中国人「トマトねぇ……卵と炒めて中華スープで味つけするか」←イタリア人キレないの?
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冷静になるとケチャップもトマトから出来てるから合わないわけないんだよな トマトの起源は新世界やろ
ローマ人が今のイタリア料理見たら「なんやこの赤いの!」って驚くやろ ペースト状にして小麦に塗るしか脳のないイタリア人のほうがキレられるべきやろ ちなみに世界で売ってるトマト缶のほとんどが中国で作られたトマトを使ってる トマトがイタリアの食事に広まったのなんて18世紀やで
ヨーロッパ全体に広まるのはさらに後や そもそも外国では生食用トマトの方が稀で大抵は甘くない調理用トマトが主だぞ
日本だけがやたら甘いトマト作って生で食ってる不思議な国だぞ 毒草疑惑があったのを食い始めたのはイタリア人だっけか? イタリヤ料理の起源はほぼ全部中華料理や
ちなみにフランス料理の起源はほぼ全部イタリヤ料理
つまり中華料理→イタリヤ料理→フランス料理
の順に伝播してきた >>18
起源をたどるならアステカ人だろう・・・常識的に考えて・・・ >>17
はえーその話自体は為になったけどスレタイともスレの話の流れとも全く関係あらへんな >>18
イタリアの貧困層が食うもんないから食ってみたら美味かったのが食用として広まったきっかけって言われとるな 何の話してんのか全くわからんけど中国人は爆笑するらしいな トマトの形が残るくらいの火入れでエビチリ作るとウマすぎる >>17
その話聞くと本場のカプレーゼとか不味そうやな
甘くないトマトとか生食の価値ないやろ >>36
新世界「梅毒もついでにお土産であげたる!」 あったかいトマトってなんであんなウマいんだろうな
冷えてるときと完全に別物だろ イタリア人「トマト加熱して食べるで」
中国人「トマト加熱して食べるで」
ジャップ「トマト生で食べます」 ジャガイモとかも結構ドイツ発祥です!ドイツの特産物です!って顔してるよな ジャーマンポテトのせいだと思うが >>42
イタリアも生でカプレーゼに使ったりサラダに入れたりするやんけ 唐辛子、トマト、ジャガイモ、とうもろこし、カカオ
南米産有能ばっかやな >>43
ドイツもやけどワイはアイルランドのイメージが強いなあ 天津飯ケチャップベースで作るやつとは仲良くなれんわ
醤油やろ ジャップ「品種改良で何でも甘くします」「甘い=美味いです」
これなんなんやろな >>38
コロンブスが帰ってきてからたった20年でユーラシア横断して日本にまで来たの草やで
人間の性欲凄すぎやろ >>48
人間の本能やぞ
穀類なんて最たるものやん 日本原産の野菜をすこれ
わさび、うど、せり、みつば、ふき、じねんじょ
なんやこれ雑魚すぎんか… 日本人だけ生で食うみたいに言ってる人はどっから情報拾ってるんやろ
そもそも向こうでも生食用と加熱用で品種分けてるのに 青空レストラン見てると思うのよ
野菜に対する褒め言葉って「甘い」「果物みたい」しかないんかなって >>48
でもここ何年かくらいでトマトってあんまり甘くない品種流行っとらん?
10年くらい前まではそれこそ甘けりゃ甘いほど良いって感じやったけども >>59
bltサンドとかパンに普通に挟んでんのにな ポマトとかいうトマトとじゃかいも両方取れるやついつの間にか消えたわね 暑い地域で甘いものが好まれるのはしゃあない
東南アジアなんかも甘い料理は多い >>65
甘い連中は野菜から果物に転身してフルーツトマトって名乗っとる
糖度がスイカよりも有る奴とかザラや >>69
あの手のもんは両方中途半端になっちゃうからしゃーない >>64
甘いから生で食べてみとか生産者がニコニコで勧めるのイヤよな
トウモロコシとか生で齧って甘いだのウマいだのホンマにどうでもいい >>73
せり鍋はうまいな
根っこのエグいところが好きや オムレツにケチャップかけるのに卵とトマト合わないって食ってもないのに言い張る奴なんなん >>55
じねんじょとわさびみつば以外食ったことない
日本にわかか? >>49
多分作り方というかレシピや
プロが家庭で作れるようにアレンジしたレシピでやれば失敗せんで ヨーロッパでのトマト料理の歴史って意外と浅いんだよな >>76
生で食えるとうもろこしとか皮ごと食えるバナナとか結構美味いで
まあ加熱したり皮向いた方がうまいんやけど >>82
実際イタリア人トマト味だらけだから仕方ない 朝採れのトウモロコシはマジで甘いからなぁ早朝に食わされたけどあんまし甘すぎて気持ち悪くなって捨てたわ >>49
中華スープじゃなくて粉末の鶏ガラスープ使えばええで 高品質の基準が甘い一辺倒なのはあるよな
トマトの糖度とかやりすぎ感ある 卵のトマト炒めはトマトから水分でないようにするのが結構むずい >>56
イタリア人は絶対認めないやろうけどトマトケチャップは
調味済トマトソースだからパスタと絡めれば実質味付けを省いたトマトパスタと同じや
まぁ日本人も普通の海苔は好きでも味付け海苔は嫌いってやつもおるけど >>91
別々に炒めて、卵焼きに吸わせれば良くない? >>49
勝手な想像やけど中華やからって火力強くしすぎなんやない?
