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【画像】「生つくね」名物の創業98年の焼鳥屋、1つのツイートがきっかけで閉店

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1それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:09:39.46ID:VQONLaT9F
https://i.imgur.com/B59Bi3M.jpg
↓
https://i.imgur.com/h0tfJxu.jpg
↓
https://i.imgur.com/l6asaBb.jpg
35それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:16:38.71ID:4EI4t39Ua
美味しそう
https://i.imgur.com/mLLKP3u.jpg
https://i.imgur.com/KYT3kfI.jpg
36それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:16:41.57ID:kjN/PiXX0
ユッケはうまいけどこれおいしいんか…？
37それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:16:42.66ID:Bt9V7tIsa
>>24
じゃあなんでユッケ食える店ないんや？
38それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:16:50.59ID:XgmPDW9C0
可哀想
39それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:17:00.92ID:RW9Ut9zL0
>>28
元々辞める気やったけど被害受けましたアピールしたいんちゃう？
40それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:17:09.22ID:YRTI92BTM
生で食える豚がドイツで食えるんだから
鶏も何とかすればいけるだろう
41それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:17:18.36ID:V6AykVdKr
>>37
それで食中毒出したら一発アウトやからな
42それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:17:21.96ID:OIE0oCLBd
人気店だったんやな
畳む口実やろ
2022/09/21(水) 04:17:23.24ID:zIzKL3z40
それ鍋に入れたら美味しいよ
44それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:17:29.25ID:0c2ETmR00
本人が考えた上で辞めるんならそれはそれやろ
45それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:17:55.09ID:kjN/PiXX0
よく今まで何もなかったな
46それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:18:05.08ID:ukw9l7Uw0
>>32
>>39
そういうことか納得
47それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:18:17.44ID:lTkWBO/Y0
狭いコミュニティに口出すガイジ死ねや
店と客が良いなら何も問題ねえよカス
48それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:18:26.10ID:E8u8N7gZd
>>35
他のがちゃんと美味そうなだけに生つくねの異質さが際立ってる
49それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:18:27.36ID:f5IQnHdkM
ツイッタなんか見るから…
2022/09/21(水) 04:18:42.46ID:itjmZAuM0
キモいな
なんかあってから叩けばええやろ
こういう老舗が変な馬鹿に潰されていくの純粋に哀しい
2022/09/21(水) 04:18:44.04ID:OprJ4ar50
牛は菌は表面にしかつかなくて鶏豚はいる場合どこにでもいるってのがよくわからんのよな
牛はなんでそういう作りなの
52それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:18:48.63ID:nEH/JB+50
ワイも親戚の家で食わされた鳥刺しで地獄を見たけど親戚には伝えてないし店主もそういう事を察するんや
53それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:18:55.12ID:V2OlT7Ogd
たまに見る鶏刺しとかも当たる可能性結構あるん？
54それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:18:55.55ID:0hU2fPh5M
鳥を生で食うのは怖い
55それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:18:58.56ID:bdopC1f2d
>>30
お店で出してるから安全って思ってるやつがめっちゃ増えたからやろ
2022/09/21(水) 04:19:04.38ID:anAqVv9ga
>>18
それな
気に入らないものは寄ってたかって叩けばなんでも自分たちの思い通りになるとか思い込みそうなのが怖い
57それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:19:20.21ID:5M4kM4zG0
>>35
ガチで生なんだ
58それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:19:29.96ID:uA3GGvjA0
>>10
ワイ大阪やが、生の鶏なんか近所の店でクソほど普通に出てるぞ
鶏のユッケや刺し身なんか当たり前に何の問題なく食ってるぞ
ツクネもたまに生のやつあるな
ワイは鴨刺しが好きや
2022/09/21(水) 04:19:31.60ID:hlKT1sSH0
お互いこんなもんまに受けるほど子供ちゃうで
60それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:19:32.31ID:k33UVJPX0
>>19
大丈夫じゃないぞ
61それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:19:46.03ID:elQhgdzGp
>>37
牛は禁止されてるけど鳥は禁止されてないで九州行けば生の鳥売ってるところめっちゃあるし
2022/09/21(水) 04:19:53.43ID:kxkaT6wN0
バカ「生肉食うとギランバレーになるから絶対食わねえ、食うやつはバカｗ」

