ワイ「パラパラ炒飯作りたい」Gの識者たち「火力」「火力」「火力」

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 15:15:08.16

自宅の火力じゃキツよなあ

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:16:26.33

>>369
素人「中華料理屋のチャハーンみたいなの」

草や

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:16:36.37

>>369
ダメやな
ピントが腹立つ

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:16:41.01

ワイの親父はインスタント豚骨ラーメンのスープの素を炒飯に入れてたわ
意外と美味かった

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:16:44.13

チャーハンスレは楽しいな
俺らチャーハン系男子
三度の飯よりチャーハンが好き！

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:16:48.76

普通に情報出しあえばエエのになぜレスバしちゃうのか

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:16:57.88

タイ米でつくれ

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:17:04.45

ワイの嫁中華料理の調理師やけど永谷園の素をバリバリ使うで
プロでも家ではそんなもんやで

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:17:05.11

>>354
いやたぶん美味しいんやろうとは思うで
写真の撮り方がアレなだけや

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:17:06.20

料理人からしたらプライドを守るために攻撃的になるんかな？

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:17:07.81

>>365
言われてみるとそうやな

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:17:10.01

まずパラパラが美味いという概念を捨てろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:17:45.89

>>354
ワイは普通にうまそうやと思ったで

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:17:52.01

イキってる奴ほど>>225みたいに容器に移して形作ろうとするからな>>236

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:17:54.35

写真の撮り方まで指摘されるのは草

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:18:03.51

知り合いが嚥下力とか気管支が弱いとパラパラ食うのきついから小さい頃からしっとりというかベチャッとした方が好きって言ってたな

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:18:04.94

いいか
鶏白湯だ
そこがスタートラインだ

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:18:05.81

こう言うのって空焚きすれば家庭のコンロでもマシになるんちゃうの？

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:19:37.51

ほぐれて具や調味が均一の結果、一粒が独立しているってことなんやろうか

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:19:45.13

イチジョウのチャーハン回は中々よかったわ
一般人が作るならあれが最適解に近い

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:20:09.85

鍋の１つすら育てたことのない素人はお母さんのチャーハンでも食って親孝行してな？

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:20:11.33

ご飯少なめにするのが鉄則や
家庭では4人前とか一度に作ろうとするからベチャベチャになるんや

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:20:51.65

>>389
絶対無理>>300みたいなの用意しないと

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:20:57.93

家庭でオススメの鉄鍋ってある？
ちょっと興味湧いてきた

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:21:09.33

ラーメン屋のチャーハンは四角いチャーシューがうまい

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:21:27.78

ところで焼きそばが鍋にくっつくんやが

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:21:33.28

>>395
コンロも改造する覚悟か？

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:21:35.65

>>395
そんなもん買わんでええぞ
買うのはアホだけや

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:21:43.52

ラーメン屋のチャーハンは当たり外れが激しいような気がする

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:21:45.42

こんだけ不穏なスレなのに自作チャーハン画像が一枚しかないの草なんよ
しかもそれにむっちゃダメ出ししてる時点で‥w

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:21:50.83

そもそもパラパラにする必要ないけどな
しっとりしてても味付けちゃんとしてたら美味いし

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:22:26.37

ワイは卵が細切れになっているより柔らかい状態で炒り卵になって拡散していて欲しいんやが

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:22:29.84

最初に卵かけご飯にするとパサパサして美味しくないんだよね

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:22:44.99

冷やご飯を水で洗って作ったらめちゃくちゃパラパラになったで

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:23:30.74

IHのチャーハンほんまむり

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:23:47.24

>>401
おい大先生ども挑発されてるぞ
お前ら暇だろ
「ちょっと待ってろ俺が本物のチャーハンを作ってやる」って奴はいねえのか？

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:23:49.07

>>401
お前はつくレポとかクックパッドに投稿する訳でもないのに自作料理わざわざ撮影するのか？しかも頻度多い炒飯とかパスタを

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:23:52.06

普通のご家庭で鉄鍋使ってるやつは使い込んだ汚れどうやって落とすんや空炊きで油炭化させて掃除しようとしても家庭のガス台高温になると勝手に止まるやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:23:54.51

多少しっとりしてるぐらいのが美味いわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:24:06.04

>>398
コンロは家庭用のままやで
鉄鍋なら温度への葛藤がなくなって選択肢が増えるのかと思ったんやけど

チャーハンのために今あるフライパン壊したくないし

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:24:17.42

中華鍋使えおじさん「中華鍋使え」

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:24:21.20

>>395
料理屋のは毎日使ってるから育つんで有って
家庭でそんなん買ってもめんどくせぇだけやと思う

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:24:23.02

>>403
その方がうまいよな
最初から混ぜたりあんまり細かくなってると卵の味がしない

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:24:48.85

>>41
それは焼飯だろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:25:12.95

>>405
ご飯を冷蔵庫で低めに冷やして一日置くとかな
でもごはん自体が美味くなくなっているっていうね…

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:25:32.62

>>408
いいじゃん
どうせこんなスレでレスバするくらい暇なんだろうから
実際の料理をアップしてスレを盛り上げてほしい

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:25:49.83

>>401
車スレで買えない高級車を批判してる様なもんやな

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:25:50.30

>>413
それよく分からん
油染み込ませとけば同じやないんか🙄

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:25:51.22

パラパラかどうかよりも卵やネギ入れるタイミングの方が味に影響するで

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:25:55.32

>>411
火力への葛藤が残るやん

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:25:57.85

>>409
家の婆ちゃんは焚き火して焼いとったけど
都内は焚き火すると警察来るからね

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:25:59.83

パラパラのチャーハン食べにくいからあんまり好きじゃないわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:26:16.47

>>403
ある程度ムラがある方がうまいよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:26:29.94

>>413
育つんじゃなくて育てます（笑）
マジでこんなこともわからないのか…

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:27:03.57

>>425
仕込みはどうしたん？

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:27:15.57

ワイが真実を言ってやる
火力は店が作った都合のいい嘘だ
本当は水分量が少ない米。つまり古古米だ

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:27:28.19

>>395
素人はまず取っ手が木製のやつやね
どうせ腕も細いガリやろ？

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:27:47.30

>>426
時計も見れないんかこのメガネ

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:27:58.25

>>421
あー高火力欲しいってなるんかなあ
そうなったら沼やね😂

マイ鉄鍋使いはおらんのか

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:28:03.74

ワイ「長粒米を使え」

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:28:07.56

食材切って冷凍して卵も入れてから潰すようにしてるから洗い物が鍋と食うときの食器だけや

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:28:11.61

>>429
ID変えた事は否定せんのやね

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:28:15.99

>>403
ワイも同じやから贅沢に卵多く使って具材として食べる卵とまとわせる卵の役割分けとるで

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:28:39.23

>>433
変えたじゃなくて変わったやね
そんなこともわからないのかこのチーズメガネ…

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:28:40.15

>>428
おすすめの商品教えてや

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:28:48.32

好みのおいしいチャーハン作る店探す方が無難

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:28:48.51

家庭のチャーハンでレスバするG民

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:28:49.60

火力というか鍋の面積が広い方がええんや
家庭の26cmくらいのフライパンやと1.5人前くらいまでしか一度には作れん

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:29:00.19

>>422
やっぱ知り合いの飲食店に頼むか外でやるしかないんやな

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:29:29.44

ネギって白ネギと青ネギどっちがええんや？

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:29:40.71

柔らかい炒り卵状態にするとこんな感じになる
https://i.imgur.com/vAW7olV.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:29:43.45

コスパを考えれば店で食べるのがええに決まっとる
完全なる自己満やぞ😂

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:29:44.78

>>423
店だとレンゲがデカいから吸って食べる感じになって気管に飛び込むパターンあるよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:29:46.00

>>441
ワイはしろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:29:56.03

まだやってて草

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:29:59.16

やっぱ中華は火力問題に発展するよな
本場の四川省なんかではコークス窯で料理してるんやろ？

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:30:16.22

>>442
めっちゃ不味そう

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:30:17.50

令和の時代になっても解決しないってすげーな

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:30:18.13

米の量多くすると不味くなるよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:30:28.93

あおり炒め買うンゴ

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:30:29.36

>>447
鉄鍋なんて家庭用コンロに乗せても無駄やしな

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:30:30.83

>>442
肉入ってるか？

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:30:40.14

>>448
めっちゃ普通やで

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:30:49.01

>>442
これもしっかり味の素いれればすこやで

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:30:58.40

>>441
好きな方でええで
ワイは長ネギの緑のところ好きやから緑のところ使うけどな

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:31:07.38

>>442
ふーん、で？

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:31:11.86

俺のチャーハン知ったかぶりも披露させてくれ
某中華屋にディナーでいって白米を頼んだら
白米はないけどチャーハン用に下準備されてる白米ならありますって言われてそれ頼んだら
出てきたご飯は油がまぶされた奴だったよ
もう答えは分かったな

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:31:15.78

>>442
ウソでも良いから醤油の黒さが欲しいわね

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:31:21.42

>>453
卵とネギしか入ってない…

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:31:22.66

>>409
そもそも毎日使ったらちゃんと洗剤で洗う
トマトをやったりして被膜作り直す時は安全装置を引っ込ませるやつ使って空焼き

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:31:23.53

ネットに騙されて火力ガイジになってパッサパサのチャーハン食ってるやつw
家庭用は酒入れてしっとり仕上げるのが正解や

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:31:24.15

冷凍のチャーハンも美味いけどすぐに飽きてまうんよな
チャーハン作るの簡単やし結局自炊になるわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:31:35.12

>>442
焼きが物足らんのやけどパラパラとの両立は腕次第か？

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:31:52.90

>>442
さっきのチャーハン美味そう
このチャーハン不味そう

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:31:57.11

>>442
これ親が作るマズいチャーハンまんまや
焼き飯の出来損ないみたいなの

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:32:07.64

ワイの好きな中華屋が卵混ぜずに入れてたからそれ以来真似してる

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:32:19.29

美味しんぼ「火力」

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:32:23.23

>>442
卵はこんな感じが好きやな
少し醤油入れて茶色っぽくなるともっといい

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:32:26.88

>>442
ええやん
多分叩かれるやろうけどワイは好きやで

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:32:29.82

ワイ「焼肉のタレチャーハンに入れたらどうなるんやろ…？」

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:32:30.11

>>442
得意げなところ悪いけどこんなん食いたくないわ