コークス使うような超火力のコンロでも無い限り中華料理って弱火メインでじっくり作った方が美味いで 日本のトマトは柔らかくて水気が多い(生食余裕)
イタリアのトマトは硬くて水気が全然ない(生では食べられない)
この違いを知らないやつおるよな イタリア人とかスペイン人がケチャップ嫌いなのって言われ過ぎで冗談みたいやけどガチやからな 向こう行くととにかくラーメンが旨いんだよな
硬い麺にぶつ切り牛肉のラーメン >>2
おでんの具で一番うまいのはトマトなんだよね😋 取り分けてトマトジュースと一緒に煮詰めて戻すと旨い でも世界三大料理(中華、フランス、韓国)
には入ってないよね😅 イタリア人からするとケチャップ自体がアメリカ効率主義に毒された野蛮な食材らしいからな ワイがじねんじょとマグロ赤身の醤油和えが大好物やから田舎のジッジが山まで行ってよく取ってくれたわ 本職のレシピでもトマトは一回別皿に取ってからあとで炒り卵と混ぜてたな
もちろん一つのやり方に過ぎんけども >>97
色々やったんだけど何度やってもトマトの水分でぐっちょぐちょになってしまう
作り方が悪かったかな 日本人「ケチャップ」
英語人「ketchup katsup catsup catchup」 日本人も今みたいに生食盛んになったのは
冷蔵庫ができてからやろ
仮に江戸時代にトマトがあったら
漬物にされとったやろ >>77
仙台で食って感動したわ
あれから常に鍋に入れてるわ >>48
日本人の場合はそのままかぶり付くとかなら甘いほうが良いという感覚になるけど
それ以上に何処かのブランドっぽい名前や有名産地って方に食いつくと思う
パスタ屋でならイタリア産のトマト使用とか書いておけば箔がつく的な
ググれば直ぐ出てくるけどイタリア産トマトって殆ど中国産って言われてるくらい実物より名前が重視されてる googleでついトマティーナと検索して遊んでしまう >>104
青島やな
豚肉食えない人の為の店ってのがあちこちにあってそういう店の定番なんや >>116
調べたらここ10年くらいの食いもんらしいわ昔から食っとるのかと思った >>110
どうやっても水分はあるのが普通やと思うけどどうやって作ってるんや >>118
ガキニキはご飯にかけて食べておいしい
大人は酒の肴に最適
本当にええわ >>101
でもアッチのケチャップと日本のケチャップ別物レベルらしいしそのせいもあってイメージが違うんじゃなかろうか 火を入れずにサラダで食べまくる日本人の方がよっぽどキレられていい でもやっぱ新大陸野菜がアジア料理におるのは違和感あるわ
唐辛子までや >>125
自分でとろろ麦飯よく作るんやけどご飯4杯くらい食べちゃう😋 >>110
それトマトの切り方が悪いんちゃうか?
種とかゼリーみたいなんが出にくい切り方とかあるで トマトって日本には元々観賞用で入ってきて食う発想なかったらしいな >>131
麦飯って健康に良さそうでええな
とろろは擦ってるとき面倒だけど食べるとその苦労が消し飛ぶ プチトマトをぐずぐずになるまでオリーブオイルで炒めてパスタで食うとうまいぞ まぁ今の中華料理はゴリゴリにケチャップ使うけども
あいつらは便利なものを見たら自国文化をブチ壊してでも導入するからな
まず丸鶏やパイコを数時間煮込んでスープを取ります。これが中華です。
↓
あんな方法は不要でした。この味覇と味の素を使えば良いのです。これが真の中華です。着いてこれん奴は置いていきます >>138
日本語由来の言葉がないと会話成り立たんくらい入ってるらしいな
懐が深いわ >>48
>>64
語源が甘い→旨いの流れなんだっけ? >>138
ケチャップって日式中華の流れやないんか ケチャップがトマトソースのにせもん扱いされるのはゲロあまで風味もクソもないからやろ
うまみもなんかスカスカだし >>138
コークスを使うようになる前と後で全く別物になっとるしな
三国志の英雄達が食ってた料理を再現したのとか
ほとんど生か茹でたもんやったし >>146
日持ちして保存できることを目的としたソースやし 🌶🍅🥔🌽←こいつらは1500年代まではアメリカ大陸にしか無かったという事実 >>138
でも最近のムーブメントを見ると旧式中華こそ本物派が幅を利かせてきそうやないか? >>146
日本のケチャップより外国のやつ、特にアメリカのは甘すぎってくらいに甘いからなあ
ハインツのですら甘すぎな日本やと絶対に流行らんわ >>153
今ハインツメインで使ってるけどカゴメあたりよりはるかに甘いわ ジャガイモかキャベツ食え 炭水化物を取りたくなかったらな トマトをずっと毒だと思って食ってなかったシロンボのことなんて気にしなくてええやろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています