方がええで
106それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:35:34.96ID:RtkQIU8K0
冷えたフライパンに油入れても回らんやろ
107それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:35:47.75ID:9/9Nz5WH0
先入でも後入でも熱した油を鍋に馴染ませればどっちでも良くね
108それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:35:55.03ID:axzJ2N5j0
炒飯の作り方になるとシュバって来てイキって煽るおっさんおるよな
それじゃパワハラ炒飯じゃん
109それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:35:56.14ID:ddnjJE2UM
>>88
日高屋は炒飯用に炊き込みご飯仕込んどるな
あれは味付け目的もあると思うが
2022/09/03(土) 15:36:04.20ID:znZCL1g40
冷凍買え冷凍
111それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:36:05.84ID:aH+jyhXf0
チャーハンなんてどうやってもそこそこの味にはなるし作り方とか適当でええよな
112それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:36:07.86ID:k1M3dMmr0
チョーハンなんか所詮ラーメンのお供よ
113それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:36:08.57ID:JYb0N4md0
>>96
何や知らんけどチー達は焼き飯に夢中やしな
114それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:36:10.32ID:9E7u44fYM
>>108
うまいこと言ったれw
115それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:36:10.45ID:NCH5azsR0
冷凍炒飯味濃すぎるから白飯と1:1で炒めるとパラパラになるしちょうどいい
116それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:36:20.09ID:zsBFaYUma
陳建一は火力やないって言ってたぞ
117それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:36:21.49ID:MDhDwBts0
>>93
油を冷たい鍋から熱したら匂いが臭くなるんか？
そういう理屈なら分かるわ
118それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:36:22.23ID:S4rwFc50a
正直パラパラより油ギトギトチャーハンの方が好き
119それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:36:43.72ID:/Oi9d8yEp
油ドバドバ超強火で作ったら米パリパリに揚がったんやが😡
騙されたわ😡😡😡
120それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:36:44.03ID:9E7u44fYM
>>96
素人がワラワラ出てくるのめちゃ草よな
たぶん童貞やで
121それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:36:46.40ID:TTSBF3Vyd
妥協してベーコンウインナーで作るのとちゃんと焼き豚入れるのでは180度味違うよな
2022/09/03(土) 15:36:58.97ID:pmeo2fgZr
>>119
草
2022/09/03(土) 15:37:10.07ID:yW8Oa/Zw0
IHでも美味しい炒飯作れますか！？
124それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:37:11.71ID:9E7u44fYM
>>93
はいお母さんにチャーハン作ってもらおうやね
125それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:37:48.01ID:ahKSyai50
>>119
美味しそう
126それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:37:54.29ID:MDhDwBts0
>>103
ああ、すまん
お店は専用の細工してるから自宅でパラパラ再現しようとしても限界あるやろって言いたかったんや
127それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:38:08.50ID:Y8M8YholM
マジレスすると作る量やろ
お茶碗一杯ぐらいの量なら誰でもパラパラになる
128それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:38:26.06ID:iOkwLtLu0
しっとりパラパラは火力と油次第
129それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:38:27.84ID:lfWoRZ7gd
・ご飯は炊くより蒸した方がパラパラになる
・冷飯は絶対NG(冷えてたらレンチンする)
・フライパンはコンロから離さない(温度を下げない)
・木べらとかでほぐすように炒める
130それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:38:32.64ID:MDhDwBts0
>>104
つまり味に影響無いからどっちでもええんやな
131それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:38:45.40ID:iOkwLtLu0
>>123
カセットコンロの方が良さそう
132それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:39:03.84ID:F8OSf3XkM
パラパラじゃなくていい
133それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:39:07.06ID:qsLq452l0
メシを炒めて火を止めて卵を投入して混ざりきってから再点火ってメシ通に書いてあった
134それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:39:23.83ID:6HdTABLg0
>>119
英語名はPRIDE RICEやから合ってるやん
2022/09/03(土) 15:39:35.83ID:k3ks8KLjr
ID:9E7u44fYMが中学生にしか見えない
書き込みも幼稚だし知識も浅い
もう夏休み終わったよな？
136それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:39:37.98ID:RtkQIU8K0
キンキンの入れて回して冷まして戻して適量入れるんやで
137それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:39:57.11ID:9E7u44fYM
>>130
良くないよバカ？
138それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:40:06.24ID:hnxoTe+m0
冷凍チャーハンってなんか後味が気持ち悪いんだよ
玉ねぎ臭いというか
139それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:40:20.97ID:9E7u44fYM
>>136
素人が話しても誰も反応してないの草や
140それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:40:21.50ID:Er2qZrNG0
色々やったけどネギ多めでネギ塩焼き飯みたいにするのが一番美味しい
141それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:40:22.53ID:Vxq7g3J70
中火で鍋肌全体に米広げてペチペチ押さえつけてしばらく焼けばパラパラよ
142それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:40:32.04ID:iOkwLtLu0
>>138
わかる
なんか不自然な匂いするよね
143それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:40:39.04ID:MDhDwBts0
>>137
味に影響無いんやからどっちでも好きな方でええやん
144それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:40:40.48ID:MiLu46C60
フライパンって言ってるやつ本当にパラパラチャーハン作れてるんやろか
145それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:41:02.28ID:4GORl6UU0
どう考えても油やぞ
146それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:41:07.76ID:9E7u44fYM
>>143
じゃあ卵かけご飯でも食べてれば？
147それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:41:18.80ID:9/9Nz5WH0
味付けは塩胡椒旨味調味料砂糖でいいよな
お好みで香り付けに醤油
148それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:41:23.78ID:mAzBC2z30
>>138
玉ねぎだけベチャッとしてて口の中に味が残る感じはするな
149それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:41:35.85ID:auWDmqYz0
>>119
油も一緒に温めるとそうなるよ
油入れるのは炒める直前や
150それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:41:46.97ID:Lir3fBM3d
炒飯とパスタってなんであんなガイジを惹きつけるんや？
つべのパスタ世界チャンピオンの動画とか素人が上から指示しまくってて地獄やし
炒飯もプロが作ってる動画に指示コメ大量や
撮り鉄並にヤバい奴おるけどなんでや
151それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:41:48.46ID:GX8AConn0
どんな事しようが家じゃ炒飯は無理
ワイらが作ってるのは焼き飯
152それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:42:04.45ID:eDibO3Si0
https://i.imgur.com/G1L9tTk.jpeg
☺
153それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:42:04.83ID:Vxq7g3J70
サトウのごはんを温めず生卵を混ぜてやるとパラパラよ
154それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:42:04.96ID:sexf/jev0
むしろ言うほどパラパラである必要あるか？
155それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:42:09.22ID:9E7u44fYM
>>144
ベットベトのギトギトやろな
パラパラを勘違いした素人ほど怖いもんはないんよ
156それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:42:10.71ID:RtkQIU8K0
たぶんプロの方が家庭用コンロでチャーハン作るの下手糞だよ
業務用コンロの理屈でやると全然無理やからね

家庭用でずっと作ってる奴の方が上手いやり方知ってるんちゃうかな
157それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:42:34.76ID:ahKSyai50
>>144
作れるで
ただテフロンは加工痛めるからあんまり良くないけど
158それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:42:43.28ID:MDhDwBts0
>>146
卵かけご飯とチャーハンじゃ味が違うじゃん
159それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:42:45.76ID:4GORl6UU0
>>150
来た時点でワイらその一員や
仲良くしようぜ
160それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:42:48.39ID:iOkwLtLu0
>>154
それは言わないお約束
161それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:43:00.02ID:ltzbIvD7x
>>152
やっぱこれよ
162それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:43:01.87ID:9E7u44fYM
>>150
素人はやったことないのに空想で語りたがるからな
このスレもマジでお母さんのパンツの匂い嗅いでそうやもん
2022/09/03(土) 15:43:21.42ID:KB6bkW7q0
タイ米で作れマジで
164それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:43:31.72ID:0thKb7oK0
素人の末尾Mが大暴れしてるやん
165それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:43:33.99ID:eDibO3Si0
？？「卵でコーティングしろ」

ワイ「おかのした」

ワイ「ベチョベチョやんけ😡」

？？「火力が足らん」


これどうすればええんや？
166それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:43:45.56ID:9E7u44fYM
マジで一度お客さんにチャーハン食わせてから文句言えっつうの～！
167それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:43:48.48ID:aBYbKsxF0
何が中華プロやねんしばくぞ
168それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:43:51.26ID:eTNSp7Af0
>>150
ガチ貧困層の独身おじさんでも作れる料理だから
169それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:43:52.38ID:ahKSyai50
>>156
なんでプロが家庭用のコンロ使ったことないと思ってるんだよ
野球選手がずっと球場にいるとでも思ってるんか
170それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:44:12.72ID:s9V1ioQJ0
パラパラにするだけなら火力は家庭用コンロでで十分足りるぞ
171それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:44:42.01ID:2bMaCDNq0
ワイは米炊くときに水少なめにしてるで
172それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:45:08.24ID:1BmMxUbG0
一体どこから迷い込んだんやこいつ...

166 それでも動く名無し[] 2022/09/03(土) 15:43:45.56 ID:9E7u44fYM

マジで一度お客さんにチャーハン食わせてから文句言えっつうの～！
173それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:45:17.45ID:9E7u44fYM
ここまで誰一人お玉に言及してない時点で素人集団やでなー
素手でチャーハン作るんさかいな？w
174それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:45:32.74ID:eDibO3Si0
>>171
カレーの時も水少なめにしとるわ
175それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:45:32.90ID:MDhDwBts0
>>165
パラパラにするんじゃなくてベチョベチョにならんようにするのが無難ちゃうか
卵でコーティングとか無理やで
176それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:45:36.87ID:Vxq7g3J70
>>165
火力関係ないって
177それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:45:46.92ID:iOkwLtLu0
最近のコンロは温度が上げるとすぐ火力弱くしやがるから原辰徳😡
2022/09/03(土) 15:45:53.66ID:4RgjASxPM
パラパラ炒飯？night of fire？
179それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:46:03.60ID:Vxq7g3J70
>>173
ワイが言及してる
180それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:46:18.82ID:kiRMIKkm0
土曜のこの時間に末尾Mの料理人なんかおらんわな
181それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:46:24.31ID:hVWi0WQE0
言っとくけど火力関係ないで
182それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:46:24.96ID:q6Lj8y2kd
ここまでするならもう店で食った方がよくない？
183それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:46:27.77ID:TH98itNr0
🤥パンサー菅スレ
184それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:46:51.03ID:9E7u44fYM
>>180
今起きたんかな？おはよー
185それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:47:07.04ID:Dy6cdEUB0
こんなとこで素人素人煽りよる奴は何なん？
店でも出しとん？
186それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:47:07.27ID:QKKRGDlDd
>>150
炒飯パスタって弱者男性の得意料理やん
察しろ
187それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:47:15.27ID:2/thasaq0
チャーハンスレ毎回荒れるの草
188それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:47:35.29ID:s9V1ioQJ0
ぶっちゃ炊いた後の米の質で全て決まるよな
189それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:47:37.93ID:bK0ozz2fr
>>150
誰でも作れて適当に作っても一定のクオリティは保証される
↓
普段料理作らない奴程自作補正が掛かって最高の一品に感じる
↓
自称炒飯とかパスタのプロ爆誕

このスレでも変にこだわりとか持ってるアホわらわらやしな
2022/09/03(土) 15:47:43.12ID:NrxohBfda
油多めとか火力強ければ強いほどとか昔から言われてるけど関係ないよな
プロみたいなやり方じゃなくて弱中火でじっくりやるやり方試したらそっちの方がうまくできたし
2022/09/03(土) 15:47:56.34ID:0GoE3JsRM
まず使用人根性を捨てます
192それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:48:04.50ID:iOkwLtLu0
>>187
無免許がAT限定煽りする掲示板やからな
殆どがエアプやろ
193それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:48:46.24ID:dAq/tSiv0
油ケチんな
194それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:48:52.85ID:tL9TZcEJ0
>>53
きめえなこいつ
自分に酔ってるおっさん
2022/09/03(土) 15:48:53.63ID:zs6TFIcE0
>>190
つべの中華料理屋の動画見てこいよ
揃いも揃ってお玉にとんでもない量の油掬って馴染ませてるから
196それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:49:32.31ID:/TUTwr1ad
>>194
こいつを炒飯にして食ってしまおう
197それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:49:45.16ID:MDhDwBts0
結局パラパラ感の正体ってなんなんや
198それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:49:59.58ID:iOkwLtLu0
>>190
パサパサで不味そう
199それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:50:00.93ID:hVWi0WQE0
>>190
マジで関係ないよ
見るだけでもそれらが勘違いなのがわかる
そんな奴らが実際に作ってるわけもない
200それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:50:11.28ID:9E7u44fYM
ここのスレの人たちチャッカメンで火をつけたことなさそう（笑）
201それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:50:39.24ID:O8EIJQ8Q0
チャーハンスレとペロンチーノスレは荒れる
202それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:50:52.51ID:UeIOY/HLa
乳化させろ
2022/09/03(土) 15:51:02.37ID:NrxohBfda
>>195
そりゃ店ならそうやろうけど今回は自宅の話やろ
204それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:51:14.03ID:RtkQIU8K0
>>197
卵コーティング
だから混ぜご飯方式とか言うのが広まったんやろ

でもそれしてる奴等は業務用コンロやから家庭用でやったらダメ
2022/09/03(土) 15:51:35.62ID:HiZQC7por
なんでキチガイが暴れてるの？
レスバ負けて発狂？
206それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:51:37.82ID:eDibO3Si0
家に中華鍋ある人って珍しいよな？
ワイはフライパンの加工が壊れるの嫌やから強火に出来ないんだ😢
207それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:51:44.21ID:yD6TLtYU0
コロナの自粛期間中にプロの料理人が家庭用コンロで作る方法の動画だしたりテレビで披露してたけど大抵は火力いらないって言うてたわ
208それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:51:50.68ID:KBcyjHpo0
ご飯入れた後すぐに日本酒ふりかけてみ
酒にはご飯同士くっついてるのを分解する効果があるからダマになりにくいで
209それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:52:00.95ID:9E7u44fYM
>>156
こういう素人さんってマジで言うてはるんかな？草
210それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:52:08.64ID:iOkwLtLu0
>>201
アーリオオーリオは副菜を使った方向に持って行けない奴はただの素人や
2022/09/03(土) 15:52:26.10ID:eonu1D/f0
一通り見たけど末尾Mが一番チャーハン上手そうやな
212それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:52:44.08ID:j9x6d2mv0
パサパサに近いパラパラ派としっとり残しのパラパラ派がいる限りパラパラチャーハンに調理方法の正解はない
2022/09/03(土) 15:52:47.80ID:zs6TFIcE0
>>203
同じだよ
炒飯でパラパラにならない理由が油分少なすぎこれはプロでも自称プロでも満場一致のレベルって話
火力は関係ない
214それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:52:49.66ID:eCTem0ze0
炒め物は80℃から離れるほど良いから
高温が無理なら弱火
215それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:52:53.31ID:3IssKvQv0
普通に炊いた日本の米は水分かなり含んでるから炒飯用に炊けばいい
216それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:52:55.28ID:ryGVUEK/0
https://i.imgur.com/3eTB2LG.jpg
https://i.imgur.com/K6GjRQB.jpg
https://i.imgur.com/lKK2pNX.jpg
https://i.imgur.com/Fk1txAk.jpg
217それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:52:56.30ID:L7FNtYhi0
お前らの言うこと聞いて最初に卵と混ぜても油たくさん入れても結局ベチャつくんやが？
218それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:53:11.13ID:Vxq7g3J70
すぐ混ぜるからあかんのや
混ぜずに焼くんや
2022/09/03(土) 15:53:21.89ID:Eb7Yw+du0
>>152
これ砂糖大量に入っててまずいよな
220それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:53:25.03ID:yYrB1iAT0
お前ら炒飯の知識中華一番で仕入てるな？
221それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:53:44.88ID:MDhDwBts0
>>217
ベチャつくのを避けるだけならじっくりほぐしながら炒めるだけでええで
222それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:54:31.49ID:Vxq7g3J70
>>217
混ぜたのをフライパンに広げてしばらく焼くの
223それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:54:38.73ID:xcIS/cJ30
“しっとり”チャーハンとして推していけ
224それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:54:42.40ID:Bxru5O2K0
>>220
鉄鍋のジャンで仕入れてる
225それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:55:00.53ID:O8EIJQ8Q0
ワイがこないだ作ったチャーハンや
https://i.imgur.com/EUWZRYt.jpg
226それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:55:15.14ID:eDibO3Si0
条件
家庭用コンロ
一般的なフライパン

どうやってパラパラのチャーハン作ればええんや？
227それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:55:15.94ID:hVWi0WQE0
>>215
はい君正解
たったこれだけなのにやり方がどうとか全く関係ない
スタート地点が間違ってる
228それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:55:26.81ID:+1l+pj/U0
なんG民が作ったチャーハンの画像みたいわ
229それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:55:39.43ID:9E7u44fYM
>>225
卵が潰れとるな
鍋の温度が低い証拠さんやね
230それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:55:40.32ID:MDhDwBts0
>>204
卵コーティングなんか
味わってる感覚的にはあんましっくりこんな
231それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:56:12.95ID:eDibO3Si0
>>225
チャーハン作るのはまだしも撮影するのは気持ち悪いな
でも美味しそう
232それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:56:16.03ID:9E7u44fYM
>>227
うんバカ？
プロはお米粒に合わせて作り方変えるんだけど？
233それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:56:29.69ID:yYrB1iAT0
>>224
やるやんけ中華界のクッキングパパみたいなもんや
234それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:56:35.20ID:jQktdCFk0
きしよい年寄りいて草
235それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:56:35.63ID:ShC9f1NN0
一旦冷凍庫入れるのガチやで
多分有名店も裏でこれやってると思うわ
236それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:57:06.15ID:IlQaC+kb0
>>225
せっかく作ったチャーハンを押し固める人嫌い
237それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:57:15.68ID:4GORl6UU0
>>223
ワイもこれ派や
卵かけご飯をテフロンパンで油少なめで炒めてパサパサになった所に料理酒ふりかけて仕上げたふっくらチャーハンが好き
238それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:57:24.62ID:ahKSyai50
>>225
カメラ近すぎて不安になる
239それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:57:26.36ID:j9x6d2mv0
>>226
まず普段どう作ってるか発表したらみんながなおしてくれるよ
240それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:57:34.00ID:RtkQIU8K0
>>235
やってないよ
米は熱々の方が良い
2022/09/03(土) 15:57:34.80ID:Y4gxo/4D0
鉄鍋で油ケチらなきゃ温度は充分上げられる
IHで出来るかは知らん
242それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:57:35.25ID:COWHBQHRa
>>226
一流料理人がカセットコンロとフライパンとお玉でチャーハン作る動画や
めっちゃパラパラにはならんが普通に上手く出来たで

https://youtu.be/odR9rAFEacA
243それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:57:36.78ID:KBcyjHpo0
>>217
油は鍋肌につかない程度にしないとむしろベタつくやろ
最初に卵を半熟になるまで火を入れて一回取り出す
油足して熱した後ご飯入れて酒振りかけてほぐして卵を入れ戻す
これで適度にパラパラになる
244それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:57:41.87ID:n3cZWyew0
大事なのは元々の米の水加減だろ
硬めに炊けば自然とパラパラになる
245それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:57:45.88ID:6/jeKcvk0
ラードってマジでいいな
あれ
246それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:57:54.01ID:Vxq7g3J70
>>226
サトウやらまるちゃんのパックのごはんと玉子混ぜたらええんや
247それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:57:56.43ID:9E7u44fYM
>>226
まずは鉄鍋を拾ってきます（笑）
248それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:58:16.13ID:LsQRpJsO0
家でやるなら鍋振らんことが重要や
家庭の雑魚火力で振ると温度下がってゴミになるだけや
249それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:58:19.64ID:EBTCq37U0
油多めで卵と米入れて煽ってればパラパラになっちゃうやろ
ワイはむしろ少ししっとりに仕上げたいのに
2022/09/03(土) 15:59:00.30ID:zs6TFIcE0
あと炒めすぎて水分飛びすぎだところへの霧吹きはガチだったな
そもそも炒めすぎ＝それ既に焼き飯になってない？って話なんだがな
251それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:59:01.31ID:hVWi0WQE0
>>242
これ見てご飯の違いに気づけないならもうどうしようもないね
252それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:59:26.24ID:euanNkrF0
福しんの肉チャーハン持ち帰りでいいよね
253それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:59:26.68ID:KBcyjHpo0
>>249
最後に水を少しだけ振りかけて鍋煽るとしっとりするで
254それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:59:29.77ID:3/Y57Khua
中華ってどれも異常なほど油使うよな
255それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:59:43.70ID:MDhDwBts0
>>243
酒入れるのはパラパラ感にプラスになるんか？
水分増やしたらベチョベチョになりやすいんちゃうの
256それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:59:44.38ID:ztRtBaU60
チャーハンの大先生方がネットで仕入れた知識を披露し合う伝統芸
257それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 15:59:54.44ID:du9bDzRDa
>>225
すくったらこぼれるやつやん
余計なことしたがるよね
258それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:00:06.75ID:dH7HOz/T0
このスレ全員チンカスみたいなチャーハン食ってそうだな
259それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:00:21.76ID:n3qCEBEl0
冷食レンチンで一発やで
260それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:00:24.40ID:MeCkpCdla
>>251
何かと思ったら米の炊き方で草
その程度みんな知ってる常識やで
みんなその辺当然の知識で省略してレスしてるだけやで
261それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:00:45.24ID:eDibO3Si0
>>239
具を炒めて
ご飯(たまに卵も)入れて
中華の素を入れる
262それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:01:04.92ID:eDibO3Si0
>>246
それ気になるから今度やってみるわ
263それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:01:09.54ID:RtkQIU8K0
チャーハン用で米炊くなら油入れればええんちゃうか

