【悲報】高級寿司屋「ハンバーグは絶対置かない、恥ずかしい」

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:15:01.65

「いまの若い子とかは、油さえのってればいいと考えてしまうんじゃないかな。
しかも、ハンバーグならどんなに鮮度が悪くても炙ってマヨネーズとかレモンをかければ分からないでしょ。そうなると、店側も安く出せるよね」
とハンバーグが人気を集めている要因を分析。
続けて、最近では職人が握る本格的な寿司店でもハンバーグを扱うところが増えているとして、次のように話していた。

「商売を考えたら、ハンバーグを置かざるを得ないんでしょう。でも、僕は絶対に嫌だな。
ハンバーグを扱い始めた職人には『何をやってるんだ！』と言いたい気持ちですよ」

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:24:47.65

青キジ

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:26:11.32

寿司職人の腕はハンバーグ食べれば分かる

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:28:35.12

グリルチキンはええか？

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:32:02.31

魚も油

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:32:08.52

古い因習に囚われた料理人にまともな料理が作れるとは思えない
そもそも寿司なんて元はファストフードやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:32:59.99

>>22
スシローと回らない寿司じゃシャリの食感が全然ちがうやん

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:34:28.50

炙りサーモン、オニオンサーモン、シーフードサラダがあればいいです

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:37:44.38

マグロでハンバーグ？

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:37:55.49

元のサーモン頼む客disりバージョンよりは好感度高い

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:38:38.64

ハンバーグラン

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:39:01.03

>>27
寿司の起源は、なれ寿司だから、
超スローフード

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:39:33.91

>>22
手作業でのレベルが全然違うやろ
目利きと技術最低限以上あっての話や
目利きのほうが技術より手っ取り早く身に付くし

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:41:15.93

ハンバーグは要らん海老天巻きは置け

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:41:38.55

美味しいのに🥺

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:41:52.72

高級店なら置かなくてええやろ別に…

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:42:31.96

ソースなし定期

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:43:55.94

>>22
いや魚の処理や切り方握り加減で全然ちゃうやん
裏で捌いてから何日何時間もかけて寝かせたり締めたりの処理したのが並んでんやで客の前においてある奴

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:45:31.95

久しぶりにハンバーグ頼んだらこれだったんだけど
ワイの中では茶色くてテカテカしたやつが軍艦で載ってるイメージやった
詳しいやついつ頃から変わったか教えエクレア
https://i.imgur.com/h2EEAmu.jpg

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:45:43.76

>>27
歴史はあれど寿司に因習なんてさほどないだろ
昔を知ってるような奴なら見た目は似てても
現代との違いくらいは十分にわかるはず

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:47:43.29

>>40
必要な情報が欠損しています
さてはアスペルガーですね？

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:48:40.51

>>42
スシロー

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:49:13.55

単純に焼くの面倒くさいだろ
そんなに高い値つけられないだろうし

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:49:14.95

>>22
切り方で全然味ちゃうで
スーパーでまぐろやサーモンのサク取り買って自分で切ってみるとすぐわかるで

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:50:24.19

普通は職人の腕を見るためにまずはハンバーグから握ってもらうよな

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:50:39.57

ハンバーグ寿司はスーパーとかでも売って欲しいわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:55:54.92

旬の天然のハンバーグ食べたことないんやろな

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:56:30.85

>>22
職人の手汗の塩味や
男の握る寿司の方が美味しい

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 04:57:21.83

高級寿司屋のハンバーグ食べてみたいわ
絶対うまいやろ

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 05:00:50.03

でも寿司屋にハンバーグあったら注文しちゃうかも

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 05:03:06.02

なんでわざわざ回転寿司と比較しているの？なぜ、回転寿司を意識しているの？

なぜ他の高級寿司店と比較しないのか、自信がないから下と思い込んでいる回転寿司叩きをするのだ

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 05:04:05.99

>>46
普通マヨコーンだよね

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 05:06:03.82

いやそもそも回らん寿司屋にハンバーグねえから･･･

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 05:08:18.97

いうほど高級寿司屋にハンバーグ置いたら売上上がるか…？

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 05:08:20.64

えっ……？
あっ……！
僕はなんて馬鹿なんだ！

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 05:12:29.85

>>56
うむ…！

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 05:16:38.26

？？？「マグロが泣いてます」

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 05:16:56.55

>>38
でもハンバーグには？😏

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 05:25:46.74

ほっきサラダ😡

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 05:26:54.73

流石にハンバーグはないわな

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 05:29:03.57

最近の子、親が肉しか食わない家とかあるから魚食わないの増えてるしね

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 05:34:22.13

回転寿司でもハンバーグ食わんよ

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 05:35:05.69

>>62
煮魚とか焼魚食わん家はたしかにありそうやな
魚自体は回転寿司あるから食うやろうけど

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 05:45:54.11

蕎麦屋のカレー的な？

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 06:04:09.97

すき家のハンバーグみたいな冷凍マグロうめえわ

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 06:07:47.87

唐揚げは？

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 06:12:04.50

>>62
魚って鶏肉より高いし地域によっては豚肉よりも高いからね

**それでも動く名無し** · 2022/09/22(木) 06:16:40.67

FORKさんかな