バカ「コロナワクチン3回接種しました。未接種はバカｗ」


コロナワクチンこっそり改定
ギランバレー追加へ
https://i.imgur.com/uzGm2Fp.jpg
63それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:20:11.98ID:djusO8/u0
居酒屋の店長とは思えないほどまともな文章
64それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:20:13.98ID:C76B1fkv0
>>37
あるぞ
ちゃんと保健所にOK貰えてるところならな
2022/09/21(水) 04:20:15.61ID:itjmZAuM0
>>27
そんなんとちゃうの分かるやろ
30代くらいの脱サラチンピラがノリで出した居酒屋とちゃうねんぞ
66それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:20:19.04ID:c0tvcEvw0
店主のツイートが発端ではないんか？
別に食中毒出したわけじゃないなら別にええやろ
3枚目から覚悟は伝わるけどもともと辞めたかったんか
67それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:20:27.30ID:4EI4t39Ua
創業98年の店が閉店するたった3日間の流れ
https://i.imgur.com/pk14Y6a.jpg
68それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:20:33.98ID:xb3Paf+F0
>>18
私たちが勝った！みたいなツイートしてるのようけおるで
69それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:20:42.81ID:OFBXDMxW0
鳥を生とかガイジすぎる
ましてやひき肉やろ
70それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:20:49.64ID:i6lWN3H40
生つくね以外はめちゃくちゃ美味しそうやのに
2022/09/21(水) 04:20:57.72ID:hlKT1sSH0
>>61
あれ耐えられるように九州人進化したとかホンマなんか
2022/09/21(水) 04:21:05.02ID:itjmZAuM0
>>30
それな
暗黙のルールとかそういうの無くなったら生きづらいだけやのに
73それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:21:10.98ID:uA3GGvjA0
>>60
まったく大丈夫やぞ
もしかして東日本にお住まいの方か？
74それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:21:15.61ID:g9Cp2A4B0
生つくねはさすがにやばい
頼まなければいいだけではある
75それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:21:20.68ID:YRTI92BTM
>>67
ゴミ垢
76それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:21:31.11ID:Di6oE6Tt0
>>60
なんで？そもそも保菌してなきゃなりようがなくね？
2022/09/21(水) 04:21:44.01ID:kxkaT6wN0
>>35
わさびで殺菌できてそうなんだよな、お腹の中で
78それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:21:53.07ID:dcaZiRYa0
鳥刺しの存在知らん奴ってこんな多いんか
79それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:21:54.66ID:PzHWo6P2a
>>19
鹿児島は内臓いじる通常の解体と鳥刺し用にそれしないの完全に分けとるけど流通しとる鳥刺しに菌はあるからな
鳥刺しも多少炙ってあるけどそれじゃ足りへんけどまあ食いまくってる奴ら基本平気だから放置されてる
80それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:21:57.80ID:2ovzIKFGp
>>71
嘘やで、全部の鳥に菌がついてるわけじゃないんや菌がついてない鳥なら普通に食えるんや
81それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:21:58.73ID:0hU2fPh5M
そもそも焼いた方がうまくね
つくねやぞ
82それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:22:00.19ID:n8AqyVwV0
そのうちスーパーに生の鶏肉売ってた…とか言う奴居そう
83それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:22:04.34ID:hEIN+hQ40
>>22
生ハムは加熱しとらんわ
84それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:22:05.45ID:9la5rA8N0
店主まだ生の鶏肉大丈夫と思ってそうで草
85それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:22:06.47ID:uA3GGvjA0
>>61
九州なんかいかんでも西日本やったらザラに食えるぞ
むしろ東日本がギャーギャー騒いどるだけや
86それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:22:35.78ID:Sx2q2BLdd
ささみの刺身とかって東京の方は馴染みないんかな
2022/09/21(水) 04:22:43.43ID:T+OTDZG2d
熊本とか鹿児島なら生で鶏肉食えるやん

