>>608
元々は赤身がマグロの旨みというかさっぱりとした味わいと共にマグロ本来の清涼感が感じられるから
寿司職人なんかもトロが一番好きって人間は皆無で赤身は圧倒的に多いね
まあトロなんて数貫食ったら飽きちゃうし