大阪王将はよう分からん液体入れてチャーハン用の米炊いとって炊き上がりの段階でパラけてたよ
264それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:01:19.55ID:ztRtBaU60
>>216
なぜ男がチャーハン作りにハマるのか？
普段料理をしないバカでも簡単にできる料理だからだよ
265それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:01:23.35ID:hVWi0WQE0
>>260
アホやなぁ
それがゴミみたいな勘違いのひとり歩き招いて◯◯してるのに出来ない！って人間量産してるんだよ
266それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:01:39.68ID:K1Adsvln0
アカンぞもう止まらん
267それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:01:45.77ID:eDibO3Si0
>>247
前提条件を破壊する時点で下手くそ以下やで
268それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:01:47.92ID:ahKSyai50
IHとガスコンロで火力はほとんど変わらない
ガスコンロの強火が横に広く火が伸びるから中華鍋と相性良いだけ
IHとフライパンでもすべての米が鍋に触れるような量を作れば問題ない
269それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:01:49.83ID:KBcyjHpo0
>>255
酒入れると少量でもご飯同士のくっつきが取れるんよ
アルコールやからすぐ揮発するしな
270それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:02:26.62ID:1Su7UD8Aa
>>265
いや米の炊き方なんてググったらトップに出てくるレベルやん
それでドヤってるのマジで草
271それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:02:37.39ID:izm1OguK0
ここで中華のプロのワイが登場や！
油タラー、強火でカチチ、煙が出たなら卵を投入
かき混ぜかき混ぜご飯をぶちこみ
お玉でカンカンほぐしましょー
調味料をドパパと加えてふるわせふるわせ鉄鍋を
あっという間に黄金チャーハンの出来上がり～♪
272それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:02:54.25ID:ztRtBaU60
どうせハマるならチャーハンの味の決め手になるスープ作りから始めたらいいのに
そこはウェイパーやシャンタンですませる

でもパラパラとかしっとりとかアホみたいな事には拘りたい！
ザ馬鹿の思考
273それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:02:55.66ID:9E7u44fYM
>>267
急にどうしたん？
プロがテフロンでチャーハン作る動画でも見とく？草
274それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:03:03.41ID:MDhDwBts0
>>269
なるほど
275それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:03:05.94ID:yVvpJIhZ0
チャーハンスレってちょくちょく伸びるよな
2022/09/03(土) 16:03:08.50ID:pTWUAaFY0
>>226
ご飯炊くときに油、鶏ガラスープの素、醤油入れてピラフみたいなのにしてから作るといいって鳥羽シェフが言ってた
277それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:03:57.40ID:4GORl6UU0
>>263
外食店だと炊飯時に油入れるのはメジャーやな
弁当屋の米が箸にくっつかん理由がそれや
278それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:04:08.07ID:ztRtBaU60
>>275
普段料理系系の無いバカでも一度や二度作ったことがあるメニューだからな
話題を共有しやすい
279それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:04:10.93ID:Vxq7g3J70
>>262
弱めの火で焼いて下が固まって来たらほぐすだけ
280それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:04:25.12ID:9E7u44fYM
>>274
ならんならん（笑）
すぐ揮発するアルコールはせいぜい純度80以上のもんや
料理酒ごときはすぐ揮発せずお米粒に吸収されてベチャベチャになるだけやで～草
281それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:04:28.17ID:Er2qZrNG0
炒飯は結局パラパラかどうかよりうま味をどうするかやぞ
282それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:04:29.20ID:Fsx+jMDad
ワイは油大量にいれたらパラパラにならずギトギトになっただけやったわ
283それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:04:31.95ID:eDibO3Si0
>>273
絶対的な前提条件を破壊するのは下手くそ以下やと言っただけやで？
284それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:04:35.35ID:ogchB8Wx0
【悲報】なんG民、炒飯すら平和に語れない
285それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:04:37.56ID:du9bDzRDa
>>272
スープ？
286それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:04:57.34ID:yLDZ0e0F0
ここで中華のプロのワイが登場や！
油タラー、強火でカチチ、煙が出たなら卵を投入
かき混ぜかき混ぜご飯をぶちこみ
お玉でカンカンほぐしましょー
調味料をドパパと加えてふるわせふるわせ鉄鍋を
あっという間に黄金チャーハンの出来上がり～♪
287それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:05:13.77ID:9E7u44fYM
>>283
そんなに怒らんといたって草
バカを指摘されて怒るのはしゃあないとして鉄鍋みたいに顔真っ赤やさかい
288それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:05:22.52ID:KBcyjHpo0
というか残り物のご飯で簡単に作るものであってガチるのはなんか違う気がする
289それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:05:24.20ID:ztRtBaU60
>>285
ああ
スープ
あれ…？もしかしてお前…
290それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:05:24.35ID:3zUmnCNZ0
家庭には家庭に合った炒飯の作り方があるのになぁ
プロの形だけ真似したってあきませんわ。
291それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:05:46.00ID:snvSpKby0
テフロン加工のフライパンで空焚きするとテフロン傷めるから油は先入れや
292それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:05:48.28ID:9E7u44fYM
>>286
いいね、ドンドンコピペで広めていこう。
これやるだけでパラパラチャーハン食べられるんやから困ったもんだよ
293それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:05:52.18ID:6FZ4GFNL0
ここで中華のプロのワイが登場や！
油タラー、強火でカチチ、煙が出たなら卵を投入
かき混ぜかき混ぜご飯をぶちこみ
お玉でカンカンほぐしましょー
調味料をドパパと加えてふるわせふるわせ鉄鍋を
あっという間に黄金チャーハンの出来上がり～♪
294それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:05:55.40ID:+C/Kal280
炊くときに油入れるってのは常套手段だよな
295それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:06:07.08ID:eDibO3Si0
>>276
素人やとご飯の炊き方でもかなり変わってきそうやね
他の人が言っとるけど炊き上がりからパラパラみたいなのもあるみたいやし
296それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:06:07.36ID:B9rtXVSQ0
ここで中華のプロのワイが登場や！
油タラー、強火でカチチ、煙が出たなら卵を投入
かき混ぜかき混ぜご飯をぶちこみ
お玉でカンカンほぐしましょー
調味料をドパパと加えてふるわせふるわせ鉄鍋を
あっという間に黄金チャーハンの出来上がり～♪
297それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:06:08.05ID:4BgoHYYcp
母ちゃんの作った野菜から水が出てベチャベチャのチャーハン
また食いてえなあ
2022/09/03(土) 16:06:13.20ID:zs6TFIcE0
>>281
っ○○の炒飯の素

味付けは味覇とかでイキるよりも市販のヤツええわ、絶対自分で味付けしたのより美味いからな
299それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:06:18.55ID:Vxq7g3J70
醤油は鍋肌に回し入れると風味飛ぶから直接フライパンに当たらないようにかけるのがええらしいで
300それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:07:00.56ID:hPo83Hca0
とりあえずこれと中華鍋買えば火力なんとかなる？
https://i.imgur.com/sqMDapc.jpg
301それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:07:13.22ID:du9bDzRDa
>>297
うまいよな
302それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:07:13.65ID:Vxq7g3J70
>>281
永谷園のちゃーはんの素
303それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:07:22.59ID:6vryyNd/0
中華鍋を空焼きしてから使うんやで
304それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:07:25.47ID:wMGIue9mM
ネットで知った作り方でレスバする地獄みたいなスレやな
305それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:07:47.10ID:t3cthfZk0
ここで中華のプロのワイが登場や！
油タラー、強火でカチチ、煙が出たなら卵を投入
かき混ぜかき混ぜご飯をぶちこみ
お玉でカンカンほぐしましょー
調味料をドパパと加えてふるわせふるわせ鉄鍋を
あっという間に黄金チャーハンの出来上がり～♪
306それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:07:47.78ID:dH7HOz/T0
>>300
お玉も必須や
ってこれがない家庭は無いかw
307それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:07:54.59ID:ztRtBaU60
>>304
伝統芸だぞ
楽しめ楽しめ
308それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:08:02.92ID:wle8B5Ted
味付けって塩胡椒味の素&鍋肌から醤油でいいよな？
309それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:08:13.35ID:MDhDwBts0
>>306
ゴムベラじゃあかんのか？
310それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:08:31.86ID:9E7u44fYM
>>304
それ以上はやめたっれ（笑）
どこの界隈にも早口のオタクっておるからな
ラーメンチャーハンは地獄やでえ…
311それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:08:38.11ID:qqjfcx7u0
しっとり派に転向しろ
2022/09/03(土) 16:08:42.11ID:q9rnECH6a
>>298,302
味は市販任せのお前らはまだまともだ
313それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:08:55.45ID:hPo83Hca0
>>309
なんか火力で溶けちゃいそうじゃない？ゴムベラだと
2022/09/03(土) 16:09:06.38ID:IBR2dXz7a
バーミキュラのフライパン
315それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:09:23.98ID:QKKRGDlDd
>>300
近所の中華料理がこれだわ
316それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:09:28.57ID:wvQViqZq0
中華鍋とラードで化ける
317それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:09:38.52ID:KBcyjHpo0
>>280
米が吸うくらい酒入れるのは明らかに入れすぎや
料理やったことないやろキミ
318それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:09:39.90ID:eDibO3Si0
>>287
単に相手の要求に応えられないのは下手くそ以下と言っとるだけやぞ？
お陰で底を知れたから良かった☺
319それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:09:46.45ID:szEM8Jek0
卵でコーティングはパラパラっていえばパラパラやけど
美味しくするためのパラパラじゃなくてパラパラにするためのパラパラでしかないよね
はっきり言って不味い
320それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:10:02.48ID:4GORl6UU0
>>311
しっとりふっくら派は相手にマウント取れないから弱小勢力なんや
2022/09/03(土) 16:10:03.44ID:IBR2dXz7a
ワンルームマンション民はパスタどうやって茹でてるんや？
レンジのやつ？
322それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:10:09.01ID:ztRtBaU60
>>310
いや
自炊系だとチャーハンとペペロンチーノが熱い
大先生が付け焼き刃の知識を披露してくれる
ペペロンチーノは乳化警察が現れる
ラーメンはあまり自炊系の先生は少ない
323それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:10:11.89ID:4Gydp0TN0
チャーハンは“卵”料理な？
324それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:10:19.02ID:MDhDwBts0
>>313
耐熱温度が200℃以上のやつとかなら大丈夫ちゃうか
325それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:10:22.93ID:9E7u44fYM
>>317
あ、料理したことないチー豚やんコイツ
パラパラするのにお酒って…w
326それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:10:37.09ID:KBcyjHpo0
>>309
シリコンのお玉あると便利やで
327それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:10:45.63ID:szEM8Jek0
>>300
これには五徳付けないと
328それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:10:47.77ID:s0rCzX1b0
チャーハンとか意識高すぎだろ
焼き飯でええやん
329それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:11:02.34ID:RcQUyYboa
ロバート馬場のつくりかた真似したら簡単にパラパラなった
330それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:11:03.21ID:eDibO3Si0
>>319
これな
パラパラに出来た！と思ってもパサパサなら本末転倒やし
331それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:11:07.55ID:9E7u44fYM
>>322
チャーとぺぺはまだ鍋ふるったことあるやつがくるがラーメンは地獄やでな
332それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:11:12.37ID:wMGIue9mM
>>325
いやお前やんけ🤣
333それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:11:15.44ID:4Gydp0TN0
上級のワイはピラフを嗜みますw
2022/09/03(土) 16:11:20.97ID:zs6TFIcE0
>>321
いや一人分だけ茹でるなら百均レンチン容器でいいよパスタは
塩入れてやれば茹で汁も普通に作れるしな
335それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:11:28.18ID:aTMTa6K30
ガスコンロ「加熱しすぎやから火弱くしとくで～」
336それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:11:32.77ID:7WHlG4nOd
>>319
焼き卵かけご飯みたいになるよな
本末転倒
337それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:11:34.15ID:WLno2M9Z0
何回やっても飯がフライパン焦げつく
油が足りないと思って多めに入れたら焦げなくはなるが油の味しかしないゴミが出来る
もう諦めた
338それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:11:52.32ID:4Gydp0TN0
一定数の人はパサパサをパラパラやと思ってそう
339それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:11:52.84ID:Vxq7g3J70
>>328
焼き飯には玉ねぎ入れるけどええか？
しっとりはする
340それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:12:04.32ID:RtkQIU8K0
>>313
製菓用品扱ってる店行けば
耐熱のゴムベラが売ってるよ
341それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:12:08.41ID:9E7u44fYM
>>330
それはお前の出来損ないチャーハンだけやね
工夫次第で家庭でも食べられちゃうからw
342それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:12:15.95ID:MDhDwBts0
>>326
汁物を鍋の底までさらったりするときあるからそういうとき便利そうやな
炒飯はゴムベラの方が慣れてるからええわ
343それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:12:23.18ID:VFU1ze0v0
>>321
ワイは最近フライパン１つで作れるパスタ料理にハマってるわ

シーフードミックスとニンニクをオリーブオイルで炒めて、
そこにトマトジュースとコンソメと水とパスタを入れて煮込めば名前すら分からん美味しいパスタの出来上がりや
344それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:12:33.52ID:szEM8Jek0
誰もが持ってる無印のシリコンお玉
345それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:12:34.73ID:eDibO3Si0
>>335
これで料理を救われたことあるから文句言えんわ😂
2022/09/03(土) 16:12:37.92ID:bHSU6Ls1M
冷食にしない理由あるん？
347それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:12:38.16ID:4GORl6UU0
パサパサなるのは単に調理音痴やろ
せめてそこからしっとりチャーハンまで格上げ出来る
348それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:12:41.42ID:WXQ/IzSo0
中華料理屋がチャーハン用の米は別で水少な目＆油入れて炊くって言ってたからまずそれやろ
349それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:12:45.97ID:9E7u44fYM
>>342
ゴゴゴ、ゴムベラ！？！？、wwwwwwwww
350それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:12:50.59ID:4iPosuO0d
>>329
目玉焼きから作るやつ？
351それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:13:01.02ID:ondnJLkM0
ワイ「油」
352それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:13:06.43ID:j9x6d2mv0
>>261
なんの具か知らんが食材は炒める時間長いとソレだけで水分だすぞ面倒くさいけど料理あんまりしない人ほど予め火の通った具材を入れるか一回炒めた後取り出してご飯炒めなおすしかない
353それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:13:07.35ID:9E7u44fYM
1630から仕込み開始。
354それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:13:08.27ID:O8EIJQ8Q0
やっぱり叩かれるやん😥
こないだスレ立てたときはよかったのに😥
355それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:13:11.19ID:ahKSyai50
>>321
普通にパスタ茹でてソースにドボンやで
356それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:13:22.10ID:eDibO3Si0
>>341
そんなん当たり前やんけ😂
357それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:13:33.31ID:hPo83Hca0
>>324,327
そんなのあるんか勉強になったわ
358それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:13:59.73ID:4Gydp0TN0
>>53
え、これコピペちゃうん···？
359それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:14:01.58ID:Vxq7g3J70
あんかけチャーハンにしてしまえ
360それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:14:08.93ID:ahKSyai50
>>343
こういう日本人特有のスープパスタ嫌いだわ
和風パスタとか乳化しなさすぎてボロボロやし
2022/09/03(土) 16:14:33.39ID:fRouQVbTM
識者やなくて家庭用コンロでの作り方分からないだけやね
362それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:14:36.25ID:MDhDwBts0
>>349
お玉の方が利点あるん？
363それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:14:39.36ID:FOMbnUbO0
>>225
撮り方が下手くそ過ぎて肝心のチャーハンの評価ができへんわ
364それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:14:39.68ID:QL56d1Af0
>>213
満場一致（脳内）
365それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:14:57.95ID:szEM8Jek0
>>357
中華五徳ないと振れないよ
366それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:15:00.58ID:9E7u44fYM
ゴムベラでチャハーンに自信おじさんはさすがに草や
367それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:15:32.30ID:9/MMuluk0
ここまで全員こどおじw
368それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:15:39.10ID:Qviz44zKM
>>354
口だけで誰も貼ってないから君の“勝ち”やで🤭
369それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:15:39.87ID:4Gydp0TN0
>>225
これそんなに酷評されるほどか···
素人が中華料理屋のチャーハンみたいなのを作ってて凄いやん
370それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:15:43.80ID:VFU1ze0v0
>>360
じゃあ食べなければよいのでは？🤔
371それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:15:53.82ID:IFTbGKizd
ワイはベチャベチャも好き😘
ただ人には作らんけど
372それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:16:25.93ID:uM/krRwD0
ハイカロリーバーナー必須やろ
金持ちの家にあるやつ
373それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:16:26.33ID:9E7u44fYM
>>369
素人「中華料理屋のチャハーンみたいなの」

草や
374それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:16:36.37ID:4GORl6UU0
>>369
ダメやな
ピントが腹立つ
375それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:16:41.01ID:hPo83Hca0
ワイの親父はインスタント豚骨ラーメンのスープの素を炒飯に入れてたわ
意外と美味かった
376それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:16:44.13ID:ztRtBaU60
チャーハンスレは楽しいな
俺らチャーハン系男子
三度の飯よりチャーハンが好き！
377それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:16:48.76ID:qQ3+NC2va
普通に情報出しあえばエエのになぜレスバしちゃうのか
378それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:16:57.88ID:W8ro56Uh0
タイ米でつくれ
379それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:17:04.45ID:szEM8Jek0
ワイの嫁中華料理の調理師やけど永谷園の素をバリバリ使うで
プロでも家ではそんなもんやで
380それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:17:05.11ID:ahKSyai50
>>354
いやたぶん美味しいんやろうとは思うで
写真の撮り方がアレなだけや
381それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:17:06.20ID:eDibO3Si0
料理人からしたらプライドを守るために攻撃的になるんかな？
382それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:17:07.81ID:hPo83Hca0
>>365
言われてみるとそうやな
383それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:17:10.01ID:Zh4OH2QM0
まずパラパラが美味いという概念を捨てろ
384それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:17:45.89ID:cFoQ/sWnd
>>354
ワイは普通にうまそうやと思ったで
2022/09/03(土) 16:17:52.01ID:zs6TFIcE0
イキってる奴ほど>>225みたいに容器に移して形作ろうとするからな>>236
386それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:17:54.35ID:eDibO3Si0
写真の撮り方まで指摘されるのは草
387それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:18:03.51ID:j9x6d2mv0
知り合いが嚥下力とか気管支が弱いとパラパラ食うのきついから小さい頃からしっとりというかベチャッとした方が好きって言ってたな
388それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:18:04.94ID:ztRtBaU60
いいか
鶏白湯だ
そこがスタートラインだ
389それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:18:05.81ID:+9MGyAj10
こう言うのって空焚きすれば家庭のコンロでもマシになるんちゃうの？
390それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:19:37.51ID:szEM8Jek0
ほぐれて具や調味が均一の結果、一粒が独立しているってことなんやろうか
391それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:19:45.13ID:wvQViqZq0
イチジョウのチャーハン回は中々よかったわ
一般人が作るならあれが最適解に近い
392それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:20:09.85ID:9E7u44fYM
鍋の１つすら育てたことのない素人はお母さんのチャーハンでも食って親孝行してな？
393それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:20:11.33ID:e17vUNi70
ご飯少なめにするのが鉄則や
家庭では4人前とか一度に作ろうとするからベチャベチャになるんや
2022/09/03(土) 16:20:51.65ID:zs6TFIcE0
>>389
絶対無理>>300みたいなの用意しないと
395それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:20:57.93ID:eDibO3Si0
家庭でオススメの鉄鍋ってある？
ちょっと興味湧いてきた
396それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:21:09.33ID:o4+Q9ZG/0
ラーメン屋のチャーハンは四角いチャーシューがうまい
397それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:21:27.78ID:Vxq7g3J70
ところで焼きそばが鍋にくっつくんやが
398それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:21:33.28ID:26oF51dMa
>>395
コンロも改造する覚悟か？
399それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:21:35.65ID:szEM8Jek0
>>395
そんなもん買わんでええぞ
買うのはアホだけや
400それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:21:43.52ID:Qviz44zKM
ラーメン屋のチャーハンは当たり外れが激しいような気がする
401それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:21:45.42ID:snvSpKby0
こんだけ不穏なスレなのに自作チャーハン画像が一枚しかないの草なんよ
しかもそれにむっちゃダメ出ししてる時点で‥w
402それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:21:50.83ID:e17vUNi70
そもそもパラパラにする必要ないけどな
しっとりしてても味付けちゃんとしてたら美味いし
403それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:22:26.37ID:szEM8Jek0
ワイは卵が細切れになっているより柔らかい状態で炒り卵になって拡散していて欲しいんやが
404それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:22:29.84ID:DFKXcFzE0
最初に卵かけご飯にするとパサパサして美味しくないんだよね
405それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:22:44.99ID:SvoBpBXf0
冷やご飯を水で洗って作ったらめちゃくちゃパラパラになったで
406それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:23:30.74ID:+wHVqU700
IHのチャーハンほんまむり
407それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:23:47.24ID:ztRtBaU60
>>401
おい大先生ども挑発されてるぞ
お前ら暇だろ
「ちょっと待ってろ俺が本物のチャーハンを作ってやる」って奴はいねえのか？
408それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:23:49.07ID:64dyBvdZa
>>401
お前はつくレポとかクックパッドに投稿する訳でもないのに自作料理わざわざ撮影するのか？しかも頻度多い炒飯とかパスタを
409それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:23:52.06ID:j9x6d2mv0
普通のご家庭で鉄鍋使ってるやつは使い込んだ汚れどうやって落とすんや空炊きで油炭化させて掃除しようとしても家庭のガス台高温になると勝手に止まるやろ
410それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:23:54.51ID:3Bqz+EvQ0
多少しっとりしてるぐらいのが美味いわ
411それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:24:06.04ID:eDibO3Si0
>>398
コンロは家庭用のままやで
鉄鍋なら温度への葛藤がなくなって選択肢が増えるのかと思ったんやけど

チャーハンのために今あるフライパン壊したくないし
412それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:24:17.42ID:dR0cbwii0
中華鍋使えおじさん「中華鍋使え」
413それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:24:21.20ID:RtkQIU8K0
>>395
料理屋のは毎日使ってるから育つんで有って
家庭でそんなん買ってもめんどくせぇだけやと思う
414それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:24:23.02ID:e17vUNi70
>>403
その方がうまいよな
最初から混ぜたりあんまり細かくなってると卵の味がしない
415それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:24:48.85ID:rj9PmJlZ0
>>41
それは焼飯だろ
416それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:25:12.95ID:szEM8Jek0
>>405
ご飯を冷蔵庫で低めに冷やして一日置くとかな
でもごはん自体が美味くなくなっているっていうね…
417それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:25:32.62ID:ztRtBaU60
>>408
いいじゃん
どうせこんなスレでレスバするくらい暇なんだろうから
実際の料理をアップしてスレを盛り上げてほしい
418それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:25:49.83ID:Qviz44zKM
>>401
車スレで買えない高級車を批判してる様なもんやな
419それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:25:50.30ID:eDibO3Si0
>>413
それよく分からん
油染み込ませとけば同じやないんか🙄
420それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:25:51.22ID:e17vUNi70
パラパラかどうかよりも卵やネギ入れるタイミングの方が味に影響するで
421それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:25:55.32ID:26oF51dMa
>>411
火力への葛藤が残るやん
422それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:25:57.85ID:RtkQIU8K0
>>409
家の婆ちゃんは焚き火して焼いとったけど
都内は焚き火すると警察来るからね
2022/09/03(土) 16:25:59.83ID:DR5rfkbHd
パラパラのチャーハン食べにくいからあんまり好きじゃないわ
424それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:26:16.47ID:KBcyjHpo0
>>403
ある程度ムラがある方がうまいよな
425それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:26:29.94ID:iGzdiChhM
>>413
育つんじゃなくて育てます（笑）
マジでこんなこともわからないのか…
426それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:27:03.57ID:RtkQIU8K0
>>425
仕込みはどうしたん？
427それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:27:15.57ID:3zKKu4sqM
ワイが真実を言ってやる
火力は店が作った都合のいい嘘だ
本当は水分量が少ない米。つまり古古米だ
428それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:27:28.19ID:iGzdiChhM
>>395
素人はまず取っ手が木製のやつやね
どうせ腕も細いガリやろ？
429それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:27:47.30ID:iGzdiChhM
>>426
時計も見れないんかこのメガネ
430それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:27:58.25ID:eDibO3Si0
>>421
あー高火力欲しいってなるんかなあ
そうなったら沼やね😂

マイ鉄鍋使いはおらんのか
431それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:28:03.74ID:/2CrMIyw0
ワイ「長粒米を使え」
432それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:28:07.56ID:z19VMh1p0
食材切って冷凍して卵も入れてから潰すようにしてるから洗い物が鍋と食うときの食器だけや
433それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:28:11.61ID:RtkQIU8K0
>>429
ID変えた事は否定せんのやね
434それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:28:15.99ID:j9x6d2mv0
>>403
ワイも同じやから贅沢に卵多く使って具材として食べる卵とまとわせる卵の役割分けとるで
435それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:28:39.23ID:iGzdiChhM
>>433
変えたじゃなくて変わったやね
そんなこともわからないのかこのチーズメガネ…
436それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:28:40.15ID:eDibO3Si0
>>428
おすすめの商品教えてや
437それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:28:48.32ID:26oF51dMa
好みのおいしいチャーハン作る店探す方が無難
438それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:28:48.51ID:5dPiMBrid
家庭のチャーハンでレスバするG民
439それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:28:49.60ID:e17vUNi70
火力というか鍋の面積が広い方がええんや
家庭の26cmくらいのフライパンやと1.5人前くらいまでしか一度には作れん
440それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:29:00.19ID:j9x6d2mv0
>>422
やっぱ知り合いの飲食店に頼むか外でやるしかないんやな
441それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:29:29.44ID:Qviz44zKM
ネギって白ネギと青ネギどっちがええんや？
442それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:29:40.71ID:szEM8Jek0
柔らかい炒り卵状態にするとこんな感じになる
https://i.imgur.com/vAW7olV.jpg
443それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:29:43.45ID:eDibO3Si0
コスパを考えれば店で食べるのがええに決まっとる
完全なる自己満やぞ😂
444それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:29:44.78ID:4GORl6UU0
>>423
店だとレンゲがデカいから吸って食べる感じになって気管に飛び込むパターンあるよな
445それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:29:46.00ID:26oF51dMa
>>441
ワイはしろ
446それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:29:56.03ID:SUG5COOIp
まだやってて草
447それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:29:59.16ID:hPo83Hca0
やっぱ中華は火力問題に発展するよな
本場の四川省なんかではコークス窯で料理してるんやろ？
448それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:30:16.22ID:hnsarpGN0
>>442
めっちゃ不味そう
2022/09/03(土) 16:30:17.50ID:/fSOTXuIa
令和の時代になっても解決しないってすげーな
450それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:30:18.13ID:wvQViqZq0
米の量多くすると不味くなるよな
451それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:30:28.93ID:XFCkmlJZ0
あおり炒め買うンゴ
452それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:30:29.36ID:26oF51dMa
>>447
鉄鍋なんて家庭用コンロに乗せても無駄やしな
453それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:30:30.83ID:ahKSyai50
>>442
肉入ってるか？
454それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:30:40.14ID:szEM8Jek0
>>448
めっちゃ普通やで
455それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:30:49.01ID:XAFfyh2m0
>>442
これもしっかり味の素いれればすこやで
456それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:30:58.40ID:e17vUNi70
>>441
好きな方でええで
ワイは長ネギの緑のところ好きやから緑のところ使うけどな
457それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:31:07.38ID:JrCG5cgH0
>>442
ふーん、で？
458それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:31:11.86ID:ztRtBaU60
俺のチャーハン知ったかぶりも披露させてくれ
某中華屋にディナーでいって白米を頼んだら
白米はないけどチャーハン用に下準備されてる白米ならありますって言われてそれ頼んだら
出てきたご飯は油がまぶされた奴だったよ
もう答えは分かったな
459それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:31:15.78ID:4GORl6UU0
>>442
ウソでも良いから醤油の黒さが欲しいわね
460それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:31:21.42ID:szEM8Jek0
>>453
卵とネギしか入ってない…
2022/09/03(土) 16:31:22.66ID:Y4gxo/4D0
>>409
そもそも毎日使ったらちゃんと洗剤で洗う
トマトをやったりして被膜作り直す時は安全装置を引っ込ませるやつ使って空焼き
462それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:31:23.53ID:yVI0I1RE0
ネットに騙されて火力ガイジになってパッサパサのチャーハン食ってるやつw
家庭用は酒入れてしっとり仕上げるのが正解や
463それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:31:24.15ID:Qviz44zKM
冷凍のチャーハンも美味いけどすぐに飽きてまうんよな
チャーハン作るの簡単やし結局自炊になるわ
464それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:31:35.12ID:eDibO3Si0
>>442
焼きが物足らんのやけどパラパラとの両立は腕次第か？
465それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:31:52.90ID:d54nN9qJ0
>>442
さっきのチャーハン美味そう
このチャーハン不味そう
466それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:31:57.11ID:g8qivwVir
>>442
これ親が作るマズいチャーハンまんまや
焼き飯の出来損ないみたいなの
467それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:32:07.64ID:z19VMh1p0
ワイの好きな中華屋が卵混ぜずに入れてたからそれ以来真似してる
468それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:32:19.29ID:3VpB7h2z0
美味しんぼ「火力」
469それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:32:23.23ID:e17vUNi70
>>442
卵はこんな感じが好きやな
少し醤油入れて茶色っぽくなるともっといい
470それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:32:26.88ID:Qviz44zKM
>>442
ええやん
多分叩かれるやろうけどワイは好きやで
471それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:32:29.82ID:XAFfyh2m0
ワイ「焼肉のタレチャーハンに入れたらどうなるんやろ…？」
472それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:32:30.11ID:PCuydZIv0
>>442
得意げなところ悪いけどこんなん食いたくないわ
473それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:33:03.41ID:urgFusuO0
>>442
1番嫌いなチャーハンや　こいつジジイやろ
2022/09/03(土) 16:33:08.89ID:G1dvvX5/r
家でなるべくパラパラにしたらフライパンガチャガチャ動かしたらアカンで 冷めちゃうから
475それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:33:15.22ID:e17vUNi70
>>471
甘いから鍋にくっつくんちゃうか
476それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:33:24.99ID:RmmdigDza
https://youtu.be/0Uc_bo7hh30
2022/09/03(土) 16:33:37.69ID:fvuRt3AM0
チャーハンの素の解説ってだいたい一人前につき卵1つになってるけど全然足りんよな
卵2つは必要だわ
478それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:33:40.33ID:CQgHv4nQr
自宅のコンロ「ピッ(勝手に弱火)」
479それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:33:41.10ID:ztRtBaU60
ザーサイチャーハンとか高菜チャーハンとかキムチ炒飯作ってりゃいいんだよ？
食感？んなもん犬にでも食わせてろ
480それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:33:41.56ID:4GORl6UU0
>>458
店によってはあらかじめ大量に完成したチャーハンをばんじゅうに入れてる所あるしな
ランチタイムなんかはそこから掬って炒めてポンやし
481それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:33:43.71ID:Sx2i/Kfnd
火力おじ「火力が足りない😡」
油おじ「もっと油入れろ😋」
卵おじ「米に卵混ぜろ😏」