一体何が違うんや？？？
88それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:22:44.79ID:hX8nDLhrd
店から無くすだけよいのでは？
89それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:22:45.13ID:5I9j9ybi0
サルモネラわきそう
90それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:22:45.72ID:U52hGjKlp
鶏の生食は当局がずっと辞めろって注意喚起続けてるが中々なくならんのよね
にも関わらず法規制出来ないのはそれだけ利権があるんやろな
医療費の圧迫にもなるから勘弁して欲しいが
91それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:22:49.67ID:F+gq2LSzM
鳥生で食うガイジなんか生で提供するとこ行って勝手に食ってろよ
一人でギランバレってろ
92それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:22:53.85ID:CQBlmgOmd
>>67
草生える
93それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:23:02.95ID:mWeqPRqF0
立ち席カウンターのみ12席て
個人的には行きたいとは思わんな
2022/09/21(水) 04:23:03.98ID:Vy8CvZPf0
鳥刺なんて危険とはわかってもいくらでもあるがつくねにすることによって更にリスクになるのかが分からん
95それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:23:21.82ID:C76B1fkv0
>>86
西の文化みたいだな
鳥刺し盛りとか普通にあるけど
96それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:23:36.48ID:EeqpY5J/0
>>67
どゆこと？
97それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:23:41.84ID:L+sXukgp0
ちゃんとした無菌鶏使ってれば大丈夫だろうに辞めるってことは店側にも何か理由がありそう
叩いてる奴は無知で叩いてそうやけど
98それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:23:42.79ID:DrTIYNu2p
今まで生の鶏肉出して100年近く食中毒出してないなら凄くね
99それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:23:45.33ID:AbwVaaY+d
コロナと円安で経営キツイからヤメ時にちょうどええなって感じ？
100それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:23:55.48ID:uhBn1BESd
最近のSNS狂いのやつは融通が効かんよな
そのくせ非常識な場所やシチュエーションで動画とか写真撮り出すし
101それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:23:57.43ID:WhS76aHNp
自己責任とかいうやうおるけど鶏肉生で食ってあたってどんなに苦しくなっても病院行くなよ？
あと保険証も使うなよ？
102それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:23:57.88ID:C76B1fkv0
ただ流石につくねは怖い
103それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:24:16.89ID:EeqpY5J/0
>>94
他の菌が混ざるから
それだけ
104それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:24:18.28ID:Ge9a7FbWM
😋
https://i.imgur.com/TJcwlC0.jpg
105それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:24:27.42ID:FF00m9qGr
カンピロバクターの発生件数がアニサキスより多いあたりでいろいろと察してほしい
106それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:24:29.79ID:4EI4t39Ua
店内に通されると、料理はコース形式で一通りでてきますのでおつまみの注文は不要です。

タタキは焼き、半生、生から選べます。”おきまり”では、タタキのほかにも焼鳥、ハートスタミナ、ピーマン肉詰めの3種類の焼き物がでてきます。

加えて品物があればレバーも食べるか尋ねられます。大ぶりの焼鳥やレバーなど、焼鳥でも鮮度が重要なことを改めて感じさせてくれる逸品です。
https://i.imgur.com/wJ1G9lL.jpg
2022/09/21(水) 04:24:34.47ID:zWGM2+YVM
〉店を継いだときに決意したことが一つあります。 それは、もし当代の自分が運営する江戸政の中で食中毒を出した場合、その日に江戸政を閉店するということでした。現在もこの気 持ちに変わりはありません。

これやばくない？
当たり前の事をさも責任感がありますみたいな言い回し
誰か死ぬまでやり続けるつもりだったのかよ
108それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:24:38.67ID:sPg7to6m0
>>78
九州の文化なのは知ってる
2022/09/21(水) 04:24:43.36ID:T+OTDZG2d
しかしほかのメニューは問題なさそうやし
生つくねだけ取り下げればよかったのにな
人気店なのに勿体ないわ
110それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:24:55.06ID:CQBlmgOmd
>>104
くさくさ草の大草原
111それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:24:58.29ID:OAnOTLgLp
>>90
地方の食文化に立ち入るのは極力避けてるんやないかな
ぎゃーぎゃーいいすきやと思うわ
2022/09/21(水) 04:25:03.36ID:hlKT1sSH0
その覚悟でいて途中から生の鳥出したろ決意した根性がすげえな
113それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:25:06.04ID:/XJxjMPpr
九州民ワイ、鶏たたき食うのが日常なので何が問題なのかわからない
114それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:25:06.16ID:djusO8/u0
まぁ事故起きてからじゃ遅いからね
にしても店自体を閉めるのは、絶対何か他の理由絡んでるやろとは思う
115それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:25:25.14ID:08PkLKn4p
https://i.imgur.com/YGS07pl.jpg

いいよなぁ鳥刺し
食って当たった事もないし
116それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:25:30.16ID:DShqhXKoa
>>90
鹿児島が保護しようと食肉加工業者に鳥刺し専用ライン作るようにやったり昔からしとるし
それでもヤバメやけど自治体がしっかり専用のガイドライン作ってるからあんまり強く言えへん
牛のレバーユッケと違うのがそこやわ
117それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:25:30.76ID:qURpO/MSa
申し訳程度に表面だけバーナーで炙って出せばええねん
2022/09/21(水) 04:25:34.93ID:lr8cjU0FM
鶏の生はダメだろうな
119それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:25:37.12ID:ntnIIcfYa
271 名前：番組の途中ですが＼(^o^)／ (ﾜｯﾁｮｲW 398d-L+iy)[] 投稿日：2016/04/23(土) 02:03:52.46 ID:nmBNlrwl0 [2/2]
加熱用を生で食ってるわ
安いし美味いしマジで最強だぞ
https://i.imgur.com/VrbVDS2.jpg
火通した胸肉なんて食ってられるか



12 名前：番組の途中ですが＼(^o^)／ (ﾜｯﾁｮｲW 398d-L+iy)[] 投稿日：2016/04/23(土) 22:43:36.41 ID:nmBNlrwl0 [1/1]
もう何か月も慢性的な下痢だわ
たぶん仕事のストレスとかが影響してんだろうな
120それでも動く名無し
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2022/09/21(水) 04:26:12.14ID:sPg7to6m0
>>101
なんで？
2022/09/21(水) 04:26:27.94ID:NENzCS190
>>53
ある。
そもそも日本国内の食肉卸で、生食用として卸される肉は存在しない。
卸から購入した店が勝手に生食で出してるだけ。
牛も馬も食肉加工の現場では基本生食は推奨してないし、そういう加工もしていない。
2022/09/21(水) 04:26:46.39ID:0LEMjKt90
生肉は流石にヤバイ
北方民族じゃないんだから辞めなよ
123それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:26:58.59ID:UMPN2ogs0
店側がいくらちゃんとしてても生産者から店に入るまでノーミス前提だから怖いのは怖いわ
2022/09/21(水) 04:27:25.63ID:zWGM2+YVM
>>120
保険適用しなけりゃまあ
125それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:27:45.67ID:75pxRBVP0
百歩譲って店で出すまでだな
テイクアウトは正気の沙汰とは思えん…というか普通は店側のほうが嫌がるだろ
126それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:28:07.78ID:/XJxjMPpr
>>115
皮がうまいよな
127それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:28:23.99ID:OIzLwFBUa
本当はやりたくなかったけど代々継いできた店やから親のプレッシャーで仕方なく継いで今回ええ機会やつって理由持ち出して辞めるだけちゃうんか？
128それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:28:24.03ID:OFBXDMxW0
>>120
病院行ったら誰がお前を診察するんや？
医療費の自己負担分3割以外はどこから発生してるんや？
それ考えればわかるやろ
あたっても勝手に一人で苦しんで死んどけ
129それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:28:41.88ID:427IS3C8M
キチガイに目つけられたら終わるんや
醜い島やで
130それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:28:41.93ID:m7l5biovM
😋
https://i.imgur.com/QvJM13B.jpg
131それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:28:47.44ID:b0l6DDLMH
>>77
わさびの抗菌効果なんてほぼないぞ
福祉保健局がやった実験では全く効果なし
132それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:28:50.67ID:/XJxjMPpr
>>119
ブラジル産鶏肉定期
2022/09/21(水) 04:28:54.89ID:FJO+0zEG0
辞めるきっかけが出来ただけやろ
134それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:28:59.99ID:4EI4t39Ua
やけにまともな文章書くな

−−−−−−−−−−
自分が閉業を決意したのは、SNSで叩かれたからではありません。

叩かれて当たり前の時代に未だに生を出し、お騒がせしたことを深く受け止め自業自得の責任をとる。
と、いう事です。炎上の原因は自分の認識の甘さが招いたことです。

もし自身が運営する江戸政で食中毒を出したら閉店する。は大きな間違いで、この時代だから生タタキは辞めるという決断が必要だったにも関わらず未だに出していた事に問題があります。騒動の発端は自分が生を出していたことが原因です。指摘されて当然です。

そして、この先食中毒を出してしまったら生食文化にも影響を及ばす可能性があり、真面目に飲食店を営まれている方たちに迷惑をかける可能性があるので江戸政を閉店しました。
135それでも動く名無し
垢版 |
2022/09/21(水) 04:29:01.21ID:C76B1fkv0
>>121
たまに買いに行く鶏肉屋はケースに並べず特選レバーにして頼んだ分を捌いて買える
ただほぼ卸で持って行かれるから朝一しかない
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