すまん、ラーメンにモヤシを入れると出汁の味が変わってしまう気がするんだが

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 07:32:12.75

なんで入れるの？

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 07:36:21.62

薄まるの計算して汁を濃くしてるんや

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 07:37:09.77

短時間でしゃきっとさせんとびしゃびしゃになるからな
ワイは歯ざわりが好きや

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 07:37:10.63

トッピングチャーシュー以外全抜きってどれくらいおるんやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 07:37:14.70

野菜も軽く味付けしてる店すき
野菜を見越して濃い目のスープの店もありがたい

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 07:38:25.48

背脂びちゃびちゃ←これシンプルに頭おかしいよね

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 07:39:21.66

>>17
モヤシ使った炒めモノくらいはするぞ
ラーメンの具材程度でそんな薄まるもんかなって

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 07:39:26.76

スープの味がかわるんじゃなくて
出汁がかわるんか

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 07:41:39.25

>>23
野菜はめっちゃ水分でるやろ料理してたらそれくらいわかる

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 07:43:46.93

>>25
それは最初に煮込むとかの場合やろ？既に煮込んだり焼いたりしてから乗っけて水分出すぎて薄まるってのがあんま感覚としてわからん

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 07:44:06.67

嵩ましなら麺増やせばええよね
麺も安いんやし

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 07:44:21.30

もやしいらないとは言わない
仕込みで大量に茹でて冷蔵してたようなヒエヒエもやしのせてはいどうぞって店がきらい😡

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 07:44:30.41

ちゃんと茹でておかないとダメだぞ

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 07:45:02.03

>>27
小麦粉が高い

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 07:45:16.72

>>27
今の時期に麺が安いってどういうことや

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 07:46:10.34

メッセ今何やっとるんや

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 07:46:49.63

>>17
なんで急に発狂し出したのこの人？

**それでも動く名無し** · 2022/09/06(火) 07:48:53.37

もやしは使うのに気を使う方よなよな