こいつらの口車に乗せられたらギトギト卵の焼き飯が出来上がったわクソッタレ！🤬
482それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:33:44.40ID:4xPIq7WK0
>>146
お前の負けやで
483それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:34:02.21ID:szEM8Jek0
ちなみに油1gも入れてない
醤油も入ってない
味付けは塩コショウだけ
2022/09/03(土) 16:34:22.15ID:vV8y85rl0
チャーハンガイジっているよな
中国人でもないのに
485それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:34:26.44ID:ahKSyai50
>>477
せやね
というかどの料理でも大体Mサイズ2個丁度いい
2人前なら3個でもええけど
486それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:34:28.00ID:26oF51dMa
>>479
レタスチャーハンとかいう誰が考えたのかわからんやつ好き
487それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:34:40.26ID:urgFusuO0
>>466
めっちゃ分かるわ
2022/09/03(土) 16:34:42.22ID:WHqnQIzX0
ワイは炒飯の作り方より炒飯に入れたら美味い具材の方が知りたいわ
レパートリー少なすぎて悩んどる
489それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:34:46.45ID:eDibO3Si0
>>483
あかん奴や
490それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:34:54.65ID:e17vUNi70
>>477
卵2個の方がうまいよな
先に卵入れて半分以上固まってから米入れたらべちゃっとしない
491それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:34:57.53ID:4GORl6UU0
>>481
新たな刺客「米を硬く炊け😁」
492それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:35:02.39ID:z19VMh1p0
炒飯スレ攻撃的すぎて笑える
493それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:35:15.33ID:RUhPm3bH0
結局ID:9E7u44fYMは口だけのカス野郎やったな
494それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:35:20.14ID:peLSW5Dlp
こだわり持って作ってるやつが作る炒飯の8割よりも
最近の冷凍食品のチャーハンの方が美味いという事実
これはお前らの腕前馬鹿にしてるのではなく冷食の進化や
2022/09/03(土) 16:35:33.56ID:SAgGIxMO0
家で食うときはパラパラじゃない方がええわ
496それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:35:38.15ID:szEM8Jek0
>>489
だって無かったんだからしゃーない
醤油あったら卵かけご飯食ってたわ
497それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:35:55.16ID:FOMbnUbO0
>>442
ボコボコに叩かれてて草
2022/09/03(土) 16:36:00.58ID:yULPFmJad
パラパラは食べづらいだろ
499それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:36:02.11ID:Qviz44zKM
>>483
油や肉も入ってるほうが血糖値の上昇が緩やかになって太りにくいらしいで
テレビでやってた
500それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:36:03.73ID:eDibO3Si0
素人は素使うのが手っ取り早いわ
ワイは自分で味付けしても素に勝てるとは思えん
2022/09/03(土) 16:36:21.75ID:Eb7Yw+du0
>>488
シーフードミックスとかは？
502それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:36:32.80ID:zs6TFIcE0
どうでもいいけどテフロン加工の家庭用のフライパンはお玉とかスプーンで傷付きまくってると名人様の調理法いくら真似しても平気で鍋肌に米はこびり付くし焦げるからな？買い換えろと
503それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:36:44.72ID:ahKSyai50
>>494
そら加工食品は糖分とアミノ酸と味の素ドバドバやもん
504それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:36:56.22ID:ghnRk/Pf0
>>225
すごい美味そう
2022/09/03(土) 16:37:01.43ID:cANa9MyQ0
このスレ加齢臭きつい
506それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:37:21.84ID:z19VMh1p0
味付けは味の素と塩が1番美味しい気がする
507それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:37:31.49ID:e17vUNi70
>>494
本来チャーハンはこだわって作る料理ちゃうんや
米とネギと卵くらいしかない時にパパッと作って食うもんやな
508それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:37:33.36ID:ztRtBaU60
>>505
枕のシミがチャーハン色です
509それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:37:42.12ID:eDibO3Si0
>>502
せっかくの加工をぶっ壊すのアホらしいしな
古いフライパンならええんやろけど
510それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:37:48.19ID:4xPIq7WK0
ガタガタ言ってる奴は早くご自慢の手作りチャーハンの画像貼れよ
500レスもあって画像2枚だけってどういうこと？
511それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:37:55.90ID:HY9lb0ID0
>>442
オッサン通り越して初老迎えてそう
512それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:38:06.49ID:Qviz44zKM
>>505
なんか爆砕みたいな感じするわ🤣
2022/09/03(土) 16:38:16.61ID:hqVhRBWQ0
火力より米
514それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:38:20.07ID:ghnRk/Pf0
文句言っとるやつはせめて理想のチャーハンの画像でも貼れや
どんなチャーハンが美味いのか文字で読んでもわからんわ
2022/09/03(土) 16:38:34.39ID:Eb7Yw+du0
>>502
テフロンパンは使い捨てや
くっつくようになったら寿命なので買い替えて
ホムセンで1000円くらいので十分や
2022/09/03(土) 16:38:40.93ID:+8iynoqw0
マジレスすると米を変えろ
タイ米にすれば一気に改善する
517それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:39:01.24ID:qYvxs9MIM
https://i.imgur.com/U5O9NyM.jpeg
2022/09/03(土) 16:39:10.13ID:rVR8R0Ebp
パラパラのなにがおいしいのか謎
519それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:39:10.73ID:Qviz44zKM
>>514
ほんこれ
ワイはレスバしないので貼らないけども
520それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:39:43.56ID:e17vUNi70
>>502
テフロンは傷がつくより熱でコーティング剥がれるほうが早いから
安いのを早めに買い替えたほうがええな
521それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:39:58.45ID:Vxq7g3J70
>>502
あれそもそも強火で駄目になるから
522それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:39:58.64ID:26oF51dMa
>>517
家庭用コンロの火力じゃない
523それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:40:20.10ID:4GORl6UU0
>>516
そこまで行くと一度後ろを振り返った方がええわ
パラパラよりもっと大事な事がある気がする
2022/09/03(土) 16:40:40.63ID:2XRlojYx0
暖かいご飯と卵の黄身を予め混ぜておくんやで
525それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:40:51.79ID:szEM8Jek0
>>520
まだあついのに水入れるともうダメになるらしいな
526それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:41:06.13ID:eUzz2DHc0
ネット民ってチャーハンとペペロンチーノの話するとイキイキとしとるよな
527それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:41:09.12ID:rZbekpDG0
最近は弱火で野菜炒めとかあるし弱火でチャーハン作ればいけるんちゃう(適当)
528それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:41:14.73ID:zs6TFIcE0
Q.美味しそうな炒飯の画像
A.王将とか見せのお持ち帰り炒飯や有名どころの冷凍食品炒飯をレンチンして皿に盛る
529それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:41:36.00ID:szEM8Jek0
>>526
カレーを忘れるな
あと次点で餃子
530それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:41:51.28ID:Sn4tDkU7p
卵かけご飯に油混ぜてやったらパラパラなったで
食いながらこれはチャーハンちゃうやろと思ったけど
531それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:41:52.30ID:Qviz44zKM
チャーハンには冷ご飯派と温かいご飯派が居てるけど温かいご飯の方がダマになりにくいからワイは温かいご飯派や
532それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:42:03.85ID:e17vUNi70
>>517
これテフロンのフライパンやったらすぐダメになるな
533それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:42:13.57ID:CzJuXuRyd
家のカスIHで作るとどう頑張ってもパラパラにならんけどバイト先で作った時はパラッパラになったからな
結局は火力よ
534それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:42:30.87ID:Vxq7g3J70
>>527
弱火でじっくり焼いて行けば出来る
強火なんか他の料理でも必要ない
535それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:42:46.35ID:e17vUNi70
>>525
昔知らんでそれやっててすぐダメになったわ
鉄鍋ならええんやけどな
536それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:42:49.69ID:eUzz2DHc0
>>533
別もんって言ってるやつはバイト経験あるやつやわな
537それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:43:14.48ID:Qviz44zKM
>>530
まあそれはそれでありなんちゃうかな
美味かった？
538それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:43:31.39ID:cNsY6ilY0
>>526
唐揚げとんかつハンバーグとかの話が全然出ないの何で何やろ

簡単で男の子大好きおかずやのに
539それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:43:40.16ID:zhOn914a0
>>527
中途半端に火力上げても水分飛ぶだけやから普通にありやで
ワイはやったことないけど
2022/09/03(土) 16:43:45.55ID:+8iynoqw0
チャーハン極めていくなら火力が正義という事がわかる
それでもパラパラチャーハン作りたいというなら日本の米ではムリ
541それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:44:22.23ID:eUzz2DHc0
>>538
一人分じゃ作らないのでは？(小声)
542それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:44:56.37ID:eDibO3Si0
>>538
揚げ物は色々と面倒やからハードル高いわ
ハンバーグは簡単に作れるからワイは好き
543それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:44:59.59ID:z19VMh1p0
ナルト焼き豚ネギが入ったしっとり系五目炒飯がワイの理想や
544それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:45:20.31ID:Vxq7g3J70
フライヤーあるから唐揚げもやるで
545それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:45:34.60ID:WIR1Xckz0
米炊くときに油入れる
546それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:45:40.49ID:4GORl6UU0
>>538
その辺も割と殴り合っとるで
カラアゲと竜田揚げとチキン竜田の殴り合いは壮絶やった
547それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:46:15.74ID:e17vUNi70
>>538
揚げ物はめんどいから男の料理として語れないんや
548それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:46:27.38ID:peLSW5Dlp
ワイナポリタンよく作るが
ナポリタン嫌いな人多くて悲しい
2022/09/03(土) 16:46:42.59ID:DMMHxsEq0
なぜ独身男性はスパイスカレーづくりとパラパラ炒飯づくりに夢中になるのか
550それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:47:01.65ID:zs6TFIcE0
>>538
×簡単
○めんどくさい

それこそ出来合いの買えばええですわ
551それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:47:22.85ID:SHq632SsM
>>538
ワイの自作ラーメンや
まあまあ不味い😡
https://imgur.com/VqprRXU.jpg
552それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:47:24.50ID:z19VMh1p0
この前サメの肉売ってたから唐揚げにしたらふわふわで美味しかった
553それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:47:45.69ID:LywCLBpV0
オール電化ワイ諦める
554それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:47:50.19ID:gs/O7Gxn0
そんなん店行って頼めば楽勝やん
555それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:47:55.08ID:Qviz44zKM
>>551
ええやん
ラーメンとか作ったことないわ
556それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:48:06.97ID:IHKUccqx0
>>551
ほんとに不味そうなのは草
2022/09/03(土) 16:48:09.87ID:+8iynoqw0
中華料理は火力と圧倒的油が必要
家庭ではコストで野菜の油通しすらムリ
家庭でできる中華料理はせいぜい麻婆豆腐止まり

普通に中華飯店行って食ってきた方がいい
2022/09/03(土) 16:48:14.50ID:YyDFUirv0
fried riceって言うぐらいなんだから揚げるイメージでやれ
559それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:48:21.92ID:eUzz2DHc0
>>551
これすごいな
美味そうやのにイマイチやったんか
560それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:48:25.28ID:PJq0UpeWd
そんなことよりワイが作ったチャーハン見てよ
https://i.imgur.com/3mQ1H6a.jpg
561それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:48:51.94ID:szEM8Jek0
麻婆豆腐作るのくっそ楽やぞ
調味料さえあれば秒で出来る
562それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:49:14.05ID:Vxq7g3J70
電気フライヤーあれば揚げ物なんか楽過ぎる
業スーのフライドポテトとか揚げまくり
2022/09/03(土) 16:49:35.68ID:DMMHxsEq0
ベランダでやっちゃいかんのか？
https://i.imgur.com/gEyETPD.jpg
2022/09/03(土) 16:49:44.55ID:aYtMSOjga
>>53
和牛のネタかと思った
565それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:49:48.10ID:26oF51dMa
>>551
山岡家行った方が良かったな
566それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:49:52.36ID:Wbg6bDmWr
大量の油で巨大スクランブルエッグ作ってから米入れるのが1番や
https://i.imgur.com/DeUsdVI.jpg
567それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:50:07.55ID:L3IfOwzB0
この動画参考に作ったら美味いチャーハンできたわ
霧吹きで水分足すの重要やな

https://youtu.be/12zk3UgOHK8
568それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:50:09.69ID:kkRn4tHN0
この話題永遠に終わらんよな後はステーキの焼き方
2022/09/03(土) 16:50:23.69ID:D9OXDTGW0
>>551
ラーメン自作まじでうまくいかんよな
店がどれだけの労力と時間かけてるか知れるわあの値段でラーメン食えるのはヤバい
2022/09/03(土) 16:50:28.93ID:2XRlojYx0
>>566
身体に悪そう
571それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:50:45.62ID:dlaPoEaf0
言うほど炒飯ってパラパラ感必要か？
572それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:50:59.09ID:9u+CFOk70
ヘラを2つ持て
573それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:51:01.19ID:Op17QRuE0
中華鍋とエグい火力の業務用コンロないと無理やろ
574それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:51:02.74ID:zs6TFIcE0
>>566
量抜きでも見栄えはお前が今のところ優勝でいいよ
冷凍炒飯レンチンして皿にぶちまけたら大体こうなる
2022/09/03(土) 16:51:09.84ID:+vvKyO370
男は簡単なチャーハンを作りたがる←わかる
それをドヤ顔で語りたがる←わからない
576それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:51:16.65ID:ijPYs1dY0
おっさんの料理レスバでパスタとチャーハン多いのは一人分で作りやすいからなんやろなあと思うと切ないな
577それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:51:30.26ID:Vxq7g3J70
>>569
自宅でいちから作ったら脂で換気扇やら大変なことになるらしい
2022/09/03(土) 16:51:35.90ID:SAgGIxMO0
ラーメンとセットならともかく
パラパラて単体だと微妙やない？
579それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:51:39.04ID:e17vUNi70
>>566
一番美味そうやな
580それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:51:53.60ID:SHq632SsM
>>563
換気扇直下でやれ😡
https://imgur.com/JZpQZzA.jpg
2022/09/03(土) 16:52:12.21ID:DMMHxsEq0
>>573
これあるとだいぶ違う
https://kitchengoods-yanagiya.com/img/tats210lp_big.jpg
582それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:52:22.31ID:Pnlob2V/r
>>442
これをチャーハンと言い張るのが信じられない
こんなゴミ作ってる奴がチャーハン語るなや
583それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:52:22.51ID:peLSW5Dlp
自慢の何かを語りたい気持ちがわからんやつは
それはそれでオスとしては少数派の性向だと思う
584それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:52:50.13ID:4GORl6UU0
>>566
昔見たパンツマンのチャーハンみたいやな
585それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:53:05.18ID:SHq632SsM
>>559
ベースがチャーシューの煮汁やからコクが足らん
ガラ使わな美味しくならん😢
586それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:53:11.83ID:L3IfOwzB0
>>580
炙り屋どうなん？欲しいとは思いつつまだ手が出せないでいる
2022/09/03(土) 16:53:28.80ID:DMMHxsEq0
>>586
3回ぐらい使ったら飽きるぞ
588それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:53:29.41ID:zs6TFIcE0
>>82,152,566
>>225.442,560
上と下どっち食いたいかって話ですよ
589それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:53:46.36ID:9u+CFOk70
>>580
やっぱ掃除大変そう
590それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:53:48.56ID:eDibO3Si0
ラーメンとか、チャーシューはまだしも麺を茹でるだけやないんか？
スープから作る人とか凄いわ
591それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:53:55.31ID:3VpB7h2z0
家で食うやつは黄色い方がうまそうだな
高いやつほど白くなるが
592それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:54:16.24ID:e17vUNi70
他のおかずと食べるなら>>442でええんや
単独で食べるなら>>556の方がええけど
593それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:54:18.74ID:Vxq7g3J70
機械には勝てんのや
2022/09/03(土) 16:54:35.96ID:D9OXDTGW0
>>577
油とか匂いは国産使えばそんなにやで時間がヤバい
最低8時間は煮込み続けなあかんから水道代とガス代と自分の時間の消費エグい
595それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:54:38.65ID:eUzz2DHc0
>>585
なるほどね自作はすげえと思うんやが
ゲンコツみたいなの買ってくるとええんやろか
596それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:54:38.68ID:SYZn+mLg0
>>442
おかゆかな？
597それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:54:42.39ID:cTibXN0dH
>>566
こういうのでいいんだよ
598それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:55:17.72ID:0u04j/3n0
>>551
健康に悪そうな脂も再現してくれや
599それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:55:20.40ID:szEM8Jek0
>>593
というかいっぱい作るのに勝てん
個別に一人前の量で作るとどうやってもばらつくし
600それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:55:25.40ID:z19VMh1p0
おうち麺TV見てるといつかラーメンも作って見たくなる
2022/09/03(土) 16:55:29.84ID:DMMHxsEq0
たまに握る
https://i.imgur.com/5FUvFaA.jpg
602それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:56:09.06ID:SHq632SsM
>>595
せや　1回だけガラ使ったがほんま美味くできた
やけど手間も時間もかかりすぎる
ラーメン屋は偉大や
603それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:56:34.82ID:Qviz44zKM
>>588
君が作ったチャーハン見てみたいな～☺
604それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:56:52.85ID:TT5p5Oy60
餃子の王将ってしっとり？
あれぐらいが好き
605それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:56:56.84ID:kkRn4tHN0
>>601
美味そう
606それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:57:01.15ID:peLSW5Dlp
マウント精神さえ抑えられれば
お料理の話ってほんまに幸福やね
2022/09/03(土) 16:57:39.82ID:w20CAIxm0
>>216
ウェイパーは麻婆豆腐とか焼売とか野菜炒めを旨くする有能やぞ
608それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:57:48.49ID:vHs2xYUja
>>152
>>566
こういうのでいいんだよの解が出たな
609それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:57:52.36ID:eDibO3Si0
自作スープはなあ
労力とリターンがどう考えても割に合わんと思ってやったことないわ
610それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:57:54.56ID:5stC+UhLM
白飯の状態大事やない？

柔らか白飯じゃ確実にべちゃべちゃになるわ
最低家系の白飯くらい硬めやないとアカンと思う
611それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:58:01.16ID:lFrQjbnD0
フライパンって強火あかんのと違うの？
612それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:58:43.62ID:szEM8Jek0
>>611
あかんで
だからすぐダメになって買い替える
613それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:58:53.13ID:eDibO3Si0
>>611
もちろんあかんぞ
加工が死ぬ
614それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:59:10.31ID:6o8RP5V6d
テフロン加工剥がれたけど鉄鍋と同じように油塗って使い続けてる
615それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 16:59:41.54ID:eUzz2DHc0
>>613
中華鍋は持っとくと捗るやろな
616それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:00:02.07ID:+bhjp2AB0
家庭用ガスコンロならカッコつけて鍋振るな
617それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:00:09.17ID:SHq632SsM
>>586
ええけど片付けに手間かかる　肉焼くだけなら「やきまる」の方がええ
https://imgur.com/XZNm0gd.jpg
618それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:00:35.32ID:TuskdJ7K0
中火でじっくり炒める、でええやろ
水分抜けたらまた足せばええ、ワイは微塵切りしたネギで水分補ってる
619それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:01:14.21ID:N4GOlJHpd
IHとかカセットコンロで脇役シェフとか美味そうに作る動画上げてるし結局腕なんやろな
620それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:01:26.44ID:e17vUNi70
>>610
でもチャーハン用に米炊くとか本末転倒やしなぁ
残り飯で作れるのがチャーハンの魅力やし
621それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:01:46.39ID:QmDlFTBla
炒飯に拘る奴って他の料理はさっぱりやらないよな
せいぜいパスタ茹でたりするくらいやろ
2022/09/03(土) 17:02:02.30ID:2XRlojYx0
>>620
それならそれなりのチャーハンで我慢するべきや
623それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:02:05.49ID:eDibO3Si0
チャーハンの肉でオススメある？
ワイいつもシャウエッセン使っとるわ
624それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:02:11.59ID:zs6TFIcE0
>>616
原点にして頂点のガイジ要素だけど中華料理屋真似して家でやってる奴意外なほど多そうだからやめたれ
625それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:02:29.85ID:Qviz44zKM
>>621
チャーハン麺類オムライス
これしか出来ない😤
2022/09/03(土) 17:02:46.23ID:/rk6kqVA0
１人前づつ作る
627それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:03:00.20ID:eUzz2DHc0
>>623
チャーシューの角切りみたいのええんやないか
満足感高そうやけど
2022/09/03(土) 17:04:01.26ID:hrSDLhvZ0
勘違いしとる奴多いけど
なぜ強火が必要かってパラパラにするためじゃなくて
wok hei(高火力で炒めることで生まれる風味)を付加するためやから
2022/09/03(土) 17:04:20.53ID:DMMHxsEq0
>>621
ハヤシライスもするぞ
https://i.imgur.com/wL6Hibs.jpg
2022/09/03(土) 17:04:40.52ID:2XRlojYx0
>>628
それじゃあどうすればパラパラになるの？
631それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:05:39.01ID:L3IfOwzB0
>>587
>>617
サンガツ
やきまる持ってるからそっちで焼くわ
632それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:05:41.13ID:EBitZqJtd
料理スレで貼られる自作料理画像見るたびに、お前らってホンマ口だけよなぁって思う
2022/09/03(土) 17:05:44.79ID:Ox6WdnQw0
パラパラにしたいなら冷蔵庫で一晩寝かせた米を使うといい
634それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:06:05.09ID:TuskdJ7K0
>>629
うまそう、ソース手作りか？
2022/09/03(土) 17:06:24.69ID:E8p6bbHrd
実は米の種類なんだろ？
タイ米だっけ
636それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:07:24.65ID:NwGq4Iz20
何回も言ってるけど
テフロン、家庭用コンロ使っててフライパン振るからあかんねん
637それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:07:25.31ID:4GORl6UU0
>>618
この水分抜けたら足すというのがなんG民には不可能なんよ
チンパンジーみたいに炒めて続けてパサパサになったとか怒っとる
2022/09/03(土) 17:07:30.14ID:DMMHxsEq0
>>634
半日炊いた
大体こういうもんは炊いた割に合わん
買った方が安い
639それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:07:38.74ID:SHq632SsM
>>621
餃子は自信作😤
https://imgur.com/W0ETBAr.jpg
640それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:08:16.86ID:eDibO3Si0
>>621
ワイはカレーやシチューのために鍋買ったぞ😤
卵焼きも得意や
641それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:08:24.06ID:EBitZqJtd
やきうとかでもそうやけど、辛口の野球評論家みたいなこと偉そうに言っておいて、いざボール投げさせたら130キロすら出せない
ほんとダッセーよなお前らって
2022/09/03(土) 17:08:38.46ID:hrSDLhvZ0
>>630
米を固めに炊く、具材の水分が回らないようにする、それだけや
米がダマになるのはただの下手くそ、炒めの基本ができてない
643それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:08:38.80ID:KrmcA4b5M
>>620
やから炊いたら炊飯器から出して多少乾燥させるくらいがええと思うわ
644それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:09:27.93ID:4sDlIS6O0
プロの中華料理人の動画見てると油すっげえ量入れた後混ぜた卵をまず投入してんだよな
あと味の素クッソいれてるわ
2022/09/03(土) 17:09:32.63ID:ddAVVuya0
油と火力や
フライパンでもできるけどパンの大きさに対して具材を多く入れすぎない事が重要
646それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:09:35.69ID:lFrQjbnD0
そもそもうちのコンロ180℃なったら弱火になるよ？
2022/09/03(土) 17:09:44.36ID:DMMHxsEq0
当たり前や
料理は総合力や
味だけ見た目だけでいいなら金と時間使えばいくらでも出来る
あるもんとある時間でなんとかするのが料理が上手い奴や
つまりオカンよ
648それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:10:03.96ID:NqS47t1pa
ワイ味と栄養に妥協せず毎日自炊してるから月の食費9万オーバーやわ
自炊は安上がりってのは妥協した時の話やな
649それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:10:50.00ID:szEM8Jek0
>>644
もはや卵揚げてるわ
650それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:10:50.61ID:SEhEJmvO0
原子力や
651それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:11:00.90ID:Y/Ha7izUd
山岡士郎かな？
652それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:11:44.33ID:eDibO3Si0
腹減ってきた
今夜は中華やね
2022/09/03(土) 17:13:10.38ID:OIALbiHW0
卵大量に使うようにしたらパラパラになったけど毎回大量になんか使ってられん
654それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:13:42.67ID:e17vUNi70
>>648
毎日3000円ってこと？すごいやな
そんなんなら外食した方がええな
655それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:14:32.37ID:VK2z61A70
焦がしニン以下略のアレを普通にレンチンして食える状態から炒めててパラパラやけど邪道なんかな
656それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:14:56.14ID:qyzOZWI3M
大学の時高知と青森出身の奴がシャモのしめ方語ってたのなんか思い出した
生きてきた環境違いすぎるなって
657それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:15:03.57ID:n6j9uztfM
インディカ米を使え定期
658それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:15:56.26ID:PRFhIhGc0
日本の米じゃパラパラは難しいって後見鉄が言ってた
2022/09/03(土) 17:16:09.35ID:DMMHxsEq0
>>656
今って鶏シメて食ったりしないのか
雉とか鴨捕れた時役に立つぞ
660それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:16:23.17ID:peLSW5Dlp
>>656
ワイルドで素敵やん
661それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:16:37.44ID:NqS47t1pa
>>654
平均するとそうやな
味は重視するけど、それと同時に半ば強迫観念的に栄養バランス気にするから外食じゃ満たせないねん
野菜とかバランスよく食べないと落ち着かない
2022/09/03(土) 17:16:44.48ID:/rk6kqVA0
味付けは香味ペーストのみでいい
663それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:16:58.39ID:TKjfmU/Kr
>>601
鉄火丼で良くない？
664それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:17:02.67ID:nCDuUEGTd
揚げ飯
665それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:17:11.54ID:rVLeoES8p
>>173
お前すべってるよ
666それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:17:35.29ID:AU5pX8Vn0
>>353
写真無し口先中華マンで草
667それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:18:34.35ID:hPo83Hca0
まだこのスレ残ってたんか
668それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:18:43.21ID:zyumGYHU0
油とにかく入れろとか先に卵と白米混ぜろとか適当言ってる馬鹿多すぎて草
作ったこともない聞きかじっただけのレシピで他人を騙して楽しいか？
669それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:19:29.20ID:0u04j/3n0
>>661
今晩の献立予定を教えて
670それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:20:03.48ID:4GORl6UU0
>>667
先輩ヅラのOB来たで
671それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:21:19.19ID:aa4oMeDt0
しっとり焼き飯のが美味しいという事実
672それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:22:07.56ID:HO9L98vpa
>先に卵と白米混ぜろ
こんなの言ってるアホは流石に極一部しかいねーわ
2022/09/03(土) 17:23:00.95ID:/rk6kqVA0
>>672
それを黄金チャーハンって名前つけて
崇めてるやつ大井で
2022/09/03(土) 17:23:24.77ID:ZmWK0Mjs0
>>225
the普通
675それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:23:29.33ID:e/jwaKj/0
IHでうまく作れない時はIHの性能じゃなくてフライパンを疑え！
裏側の熱源になるポッチが多いやつを買えばいける
2022/09/03(土) 17:24:43.63ID:sAceTELK0
https://i.imgur.com/CHg3c5i.jpg
677それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:24:50.99ID:NqS47t1pa
>>669
イワシのアクアパッツァ、甘鯛の煮付け、トマトと玉ねぎのマリネ、デザートに黄金桃と洋なし
米は食わん
678それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:25:09.08ID:HO9L98vpa
>>673
ガチプロ含めた動画ニキですらそれだけはやらねーって奴ばかりだったのですがそれは
679それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:25:34.92ID:4q+OT3240
チャーハン作る動画はこれがすき
汚いのにうまそう
https://video.twimg.com/ext_tw_video/1363034100605489154/pu/vid/406x720/zrb5THJPTA9f5Err.mp4
680それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:25:37.66ID:ijPYs1dY0
>>677
煮魚＆煮魚とかどういう献立や
681それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:26:32.58ID:zhOn914a0
>>676
🐤
682それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:26:37.74ID:aF6wQ/X40
おかき作るつもりで米を揚げるくらい油入れるとええんか？
683それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:26:56.68ID:NzGcgY1q0
炊く時に油混ぜたらいい具合にパラパラなるんちゃうかと思うんやがどうなん
2022/09/03(土) 17:28:13.10ID:GM1HW1P0d
火力厨のウザさは異常
2022/09/03(土) 17:28:53.15ID:sAceTELK0
https://i.imgur.com/V44Mx05.jpg
>>681
686それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:29:19.73ID:Pf3CXjC70
しっとりの方がいいっていうけど店のしっとりはちゃんと米が離れてんだよね
687それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:29:31.52ID:bztJV/zj0
もうワイは諦めて玉ねぎとか人参とかネギとか入れた焼き飯作ってるで
家でパラパラチャーハン目指すよりも旨いもの出来る
688それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:29:45.77ID:NqS47t1pa
>>680
最近めちゃくちゃ魚にハマッとるからな
アクアパッツァには野菜たくさん使うし味付けもスッキリさせるから被ってるのは魚って点だけやで
2022/09/03(土) 17:29:52.95ID:9G5XbHOU0
ワイの見た目全振りどうよ
https://i.imgur.com/SmZFsU5.jpg
味も悪くないで
690それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:31:04.43ID:BNRUg3JX0
まず鉄製のフライパンをコンロに乗せます
サラダ油を薄く引いて弱火で温めた後卵を落とします
冷凍庫からカチコチに凍った冷凍チャーハンを取り出してレンジで規定時間温めます
目玉焼きをチャーハンの上に乗せます

これで美味しいパラパラチャーハンの出来上がりや
691それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:31:32.83ID:6o8RP5V6d
>>679
あれやろなと思って開いたらやっぱそれやった
692それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:31:45.12ID:HO9L98vpa
>>689
三つ葉と赤黄のパプリカですか？
693それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:32:02.13ID:visuaf480
カリカリチャーハンになっちゃうわ
694それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:32:05.28ID:K8Sf2Cona
店のチャーハンにうおーパラパラチャーハンが食えるー
なんてやつ見たことないのに
なんでネットやと大量に家庭料理の話でこういうのいるんや
695それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:32:05.68ID:DOdgWgfT0
火力も風もいらんやろ
普通にやったらIHでもパラパラなるで
696それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:33:13.68ID:Pf3CXjC70
>>694
店のチャーハンのパラパラは当たり前だから
しっとりに見えてもちゃんと米離れてて家庭のとは明らかに違う
2022/09/03(土) 17:33:23.22ID:9G5XbHOU0
>>692
せやね
子供に食べさせる用に作った奴や
698それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:34:21.37ID:RXARZ4Tt0
冷凍チャーハンをチンしてフライパンで炒めるだけやぞ
699それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:34:31.94ID:6fautWug0
>>679
これはうまい
700それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:34:34.91ID:29yH0dxx0
マヨネーズ入れろ
701それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:36:30.05ID:oYyQK5B40
https://www.youtube.com/watch?v=ygnYusTVljM
火力は問題じゃないぞ
702それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:37:08.13ID:0tzFxUEU0
寿司とか全然関係ない画像貼ってるやつって何が目的なん？
褒められたいん？
703それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:37:27.07ID:RXARZ4Tt0
>>679
日本人がやったら炎上するやろな
ほんと日本人て糞
704それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:38:23.47ID:dqXa1tPl0
>>677
一周回って自炊の方が安上がりそうだなその拘り方だと
マニアから言わせると米ってそんなに健康に悪いの？
705それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:39:23.03ID:oYyQK5B40
>>679
こういう海外の屋台調理動画すこ
706それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:40:29.79ID:GpxuNakm0
油を引くくらいたくさん使う
707それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:41:28.82ID:IHKUccqx0
>>594
２時間くらい煮込めばふつうにできるが
708それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:41:41.04ID:ijPYs1dY0
>>705
おもしろいと思う一方で「この動画1本でうｐ主はこのおっちゃんが屋台で稼ぐ額の何年分稼ぐんやろな」とか思う
709それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:41:49.46ID:HlCJ8/QG0
油ドボドボですよ
710それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:42:11.72ID:SEhEJmvO0
料理人とかがやる深めのお玉でお皿にものすごい勢いで落とす奴かっこいい
まあまあ下にも落ちてそうだけど
2022/09/03(土) 17:42:55.48ID:C72fV27uM
自炊すると調味料増えていってあかんわ
台所狭いのにきつすぎる
712それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:43:29.81ID:hwmA/lBz0
チャーハン作りにも自分流パスタにもあんまりハマらんかったわ
冷凍チャーハンでよくね？
713それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:44:34.78ID:IHKUccqx0
>>679
ワイは不潔な時点で無理やわ…
714それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:44:41.26ID:TRWideGu0
炒飯を美味しく作るコツは炒飯の素を買ってきて入れる事やな
715それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/03(土) 17:46:22.11ID:Pkx7Q9Ig0
>>701
ワイいろんなレシピ見たけどこの動画のレシピが一番簡単にパラパラフワフワになるわ
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています