ワイ「高級イタリアンから独立して沖縄料理専門店開く」馬鹿ババア「絶対無理w」ワイ「事業計画書」
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銀座の誰もが羨む高級イタリアンでストーブ前を任されていたためワイの料理の腕は完璧
潰れかけたおでん屋を再生させた実績あり
沖縄そば、ラフテーなどの家庭料理から沖縄の宮廷料理まで取り扱ことで幅拾い客層に受け入れて貰える
沖縄そばを看板メニューに制定する…魅力的な看板メニューがあれば仕入れと調理が効率よくなる
杉並区にオープン…杉並には沖縄の人が多く住んでいるため客入りが期待できる 沖縄の野菜は全てワイの幼なじみが経営する食品卸会社から仕入れる…恐らく安価でいい品質の野菜を仕入れることができる
沖縄から輸入できない野菜はうりやきゅうりなどの代替品を使用する…有名高級イタリアンで働いてたワイの腕前ならどうにかカバーできる
沖縄料理に欠かせない豚肉は絶対に拘りたい為多少コストがかかったとしても沖縄から皮つきの豚肉を冷凍で取り寄せる
冷凍の豚肉は品質が下がり味が落ちる可能性がある為その場合はワイの兄の養豚場の豚肉を使用する
料理に使う食器や調理器具はほとんど鶴見在住の知り合いから譲ってもらう 沖縄料理に馴染みのない人のために料理の味は伝統的なものではなく東京風の味付けにアレンジをする
沖縄料理の名前そのままにすると東京のお客さんに伝わりにくいため、ゴーヤチャンプル→にがうりの肉炒め定食のようにメニュー名を置き換える
https://i.imgur.com/mRXB3kK.jpg
東京のお客さんに沖縄料理の味を説明する為メニューにはイラストと詳しい説明を入れる
https://i.imgur.com/GAxSIYz.jpg 本来4人以上で回さなければいけない規模の店をワイと100%信頼できる元同僚の2人で回す…キッチン、ホール、会計、皿洗いや事務作業などを全てを2人で行うことにより人件費を大幅削減できる
仮に2人で回せなかった場合は沖縄在住のワイの妹(ニート)を働かせる
ワイの妹(ニート)にはワイら夫婦の住んでいる下宿に居候させる…家賃を節約できる&忙しいワイらの家事手伝いをさせられる 仮に経営が傾いた場合は料理人は店から追放する
もしくは給料の支払いを遅らせてタダ働きをしてもらう
妹にはバイト代くらいは出すつもりだが仮に経営が傾いた場合はタダ働きをしてもらう 開店資金は全て姉家族がハワイ旅行に行くために貯めていた貯金(200万円)を譲って貰う
ワイは妊婦だが絶対に流産しない自信があるから出産ギリギリまで働くことができる
仮に体調不良やつわりなどでワイが休まなければいけない場合は前述の100%信頼できる料理人にワンオペをしてもらう
出産後ワイが店に出ている間の子守りは鶴見の知り合いと姑にやってもらう
店の経営が軌道に乗ったら経営権利は料理人に譲りワイは地元の沖縄に移住する 数ヶ月後には知らないお客さんで店がいっぱいになってる予感するわ
評価してくれ おまえがどんなに創作料理頑張ろうがスパむすびに勝てるとは思えんわ 開店資金は全て姉家族がハワイ旅行に行くために貯めていた貯金(200万円)を譲って貰う
ワイは妊婦だが絶対に流産しない自信があるから出産ギリギリまで働くことができる
この辺草生える >>21
ラフテーと沖縄そばや
このボリュームで900円やから評判になって絶対に知らないお客さんでいっぱいになるわ 高級イタリアンの人が
「妊娠したなら開店延期した方よくない?その間うちで経営の勉強がてら経理やる?」
「は?開店の邪魔された!」
邪魔してんのは妊娠したお前じゃっての棚上げてこれ
善意はガイジには通じない お前ら貶してばっかりで全然ちむどんどんせんわ
いいところも探してみろよ 豚肉なんて角煮にするのに豚肉の素材が~とか言い出す料理人 通勤中に音だけ聞いてるけど訛りがムカつくわ
主題歌だけ好き なんでや房子さんは絶対無理とか言わず応援しとったやろ >>29
OPが神曲
女優さんみんな可愛い
主人公がいじめられない
主人公が不倫されない
誰も死なない >>38
妊娠しただけで独立は諦めろとか言ってきたクズ野郎や 沖縄に帰るのだけはマジで理解できない
取り敢えず200万かえせよ 仕事無さそうな旦那さんはお店お手伝いしないんですか? >>46
1970年代のふるさとシリーズの執筆で忙しいから店手伝ってる暇なんてないんや これマジでちむどんどんの内容なんか?
いくらなんでも畜生すぎない? >>52
最後にサラッと書いてあるけどこんだけ迷惑かけて開店した店をすてて沖縄に戻るのが最終週や 沖縄人の女はこの程度の生き方でもいいと言うヘイトスピーチ作品 高級イタリアンで学んだ技術で美味しい料理開発するとかならわかる よくわからん公開プロポーズ→「暢子のおかげ」
はいくらなんでも草生えた ワイくんただ働きさせた従業員に店押し付けて蒸発しそう ドラマの内容はちっともちむどんどんじゃないけど
実況民は割とちむどんどんしてる >>59
アンチ乙
「沖縄の男は全員クズ」要素もあるから >>62
>>57から髪を後ろにまとめられるようになってるだろ
頭ウチナーか? ちむどんどんて胸がワクワクらしいけど見てる方は胸がムカムカだよな 一番可哀相なのは全く落ち度がないのにこの曲でちむどんどんコントと共に紅白に出なきゃいかん三浦大知やろ
若い頃の不遇から腐らずやってきてようやくブレイクしたところにあんまりやで >>76
イケメン風な髪型とファッションしてるから悪い 店捨てて沖縄帰るわ!
って言った後にナレーションで2ヶ月後になってて大草原 ていうか散々沖縄の料理は〜、食材は〜、とか言ってたくせに
沖縄帰って「沖縄にはこんな素晴らしい野菜があるんだ!」ってなんやねん
島らっきょう食って「ちむどんどんする」は意味分からんやろ シマンチュにはちむどんどんするかどうかが大事なんだけど
ウチナンチューには理解できないんやろなあ… ワイなんて長期滞在ビジホ使ってて
毎朝半強制でこれ流れてるんやで >>76
黒島ちゃん「あきさみよー!燦燦が聞けるなんてでーじちむどんどんするさー!」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています