和食「繊細で複雑な味付けです（ウソだよ❤ホントは全部醤油酒みりんだよ❤）」

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 16:45:59.59

こいつにガッカリや

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 17:12:38.79

和食は油の文化が弱いよな
オリーブ油とかバターとか香る油脂がほぼないのは面白い

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 17:13:08.15

>>79
おでんも関東と関西は違うんかな
東京でもおでんは醤油は抑えめのイメージなんやが

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 17:13:09.74

>>79
関西と違って飲み物じゃないから…

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 17:13:34.85

でも食うだろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 17:14:03.32

>>80
油もそうやけど乳製品がやっぱり少ないな
チーズとか牛乳とかバターとか

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 17:14:12.48

レシピなしで和風の料理を作ろうとして目分量で味付けして｢なんかイマイチやな…｣って時にみりんと酒入れたら一気に完成するよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 17:14:58.27

ウソだよホントは醤油しか入れてないよ❤

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 17:16:19.93

>>84
蘇

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 17:17:01.98

実際和食で他の国の料理より上手いもんって寿司と鰻丼くらいやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 17:17:42.55

無駄に高えしな

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 17:17:59.15

>>48
まあ嘘やからな

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 17:18:15.65

>>79
はい婚約者からビンタの嵐

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 17:18:31.02

和食に限らず普段の料理ならとりあえず酒入れとけばなんとかなる感ある
あと意外と砂糖

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 17:19:03.10

>>87
はえー、しらべたら一応文献とかには存在しとるんやな

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 17:19:34.39

>>88
他の国とは

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 17:19:54.60

自己評価高すぎだよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/03(土) 17:22:14.61

洋風（ウスターソースとケチャップ）
和風（醤油とみりん）
中華（甜麺醤とオイスターソース）